Alessandra Taiano mulai bekerja di bidang pertanian pada tahun 2004, pelatihannya berlangsung selama tiga tahun melalui seminar dan uji coba praktis di AgriBioPiemonte. Pada tahun 2008, ia mulai menerapkan praktik biodinamika di pertanian mitranya. Selain budidaya biodinamika, ia juga seorang tukang kebun di kastil pribadi, di mana ia juga merasakan metode alami yang sama diberkebun hias, dengan hasil yang mengejutkan.
Pada bulan Juli 2015, ia membeli sebuah peternakan kecil bernama 4 Verdi, angka empat memiliki makna yang kuat: pada kenyataannya, ada empat elemen (api, tanah, udara, dan air), eter (kekuatan pembentuk kehidupan dan pembentuk kehidupan), dan musim. Warna hijau memiliki kaitan dengan alam, yang selalu penuh dengan kehidupan setiap saat.
Peternakan Alessandra terletak di hutan di daerah Monteorsello, wilayah yang seimbang yang jauh dari budidaya intensif. Ada hutan dan pagar tanaman, fauna, danau kecil: di sini idenya adalah untuk mengembangkan organisme pertanian yang nyata, konsisten dengan visi holistik biodinamika. Ladangnya hanya satu setengah hektar, tetapi ada air tanpa klorinsaluran air, udara yang tidak terkontaminasi oleh lalu lintas kota dan atmosfer yang juga bebas dari medan elektromagnetik.
Pada tahun pertama, Alessandra mendedikasikan dirinya untuk merawat tanah, merevitalisasi tanah dengan mengembalikan mikro-organisme yang berguna. Humus untuk melakukan hal ini diperoleh dari gundukan biodinamis seberat 300 kuintal dengan fermentasi terkontrol, yang kemudian ditimbun.
Tanaman pertama adalah sayuran: kentang, buncis, buncis, kacang polong, janggut biksu, bawang merah, bawang putih, lobak, dan terutama labu, buah yang sangat disayangi oleh Alessandra, yang memiliki beberapa varietas tua, yang sangat indah untuk dilihat dan dimakan.
Pada tahun kedua, muncul kebutuhan untuk menabur gandum untuk mendapatkan tepung untuk konsumsi keluarga. Gandum yang ditabur, dipanen dengan tangan dan ditumbuk dengan batu memiliki hasil yang sangat menarik, sehingga diputuskan untuk memperpanjang penanaman untuk dua tahun ke depan.
Untuk masa depan, Alessandra berencana memasukkan sarang lebah untuk mempraktikkan peternakan lebah biodinamis, mengeksploitasi lahan pertanian dengan danau sebagai sumber air dan menyediakan tanaman dan bunga aromatik untuk lebah. Alessandra sudah memiliki dua sertifikat peternak lebah, sekarang tinggal beralih ke praktik.
Dalam peternakan lebah biodinamik, lebah tidak diberi makan gula, tetapi dibiarkan dengan persediaan madu yang melimpah selama musim dingin, dengan mengorbankan hasil panen yang lebih rendah. Ratu tidak dibunuh atau diganti, berkerumun didorong, dan pengecualian ratu tidak digunakan untuk pemblokiran induk. Lembaran lilin yang sudah dicetak sebelumnya tidak digunakan dalam bingkai, karena lebah disembuhkan dan diperkuat dengan produksi lilin.Oleh karena itu, kami memproduksi madu yang menghormati organisme sarang.
Tanaman aromatik akan dibudidayakan untuk minyak atsiri dan juga lebah; di bidang yang sama, produksi kunyit biodinamik juga direncanakan. Stroberi biodinamik akan diproduksi di dalam kotak humus
Kandang yang termasuk dalam peternakan akan menampung dua ekor sapi dan dua ekor anak sapi, yang akan memiliki padang rumput di dekatnya, sementara kayu berpagar akan menampung hewan-hewan ternak untuk diambil telur dan dagingnya. Untuk ayam-ayamnya, idenya adalah sebuah proyek telur di dalam hutan.
Rumah kaca kecil akan memungkinkan produksi bibit sayuran, serta mendukung budidaya sayuran secara biodinamis, yang mendukung varietas tertentu.
Seluruh proyek ini sedang dalam proses, saat ini Alessandra menawarkan tepung batu dan kentangnya untuk dijual, jika semuanya berjalan dengan baik selangkah demi selangkah, proyek ini akan terbentuk, jadi kami hanya bisa berharap semoga berhasil.