Švicarska blitva je listnata zelenjava iz družine Chenopodiaceae, je dvoletna vrtnarska rastlina, ki se goji kot enoletnica. Je odlična zelenjava za kuhanje, bogata z vitamini in železom, zlahka jo gojimo na vrtu in nabiramo z rezanjem listov.

Po spomladanski setvi lahko rebra pobiramo vse leto, saj se rastlina nenehno obnavlja.

Gojena blitva (beta vulgaris) ima običajno belo rebro (znano tudi kot srebrno rebro) z zelenimi listi, obstajajo pa tudi sorte z rdečim rebrom, kot je blitva feurio (ne smemo je zamenjati z rabarbaro, ki ji je rahlo podobna), in celo z rumenim rebrom. obstajajo tudi tako imenovane "herbette" blitve, ki imajo tanko rebro in se obirajo zaradi listov (blitve za rezanje).

Švicarska blitva je bližnja sorodnica rdeče pese, vendar pri osnovi ne tvori korenine in se goji le za rebra in liste.

Setev mangolda na zelenjavnem vrtu

Podnebje Repa je rastlina, ki ne mara ekstremov, zmerno podnebje ji zelo ustreza, vendar se je treba izogibati pozebi, če je poletje prevroče, pa jo je bolje nekoliko zasenčiti, saj lahko trpi zaradi vročine.

Tla in gnojila To so vrtnine, ki bodo rasle v vseh tleh, potrebujejo dobro količino organske snovi in se bojijo zamakanja. Za gnojenje blitve je primerno običajno gnojenje v ozadju, saj na zeleni del rastline zelo dobro vpliva obilica dušika.

Čas setve. Žebike lahko sejemo med marcem in avgustom, lahko jih damo na prosto, saj je seme precej veliko in robustno, poleg tega pa je lahko za kalitev. Običajno vzklije po tednu do desetih dneh. Če damo žebike v gredico, jih lahko posadimo februarja za presajanje marca (za presajanje počakamo, da so rastline visoke vsaj 10 cm.

Kako sejati Vzorec sajenja reber je 40/50 cm med vrstami, rastline so med seboj oddaljene 25 cm. Seme se seje 2 do 3 cm globoko.

Gojenje reber

Kultivacijski postopki. Tako kot mnoge druge rastline na zelenjavnem vrtu je treba tudi švicarsko blitvo pleti, po eni strani zaradi odstranjevanja plevela, po drugi strani pa zaradi dodajanja kisika v tla in preprečevanja nastanka kompaktne skorje. Temu se lahko izognemo s tehniko mulčenja (s slamo ali krpo).

Zalivanje. Rebra potrebujejo dobro oskrbo z vodo; za mesnata rebra in dobro razvite liste je potrebno stalno zalivanje. Merilo je, da poskušamo zalivati pogosto in varčno ter se izogibamo zalivanju v najbolj vročih in sončnih urah.

Škodljivci in bolezni . rebra lahko napadejo polži, ki požrejo liste in pokvarijo njihov videz. Bojijo se jih tudi krtji cvrčalec, molji in pršice. Ni zelo nagnjena k boleznim, vendar se lahko pojavijo kriptogene bolezni, kot sta gniloba in rja. V ekološkem vrtnarstvu se lahko uporablja le baker.

Obalno nabiranje

Čarda se nabira tako, da se odtrgajo zunanji listi (za pogostejše in enakomerno uživanje je najbolje narediti "molžo") ali pa se odreže celotna rastlina nad ovratnikom, če želite pobrati vse (potem boste morali čakati dlje). Ker je zelenjava, ki vedno znova zraste, je optimalna za domače vrtove, lahko pa jo brez težav gojite tudi na balkonu.

Članek, ki ga je napisal Matteo Cereda