Abeltza Chenopodiaceae familiako barazki hostotsu bat da, bi urtean behin egiten den baratze landarea da, urtero bezala hazten dena. Sukaldatuta egosteko barazki bikaina da, bitamina eta burdina ugaria, lorategian erraz hazten da eta hostoak moztuta biltzen dira.

Udaberrian erein ondoren, saihetsak biltzen jarraitu dezakezu. urte osoan zehar.urtean, landarea etengabe hazten denez.

Landutako erremolatxa (beta vulgaris) normalean hosto berdedun nerbio zuriak dira (zilarrezko nerbioak bezala ere ezagutzen direnak), baina badaude saihets gorriko barietateak ere. feurio zerbak (ez nahastu behar antza lausoa duen errobarboarekin) eta baita kostalde horia ere. Gero "belar" izeneko erremolatxak daude, saihets mehea dutenak eta hostoetarako biltzen direnak (erremolatxa moztu)

Erremolatxak erremolatxaren ahaide hurbilak dira, baina oinarrian ez dute sustraia osatzen eta saihets eta hostoetarako soilik lantzen dute.

Zebak lorategian erein

Klima . Zerbak gehiegikeriak gustatzen ez zaizkien landareak dira, klima epela ondo dago beraientzat, izozteak saihestu behar dira eta uda beroegia bada, hobe da itzala pixka bat jartzea, beroa jasan dezaketelako.

Lurra eta simaurra . Edozein lurzorutan ekoizten duten barazkiak dira, materia organikoaren presentzia ona behar dute eta beldur diraur geldialdia. Zerbak ongarritzeko, oinarrizko ernalketa normal bat ondo dago, landarearen zati berdea interesatuta, nitrogeno-aberastasuna oso ona da.

Ereinaldia. Kostaldeak dira. martxoa eta abuztua bitartean ereiten dira, zelai zabalean jar daitezke, hazia handi samarra eta sendoa baita eta ernetzeko erraza baita. Normalean astebetetik hamar egun igaro ondoren sortzen da. Kosta hazi batean jartzen baduzu, otsailean landatu dezakezu martxoan transplantatzeko (transplantatzeko, itxaron landareak gutxienez 10 cm-ko altuera izan arte.

Nola erein .Saihetsen landaketa tartea 40/50 cm-koa da landareak bata bestearengandik 25 cm-ra dauden errenkaden artean.Hazia 2 edo 3 cm-ko sakonera lurperatzen da.

Saihetsen laborantza

Lantze eragiketak. Landare askorentzat bezala, zerbak belar txarrak kendu behar dira, alde batetik belar txarrak kentzeko balio du, bestetik lurra oxigenatzen du eta lurrazala eragozten du. mulching teknika erabiltzea posible da (lastoarekin edo xafla batekin) eragiketa hau egin beharrik ez izateko.

Ureztatzea. Kostaldeek ur-hornidura ona behar dute, etengabe ureztatu beharra dago. saihets mamitsuak eta hosto garatuak lortu. Mantendu beharreko irizpidea maiz eta gutxi ureztatzen saiatzea da, ordurik beroenetan egitea saihestuz etaeguzkitsua.

Izurriak eta gaixotasunak . kostaldeak hostoak irensten dituzten barraskiloek eraso ditzakete, itxura hondatuz. Sator kilker, altika, gaueko eta akaroen beldur dira ere. Gaixotasunik ez duen laborea da, hala ere usteldura eta herdoila bezalako gaixotasun kriptogamikoak gerta daitezke. Baratze ekologikoan kobrearekin bakarrik esku hartzea posible da.

Kostaldeen bilketa

Erremolatxa kanpoaldeko hostoak kenduz biltzen dira ( maizago kontsumitzeko eta eskalatzeko, hobe da "esnea" egitea) edo landare osoa lepoaren gainean moztea dena atzeman nahi baduzu (gero gehiago itxaron beharko duzu). Berriro hazten jarraitzen duen barazkia izanik, ezin hobea da etxeko lorategietan eta balkoietan ere erraz hazi daiteke.

Matteo Ceredaren artikulua