Šveicarų mangoldai yra lapinė daržovė iš Chenopodiaceae šeimos, tai dvimetis sodo augalas, auginamas kaip vienmetis. Tai puiki daržovė virti, joje gausu vitaminų ir geležies, ji lengvai auginama sode ir renkama nupjaunant lapus.

Pasėjus pavasarį, šonkauliukus galite skinti visus metus, nes augalas nuolat atsinaujina.

Kultūriniai mangoldai (beta vulgaris) paprastai būna su baltais šonkauliais (dar vadinami sidabriniais šonkauliais) ir žaliais lapais, tačiau yra ir raudonais šonkauliais, pavyzdžiui, feurio mangoldai (nepainioti su rabarbarais, į kuriuos jie šiek tiek panašūs) ir net geltoni mangoldai. Dar yra vadinamieji "herbette" mangoldai, kurie turi plonus šonkaulius ir renkami dėl lapų (mangoldai pjaustymui).

Šveicarų mangoldai yra artimi burokėlių giminaičiai, tačiau jų šakniavaisiai nesudaro pagrindo ir auginami tik dėl šonkaulių ir lapų.

Varnalėšų sėja darže

Klimatas Burokėliai yra kraštutinumų nemėgstantys augalai, jiems labai tinka vidutinio klimato klimatas, tačiau reikėtų vengti šalnų, o jei vasara per karšta, geriau juos šiek tiek pavėsinti, nes jie gali nukentėti nuo karščio.

Dirvožemis ir trąšos Tai daržovės, kurios derės bet kokioje dirvoje, joms reikia nemažai organinių medžiagų ir jos bijo užmirkimo. Tręšiant mangoldus tinka įprastas foninis tręšimas, nes žaliąją augalo dalį labai gerai veikia gausus azoto kiekis.

Sėjos laikotarpis. Žebriukus galima sėti nuo kovo iki rugpjūčio mėnesio, juos galima sėti lauke, nes sėklos yra gana didelės ir tvirtos, be to, tai lengvai dygstanti sėkla. Paprastai ji sudygsta po savaitės ar dešimties dienų. Jei žebriukus sėjate į lysvę, juos galite sodinti vasario mėnesį, kad persodintumėte kovo mėnesį (persodinant palaukite, kol augalai bus bent 10 cm aukščio.

Kaip sėti Ribų sodinimo schema - 40/50 cm tarp eilių, augalai 25 cm atstumu vienas nuo kito. Sėklos sėjamos 2-3 cm gylyje.

Šonkaulių auginimas

Auginimo operacijos. Kaip ir daugelį kitų daržo augalų, šveicariškąją mangoldą reikia ravėti, viena vertus, kad išnaikintumėte piktžoles, kita vertus, kad dirva gautų deguonies ir nesusidarytų kompaktiška pluta. Kad to nereikėtų daryti, galima naudoti mulčiavimo būdą (šiaudais ar audeklu).

Laistymas. Šonkauliams reikia gero vandens; norint gauti mėsingus šonkaulius ir gerai išsivysčiusius lapus, reikia nuolat laistyti. Kriterijus - stengtis laistyti dažnai ir negausiai, vengti laistyti karščiausiomis ir saulėčiausiomis valandomis.

Kenkėjai ir ligos . šonkaulius gali pulti šliužai, kurie graužia lapus ir gadina jų išvaizdą. Jų taip pat baido kirmėlaitės, kirmėlaitės, kandys ir erkės. Tai nėra labai jautrus ligoms augalas, tačiau gali pasireikšti kriptogamtinės ligos, tokios kaip puvinys ir rūdys. Ekologinėje sodininkystėje galima naudoti tik varį.

Pakrantės derliaus nuėmimas

Lapiniai mangoldai skinami nuplėšiant išorinius lapus (norint vartoti dažniau ir palaipsniui, geriausia juos "doroti") arba nupjaunant visą augalą virš kaklelio, jei norite nuskinti visą derlių (tada teks ilgiau palaukti). Kadangi tai nuolat atauganti daržovė, ją optimaliai tinka auginti namų daržuose, be to, ją galima lengvai auginti ir balkone.

Matteo Cereda straipsnis