Wenn wir an kleine Früchte denken, kommen uns sofort die großen Klassiker wie Himbeeren und Heidelbeeren in den Sinn. In Wirklichkeit eröffnet die Natur ein sehr breites Spektrum an Möglichkeiten und einige essbare Beeren zu entdecken, die ein wenig anders sind als die üblichen kann sehr interessant sein und eine Quelle großer Zufriedenheit darstellen.

Wir haben bereits über Goji gesprochen, jetzt wollen wir entdecken die Aronia melanocarpa ein reizvoller Strauch aus der Familie der Rosengewächse, der essbare schwarze Beeren von hohem Gesundheitswert Wenn man ihren etwas sauren und herben Geschmack nicht mag, sollte man wissen, dass man aus diesen Beeren leckere Marmeladen und andere Zubereitungen herstellen kann; man kann sie zu diesem Zweck auch anbauen.

Die Anlage kann leicht verwaltet werden, was zu ein guter Ertrag auch bei biologischen Methoden Es lohnt sich also, einige Sträucher in Ihrem Gemüse- oder Obstgarten zu pflanzen.

Inhaltsübersicht

Aronia melanocarpa: die Pflanze

L' Aronia melanocarpa ist ein sommergrüner Strauch, der eine maximale Höhe von 2 bis 3 m erreicht. Wie bereits erwähnt, gehört er zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), wie die bekannteren Obstbäume (Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose) und auch verschiedene Beeren (Erdbeeren, Himbeeren,...) und wird hauptsächlich im Osten der Vereinigten Staaten angebaut, wo er als Aronia und in Kanada, aber auch sehr stark in Russland und Osteuropa.

Kultivare dieser Art sind ausgewählt worden sowohl zur Fruchtbildung als auch als Zierpflanze dank ihrer üppigen Blüte und der leuchtend roten Farbe ihrer Blätter im Herbst.

Zwischen Mai und Juni blüht die Pflanze und bildet zahlreiche Blütenstände aus, die typisch für die Rosengewächse sind und aus 10 bis 30 kleinen, weißen Blüten bestehen, aus denen sich dann Beeren bilden, durch bestäubende Insekten die befruchten und die, wie immer zu bedenken ist, erhalten werden sollten, wobei nicht-selektive Insektizide sorgfältig zu vermeiden sind.

Was den Anbau von Aronia in unserem Land betrifft, so wurden die ersten professionellen Anbauten vor einigen Jahren in Fruili und in der Emilia Romagna begonnen, und mit der Zeit werden wir sehen, ob sie sich ausbreiten und ob die Frucht auch als Nahrungsmittel bekannter wird. Im Folgenden erfahren wir, wie man eine Aronia-Pflanze anbaut oder wie man eine kleine professionelle Produktion in unserem Land durchführt.

Geeignetes Klima und Terrain

Für den Anbau erforderliches Klima: die Aroniapflanze passt sich gut an unser Klima an, sie ist resistent gegen Winterfrost und sogar gegen Sommerhitze Wir können also darüber nachdenken, sie in Italien ohne größere Einschränkungen anzubauen.

Ideales Terrain Es gibt keine besonderen Anforderungen an die Bodenbeschaffenheit, die Aronia ist eine recht anpassungsfähige Pflanze, allerdings sind zu kalkhaltige Böden nicht die besten für sie, und wie immer ist es ratsam, Staunässe zu vermeiden und den Gehalt an organischen Substanzen im Boden hoch zu halten.

Wie und wann man Aronia pflanzt

Um mit dem Anbau von Aronia zu beginnen, können wir im Herbst aus Samen beginnen, aber es geht sicherlich schneller Kauf von Setzlingen in Baumschulen oder sich an die Vermehrung durch Stecklinge wenn wir eine bereits entwickelte Anlage haben.

Die Die richtige Zeit zum Pflanzen ist das Ende des Winters In Gebieten mit mildem Klima kann die Pflanzung auch im Herbst erfolgen.

Aronia-Pflanzen können sowohl in voller Sonne als auch im Halbschatten gut gedeihen, aber sicherlich in der Sonne geben sie das Beste aus sich heraus Daher ist es ratsam, einen guten Platz für die Anpflanzung zu wählen.

Wie man verpflanzt

Nello Ausheben des Lochs Für Setzlinge ist es ratsam, den Boden mit gutem, reifem Kompost oder Mist zu mischen, die ausgezeichnete Bodenverbesserer sind, die nicht einfach in den Boden des Lochs geworfen werden sollten, denn der größte Teil des Wurzelsystems befindet sich in den ersten Bodenschichten, und die im Kompost und Mist enthaltenen Stoffe werden in jedem Fall auch vom Wasser derRegen oder Bewässerung.

Bei der Anlage einer Aronia-Reihenpflanzung können wir Folgendes berücksichtigen 2 Meter x 3 Meter damit die Pflanzen alle den Platz haben, den sie brauchen.

Anbautechnik

Das Wachstum der Aronia ist langsam, und der tatsächliche Eintritt in die Produktion erfolgt frühestens 3 Jahre nach der Verpflanzung. In dieser Zeit müssen wir den Strauch pflegen, damit er harmonisch und gesund wächst.

Die Produktivität des Strauches hält etwa 20 Jahre an und kann auch als Zierpflanze verwendet werden. für die Bildung von Hecken, gemischten oder einzelnen Arten .

Bewässerung

Die Bewässerung darf nicht fehlen, vor allem wenn es nicht regnet, aber ihre Intensität hängt auch von der Beschaffenheit des Bodens ab. Bei Reihenbepflanzung oder nur schwarzer Aronia oder gemischten Kleinfrüchten ist es sinnvoll, eine ein Tröpfchenbewässerungssystem um Wasser zu liefern, ohne es zu verschwenden und ohne den oberirdischen Teil der Pflanzen zu benetzen.

Befruchtung

Wir können Vertrieb von organischen Bodenverbesserungsmitteln wie gut gereifter Kompost, Mist oder Geflügelmist entweder zum Zeitpunkt der Anpflanzung wie wir gesagt haben, aber auch in der Zukunft, jedes Jahr im zeitigen Frühjahr oder im Herbst sie unter dem Laub unserer Aronia melanocarpa zu verstreuen.

Grasbekämpfung und Mulchen

Angesichts des langsamen Wachstums der Pflanze, in den ersten Jahren leidet sie unter der Konkurrenz von Wildgräsern Folglich müssen wir den gesamten Bereich um die Pflanze herum durch Hacken sauber halten.

Als hervorragende Alternative können wir einen guten Mulch vorbereiten um den Aroniastrauch herum mit Stroh oder anderen Materialien organischen Ursprungs oder mit schwarzen, plastischen oder biologisch abbaubaren Planen. In beiden Fällen werden zusätzliche Vorteile erzielt, wie die Verlangsamung des Austrocknens des Bodens, was zu einer geringeren Bewässerung führt.

Wie man Aronia beschneidet

Das Beschneiden der Aronia ist eine einfache Arbeit, die vor allem darauf abzielt, diesen langsam wachsenden Strauch zu disziplinieren, der dazu neigt, ein dichtes, verworrenes Laub zu bilden.

Form der Pflanze

Die Pflanze ist natürlich hat eine buschige Wuchsform Es ist ratsam, dieser Tendenz zu folgen und das Wachstum des Strauches durch einen leichten Rückschnitt zu lenken.

Wann man Aronia beschneiden sollte

Wir können ein Pruning durchführen während der Vegetationsruhe vom Frühherbst bis zum zeitigen Frühjahr, jedoch unter Vermeidung von Frostperioden.

Technik des Beschneidens

Das Beschneiden von Aronia besteht hauptsächlich aus periodische Ausdünnung der Äste Da es sich um eine buschige Art handelt, beginnen viele Zweige direkt von unten, und wenn sie zu dick und verwickelt sind, bringen sie nicht nur die Pflanze in Unordnung, sondern beeinträchtigen auch die gute Belüftung des Laubes.

Es ist gut, mit einer Qualitätsschere ausgerüstet zu sein und saubere Schnitte zu machen, ohne Dellen im Holz zu hinterlassen.

Biologischer Pflanzenschutz

Die Aronia leidet nicht unter größeren Problemen und ist daher auch für den ökologischen Anbau sehr gut geeignet.

Aronia-Krankheiten

Die schwarze Aroniapflanze unterliegt keinen besonderen Pathologien und folglich können wir ziemlich bequem sein, aber es kann empfindlich sein, die bakterieller Feuersturm (verursacht durch Erwinia amilovora ), eine Krankheit, die leicht Birnbäume und Weißdorne, die zur Familie der Rosengewächse gehören, befällt. Bei den ersten Anzeichen des Welkens müssen entweder nur die befallenen Teile oder in schweren Fällen das gesamte befallene Aronia-Exemplar entwurzelt werden, um eine Ansteckung der anderen Exemplare zu verhindern. Anschließend müssen die zum Schneiden oder Entwurzeln verwendeten Werkzeuge sorgfältig desinfiziert werden.

Um anderen möglichen Krankheiten vorzubeugen und die Pflanze allgemein zu stärken, lohnt es sich auch, dieser Art die präventive oder phytostimulierende Behandlungen bei anderen Obst- und Gemüsesorten durchgeführt, zum Beispiel mit dem Propolis oder mit dem Zubereitung 501 Cornosilica ob wir mit der biodynamischen Methode anbauen oder mit der Abkochungen oder Extrakte aus Schachtelhalm .

Schädliche Insekten

Von den verschiedenen Insekten scheint der Otiorhynchus die größte Gefahr für die Aronia zu sein.

Oziorinc ist ein entblätterndes Insekt aus der Ordnung der Coleoptera i und befällt verschiedene Obst- und Zierpflanzen, darunter auch die Aronia melanocarpa. Er tritt hauptsächlich nachts auf, frisst im Erwachsenenstadium die Blätter und greift im Larvenstadium die Wurzeln an. Tagsüber sehen wir ihn nicht, so dass es schwierig ist, ihn zu entdecken, aber wir können den Schaden erkennen, den er anrichtet, und versuchen, die Larven auszurotten. Als biologische Abwehr können wirverwenden eine Produkt auf der Basis von Beauveria bassiana Ein Pilz, der in den Körper von Schadinsekten eindringt und dort als tödlicher Wirt fungiert, indem er Giftstoffe abgibt, die für die Pflanze (und auch für uns) unschädlich sind.

Für eine korrekte und wirksame Behandlung ist es wichtig, das Etikett des kommerziellen Produkts gut zu lesen und die Anweisungen zu befolgen. ein Produkt auf der Basis von entomoparasitischen Nematoden das auf die Larven wirkt, wenn es im Boden verteilt wird.

Wie man Aronia in Töpfen anbaut

Da es sich um einen relativ kleinen Strauch handelt, es lohnt sich auch, den Anbau in Töpfen zu versuchen Dies ermöglicht eine kleine Produktion von Beeren auch auf einem Balkon oder für diejenigen, die kein Land zur Verfügung haben.

Der Topf für die Aronia muss eine gute Größe haben, nicht unbedingt sofort, wenn der Setzling klein ist, aber später müssen wir ihn umtopfen und mit einem Behälter mit einem Durchmesser und einer Tiefe von mindestens 40 cm .

Das Substrat muss eine gute Blumenerde sein, und jedes Jahr muss überlegt werden, ob es aufgefüllt und mit ein wenig Dünger gedüngt werden soll. In Töpfen muss regelmäßig gegossen werden, vor allem im Sommer.

Beeren pflücken

Die Beeren der schwarzen Aronia haben einen Durchmesser von etwa einem Zentimeter (6-13 mm), sind also etwa so groß wie die riesige amerikanische Heidelbeere, sie treten in Büscheln auf und werden von August bis Oktober geerntet je nach Sorte und Standort.

Aronia-Früchte haben sehr interessante Eigenschaften Sie sind reich an Eisen, Polyphenolen und Anthocyanen, Substanzen mit großer antioxidativer Wirkung, aber auch gegen Geschwüre, Krebs und Alterung. Diese Früchte sind von großem Interesse für die Pharmazie und auch als Farbstoffe.

Für die Frischverzehr In Osteuropa werden sie beispielsweise zusammen mit anderen Früchten zur Herstellung von Likören, Säften, Konfitüren und Sirupen verwendet, und wir können uns von diesen Zubereitungen inspirieren lassen.

Beeren können auch getrocknet werden wie die des Goji-Baums, oder zu Pulver zerkleinert für die Zubereitung von Aufgüssen, die im Winter ein echtes Allheilmittel sind.

Arten von Aronia

Von der Aronia melanocarpa sind die am häufigsten verwendeten Kultivare die Wikinger die große Beeren trägt, und der Herbstzauber, bei dem der Zierwert vor allem durch die leuchtenden Farben im Herbst hervorgehoben wird.

Neben der schwarzen Aronia können wir auch die rote Aronia finden dessen botanischer Name lautet Aronia arbutifolia die, wie man leicht erraten kann, rote Beeren hervorbringt, und auch die Aronia prunifolia die violette Beeren hat.

Artikel von Sara Petrucci