Алессандра Тайано начала работать в сельском хозяйстве в 2004 году, ее обучение проходило в течение трех лет на семинарах и практических испытаниях в AgriBioPiemonte. В 2008 году она начала применять биодинамическую практику на ферме своего партнера. Помимо биодинамического земледелия, она работает садовником в частном замке, где также применяет тот же природный метод вдекоративное садоводство, дающее удивительные результаты.

В июле 2015 года он купил небольшую ферму под названием 4 Verdi. Число четыре имеет сильное значение: ведь существует четыре элемента (огонь, земля, воздух и вода), эфиры (жизнеобразующие и жизнеформирующие силы) и времена года. Зеленый цвет находится в связи с природой, всегда полной жизни во все времена.

Ферма Алессандры расположена в лесу в районе Монтеорселло, на сбалансированной территории, далекой от интенсивного земледелия. Здесь есть леса и живые изгороди, фауна, небольшое озеро: идея состоит в том, чтобы создать настоящий сельскохозяйственный организм, соответствующий целостному видению биодинамики. Поля занимают всего полтора гектара, но есть вода без хлора.акведук, воздух, не загрязненный городским транспортом, и атмосфера, свободная от электромагнитных полей.

В первый год Алессандра посвятила себя уходу за почвой, чтобы оживить ее, восстановив полезные микроорганизмы. Гумус для этого был получен из биодинамической насыпи в 300 квинталов с контролируемой ферментацией, которая затем была закопана.

Первыми урожаями были овощи: картофель, стручковая фасоль, бобы, горох, монашеская борода, лук, чеснок, мангольд и, прежде всего, тыква, плод, очень дорогой для Алессандры, которая владеет несколькими старыми сортами, столь же красивыми на вид, как и для еды.

На второй год возникла необходимость посеять пшеницу, чтобы иметь муку для семейного потребления. Пшеница, которую посеяли, собрали вручную и обмолотили камнями, дала очень интересный урожай, настолько, что было решено продлить выращивание на следующие два года.

В будущем Алессандра планирует установить ульи, чтобы заниматься биодинамическим пчеловодством, используя землю фермы с озером в качестве источника воды и обеспечивая пчел ароматическими растениями и цветами. Алессандра уже имеет два сертификата пчеловода, теперь дело за переходом к практике.

В биодинамическом пчеловодстве пчел не кормят сахаром, а оставляют обильный запас меда на зиму, за счет более низкой урожайности. Маток не убивают и не меняют, роение поощряется, а для блокировки расплода не используются маточники. В рамках не используются предварительно отпечатанные восковые листы, потому что пчелы оздоравливаются и укрепляются за счет производства воска. ИдеяПоэтому необходимо производить мед, который уважает организм улья.

Ароматические растения, помимо служения пчелам, будут выращиваться для получения эфирного масла; на этом же поле планируется производство биодинамического шафрана. Биодинамическая клубника будет производиться в ящиках с гумусом

В коровнике, входящем в состав фермы, будут содержаться две коровы и два теленка, в распоряжении которых будет близлежащее пастбище, а в огороженном лесу будут содержаться дворовые животные для получения яиц и мяса. Что касается кур, то идея заключается в яичном проекте в лесу.

Небольшая теплица позволит выращивать рассаду овощей, а также поддерживать биодинамическое выращивание овощей, при котором предпочтение отдается определенным сортам.

Весь этот проект находится в процессе реализации, в настоящее время Алессандра предлагает на продажу свою муку и картофель каменного помола, если все пойдет хорошо, шаг за шагом этот проект обретет форму, поэтому мы можем только пожелать ему успеха.