Menanam kebun sayur adalah hobi yang banyak dilakukan oleh banyak orang untuk kepuasan memproduksi sendiri dan untuk penghematan ekonomi tetapi juga untuk mendapatkan sayuran yang sehat.

Jika budidaya dipahami sebagai pemeliharaan sebidang tanah, maka hal ini menjadi praktik ekologis, yang dihargai dengan buah dan sayuran musiman, yang diperoleh tanpa perlakuan berbahaya dan dapat kita tanam segera setelah dipetik.

Ini adalah aset besar bagi organisme kita Oleh karena itu, kebun sayur adalah sumber kesejahteraan dan kesehatan. Saya menyadari hal ini dengan mendengarkan kursus Dr Giovanni Marotta teman dari Hutan Ogigia telah menyadari tentang topik kesehatan dan pencegahan, minyak esensial dan vitamin.

Semuanya terkait erat dengan budidaya dan saya pikir saya akan meminta Dr Marotta untuk memberi tahu kita lebih banyak tentang hubungan antara kebun sayur dan kesehatan, dimulai dengan vitamin yang kita tahu ada dalam sayuran yang kita tanam.

Dari pertanyaan-pertanyaan ini muncullah wawancara berikut ini, yang isinya kaya akan wawasan penting untuk kesejahteraan kita yang saya harap akan berguna bagi kita semua para petani.

Dr Marotta telah menjadi dokter dan ahli homeopati selama sekitar 45 tahun, pada tahun 1995 ia mendirikan di Roma perusahaan CIMI (Selama bertahun-tahun, telah didedikasikan untuk pelatihan, pengajaran dan penelitian dan bekerja untuk mempromosikan integrasi, berdasarkan ilmiah, budaya dan pengalaman, dari berbagai ekspresi pemikiran medis.

Saya ingin mengucapkan terima kasih banyak kepada dokter atas waktu yang telah ia dedikasikan untuk kami di Orto Da Coltivare dan saya tinggalkan wawancara ini untuk Anda.

Matteo Cereda

Daftar Isi

Apa itu vitamin

Dr Marotta, kita semua tahu bahwa hasil panen kebun dan kebun buah kita kaya akan vitamin, namun apa sebenarnya vitamin itu?

Vitamin telah didefinisikan demikian karena ' Amina Kehidupan '.

Kemudian ditemukan bahwa banyak di antaranya yang secara kimiawi bukanlah amina. Setiap vitamin secara kimiawi merupakan vitamin tersendiri, tetapi namanya tetap sama. Sejak awal tahun 1900-an dan seterusnya, orang mulai menyoroti dan mengisolasi prinsip-prinsip ini, yang terbukti sangat aktif dalam mendukung berbagai fungsi vital.

Vitamin pertama yang ditemukan disebut A (dari huruf pertama alfabet), lalu tanpa urutan tertentu semua kelompok B, kemudian C, D, E.

Nama vitamin K berasal dari Koagulasi Denmark karena bentuknya K1 sangat penting dalam proses pembekuan, jika tidak, kita akan mati karena pendarahan. Diberikan kepada bayi yang baru lahir untuk mencegah pendarahan yang berbahaya. Berhati-hatilah agar tidak tertukar dengan vitamin K2, yang, di sisi lain, sangat penting untuk pemanfaatan kalsium yang tepat.

Fungsi vitamin

Mengapa vitamin sangat berharga bagi tubuh dan kesehatan kita?

Karakteristik dari bahan aktif ini adalah memiliki peran kunci pada sejumlah besar fungsi vital Kekurangan vitamin dapat menyebabkan penyakit yang sangat serius, bahkan kematian.

Bayangkan jutaan anak yang menjadi buta karena kekurangan vitamin A. Saat ini diperkirakan ada 200 juta orang yang sakit dan meninggal karena kekurangan vitamin A, termasuk banyak aborsi. Betapa sedikitnya yang dibutuhkan untuk menyelamatkan nyawa, daripada memikirkan untuk memvaksinasi dunia!

E hampir tidak ada yang dilakukan untuk melakukan pencegahan yang sesungguhnya layak untuk namanya.

Kebun yang kaya akan vitamin

Jadi, vitamin adalah molekul berharga yang ditemukan di Alam?

Ingatlah bahwa vitamin adalah zat yang mutlak harus kita serap dari luar Kita manusia tidak mampu mensintesisnya sendiri, seperti yang kita lakukan untuk molekul lain. Organisme kita telah memutuskan untuk 'melakukan pekerjaan'.

Alam menjadi pemasok utama kami Kita membutuhkannya setiap hari untuk hidup sehat, itulah mengapa memiliki banyak vitamin yang tersedia di kebun adalah harta karun terbesar yang bisa kita miliki!

Harus diingat bahwa vitamin adalah asal mula kehidupan Mereka adalah molekul yang telah ada sejak awal waktu. Beberapa di antaranya telah menopang dan melindungi kehidupan bakteri pertama, 4 miliar tahun yang lalu, dan kemudian seluruh evolusi organisme hidup, hingga hari ini.

Organisme hidup (bakteri, jamur, lumut, tanaman, hewan) mampu mensintesis vitamin mereka sendiri yang tidak kita hasilkan, oleh karena itu kita perlu mengambilnya dari mereka.

Sebagian besar hewan mensintesis vitamin C sendiri, kecuali beberapa monyet dan manusia. Pria yang tinggal di hutan hanya membutuhkan beberapa buah beri dan rumput lapangan segar untuk memenuhi kebutuhan Vitamin C-nya yang harus dia lakukan hanyalah mengulurkan tangan.

Terkurung di dalam kapal selama berbulan-bulan tanpa pasokan buah dan sayuran segar sedikit pun, penyakit kudis yang mengerikan itu muncul hingga akhirnya mati karena pendarahan. Diperkirakan satu juta pelaut meninggal karena penyakit kudis sejak ditemukannya Amerika dan pelayaran besar.

Di Rimini pada tahun 2019 terdapat masalah penyakit kudis Pada usia 4 tahun, ia mulai mengalami nyeri dan pendarahan, diobati dengan kortison, ia tidak kunjung sembuh hingga seorang dokter anak yang baik dan berpengalaman juga menyelidiki kebiasaan makan anak tersebut, yang membaik secara spektakuler hanya dengan vitamin C saja.

Semua ini dijelaskan secara rinci dalam kursus yang kami lakukan bersama Bosco di Ogigia.

Tanah yang sehat menghasilkan sayuran yang kaya

Seberapa pentingkah metode budidaya sehubungan dengan kandungan nutrisi sayuran dan buah-buahan?

Menurut saya, ini adalah hal yang fundamental!

Tanah yang kaya akan HUMUS menawarkan semua zat yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman, yang bagi kami berarti konsumsi yang kaya akan semua nutrisi yang berguna bagi kesehatan kita. Vitamin, mineral, elemen, molekul penting dari segala jenis adalah ciri khas tanah yang dicintai, dipelihara, dan diregenerasi. Tanah yang kaya akan Kehidupan.

Tanaman yang tumbuh di tanah mati, di mana cacing tanah terakhir telah dibunuh oleh herbisida lain, dan hanya 'digerakkan' oleh beberapa garam mineral, buah berkualitas apa yang dapat dihasilkannya?

Hari ini sebagian besar buah dan sayuran berasal dari pertanian industri pertanian perampokan, eksploitasi, pemiskinan tanah dan sumber daya secara terus menerus, yaitu buah-buahan yang kekurangan nutrisi dan akibatnya, jika kita memakannya, kita juga memiskinkan diri kita sendiri!

Jika dulu sebuah jeruk sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian, sekarang dibutuhkan lebih banyak lagi! Pikirkan anak-anak yang harus kita kejar agar mereka mau makan buah dan sayur. sub-optimal, sub-kekurangan seperti mayoritas penduduk dunia, bahkan di negara-negara yang disebut sebagai negara maju.

Sayuran yang baru dipetik lebih sehat

Kebun sayur memungkinkan kita untuk makan sayuran yang baru dipetik, apakah ini memiliki nilai tertentu?

Tentu saja, terutama vitamin yang tidak terlalu stabil terhadap udara, suhu dan proses penuaan. Beberapa vitamin sangat sensitif dan cepat rusak.

Semakin banyak vitamin C yang berasal dari buah segar, semakin banyak pula yang kita temukan Semakin lama proses penyimpanan, semakin banyak yang hilang. Semakin lama makanan dimasak, semakin banyak vitamin yang rusak. Pengecualiannya adalah buah beri, yang kekayaan vitamin C-nya jauh lebih stabil dibandingkan dengan sayuran dan buah lainnya.

Contoh lain: vitamin B9 atau asam folat yang sangat penting dalam kesuburan wanita dan pencegahan anemia, benar-benar menghilang dalam beberapa jam setelah dipanen! Dengan kata lain, ketika kita membelinya, meskipun relatif segar, kita tidak lagi menemukannya.

Taman adalah sumber daya!

Kehidupan luar ruangan dan vitamin

Berada di luar ruangan dan berjemur adalah sesuatu yang tidak dapat dihindari oleh para pembudidaya. Hal ini juga berkontribusi pada manfaat vitamin, bagaimana caranya?

Pertanyaan Anda sangat penting: sebagian besar vitamin D bukan berasal dari makanan Mungkin saja, tetapi kami mengaktifkannya terutama dengan matahari. Siapa yang berkebun, ia akan mendapatkan matahari!

Dalam kursus video ini, saya membahas semua aspek paparan sinar matahari, baik yang positif maupun negatif, dan cara memotretnya.

Seorang ahli hortikultura mungkin memiliki keuntungan, karena dia beruntung mendapatkan sinar matahari hampir sepanjang tahun, tetapi dia harus menggunakan beberapa kelihaian Ada pelajaran khusus dalam kursus ini.

Sayuran musiman dan ritme alam

Masyarakat kita membiasakan kita untuk memiliki 'segalanya dan segalanya sekarang', sedangkan kebun memaksa kita untuk menghormati ritme alam. Apakah makan buah pada musimnya memiliki nilai tertentu bagi organisme kita?

Tanaman memiliki musimnya sendiri dan apa yang mereka hasilkan di bulan Januari atau Maret atau musim panas tidak selalu merupakan zat yang sama. Menghargai bioritme tanaman menghubungkan kita dengan bioritme kita sendiri. Mereka yang berkebun tahu bahwa alamlah yang menentukan kapan dan bagaimana.

Memulihkan kesadaran yang sehat - menurut saya Tao, yang merupakan filosofi Alam yang luar biasa - akan banyak membantu kita dalam l menjalani hubungan yang harmonis dengan diri kita sendiri dan lingkungan yang memberi kita Kehidupan .

Vitamin dalam sayuran dan suplemen

Kita juga menemukan vitamin dalam suplemen. Bisakah kita benar-benar mengganti buah dan sayuran dengan tablet atau sachet?

Untuk menjawab pertanyaan ini, beberapa perbedaan harus dibuat: pertama-tama apa kebutuhan kita? Hal ini bisa sangat bervariasi dalam situasi tertentu yang penuh tekanan.

Sebagai contoh, konsumsi internal vitamin C meningkat secara eksponensial jika terjadi infeksi atau flu. Pada tahun 1600-an, Laksamana Lancaster, yang merawat para pelautnya, memberikan masing-masing dari mereka tiga sendok teh air jeruk nipis yang diawetkan dengan sedikit rum pada tanda-tanda awal penyakit kudis. Jeruk nipis adalah buah jeruk yang kaya akan vitamin C, tetapi seberapa banyak yang bisa didapat dari beberapa tetes air perasan jeruk nipis? Namun, itu saja sudah cukup.sangat sedikit: organisme itu dengan cemburu melestarikannya dan para pelaut itu tidak lagi terbaring kelelahan dan berdarah, tetapi melanjutkan aktivitas mereka!

Namun, sekarang, lebih disukai untuk melengkapi dengan dosis hingga 1 gram. Banyak vitamin yang hilang dengan cara ini.

Dalam kursus ini saya menjelaskan dengan tepat cara mengoptimalkan asupan dan penyerapan vitamin C yang konsumsinya meningkat jika kita sakit dan vitamin C mana yang harus ditambahkan, dalam bentuk apa. Hal yang sama untuk semua vitamin lain yang telah saya bahas.

Secara umum, dalam kondisi kesehatan dasar yang baik, pasokan alami HARUS diutamakan.

Dalam situasi klinis tertentu, penggunaan vitamin yang lebih ekstensif dapat dilakukan tetapi kemudian menjadi obat, yang harus bisa dan tahu cara menanganinya.

Ada beberapa kasus yang dilaporkan dalam literatur medis tentang orang-orang yang mengalami koma infeksi terminal, kasus-kasus yang putus asa, yang secara harfiah secara ajaib disembuhkan dengan infus 75, 100, bahkan 300 gram sehari. Saya berbicara tentang gram, bukan miligram! Bayangkan tiga ratus gram 'pizza' vitamin C. Tapi itu adalah u n penggunaan yang luar biasa sama sekali bukan 'fisiologis'.

Sayangnya, tren suplemen adalah salah satu bisnis terbesar di pasar dunia Hal yang tidak masuk akal adalah bahwa dengan sengaja, dengan motif ekonomi yang biasa terjadi, mereka telah menyempurnakan makanan yang dibudidayakan untuk menjual berbagai komponen secara terpisah!

Tepung telah menjadi 00, yang berwarna seputih mungkin, dengan hilangnya bibit gandum, yang merupakan salah satu antioksidan paling kuat yang kita miliki di Alam. Bibit gandum dan minyak bibit gandum yang diekstrak darinya dijual secara terpisah!

Namun jangan menjelek-jelekkan integrasi yang berkualitas baik yang mungkin berguna dalam kasus-kasus defisiensi berat, penyakit usus yang menyebabkan malabsorpsi atau kebocoran dengan diare, ...

Kebutuhan akan suplementasi tergantung pada gaya hidup setiap orang, habitatnya yang kurang atau lebih miskin akan zat-zat tertentu, gaya hidup perkotaan yang sangat tidak sehat dalam hal asupan vitamin, cara memasak makanan yang kurang atau lebih tidak sehat, dan lain-lain.

Melengkapi diri dengan suplemen berkualitas mungkin ada alasannya, tetapi terburu-buru mengisi diri Anda dengan tablet yang sudah jadi, menurut saya, tidak membantu dan di atas semua itu, tidak perlu diboroskan.

Mengonsumsi vitamin dengan cara yang harmonis

Jadi, penting untuk mengonsumsi vitamin setiap hari...

Jadi kembali ke konsumsi harian yang fisiologis atau, zat yang kita butuhkan sangat diinginkan

Saya menekankan ' fisiologis ' dan saya juga akan mengatakan ' harmonis ', karena vitamin dan mineral, bioflavonoid, dan apa yang disediakan oleh alam secara berlimpah bekerja secara sinergis di dalam tubuh kita, saling mendukung satu sama lain dalam tugasnya.

Sebagai contoh, vitamin C membantu vitamin E mendapatkan kembali sifat antioksidannya yang hebat: ketika vitamin E mengoksidasi dirinya sendiri untuk melawan radikal bebas, vitamin C datang untuk menyelamatkannya, begitu juga sebaliknya!

Seluruh molekul Kehidupan yang luar biasa ini harus bekerja sebagai satu orkestra besar sebuah konser abadi di mana setiap instrumen dan setiap nada, bergabung untuk memainkan Simfoni yang paling indah, yaitu kita!

Pola makan yang sangat bervariasi, kaya akan makanan segar yang ditanam dengan baik adalah dasar dari orkestra kami.

Anda tidak berisiko mengalami overdosis (misalnya Vitamin A dalam jumlah besar bersifat toksik bagi hati) tetapi Anda mengonsumsi SEMUA yang harmonis!

Singkatnya, visi Kesehatan kami bertujuan untuk mengatur dan memelihara 'Sistem dalam Keseimbangan'. Seperti halnya ekologi taman, ada ekologi untuk setiap sistem kehidupan: semakin banyak kita menemukan keseimbangan ini, semakin sehat kita.

Minyak atsiri dari tanaman

Selain vitamin, Anda telah banyak berurusan dengan minyak esensial, yang ada di banyak tanaman. Dapatkah Anda memberi kami beberapa contoh tanaman yang berharga dalam hal ini, yang kami temukan di antara tanaman kami?

Minyak atsiri adalah dunia luar biasa yang harus dikuasai. Mereka adalah energi 'api' 'matahari' Bukan suatu kebetulan bahwa tanaman yang paling banyak terpapar sinar matahari kaya akan zat ini.

Di iklim kita, sebagian besar adalah labiatae, yang aromanya terkait dengan minyak esensial yang dihasilkan. Kita hanya perlu menginjak sedikit spearmint (nepeta sativa atau nepetella) untuk segera merasakan keberadaannya. Begitu pula dengan timi, lavender, gurih, rosemary, mint, dan banyak lagi dari keluarga botani ini. Tetapi tidak hanya labiatae! Mawar, melati, helichrysum, geranium, danpelargonium wangi (mawar geranium), Vetiver... belum lagi buah jeruk kami, mulai dari bergamot, salah satu esensi utama industri parfum, hingga jeruk, lemon, mandarin, jeruk pahit...

Di gurun pasir Arab yang panas, dupa, esensi yang luar biasa, dibudidayakan.

Di padang pasir Australia, minyak pohon teh atau minyak malaleuca yang sangat berguna, eukaliptus adalah pohon yang diselimuti awan minyak esensial sehingga hanya sedikit spesies burung yang bisa hidup di sana secara permanen dan bersarang di sana.

Daerah tropis yang basah kuyup menghasilkan ribuan esens, banyak yang masih belum diketahui kegunaannya (raventzara, ravintzara, cajput, niaouli, dan banyak lagi).

Tetapi hutan jenis konifera kami juga tidak kalah mengagumkan! Bayangkan saja pinus gunung, pinus Skotlandia, esensi yang sangat balsamik atau cedar Lebanon.

Dunia minyak atsiri adalah dunia yang nyata. Saya tahu bahwa kursus yang kami dedikasikan untuk subjek ini telah berguna dan selamat datang untuk menemukan dunia ini dan, di atas segalanya, untuk belajar bagaimana menggunakannya. Karena berhati-hatilah! Minyak atsiri adalah zat yang kuat dan berpotensi sangat berguna, tetapi harus ditangani dengan hati-hati!

Hadiah untuk Anda, tentang masalah minyak esensial

Pada minyak esensial akan ada wacana panjang untuk dibuka, saya punya untuk Anda hadiah untuk memperdalam wacana .

Dr Marotta menyadari bersama dengan Bosco di Ogigia panduan gratis tentang cara menggunakan minyak esensial. Anda dapat mengunduhnya di bawah ini.

Kursus Dr Marotta

Kepada mereka yang mau Untuk memperdalam tema wawancara ini, saya merekomendasikan tiga kursus yang dibuat oleh Dr Giovanni Marotta dengan Bosco di Ogigia.

Untuk masing-masing kursus ini ada pratinjau gratis yang kaya yang juga dapat Anda lihat tanpa membeli, dan Bosco di Ogigia juga telah memberikan diskon untuk kursus, yang dapat Anda temukan dalam aplikasi.

Minyak atsiri

dengan Dr Giovanni Marotta

Sifat-sifat minyak esensial, di mana menemukannya dan bagaimana menggunakannya.

Biaya kursus:

€ 60 € 120

Kesehatan dan kesejahteraan

dengan Dr Giovanni Marotta

Cara mengaktifkan sumber daya kita untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Biaya kursus:

€ 60 € 120

Vitamin

dengan Dr Giovanni Marotta

Mengapa vitamin itu penting dan bagaimana kita dapat mengonsumsinya.

Biaya kursus:

€ 60 € 120

Wawancara oleh Matteo Cereda dengan Dr. Giovanni Marotta. Foto-foto oleh Filippo Bellantoni.