Биодинамичната мечта на Алесандра и фермата 4 Verdi

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Алесандра Тайано започва да работи в селското стопанство през 2004 г. Обучението ѝ протича с тригодишни семинари и практически опити в AgriBioPiemonte. През 2008 г. започва да прилага биодинамичната практика във фермата на партньора си. Освен биодинамично отглеждане, тя е градинар в частен замък, където също изпитва същия природен метод вдекоративно градинарство, с изненадващи резултати.

Вижте също: Отглеждане на ягоди в тръбата: как да го направим

През юли 2015 г. купува малка ферма, наречена 4 Verdi, като числото четири има силно значение: всъщност има четири елемента (огън, земя, въздух и вода), етери (сили, които формират живота) и сезони. Зеленият цвят е във връзка с природата, винаги изпълнена с живот по всяко време.

Фермата на Алесандра се намира в горите на областта Монтеорсело, балансирана територия, далеч от интензивното земеделие. Има гори и жив плет, фауна, малко езеро: тук идеята е да се развие истински земеделски организъм, съобразен с цялостната визия на биодинамиката. Нивите са само един хектар и половина, но има вода без хлор.акведукт, въздух, незамърсен от градския трафик, и атмосфера без електромагнитни полета.

През първата година Алесандра се посвещава на грижата за почвата, за да я съживи, като възстанови полезните микроорганизми. Хумусът за тази цел е получен от 300 квинтала биодинамична могила с контролирана ферментация, която след това е заровена.

Вижте също: Струпясване на маслиновото дърво: диагностика, профилактика, биологично лечение

Първите култури са зеленчуци: картофи, зелен фасул, боб, грах, монашеска брада, лук, чесън, манголд и най-вече тикви - плод, много скъп на Алесандра, която притежава няколко стари сорта, красиви както за гледане, така и за ядене.

През втората година се появила нуждата да се засее пшеница, за да има брашно за семейна консумация. Посятата пшеница, събрана на ръка и смляна с камъни, имала много интересен добив, толкова голям, че било решено отглеждането да продължи и през следващите две години.

За в бъдеще Алесандра планира да постави пчелни кошери, за да практикува биодинамично пчеларство, като използва земята на фермата с нейното езеро като източник на вода и осигурява на пчелите ароматни растения и цветя. Алесандра вече има два сертификата за пчелар, сега остава да премине към практиката.

При биодинамичното пчеларство пчелите не се хранят със захар, а се оставят с обилен запас от мед за зимата, за сметка на по-ниски добиви. майките не се убиват или сменят, роенето се насърчава, а за блокиране на отводките не се използват изключващи майки. в рамките не се използват предварително отпечатани восъчни листове, защото пчелите се лекуват и укрепват чрез производството на восък. идеятаЗатова е необходимо да се произвежда мед, който е щадящ за организма на кошера.

Ароматните растения, освен за пчелите, ще се отглеждат и за етерично масло; в същото поле се планира и производство на биодинамичен шафран. Биодинамичните ягоди ще се произвеждат в хумусни сандъчета.

В обора, включен в стопанството, ще се отглеждат две крави и две телета, които ще имат на разположение близко пасище, а в оградената гора ще се отглеждат селскостопански животни за яйца и месо. За кокошките идеята е проект за яйца в гората.

Малка оранжерия ще позволи отглеждането на зеленчуков разсад, както и ще подпомогне биодинамичното отглеждане на зеленчуци, което благоприятства определени сортове.

Целият проект е в процес на развитие, в момента Алесандра предлага за продажба брашно и картофи от камъни, ако всичко върви добре, стъпка по стъпка проектът ще се оформи, така че можем само да му пожелаем успех.

Ronald Anderson

Роналд Андерсън е страстен градинар и готвач, с особена любов към отглеждането на пресни продукти в собствената си градина. Той се занимава с градинарство повече от 20 години и има богати познания за отглеждане на зеленчуци, билки и плодове. Роналд е известен блогър и автор, споделящ опита си в популярния си блог Kitchen Garden To Grow. Той се ангажира да учи хората на радостта от градинарството и как да отглеждат свои собствени пресни, здравословни храни. Роналд също е обучен готвач и обича да експериментира с нови рецепти, като използва домашно отгледаната си реколта. Той е привърженик на устойчивия живот и вярва, че всеки може да се възползва от притежаването на кухненска градина. Когато не се грижи за растенията си или не подготвя буря, Роналд може да бъде намерен да се разхожда или да къмпингува на открито.