شارد هو نبات مورق من عائلة Chenopodiaceae ، وهو نبات البستنة كل سنتين ويزرع سنويًا. من الخضروات الممتازة المطبوخة وغنية بالفيتامينات والحديد ، ويمكن زراعتها بسهولة في الحديقة وحصدها عن طريق قطع الأوراق.

بعد أن تزرع في الربيع ، يمكنك الاستمرار في حصاد الضلوع. على مدار السنة ، حيث أن النبات ينمو باستمرار.

البنجر المزروع (بيتا فولغاريس) عادة ما يكون مضلعًا أبيض (يُعرف أيضًا باسم المضلع الفضي) بأوراق خضراء ، ولكن هناك أيضًا أنواع مضلعة حمراء مثل مثل feurio chard (يجب عدم الخلط بينه وبين الراوند الذي يشبهه بشكل غامض) وحتى الساحل الأصفر. ثم هناك البنجر الذي يطلق عليه "الأعشاب" والتي لها ضلع رقيق ويتم حصادها للأوراق (قطع البنجر)

والبنجر من أقرب الأقارب للبنجر ، لكنها لا تشكل الجذر في القاعدة و يزرعون فقط من أجل الأضلاع والأوراق.

زرع السلق في الحديقة

المناخ . الشجر نباتات لا تحب الإفراط ، والمناخ المعتدل جيد بالنسبة لهم ، وبدلاً من ذلك يجب تجنب الصقيع وإذا كان الصيف حارًا جدًا ، فمن الأفضل تظليلها قليلاً لأنها قد تعاني من الحرارة.

التربة والسماد . هذه خضروات تنتج في أي تربة ، وتتطلب وجودًا جيدًا للمواد العضوية وتخاف منهاركود الماء. لتخصيب السلق ، يكون التسميد الأساسي الطبيعي جيدًا ، مع الاهتمام بالجزء الأخضر من النبات ، يكون ثراء النيتروجين جيدًا جدًا.

فترة البذر. السواحل هي يتم زرعها بين مارس وأغسطس ، ويمكن وضعها في الحقل المفتوح حيث أن البذرة كبيرة وقوية إلى حد ما وهي بذرة سهلة الإنبات. تظهر عادة بعد أسبوع إلى عشرة أيام. إذا وضعت الكلفة في بذر البذور ، فيمكنك زراعتها في فبراير للزراعة في مارس (للزراعة ، انتظر حتى يبلغ ارتفاع النباتات 10 سم على الأقل.

كيف تزرع مسافة زراعة الضلوع 40/50 سم بين الصفوف مع وجود نباتات تبعد 25 سم عن بعضها البعض دفنت البذرة بعمق 2 أو 3 سم

زراعة الضلوع

عمليات الزراعة. كما هو الحال بالنسبة للعديد من نباتات الخضروات ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من السلق ، فمن ناحية تعمل على القضاء على الأعشاب الضارة ، ومن ناحية أخرى تقوم بتغذية التربة بالأكسجين وتمنعها من تكوين قشرة. من الممكن استخدام تقنية التغطية (باستخدام القش أو الصفيحة) لتجنب الاضطرار إلى القيام بهذه العملية.

الري. تتطلب السواحل إمدادًا جيدًا بالمياه ، من الضروري الري باستمرار حتى الحصول على ضلوع سمين وأوراق متطورة ، المعيار الذي يجب الاحتفاظ به هو محاولة الري كثيرًا وقليلًا ، وتجنب القيام بذلك خلال الساعات الحارة ومشمس.

الآفات والأمراض . يمكن أن تهاجم السواحل بواسطة القواقع التي تلتهم الأوراق وتدمر مظهرها. هم أيضا خائفون من صراصير الخلد ، والتيكا ، والليلة والعث. إنه محصول لا يخضع للمرض بشكل كبير ، ولكن يمكن أن تحدث الأمراض الخفية مثل العفن والصدأ. في البستنة العضوية ، يمكن التدخل فقط بالنحاس.

جمع السواحل

يتم حصاد البنجر عن طريق فصل الأوراق الخارجية ( لزيادة تواتر الاستهلاك والتوسع ، من الأفضل القيام بـ "الحلب") أو عن طريق قطع النبات بالكامل فوق الياقة إذا كنت تريد الاستيلاء على كل شيء (سيتعين عليك بعد ذلك الانتظار لفترة أطول). كونها من الخضروات التي تستمر في النمو مرة أخرى ، فهي مثالية في الحدائق المنزلية ويمكن أيضًا زراعتها بسهولة على الشرفات.

مقال بقلم Matteo Cereda