Швейцарският манголд е листен зеленчук от семейство Chenopodiaceae, той е двугодишно градинарско растение, което се отглежда като едногодишно. Той е отличен зеленчук за готвене, богат на витамини и желязо, отглежда се лесно в градината и се събира чрез отрязване на листата.

След като го засеете през пролетта, можете да продължите да събирате ребра през цялата година, тъй като растението непрекъснато се възстановява.

Култивираният манголд (beta vulgaris) обикновено е с бяло ребро (известно още като сребърно ребро) и зелени листа, но има и сортове с червено ребро, като например феурио манголд (да не се бърка с ревен, на който слабо прилича) и дори с жълто ребро. Има и така наречения "хербет" манголд, който е с тънко ребро и се събира заради листата (манголд за рязане).

Швейцарският манголд е близък роднина на цвеклото, но не образува корен в основата и се отглежда само заради ребрата и листата.

Сеитба на манголд в зеленчуковата градина

Климат Цвеклото е растение, което не обича крайностите, умереният климат е много подходящ за него, но трябва да се избягват сланите, а ако лятото е твърде горещо, е добре да се засенчи малко, защото може да пострада от горещината.

Почва и торове Това са зеленчуци, които ще се произвеждат във всякаква почва, изискват добро количество органична материя и се страхуват от преовлажняване. За торенето на манголд е подходящо нормално фоново торене, тъй като зелената част на растението се влияе много добре от богатството на азот.

Период на сеитба. Ребрата могат да се засяват между март и август, могат да се поставят на открито, тъй като семената са доста едри и здрави и са лесни за покълване. Обикновено поникват след седмица до десет дни. Ако поставите ребрата в лехата, можете да ги засадите през февруари за пресаждане през март (за пресаждане изчакайте, докато растенията станат високи поне 10 см.

Как се сее Схемата на засаждане на ребрата е 40/50 cm между редовете, като растенията са на разстояние 25 cm. Семената се засяват на дълбочина 2 до 3 cm.

Отглеждане на ребра

Култивационни операции. Както при много други растения в зеленчуковата градина, швейцарският манголд трябва да се плеви, от една страна, за да се премахнат плевелите, а от друга - за да се насити почвата с кислород и да се предотврати образуването на компактна кора. Възможно е да се използва техниката на мулчиране (със слама или плат), за да се избегне необходимостта от това.

Поливане. Ребрата се нуждаят от добро снабдяване с вода; за да се получат месести ребра и добре развити листа, е необходимо постоянно поливане. Критерият е да се стараете да поливате често и пестеливо, като избягвате да го правите през най-горещите и слънчеви часове.

Вредители и болести . ребрата могат да бъдат нападнати от охлюви, които поглъщат листата и развалят външния им вид. Те се страхуват и от къртичини, къртичини, молци и акари. Не е много податлива на болести култура, но могат да се появят криптогамични заболявания като гниене и ръжда. В биологичното градинарство може да се използва само мед.

Събиране на реколтата в крайбрежните райони

Чардашът се бере, като се откъсват външните листа (за по-честа и равномерна консумация е най-добре да се прави "доене") или като се отрязва цялото растение над шийката, ако искате да го съберете цялото (тогава ще трябва да чакате по-дълго). Като зеленчук, който постоянно израства, той е оптимален за домашните градини, а може да се отглежда лесно и на балкона.

Статия от Matteo Cereda