عندما نفكر في التوت ، يتبادر إلى الذهن على الفور الكلاسيكيات الرائعة ، مثل التوت والتوت الأزرق. في الواقع ، تفتح الطبيعة مجموعة واسعة جدًا من الاحتمالات لنا و اكتشاف بعض أنواع التوت التي تختلف قليلاً عن المعتاد يمكن أن يكون أمرًا مثيرًا للاهتمام حقًا ومصدرًا لرضا كبير.

لقد تحدثنا بالفعل عن goji ، فلنكتشف الآن Aronia melanocarpa ، شجيرة مبهجة من عائلة Rosaceae تنتج توت أسود صالح للأكل ذا قيمة صحية كبيرة . إذا كنا لا نحب طعمها الحامض قليلًا والقابض ، فيجب أن نعرف أنه باستخدام هذه التوت يمكننا صنع مربى لذيذة ومستحضرات أخرى ، يمكننا أيضًا زراعتها لهذا الغرض.

يمكن إدارة النبات بسهولة ، والحصول على عائد جيد حتى مع الطريقة العضوية ، لذلك يجدر محاولة إدخال بعض الشجيرات في حديقتك النباتية.

فهرس المحتويات

Aronia melanocarpa: النبات

Aronia melanocarpa عبارة عن شجيرة نفضية يصل ارتفاعها الأقصى من 2 إلى 3 أمتار. كما ذكرنا ، فهو جزء من عائلة Rosaceae الغنية مثل أشجار الفاكهة الأكثر شهرة (التفاح ، الكمثرى ، الخوخ ، المشمش) وأيضًا أنواع مختلفة من التوت (الفراولة ، التوت ، ...) ويزرع بشكل خاص في شرق الولايات المتحدة حيث يطلق عليه chokeberry ، وفي كندا ، ولكن أيضًا كثيرًا في روسياوفي أوروبا الشرقية.

تم اختيار أصناف هذا النوع للإثمار ولأنواع الزينة ، وذلك بفضل ازدهارها الوفير ولون الأوراق الأحمر الساطع في الخريف.

بين مايو ويونيو ، أزهار نباتية ، تنبعث منها العديد من النورات النموذجية للوردية وتتكون من 10 إلى 30 زهرة بيضاء صغيرة. ثم يتم تشكيل التوت من هذه ، من خلال عمل تلقيح الحشرات التي تخصبها والتي ، كما يجب أن نتذكر دائمًا ، يجب الحفاظ عليها ، مع تجنب المبيدات الحشرية غير الانتقائية بعناية.

As فيما يتعلق بزراعة أرونيا في بلدنا ، بدأت المحاصيل الاحترافية الأولى منذ بضع سنوات في فرويلي وإميليا رومانيا ، وبمرور الوقت سنرى ما إذا كانت ستنتشر وما إذا كانت الثمار ستعرف أيضًا بالطعام. سنكتشف أدناه كيفية زراعة نبات أرونيا أو كيفية إنتاج إنتاج احترافي صغير منه في بلدنا.

مناخ وتربة مناسبان

المناخ الضروري للزراعة: يتكيف نبات التوت البري جيدًا مع مناخاتنا ، فهو مقاوم للصقيع الشتوي وأيضًا لحرارة الصيف ، لذلك يمكننا التفكير في زراعته في إيطاليا دون قيود كبيرة.

التضاريس المثالية : لا توجد قيود خاصة على طبيعة التضاريس ، فأرونيا هي أحدهابدلاً من ذلك ، نبات قابل للتكيف ، حتى لو لم تكن التربة الجيرية جدًا هي الأفضل له ، وكما هو الحال دائمًا ، فمن الممارسات الجيدة تجنب ركود المياه والحفاظ على محتوى المادة العضوية للتربة مرتفعًا.

كيف و متى نزرع شوكي بيري

لبدء زراعة شوكبيري يمكننا أن نبدأ من البذرة ، في الخريف ، لكن من الأسرع بالتأكيد شراء الشتلات في المشتل ، أو اللجوء إلى الإكثار عن طريق العقل إذا كان لدينا نبات مطور بالفعل.

الفترة المناسبة للزراعة هي نهاية الشتاء ، في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يمكن أن تتم الزراعة أيضًا في الخريف.

يمكن أن تنمو نباتات أرونيا جيدًا في كل من الشمس الكاملة والظل الجزئي ، ولكن بالتأكيد تعطي أفضل إمكاناتها في الشمس ، لذلك يُنصح باختيار المكان الذي لزرعها بعناية.

كيفية الزرع

عند حفر الحفرة للشتلات ، من الممارسات الجيدة خلط السماد أو السماد الناضج جيدًا مع الأرض ، ممتاز التعديلات الأساسية التي لا ينبغي أن تكون مجرد إلقاء نفسك في قاع الحفرة. في الواقع ، سيتم العثور على معظم نظام الجذر في الطبقات الأولى من التربة ، وعلى أي حال ، مع الأخذ في الاعتبار المواد الموجودة في السماد العضوي والسماد الطبيعي ، سيتم نقلها أيضًا إلى الأسفل بواسطة مياه الأمطار أو مياه الري.

في تكوين مزرعة أرونيا في صفوف يمكننا الاحتفاظ بهايوجد بقعة من 2 متر × 3 ، بحيث يكون للنباتات المساحة التي تحتاجها.

تقنية الزراعة

يكون نمو نبات التوت البري بطيئًا ويتم الدخول الفعال في الإنتاج بعد 3 سنوات على الأقل من الزرع . خلال هذا الوقت ، سيتعين علينا ضمان الرعاية الثقافية للشجيرة من أجل جعلها تنمو بطريقة متناغمة وصحية.

تدوم إنتاجية الشجيرة حوالي عشرين عامًا ، ويمكن أيضًا استخدامها كنبات للزينة. يكون u يستخدم لتشكيل التحوطات ، مختلطة أو أحادية النوع .

الري

يجب ألا ينقص الري ، خاصة في حالة عدم هطول الأمطار ، ولكن شدتها تعتمد أيضًا على طبيعة التربة. في حالة الزراعة في صفوف ، أو فقط من أرونيا السوداء أو الفواكه الصغيرة المختلطة ، من المفيد إنشاء نظام ري بالتنقيط ، لتوفير المياه دون إهدار ودون ترطيب الجزء الجوي من النباتات.

التسميد

يمكننا توزيع التعديلات العضوية مثل السماد الناضج أو السماد الطبيعي أو الدواجن على حد سواء وقت الزراعة ، كما قلنا ، ولكن أيضًا في المستقبل ، كل عام في أوائل الربيع أو في الخريف ، نشرها تحت مظلة خنقنا chokeberry melanocarpa.

مكافحة الحشائش والتغطية

نظرًا للنمو البطيء من النبات ، في السنوات الأولى يخضع لمنافسة من عشب تلقائي ، منوبالتالي سيتعين علينا الحفاظ على كل المساحة المحيطة نظيفة عن طريق العزق.

كبديل ممتاز يمكننا تحضير نشارة جيدة حول شجيرة أرونيا ، باستخدام القش أو مواد أخرى ذات أصل عضوي ، أو باستخدام صفائح سوداء أو بلاستيكية أو قابلة للتحلل. على أي حال ، يتم الحصول على مزايا أخرى ، مثل إبطاء تجفيف التربة ، نتيجة تقليل الري.

كيفية تقليم التوت البري

تشذيب خنق التوت هو عمل بسيط ، بشكل أساسي يهدف إلى ضبط هذه الشجيرة التي تنمو ببطء ولكنها تميل إلى تكوين تاج سميك ومتشابك.

شكل النبات

النبات بشكل طبيعي له عادة كثيفة ، مع الكثير الفروع التي تبدأ مباشرة من الأرض. من المستحسن دعم هذا الاتجاه ، وتوجيه نمو الشجيرة قليلاً مع التقليم الخفيف.

متى تقليم التوت

يمكننا التقليم خلال موسم الراحة النباتية ، من بداية الخريف إلى بداية الربيع ، مع تجنب لحظات الصقيع.

تقنية التقليم

تقليم التوت البري تتكون أساسًا من ترقق دوري للفروع ، حتى التخلص من جميع الأجزاء القديمة أو المريضة وإزالة تلك الفروع الزائدة التي تميل إلى التشابك مع الأجزاء الأخرى. كونها كثيفة الأنواع ، العديد من الفروعتبدأ مباشرة من القاع وإذا كانت سميكة جدًا ومتشابكة ، بالإضافة إلى جلب النبات إلى حالة من الفوضى ، فإنها تعرض التهوية الجيدة لأوراق الشجر للخطر.

من الجيد أن يكون لديك مقص عالي الجودة و عمل قطع نظيفة دون ترك أي ألياف في الخشب ، ومائلة.

الدفاع البيولوجي للنبات

لا يعاني الخانق من مشاكل كبيرة ول هذا السبب هو أيضًا نوع مناسب جدًا للزراعة البيولوجية.

أمراض أرونيا

نبات أرونيا الأسود لا يخضع لأمراض معينة وبالتالي يمكننا أن نكون هادئين الهدوء ، ولكن قد يكون حساسًا لـ آفة النار (التي تسببها Erwinia amilovora ) وهو مرض يصيب بسهولة أشجار الكمثرى والزعرور ، وهي الأنواع التي تنتمي إلى عائلة الوردية. في أول أعراض الذبول ، من الضروري زرع الأجزاء المصابة فقط ، أو في الحالات الشديدة عينة التوت المصابة بأكملها ، لمنعها من إصابة الآخرين أيضًا. بعد ذلك ، يجب تطهير الأدوات المستخدمة في القطع أو الاقتلاع بعناية.

لمنع الأمراض المحتملة الأخرى وبشكل عام لتقوية النبات ، يجدر أيضًا تكريس العلاجات الوقائية أو المنشطة النباتية لهذا النوع التي يتم إجراؤها على الفواكه والخضروات الأخرى ، على سبيل المثال مع دنج ، أو مع إعداد 501سيليكا القرن إذا قمنا بالزراعة بالطريقة الديناميكية الحيوية ، أو باستخدام مستخلصات ذيل الحصان أو مستخلصات ذيل الحصان .

الحشرات الضارة

من بين الحشرات المختلفة ، أخطرها على خنق التوت يبدو أنها السوسة.

السوسة حشرة تساقط أوراق الشجر من رتبة غمدية i ، وتؤثر على العديد من الفاكهة ونباتات الزينة ، بما في ذلك Aronia melanocarpa. يعمل بشكل رئيسي في الليل ، حيث يأكل الأوراق في مرحلة البلوغ ويهاجم الجذور عندما تكون في مرحلة اليرقات. نحن لا نراه أثناء النهار ، وهذا هو سبب صعوبة التعرف عليه ، ولكن يمكننا أن ندرك جيدًا الضرر الذي يحدثه ، ونحاول القضاء على اليرقات. للدفاع البيولوجي ، يمكننا استخدام منتج يعتمد على Beauveria bassiana ، وهو فطر يدخل جسم الحشرات الضارة ويعمل كمضيف قاتل عن طريق انبعاث السموم غير الضارة بالنبات (وبالنسبة لنا أيضًا).

للحصول على علاج صحيح وفعال ، من الضروري قراءة ملصق المنتج التجاري بعناية واتباع المؤشرات المقدمة. بخلاف ذلك ، يمكننا استخدام منتج يعتمد على النيماتودا الطفيلية الحشرية ، والتي تعمل على اليرقات إذا تم توزيعها في الأرض.

كيفية زراعة أرونيا في الأواني

نظرًا لأنه شجيرة بحجم صغير نسبيًا ، يجدر أيضًا محاولة زراعتها في أواني ، مع التأكد من أنها في وضع جيد الإضاءة. هذا يسمح لـإنتاج صغير من التوت حتى على الشرفة أو على أي حال لأولئك الذين ليس لديهم أرض متاحة.

يجب أن يكون وعاء أرونيا بحجم جيد ، ليس بالضرورة على الفور إذا كانت الشتلات صغيرة ، ولكن لاحقًا نحن سوف تضطر إلى إعادة وضعها وتثبيتها في حاوية بقطر لا يقل عن 40 سم وعمق .

يجب أن تكون الركيزة تربة جيدة النوعية وكل عام من الضروري تقييم ما إذا لتخصيبها وتسميدها بقليل من السماد. في الأواني ، يجب أن يكون الري منتظمًا ، خاصة في فصل الصيف.

قطف التوت

يبلغ قطر التوت الأسود حوالي سنتيمتر متغير ( 6-13 مم) ، إلى حد ما فهي كبيرة مثل العنبية الأمريكية العملاقة ، تأتي في مجموعات ويتم حصادها خلال فترة زمنية تمتد من أغسطس إلى أكتوبر ، اعتمادًا على الصنف و المكان الذي توجد فيه.

ثمار أرونيا لها خصائص مثيرة للاهتمام : فهي غنية بالحديد والبوليفينول والأنثوسيانين ، وهي مواد ذات قوة كبيرة كمضادات للأكسدة ، ولكنها أيضًا مضادة للقرحة ومضادة للسرطان و مكافحة الشيخوخة. لقد اجتذبت هذه الفاكهة اهتمامًا صيدلانيًا كبيرًا وأيضًا كملونات.

بالنسبة إلى الاستهلاك الطازج ومع ذلك ، فإن مذاقها قابض قليلًا ، ولهذا السبب تجد استخدامًا أوسع في التحول. على سبيل المثال ، في أوروبا الشرقيةيتم استخدامها مع الفواكه الأخرى لتحضير المشروبات الكحولية والعصائر والمربى والشراب ويمكننا أن نستمد الإلهام من هذه المستحضرات.

يمكن أيضًا تجفيف التوت مثل تلك الموجودة في غوجي ، أو مسحوق مخفض لتحضير الحقن التي تعتبر علاجًا حقيقيًا في الشتاء.

أنواع Aronia

أكثر أصناف Aronia melanocarpa استخدامًا هي Viking ، والتي تنتج توت ذو أبعاد كبيرة وسحر الخريف ، حيث يتم تعظيم قيمة الزينة قبل كل شيء للألوان الزاهية التي تأخذها في الخريف.

بالإضافة إلى chokeberry الأسود ، يمكننا أيضًا العثور على اللون الأحمر chokeberry ، واسمه النباتي Aronia arbutifolia والذي ، كما يمكننا تخمينه بسهولة ، ينتج التوت الأحمر ، وكذلك Aronia prunifolia الذي يحتوي على التوت الأرجواني.

مقال بقلم سارة بتروتشي