Швейцарский мангольд - это листовой овощ из семейства Chenopodiaceae, это двулетнее садовое растение, которое выращивается как однолетнее. Это отличный овощ для приготовления пищи, богатый витаминами и железом, его легко выращивать в саду и собирать, срезая листья.

Посеяв его весной, вы можете продолжать собирать урожай ребрышек круглый год, так как растение постоянно возобновляется.

Культивируемый мангольд (beta vulgaris) обычно белоребристый (также известный как серебристо-ребристый) с зелеными листьями, но есть и красноребристые сорта, такие как мангольд ферио (не путать с ревенем, на который он смутно похож) и даже желто-ребристый мангольд. Кроме того, есть так называемый "гербетный" мангольд, который имеет тонкие ребра и собирается ради своих листьев (мангольд для резки).

Швейцарский мангольд является близким родственником свеклы, но не образует корнеплода у основания и выращивается только ради ребрышек и листьев.

Посев мангольда в огороде

Климат Свекла - растение, которое не любит крайностей, умеренный климат очень хорош для нее, но следует избегать заморозков, а если лето слишком жаркое, лучше немного притенить ее, потому что она может пострадать от жары.

Почва и удобрения Это овощи, которые будут плодоносить в любой почве, требуют хорошего количества органических веществ и боятся заболачивания. Для удобрения мангольда подойдет обычное фоновое удобрение, так как зеленая часть растения очень хорошо отзывается на обилие азота.

Период посева. Ребро можно сеять с марта по август, можно высаживать в открытый грунт, так как семена довольно крупные и прочные, и это легкое для проращивания семя. Обычно оно всходит через неделю - десять дней. Если вы посадили ребро на грядку, то можете высаживать его в феврале для пересадки в марте (для пересадки подождите, пока растения не достигнут высоты не менее 10 см.

Как сеять Схема посадки ребристых растений - 40/50 см между рядами с расстоянием между растениями 25 см. Семена высеваются на глубину 2-3 см.

Выращивание ребер

Культивационные работы. Как и многие другие огородные растения, мангольд необходимо пропалывать, с одной стороны, для уничтожения сорняков, с другой - для насыщения почвы кислородом и предотвращения образования плотной корки. Чтобы избежать этого, можно использовать технику мульчирования (соломой или тканью).

Полив. Для получения мясистых ребер и хорошо развитых листьев необходим постоянный полив. Критерий - стараться поливать часто и экономно, избегая этого в самые жаркие и солнечные часы.

Вредители и болезни . ребра могут подвергаться нападению слизней, которые пожирают листья и портят их внешний вид. они также боятся сверчка-крота, моли и клещей. это не очень подверженная болезням культура, но могут возникать криптогамные заболевания, такие как гниль и ржавчина. в органическом садоводстве можно использовать только медь.

Прибрежный сбор урожая

Чард собирают, обрывая внешние листья (для более частого и поэтапного потребления лучше всего делать "дойку") или срезая все растение над воротничком, если вы хотите собрать весь урожай (тогда вам придется ждать дольше). Как овощ, который постоянно отрастает, он оптимален в домашних огородах, а также может быть легко выращен на балконе.

Статья Маттео Череда