Alessandra Taiano a commencé à travailler dans l'agriculture en 2004 ; elle a suivi une formation de trois ans sous forme de séminaires et d'essais pratiques à AgriBioPiemonte. En 2008, elle a commencé à appliquer la pratique biodynamique dans la ferme de son partenaire. En plus de la culture biodynamique, elle est jardinière dans un château privé, où elle fait l'expérience de la même méthode naturelle dans le domaine de l'agriculture et de l'élevage.le jardinage ornemental, avec des résultats surprenants.

En juillet 2015, il a acheté une petite ferme appelée 4 Verdi, le chiffre quatre ayant une forte signification : en effet, il existe quatre éléments (le feu, la terre, l'air et l'eau), les éthers (les forces qui forment et façonnent la vie) et les saisons. La couleur verte est en lien avec la nature, toujours pleine de vie à tout moment.

La ferme d'Alessandra est située dans les bois de la région de Monteorsello, un territoire équilibré loin des cultures intensives. Il y a des bois et des haies, de la faune, un petit lac : ici, l'idée est de développer un véritable organisme agricole, en accord avec la vision holistique de la biodynamie. Les champs ne font qu'un hectare et demi, mais il y a de l'eau sans chlore.aqueduc, un air non contaminé par le trafic urbain et une atmosphère également exempte de champs électromagnétiques.

La première année, Alessandra s'est consacrée à l'entretien du sol, pour le revitaliser en rétablissant les micro-organismes utiles. L'humus nécessaire a été obtenu à partir d'un monticule biodynamique de 300 quintaux à fermentation contrôlée, qui a ensuite été enterré.

Les premières cultures ont été des légumes : pommes de terre, haricots verts, fèves, petits pois, barbe de moine, oignons, ail, blettes et surtout citrouilles, un fruit très cher à Alessandra, qui en possède plusieurs variétés anciennes, aussi belles à regarder qu'à manger.

Le blé semé, récolté à la main et moulu à la pierre a donné un rendement très intéressant, si bien qu'il a été décidé de prolonger la culture pour les deux années suivantes.

Pour l'avenir, Alessandra envisage d'insérer des ruches pour pratiquer l'apiculture biodynamique, en exploitant le terrain de la ferme avec son lac comme source d'eau et en fournissant aux abeilles des plantes aromatiques et des fleurs. Alessandra possède déjà deux certificats d'apiculteur, il s'agit maintenant de passer à la pratique.

Dans l'apiculture biodynamique, on ne nourrit pas les abeilles avec du sucre, mais on leur laisse une réserve abondante de miel pour l'hiver, au prix de rendements plus faibles. On ne tue ni ne change les reines, on encourage l'essaimage et on n'utilise pas de grilles à reine pour bloquer le couvain. On n'utilise pas de feuilles de cire pré-imprimées dans les cadres, car les abeilles sont guéries et renforcées par la production de la cire. L'idéeIl s'agit donc de produire un miel qui respecte l'organisme de la ruche.

Les plantes aromatiques, en plus de servir les abeilles, seront cultivées pour l'huile essentielle ; dans le même champ, une production de safran biodynamique est également prévue. Des fraises biodynamiques seront produites dans des bacs à humus.

La grange incluse dans la ferme abritera deux vaches et deux veaux, qui disposeront d'un pâturage à proximité, tandis que le bois clôturé accueillera des animaux de basse-cour pour les œufs et la viande. Pour les poules, l'idée est un projet d'élevage d'œufs dans les bois.

Une petite serre permettra de produire des plants de légumes et de soutenir la culture biodynamique des légumes, qui favorise des variétés particulières.

Tout ce projet est en cours, pour l'instant Alessandra propose à la vente sa farine moulue sur pierre et ses pommes de terre, si tout va bien une étape après l'autre ce projet prendra forme, nous ne pouvons que lui souhaiter bonne chance.