چارڈ Chenopodiaceae خاندان کی ایک پتوں والی سبزی ہے، یہ دو سالہ باغبانی کا پودا ہے جسے سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ یہ ایک بہترین سبزی ہے جو پکا کر پکائی جاتی ہے، وٹامنز اور آئرن سے بھرپور ہوتی ہے، اسے باغ میں آسانی سے اگایا جاتا ہے اور پتوں کو کاٹ کر کاٹا جاتا ہے۔

اسے موسم بہار میں بونے کے بعد، آپ پسلیوں کی کٹائی جاری رکھ سکتے ہیں۔ سال بھر، سال بھر، چونکہ پودا مسلسل اگتا ہے۔

کاشت شدہ بیٹ (بیٹا ولگارس) عام طور پر سفید پسلیوں والے ہوتے ہیں (جسے چاندی کی پسلی بھی کہا جاتا ہے) سبز پتوں کے ساتھ، لیکن سرخ پسلیوں والی قسمیں بھی ہوتی ہیں جیسے فیوریو چارڈ کے طور پر (روبرب کے ساتھ الجھن میں نہ پڑیں جس سے یہ مبہم طور پر مشابہت رکھتا ہے) اور یہاں تک کہ پیلا ساحل۔ پھر "جڑی بوٹیاں" کہلانے والی چقندر ہیں جن کی پسلی پتلی ہوتی ہے اور انہیں پتوں کے لیے کاٹا جاتا ہے۔ وہ صرف پسلیوں اور پتوں کے لیے کاشت کرتے ہیں۔

باغ میں چارڈ بوئیں

آب و ہوا ۔ چارڈس ایسے پودے ہیں جو زیادتی کو پسند نہیں کرتے، معتدل آب و ہوا ان کے لیے ٹھیک ہے، اس کے بجائے ٹھنڈ سے بچنا چاہیے اور اگر موسم گرما بہت گرم ہو تو بہتر ہے کہ ان پر تھوڑا سا سایہ کیا جائے کیونکہ وہ گرمی کا شکار ہو سکتے ہیں۔

مٹی اور کھاد ۔ یہ وہ سبزیاں ہیں جو کسی بھی مٹی میں پیدا ہوتی ہیں، نامیاتی مادے کی اچھی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے اور اس سے ڈرتے ہیں۔پانی کا جمود. چارڈ کی فرٹیلائزیشن کے لیے، ایک عام بنیادی فرٹیلائزیشن ٹھیک ہے، پودے کے سبز حصے میں دلچسپی رکھتے ہوئے، نائٹروجن کی بھرپور مقدار بہت اچھی ہے۔

بوائی کا دورانیہ۔ ساحل ہیں مارچ اور اگست کے درمیان بویا جاتا ہے، انہیں کھلے میدان میں رکھا جا سکتا ہے کیونکہ بیج کافی بڑا اور مضبوط ہوتا ہے اور یہ اگنا آسان بیج ہے۔ یہ عام طور پر ایک ہفتہ سے دس دن کے بعد ابھرتا ہے۔ اگر آپ کوسٹا کو بیج کے بستر میں رکھتے ہیں، تو آپ فروری میں اسے مارچ میں پیوند کاری کے لیے لگا سکتے ہیں (پیوند کاری کے لیے، پودوں کے کم از کم 10 سینٹی میٹر اونچے ہونے کا انتظار کریں۔

بوائی کیسے کی جائے 6

کاشت کاری کے کام۔ جیسا کہ بہت سے سبزیوں کے پودوں کے لیے، چارڈ کو جڑی بوٹیوں سے پاک کیا جانا چاہیے، ایک طرف یہ جڑی بوٹیوں کو ختم کرنے کا کام کرتا ہے، دوسری طرف یہ مٹی کو آکسیجن فراہم کرتا ہے اور اسے پرت بننے سے روکتا ہے۔ اس آپریشن سے بچنے کے لیے ملچنگ تکنیک (بھوسے یا چادر کے ساتھ) استعمال کرنا ممکن ہے۔

پانی دینا۔ ساحلوں کو پانی کی اچھی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے لیے مسلسل آبپاشی ضروری ہے۔ گوشت دار پسلیاں اور اچھی طرح سے تیار شدہ پتے حاصل کریں۔ رکھنے کا معیار یہ ہے کہ اکثر اور کم پانی دینے کی کوشش کریں، گرم ترین اوقات میں ایسا کرنے سے گریز کریں اوردھوپ۔

کیڑے اور بیماریاں ۔ ساحلوں پر گھونگھے حملہ کر سکتے ہیں جو پتوں کو کھا جاتے ہیں اور ان کی ظاہری شکل کو خراب کر دیتے ہیں۔ وہ تل کریکٹس، الٹیکا، رات کے جانوروں اور ذرات سے بھی ڈرتے ہیں۔ یہ ایک ایسی فصل ہے جو زیادہ بیماری کا شکار نہیں ہے، تاہم کرپٹوگیمک بیماریاں جیسے کہ سڑنا اور زنگ لگ سکتا ہے۔ نامیاتی باغبانی میں صرف تانبے سے ہی مداخلت ممکن ہے۔

ساحل کا مجموعہ

چقندر کے بیرونی پتوں کو الگ کرکے کاشت کی جاتی ہے ( زیادہ کثرت سے استعمال کرنے اور پیمانے کے لئے، "دودھ" کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے) یا کالر کے اوپر پورے پودے کو کاٹ کر اگر آپ ہر چیز کو ضبط کرنا چاہتے ہیں (اس کے بعد آپ کو زیادہ انتظار کرنا پڑے گا)۔ ایک سبزی ہونے کی وجہ سے جو دوبارہ اگتی رہتی ہے، یہ گھریلو باغات میں بہترین ہے اور بالکونی میں بھی آسانی سے اگائی جا سکتی ہے۔

میٹیو سیریڈا کا آرٹیکل