Alessandra Taiano waxa ay bilowday in ay wax ka qabato beeraha 2004tii, tababarkeedu waxa uu ka dhacay saddex sano oo siminaaro ah iyo imtixaano wax ku ool ah machadka AgriBioPiemonte. Sannadkii 2008dii waxa uu bilaabay in uu ku dhaqmo hab-nololeedka beertii lammaanaha. Marka laga soo tago beerashada biodynamic, iyadu waa beeraley ku taal qalcadda gaarka ah, halkaas oo ay fursad u leedahay inay tijaabiso isla habka dabiiciga ah sidoo kale beerta qurxinta, natiijooyin la yaab leh.

July 2015, waxay iibsatay yar yar. Beerta loo yaqaan 4 Verdi, lambarka afraad wuxuu leeyahay macno xooggan: dhab ahaantii waxaa jira 4 curiye (dabka, dhulka, hawada iyo biyaha), ethers (samaynta iyo qaabaynta xoogagga nolosha) iyo xilliyada. Midabka cagaarka ah waxa uu ku xidhan yahay dabeecadda, had iyo jeerna nolosha ka buuxda mar walba.

Beerta Alessandra waxa ay ku taallaa kaynta degaanka Monteorsello, oo ah meel dheellitiran oo ka fog beerashada degdegga ah. Waxaa jira alwaaxyo iyo xayndaabyo, fauna, haro yar: meeshan fikradda waa in la horumariyo noolaha beeraha dhabta ah, oo waafaqsan aragtida guud ee biodynamics. Beeruhu waa hal hektar iyo badh oo keliya, laakiin waxaa jira biyo aan lahayn koloriin oo ka timaadda marin-biyoodka, hawo aan wasakhayn gaadiidka magaalada iyo jawi ka nadiifsan meelaha elektromagnetic-ga ah.

Sannadkii ugu horreeyay, Alessandra waxay nafteeda u hurtay daryeelka. ee ciidda, si loo soo nooleeyo iyada oo dib u soo celinta microorganismsfaa'iido leh. Humus si loo sameeyo tan waxaa lagu helay 300 quintal biodynamic heap oo leh halsano la kontoroolo, ka dibna la aasay.

Dalagyadii ugu horreeyay waxay ahaayeen khudradda: baradhada, digirta cagaaran, digirta, digirta, gadhka friar, basasha, toonta, chard iyo bocorka oo dhan, miro aad u jecel Alessandra oo leh noocyo qadiimi ah oo kala duwan, oo qurux badan si loo eego sida ay tahay in la cuno. Baahida waxay noqotay in la beero sarreenka si loo helo daqiiq loo isticmaalo isticmaalka qoyska. Qamadiga la beeray, gacanta lagu guray iyo kuwa dhagaxa lagu shiiday waxa uu lahaa midho aad u xiisa badan, sidaa awgeed waxa aanu go’aansanay in aanu sii kordhino tabcashada labada sano ee soo socota.

Shinni-beerista biodynamic, shinnida laguma quudiyo sonkor, laakiin kayd badan oo malab ah ayaa looga tagay jiilaalka, si ay hoos ugu dhacdo dhalid. Boqorrada lama dilo ama lama beddelo, raxan raxan waa la dhiirigeliyaa, iyada oo aan la isticmaalin ka-reebaha boqoradda si loo xakameeyo dhalmada. Waraaqaha wax-soo-saarka ee horay loo daabici jiray looma isticmaalo xargaha, sababtoo ah shinnidu waxay naftooda ku bogsiiyaan wax soo saarka dhukaoo xoojiya. Sidaa darteed fikradda ayaa ah in la soo saaro malab ixtiraamaya noolaha rugta.

Dhirta udgoonka ah, marka laga reebo isticmaalka shinnida, waxaa lagu beeran doonaa saliideeda lagama maarmaanka ah, isla beerta ayaa sidoo kale laga fekerayaa wax soo saarka saffron biodynamic. Strawberry Biodynamic waxa lagu soo saari doonaa sanduuqyo humus ah

Maqsinka ku dhex jira beertu waxa uu hoyan doonaa laba sac iyo laba weyl, kuwaas oo heli doona daaq u dhow, halka alwaaxyada deyrka ku jirana ay boos heli doonaan. xoolaha nool ee ukunta iyo hilibka. Digaagga, fikradda waa mashruuca ukunta ee kaynta.

Koroyn yar ayaa u oggolaan doonta soo saarista geedo khudradda ah, iyo sidoo kale taageeridda beerashada biodynamic ee khudaarta, taas oo u roon noocyo gaar ah.

Mashruucan oo dhan wuxuu ku hoos jiraa horumarka, xilligan Alessandra wuxuu bixinayaa burdeeda dhagaxa dhulka iyo baradhada, waxaan rajeyneynaa hal talaabo marka mashruucu qaabeeyo, sidaa darteed waxaan sameyn karnaa kaliya hamigeena ugu fiican ee ugu fiican.