जेव्हा आपण बेरींचा विचार करतो, तेव्हा रास्पबेरी आणि ब्लूबेरी सारख्या उत्कृष्ट क्लासिक्स लगेच लक्षात येतात. प्रत्यक्षात, निसर्ग आपल्यासाठी खूप विस्तृत शक्यता उघडतो आणि काही खाण्यायोग्य बेरी शोधणे जे नेहमीपेक्षा थोडे वेगळे आहेत हे खरोखर मनोरंजक आणि खूप समाधानाचे स्रोत असू शकते.

आपण गोजीबद्दल आधीच बोललो आहोत, आता शोधूया Aronia melanocarpa , Rosaceae कुटुंबातील एक आनंददायक झुडूप जे उत्कृष्ट आरोग्य मूल्याच्या खाण्यायोग्य काळ्या बेरीचे उत्पादन करते . जर आपल्याला त्यांची थोडीशी आंबट आणि तुरट चव आवडत नसेल, तर आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की या बेरीपासून आपण चविष्ट जाम आणि इतर तयारी करू शकतो, या उद्देशासाठी आपण त्यांची लागवड देखील करू शकतो.

<3

सेंद्रिय पध्दतीने चांगले उत्पादन मिळवून, वनस्पतीचे व्यवस्थापन सहज करता येते, त्यामुळे आपल्या भाजीपाल्याच्या बागेत काही झुडुपे घालण्याचा प्रयत्न करणे फायदेशीर आहे.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

अरोनिया मेलानोकार्पा: वनस्पती

अरोनिया मेलानोकार्पा एक पर्णपाती झुडूप आहे, जे जास्तीत जास्त 2 ते 3 मीटर उंचीवर पोहोचते. नमूद केल्याप्रमाणे, हे सर्वोत्कृष्ट फळझाडे (सफरचंद, नाशपाती, पीच, जर्दाळू) आणि विविध बेरी (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ...) सारख्या समृद्ध रोसेसी कुटुंबाचा भाग आहे आणि पूर्व युनायटेड स्टेट्समध्ये सर्वात जास्त लागवड केली जाते. याला चॉकबेरी म्हणतात, आणि कॅनडामध्ये, परंतु रशियामध्ये देखील बरेच काहीआणि पूर्व युरोपमध्ये.

या प्रजातीच्या जाती फळधारणेसाठी आणि शोभेच्या प्रजाती म्हणून निवडल्या गेल्या आहेत , त्यांच्या मुबलक फुलांमुळे आणि शरद ऋतूतील पानांचा चमकदार लाल रंग.

मे आणि जून दरम्यान, रोपाची फुले, रोसेसीच्या वैशिष्ट्यपूर्ण अनेक फुलांचे उत्सर्जन करतात आणि 10 ते 30 लहान, पांढर्‍या फुलांनी बनलेले असतात. त्यानंतर बेरी तयार होतात, परागकण कीटकांच्या कार्याने ज्यांना ते फेकंड करतात आणि जे नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे, निवडक नसलेल्या कीटकनाशके टाळून काळजीपूर्वक जतन केले पाहिजेत.

जसे आपल्या देशात अरोनियाच्या लागवडीबद्दल, प्रथम व्यावसायिक पिके काही वर्षांपूर्वी फ्रुइली आणि एमिलिया रोमाग्ना येथे सुरू झाली आणि कालांतराने ते पसरतील की नाही हे आपण पाहू आणि फळे देखील अन्न म्हणून ओळखली जातील. आपल्या देशात एरोनियाची लागवड कशी करावी किंवा त्याचे थोडे व्यावसायिक उत्पादन कसे करावे हे आपण खाली शोधू.

अनुकूल हवामान आणि माती

शेतीसाठी आवश्यक हवामान: चॉकबेरी ही वनस्पती आपल्या हवामानाशी उत्तम प्रकारे जुळवून घेते, ती हिवाळ्यातील दंव आणि उन्हाळ्याच्या उष्णतेला देखील प्रतिरोधक असते , त्यामुळे आपण मोठ्या मर्यादांशिवाय इटलीमध्ये वाढवण्याचा विचार करू शकतो.

आदर्श भूभाग : भूप्रदेशाच्या स्वरूपावर कोणतेही विशेष बंधने नाहीत, अरोनिया एक आहेऐवजी जुळवून घेणारी वनस्पती, जरी खूप चुनखडीयुक्त माती त्याच्यासाठी सर्वोत्तम नसली तरीही, आणि नेहमीप्रमाणे, पाणी साचणे टाळणे आणि जमिनीतील सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण जास्त ठेवणे हा चांगला सराव आहे.

कसे आणि चॉकबेरी कधी लावायची

चॉकबेरीची लागवड करण्यासाठी आपण बियाण्यापासून सुरुवात करू शकतो, शरद ऋतूतील, परंतु हे निश्चितच वेगवान आहे रोपवाटिकेत रोपे खरेदी करणे , किंवा गुणाकाराचा अवलंब करणे कटिंग्जद्वारे आमच्याकडे आधीच विकसित वनस्पती असल्यास.

रोपण करण्याचा योग्य कालावधी म्हणजे हिवाळा संपतो , सौम्य हवामान असलेल्या भागात देखील लागवड केली जाऊ शकते शरद ऋतूतील.<3

अरोनियाची झाडे पूर्ण सूर्यप्रकाशात आणि आंशिक सावलीत दोन्ही चांगल्या प्रकारे वाढू शकतात, परंतु निश्चितपणे ते सूर्यप्रकाशात त्यांची सर्वोत्तम क्षमता देतात , म्हणून अशी जागा निवडण्याचा सल्ला दिला जातो ज्यामध्ये त्यांची चांगली लागवड करण्यासाठी.

पुनर्रोपण कसे करावे

रोपांसाठी खड्डा खोदताना , चांगले परिपक्व कंपोस्ट किंवा खत मातीमध्ये मिसळणे चांगले आहे, उत्कृष्ट मूलभूत सुधारणा ज्या फक्त छिद्राच्या तळाशी स्वतःला फेकून देऊ नयेत. खरं तर, बहुतेक मूळ प्रणाली मातीच्या पहिल्या थरांमध्ये आढळतील आणि कोणत्याही परिस्थितीत, कंपोस्ट आणि खतामध्ये असलेले पदार्थ विचारात घेतल्यास, ते पावसाच्या किंवा सिंचनाच्या पाण्याद्वारे देखील खाली पोहोचवले जातील.

घटनेत अरोनियाची लागवड आपण रांगेत ठेवू शकतो 2 मीटर x 3 स्पॉट्स सादर करा, जेणेकरुन सर्व वनस्पतींना आवश्यक जागा मिळेल.

लागवडीचे तंत्र

झुडुपाची उत्पादकता सुमारे वीस वर्षे टिकते आणि एक शोभेच्या वनस्पती म्हणून देखील be u हेजेज, मिश्रित किंवा मोनोस्पीसीजच्या निर्मितीसाठी वापरले जाते .

सिंचन

सिंचनाची कमतरता नसावी, विशेषतः पावसाच्या अनुपस्थितीत, परंतु त्यांची तीव्रता देखील अवलंबून असते. मातीच्या स्वभावावर. ओळींमध्ये किंवा फक्त काळ्या अरोनिया किंवा मिश्रित लहान फळांच्या लागवडीच्या बाबतीत, ठिबक सिंचन प्रणाली स्थापित करणे, कचरा न करता आणि झाडांचा हवाई भाग ओला न करता पाणीपुरवठा करणे उपयुक्त आहे. <3

फर्टिलायझेशन

आम्ही म्हटल्याप्रमाणे सेंद्रिय दुरुस्ती वितरीत करू शकतो जसे की परिपक्व कंपोस्ट, खत किंवा कोंबडी या दोन्ही लागवडीच्या वेळी , पण भविष्यात देखील, प्रत्येक वर्षी वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस किंवा शरद ऋतूमध्ये , ते आमच्या चॉकबेरी मेलानोकार्पाच्या छताखाली पसरवतात.

तण नियंत्रण आणि आच्छादन

मंद वाढ लक्षात घेता वनस्पती, पहिल्या वर्षांत उत्स्फूर्त गवत पासून स्पर्धा अंतर्गत , च्यापरिणामी, आम्हाला भोवतालची सर्व जागा कुंडीद्वारे स्वच्छ ठेवावी लागेल.

उत्कृष्ट पर्याय म्हणून आम्ही पेंढा किंवा सेंद्रिय उत्पत्तीची इतर सामग्री वापरून, अरोनिया बुशभोवती चांगले मल्चिंग तयार करू शकतो, किंवा काळ्या चादरी, प्लास्टिक किंवा बायोडिग्रेडेबल वापरणे. कोणत्याही परिस्थितीत, पुढील फायदे मिळतात, जसे की मातीची कोरडेपणा कमी करणे, ज्यामुळे सिंचन कमी होते.

चॉकबेरीची छाटणी कशी करावी

चॉकबेरीची छाटणी हे एक साधे काम आहे, प्रामुख्याने या झुडूपला शिस्त लावण्याचा उद्देश आहे जो हळूहळू वाढतो परंतु जाड आणि गोंधळलेला मुकुट बनवतो.

वनस्पतीचा आकार

वनस्पतीला नैसर्गिकरित्या झुडुपाची सवय असते , अनेक जमिनीपासून थेट सुरू होणाऱ्या शाखा. हलकी छाटणी करून झुडूपाच्या वाढीस किंचित मार्गदर्शन करणार्‍या या प्रवृत्तीचे समर्थन करणे उचित आहे.

चोकबेरीची छाटणी कधी करायची

आम्ही वनस्पती विश्रांतीच्या हंगामात छाटणी करू शकतो , शरद ऋतूच्या सुरुवातीपासून ते वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपर्यंत, दंवचे क्षण टाळा.

छाटणीचे तंत्र

छाटणी चोकबेरीमध्ये मुख्यतः फांद्या नियमितपणे पातळ करणे , ते सर्व जुने किंवा रोगट भाग काढून टाका आणि त्या अतिरिक्त फांद्या काढून टाका ज्या इतरांमध्ये अडकतात. झाडीझुडपांची प्रजाती असल्याने अनेक शाखाते थेट तळापासून सुरू होतात आणि जर ते खूप जाड आणि गोंधळलेले असतील, तसेच झाडाला विकृतीच्या स्थितीत आणले तर ते पर्णसंभाराच्या चांगल्या वायुवीजनाशी तडजोड करतात.

गुणवत्तेची कात्री असणे चांगले आहे आणि लाकडात कोणतेही तंतू न ठेवता आणि कलते स्वच्छ काप करा.

वनस्पतीचे जैविक संरक्षण

चॉकबेरीला मोठ्या समस्यांचा सामना करावा लागत नाही आणि या कारणास्तव ही जैविक लागवडीसाठी अतिशय योग्य प्रजाती आहे.

अॅरोनियाचे रोग

ब्लॅक अॅरोनिया वनस्पती विशिष्ट पॅथॉलॉजीजच्या अधीन नाही आणि परिणामी आपण बऱ्यापैकी असू शकतो शांत, तथापि तो फायर ब्लाइट ( एर्विनिया एमिलोव्होरा मुळे उद्भवणारा) एक रोग जो नाशपाती आणि नागफणीच्या झाडांवर, रोसेसी कुटुंबातील प्रजातींना सहजपणे प्रभावित करतो यासाठी संवेदनशील असू शकतो. कोमेजण्याच्या पहिल्या लक्षणावर फक्त प्रभावित भाग किंवा गंभीर प्रकरणांमध्ये संपूर्ण प्रभावित चॉकबेरीचा नमुना स्पष्ट करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून ते इतरांना देखील संक्रमित होऊ नये. त्यानंतर, कापण्यासाठी किंवा उपटण्यासाठी वापरलेली साधने काळजीपूर्वक निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

इतर संभाव्य पॅथॉलॉजीज टाळण्यासाठी आणि सर्वसाधारणपणे वनस्पती मजबूत करण्यासाठी, या प्रजातींना प्रतिबंधक किंवा फायटोस्टिम्युलंट उपचार समर्पित करणे देखील योग्य आहे जे इतर फळे आणि भाज्यांवर केले जातात, उदाहरणार्थ प्रोपोलिस , किंवा तयारी 501हॉर्न सिलिका जर आपण बायोडायनामिक पद्धतीने किंवा डेकोक्शन्स किंवा हॉर्सटेल अर्क वापरून लागवड केली.

हानिकारक कीटक

विविध कीटकांपैकी, चोकबेरीसाठी सर्वात धोकादायक तो भुंगा आहे असे दिसते.

भुंगा हा कोलिओप्टेरा i क्रमाचा डिफोलिएटर कीटक आहे आणि अरोनिया मेलानोकार्पासह विविध फळे आणि शोभेच्या वनस्पतींवर परिणाम करतो. हे प्रामुख्याने रात्रीच्या वेळी कार्य करते, प्रौढ अवस्थेत पाने खातात आणि अळ्या अवस्थेत असताना मुळांवर हल्ला करते. आपल्याला ते दिवसा दिसत नाही, म्हणूनच ते ओळखणे कठीण आहे, परंतु त्यामुळे होणारे नुकसान आपण चांगले ओळखू शकतो आणि अळ्या नष्ट करण्याचा प्रयत्न करू शकतो. जैविक संरक्षणासाठी आपण ब्युवेरिया बेसियाना वर आधारित उत्पादन वापरू शकतो, एक बुरशी जी हानिकारक कीटकांच्या शरीरात प्रवेश करते, विष उत्सर्जित करून प्राणघातक यजमान म्हणून कार्य करते, जे वनस्पतीसाठी (आणि आमच्यासाठी) निरुपद्रवी आहे. सुद्धा).

योग्य आणि प्रभावी उपचारांसाठी व्यावसायिक उत्पादनाचे लेबल काळजीपूर्वक वाचणे आणि प्रदान केलेल्या संकेतांचे पालन करणे आवश्यक आहे. अन्यथा आम्ही एंटोमोपॅरासिटिक नेमाटोड्सवर आधारित उत्पादन वापरू शकतो, जे जमिनीत वितरीत केल्यास अळ्यांवर कार्य करते.

भांडीमध्ये अरोनिया कसे वाढवायचे

ते एक असल्याने तुलनेने लहान आकाराचे झुडूप, ते भांडीमध्ये वाढवण्याचा प्रयत्न करणे देखील फायदेशीर आहे , याची खात्री करून ते चांगल्या प्रकारे प्रकाशित स्थितीत आहे. हे यासाठी अनुमती देतेबाल्कनीमध्ये किंवा कोणत्याही परिस्थितीत ज्यांच्याकडे जमीन उपलब्ध नाही त्यांच्यासाठी बेरीचे लहान उत्पादन.

अरोनियासाठी भांडे चांगल्या आकाराचे असले पाहिजेत, जर बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप लहान असेल तर लगेच आवश्यक नाही, परंतु नंतर आम्ही ते पुन्हा ठेवावे लागेल आणि ते एका किमान 40 सेमी व्यासाच्या आणि खोलीच्या कंटेनरमध्ये सुरक्षित करावे लागेल .

सबस्ट्रेट चांगल्या दर्जाची माती असणे आवश्यक आहे आणि दरवर्षी त्याचे मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे की नाही ते वर करण्यासाठी आणि थोडे खत सह सुपिकता. कुंड्यांमध्ये, विशेषत: उन्हाळ्यात, पाणी पिण्याची नियमित असणे आवश्यक आहे.

बेरी निवडणे

ब्लॅक चोकबेरी बेरींचा व्यास सुमारे एक सेंटीमीटर व्हेरिएबल असतो ( 6-13 मि.मी.), कमी-जास्त त्यामुळे ते अमेरिकन महाकाय ब्लूबेरीसारखे मोठे असतात, ते गुच्छांमध्ये येतात आणि लागवडीवर अवलंबून, ऑगस्ट ते ऑक्टोबर या कालावधीत कापणी केली जाते ज्या ठिकाणी ते आढळते.

अरोनिया फळांमध्ये खूप मनोरंजक गुणधर्म असतात : ते लोह, पॉलीफेनॉल आणि अँथोसायनिन्स, उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट शक्ती असलेले पदार्थ, परंतु अल्सरविरोधी, कर्करोगविरोधी आणि वय लपवणारे. या फळांनी औषधनिर्मिती आणि कलरंट्स म्हणूनही मोठी आवड निर्माण केली आहे.

ताज्या वापरासाठी तथापि, त्यांची चव थोडी तुरट आहे, आणि या कारणास्तव त्यांचा परिवर्तनामध्ये व्यापक उपयोग होतो. उदाहरणार्थ, पूर्व युरोपमध्येते इतर फळांसोबत लिकर, ज्यूस, जॅम आणि सिरप तयार करण्यासाठी वापरले जातात आणि आम्ही या तयारींपासून प्रेरणा घेऊ शकतो.

बेरी देखील गोजी सारख्या वाळवल्या जाऊ शकतात , किंवा ओतणे तयार करण्यासाठी कमी पावडर जे हिवाळ्यात खरे उपचार आहेत.

अरोनियाचे प्रकार

अरोनिया मेलानोकार्पाच्या सर्वात जास्त वापरल्या जाणार्‍या जाती आहेत वायकिंग , जे उत्पादन करतात मोठ्या आकाराच्या बेरी आणि शरद ऋतूतील जादू, ज्यामध्ये शरद ऋतूतील चमकदार रंगांसाठी सजावटीचे मूल्य सर्वांपेक्षा जास्त आहे.

ब्लॅक चॉकबेरी व्यतिरिक्त, आम्ही लाल देखील शोधू शकतो chokeberry , ज्याचे वनस्पति नाव Aronia arbutifolia आहे आणि ज्याचा आपण सहज अंदाज लावू शकतो, लाल बेरी तयार करतो आणि Aronia prunifolia ज्यामध्ये जांभळ्या बेरी असतात.