Alessandra Taiano filloi të merret me bujqësi në vitin 2004, trajnimi i saj u zhvillua me seminare dhe teste praktike trevjeçare në institucionin AgriBioPiemonte. Në vitin 2008 ai filloi të aplikonte praktikën biodinamike në fermën e partnerit të tij. Përveç kultivimit biodinamik, ajo është një kopshtar në një kështjellë private, ku ka mundësinë të eksperimentojë me të njëjtën metodë natyrore edhe në kopshtarinë dekorative, me rezultate befasuese.

Në korrik 2015, ajo blen një të vogël ferma e quajtur 4 Verdi, numri katër ka një kuptim të fortë: në fakt ka 4 elementë (zjarri, toka, ajri dhe uji), eteret (formimi dhe formësimi i forcave të jetës) dhe stinët. Ngjyra e gjelbër është në lidhje me natyrën, gjithmonë plot jetë në çdo kohë.

Ferma e Alessandrës ndodhet në pyllin e zonës Monteorsello, një zonë e ekuilibruar larg kultivimit intensiv. Ka pyje dhe gardhe, faunë, një liqen të vogël: në këtë vend ideja është të zhvillohet një organizëm i vërtetë bujqësor, në përputhje me vizionin holistik të biodinamikës. Fushat janë vetëm një hektar e gjysmë, por ka ujë pa klor nga ujësjellësi, ajër të pandotur nga trafiku i qytetit dhe një atmosferë pa fusha elektromagnetike.

Në vitin e parë, Alessandra iu përkushtua kujdesit të tokës, për ta rigjallëruar atë duke rivendosur mikroorganizmattë dobishme. Humusi për ta bërë këtë u përftua me një grumbull biodinamik 300 kuintalësh me fermentim të kontrolluar, i cili më pas u varros.

Të lashtat e para ishin perimet: patatet, bishtajat, fasulet, bizelet, mjekra e fratit, qepa, hudhra, chard dhe mbi të gjitha kungujt, një frut shumë i dashur për Alessandrën, e cila ka varietete të ndryshme të lashta, sa të bukura për t'u parë aq edhe për t'u ngrënë.

Në vitin e dytë, ka nevojë që është bërë mbjellja e grurit për të pasur miell për ta përdorur në konsumin familjar. Gruri i mbjellë, i korrur me dorë dhe i bluar me gurë pati një rendiment shumë interesant, aq sa vendosëm ta zgjasim kultivimin edhe për dy vitet e ardhshme.

Për të ardhmen , Alessandra po planifikon të fusë koshere për të praktikuar bletarinë biodinamike, duke shfrytëzuar territorin e fermës me liqenin e saj si burim uji dhe duke vënë në dispozicion të bletëve bimët dhe lulet aromatike. Alessandra tashmë ka dy certifikata bletari, tani është koha për të kaluar në praktikë.

Në bletarinë biodinamike, bletët nuk ushqehen me sheqer, por rezerva të bollshme mjalti lihen për dimër, në dëm të ulët. rendimenti. Mbretëreshat nuk vriten ose ndryshohen, nxitet grumbullimi, pa përdorur përjashtuesin e mbretëreshës për të bllokuar pjelljen. Fletët e dyllit të printuara paraprakisht nuk përdoren në tezgjah, sepse bletët shërohen me prodhimin e dyllit.dhe forcoj. Prandaj ideja është që të prodhohet një mjaltë që respekton organizmin e kosheres.

Bimët aromatike, përveçse do të përdoren nga bletët, do të kultivohen edhe për vajin e tyre esencial, në të njëjtën fushë është menduar edhe një prodhimi biodinamik i shafranit. Në vend të kësaj, luleshtrydhet biodinamike do të prodhohen në arka me humus

Hambari i përfshirë në fermë do të strehojë dy lopë dhe dy viça, të cilët do të kenë në dispozicion një kullotë aty pranë, ndërsa në drurin e rrethuar do të ketë vend për kafshët e fermës për vezë dhe mish. Për pulat, ideja është ajo e një projekti vezësh në pyll.

Një serë e vogël do të lejojë prodhimin e fidanëve të perimeve, si dhe do të mbështesë kultivimin biodinamik të perimeve, gjë që favorizon varietete të veçanta.

I gjithë ky projekt është në zhvillim e sipër, në momentin që Alessandra po ofron për shitje miellin e saj të bluar me gurë dhe patate,  shpresojmë që një hap pas hapi ky projekt të marrë formë, kështu që ne mund të bëjmë vetëm urimet tona më të mira.