चार्ड ही Chenopodiaceae कुटुंबातील एक पालेभाजी आहे, ही एक द्विवार्षिक बागायती वनस्पती आहे जी वार्षिक म्हणून घेतली जाते. ही एक उत्कृष्ट भाजी आहे जी शिजवून शिजवली जाते, जीवनसत्त्वे आणि लोहाने समृद्ध असते, ती बागेत सहजपणे उगवते आणि पाने कापून काढली जाते.

वसंत ऋतूमध्ये पेरल्यानंतर, तुम्ही बरगड्यांचे कापणी सुरू ठेवू शकता. वर्षभर. वर्षभर, कारण वनस्पती सतत उगवत असते.

शेती केलेले बीट (बीटा वल्गारिस) हे सहसा पांढरे बरगडे (ज्याला चांदीचे बरगडे असेही म्हणतात) हिरव्या पानांसह असतात, परंतु लाल बरगडीच्या जाती देखील आहेत जसे की फ्यूरिओ चार्ड (वायफळ बडबड ज्याच्याशी ते अस्पष्टपणे सारखे दिसते) आणि अगदी पिवळा किनारा म्हणून गोंधळात टाकू नका. मग "औषधी" नावाचे बीट असतात ज्यांना पातळ बरगडी असते आणि पानांसाठी कापणी केली जाते (बीट कापून)

बीट्स बीटचे जवळचे नातेवाईक आहेत, परंतु ते मुळांच्या मुळाशी तयार होत नाहीत आणि ते फक्त फासळ्या आणि पानांसाठी शेती करतात.

बागेत चार्ड पेरा

हवामान . चार्ड्स अशा वनस्पती आहेत ज्यांना अतिरेक आवडत नाही, त्यांच्यासाठी समशीतोष्ण हवामान चांगले आहे, त्याऐवजी दंव टाळले पाहिजे आणि जर उन्हाळा खूप गरम असेल तर त्यांना थोडी सावली देणे चांगले आहे कारण त्यांना उष्णतेचा त्रास होऊ शकतो.

माती आणि खत . या अशा भाज्या आहेत ज्या कोणत्याही मातीत तयार होतात, सेंद्रिय पदार्थांची चांगली उपस्थिती आवश्यक असते आणि त्यांना भीती वाटतेपाणी थांबणे. चार्डच्या फर्टिलायझेशनसाठी, सामान्य मूलभूत फर्टिझेशन चांगले आहे, वनस्पतीच्या हिरव्या भागामध्ये रस असल्याने, नायट्रोजनची समृद्धता खूप चांगली आहे.

पेरणीचा कालावधी. किनारे आहेत मार्च ते ऑगस्ट दरम्यान पेरल्या जातात, ते मोकळ्या मैदानात ठेवता येतात कारण बियाणे मोठे आणि मजबूत असते आणि ते उगवण्यास सोपे बियाणे आहे. हे साधारणपणे आठवडा ते दहा दिवसांनंतर दिसून येते. जर तुम्ही कोस्टा बीडबेडमध्ये ठेवला असेल तर तुम्ही ते मार्चमध्ये लावण्यासाठी फेब्रुवारीमध्ये लावू शकता (रोपणासाठी, झाडे किमान 10 सेमी उंच होईपर्यंत थांबा.

पेरणी कशी करावी . फासळ्यांचे लागवड अंतर 40/50 सेंमी अंतरावर असलेल्या ओळींमध्ये रोपे एकमेकांपासून 25 सेमी अंतरावर असतात. बियाणे 2 किंवा 3 सेमी खोलवर गाडले जाते.

फसळ्यांची मशागत

पाणी. किनारपट्टीला चांगला पाणीपुरवठा आवश्यक आहे, ते मिळविण्यासाठी सतत सिंचन करणे आवश्यक आहे. मांसल फासळ्या आणि चांगली विकसित पाने. ठेवण्याचा निकष म्हणजे वारंवार आणि थोडेसे पाणी पिण्याचा प्रयत्न करणे, सर्वात गरम वेळेत ते करणे टाळणे आणिसनी.

कीटक आणि रोग . किनारपट्टीवर गोगलगायी हल्ला करू शकतात जे पाने खाऊन टाकतात आणि त्यांचे स्वरूप खराब करतात. त्यांना तीळ क्रिकेट, अल्टिका, निशाचर आणि माइट्सची भीती वाटते. हे एक पीक आहे ज्यावर फारसा रोग होत नाही, तथापि क्रिप्टोगॅमिक रोग जसे की सडणे आणि गंज येऊ शकतात. सेंद्रिय फलोत्पादनात केवळ तांबे वापरून हस्तक्षेप करणे शक्य आहे.

किनाऱ्यांचे संकलन

बीटची काढणी बाहेरील पाने वेगळे करून केली जाते ( अधिक वारंवार वापरासाठी आणि प्रमाणानुसार, "दूध पिणे") किंवा सर्व काही जप्त करायचे असल्यास कॉलरच्या वर संपूर्ण वनस्पती कापून घेणे चांगले आहे (मग तुम्हाला जास्त वेळ प्रतीक्षा करावी लागेल). परत वाढणारी भाजी असल्याने, ती घरातील बागांमध्ये इष्टतम आहे आणि बाल्कनीतही सहज उगवता येते.

मॅटेओ सेरेडा यांचा लेख