เมื่อเรานึกถึงผลเบอร์รี่ คุณจะนึกถึงผลไม้คลาสสิกยอดนิยมทันที เช่น ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ในความเป็นจริง ธรรมชาติเปิดโอกาสมากมายให้กับเรา และ การค้นพบผลเบอร์รี่ที่รับประทานได้ซึ่งแตกต่างจากปกติเล็กน้อย อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจและทำให้เกิดความพึงพอใจอย่างมาก

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับโกจิแล้ว ตอนนี้เรามาค้นพบ Aronia melanocarpa ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่สวยงามของตระกูล Rosaceae ที่ผลิต ผลเบอร์รี่สีดำที่กินได้ซึ่งมีคุณค่าทางสุขภาพอย่างมาก หากเราไม่ชอบรสเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อย เราต้องรู้ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำแยมอร่อยๆ และเตรียมการอื่นๆ ได้ และเรายังสามารถปลูกผลเบอร์รี่เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ด้วย

<3

พืชสามารถจัดการได้ง่าย ได้รับ ผลผลิตที่ดีแม้ด้วยวิธีอินทรีย์ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองปลูกพุ่มไม้ในสวนผักของคุณ

สารบัญ

Aronia melanocarpa: พืช

Aronia melanocarpa เป็นไม้พุ่มผลัดใบ ซึ่งสูงถึง 2 ถึง 3 เมตร ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว มันเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Rosaceae ที่อุดมสมบูรณ์ เช่นเดียวกับไม้ผลที่รู้จักกันดี (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ พีช แอปริคอต) และผลเบอร์รี่ต่างๆ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ...) และได้รับการปลูกฝังเหนือสิ่งอื่นใดในภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาที่ซึ่ง เรียกว่า chokeberry และในแคนาดา แต่ก็มีอีกมากในรัสเซียและในยุโรปตะวันออก

พันธุ์ของสายพันธุ์นี้ได้รับการคัดเลือก ทั้งสำหรับผลและพันธุ์ไม้ประดับ เนื่องจากมีการออกดอกมากมายและสีแดงสดของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง

ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พืชจะออกดอก โดยจะออกช่อดอกจำนวนมากตามแบบฉบับของ Rosaceae และประกอบด้วยดอกสีขาวขนาดเล็กระหว่าง 10 ถึง 30 ดอก จากนั้นผลเบอร์รี่จะเกิดขึ้นจากสิ่งเหล่านี้ โดยการทำงานของแมลงผสมเกสร ซึ่งพวกมันจะกินแมลงและควรเก็บรักษาไว้อย่างที่ควรจำไว้เสมอ หลีกเลี่ยงการใช้ยาฆ่าแมลงที่ไม่เลือกอย่างระมัดระวัง

เนื่องจาก เกี่ยวกับการเพาะปลูก Aronia ในประเทศของเรา พืชผลมืออาชีพชนิดแรกเริ่มเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาใน Fruili และใน Emilia Romagna และเมื่อเวลาผ่านไป เราจะดูว่าพวกมันจะแพร่กระจายหรือไม่ และผลไม้จะกลายเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะอาหารหรือไม่ เราจะค้นหาวิธีการเพาะปลูกต้นอะโรเนียด้านล่างหรือวิธีการผลิตแบบมืออาชีพขนาดเล็กในประเทศของเรา

สภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม

สภาพอากาศที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูก: โชกเบอร์รี่จากพืชปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศของเรา มัน ทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและความร้อนในฤดูร้อนด้วย ดังนั้นเราจึงคิดที่จะปลูกมันในอิตาลีโดยไม่มีข้อจำกัดที่สำคัญ

ภูมิประเทศในอุดมคติ : ไม่มีข้อจำกัดเฉพาะเกี่ยวกับธรรมชาติของภูมิประเทศ Aronia คือหนึ่งเดียวพืชที่ค่อนข้างปรับตัวได้ แม้ว่าดินที่มีเนื้อปูนมากเกินไปจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับมัน และเช่นเคย เป็นแนวทางปฏิบัติที่ดีในการหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังและรักษาปริมาณอินทรียวัตถุในดินให้สูง

ทำอย่างไรและ เมื่อใดควรปลูก chokeberry

ในการเริ่มปลูก chokeberry เราสามารถเริ่มจากเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง แต่จะเร็วกว่าอย่างแน่นอน การซื้อต้นกล้าในเรือนเพาะชำ หรือหันไปใช้ การคูณ โดยการปักชำ ถ้าเรามีต้นที่พัฒนาแล้ว

ช่วงที่เหมาะสมในการปลูกคือช่วงปลายฤดูหนาว ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นก็สามารถปลูกได้ ในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นอะโรเนียสามารถเติบโตได้ดีทั้งในแสงแดดจัดและในที่ร่มบางส่วน แต่แน่นอนว่า พวกมันให้ศักยภาพที่ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดด ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกสถานที่ที่ ให้ปลูกอย่างระมัดระวัง

วิธีการย้ายปลูก

เมื่อ ขุดหลุม สำหรับต้นกล้า จะเป็นการดีที่จะผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่แก่เต็มที่เข้ากับดิน ดีมาก การแก้ไขขั้นพื้นฐานที่ไม่ควรเพียงแค่โยนตัวเองไปที่ก้นหลุม ในความเป็นจริง ระบบรากส่วนใหญ่จะพบในชั้นแรกของดิน และไม่ว่าในกรณีใด เมื่อพิจารณาถึงสารที่มีอยู่ในปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอก สารเหล่านี้จะถูกลำเลียงลงมาโดยน้ำฝนหรือน้ำชลประทาน

เราสามารถเก็บสวน Aronia ไว้เป็นแถวได้นำเสนอ จุดขนาด 2 เมตร x 3 เพื่อให้ต้นไม้ทั้งหมดมีพื้นที่ที่ต้องการ

เทคนิคการเพาะปลูก

การเจริญเติบโตของโช้กเบอร์รี่เป็นไปอย่างช้าๆ และการเข้าสู่การผลิตที่มีประสิทธิภาพจะเกิดขึ้นอย่างน้อย 3 ปีหลังการปลูก ในช่วงเวลานี้ เราจะต้องรับประกันการดูแลตามวัฒนธรรมของไม้พุ่ม เพื่อให้มันเติบโตอย่างกลมกลืนและมีสุขภาพดี

ผลผลิตของไม้พุ่มจะอยู่ได้นานประมาณ 20 ปี และยังสามารถใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย เป็น u ใช้สำหรับสร้างรั้วไม้ ผสมหรือ monospecies .

การชลประทาน

ต้องไม่ขาดการชลประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่มีฝนตก แต่ความรุนแรงของการชลประทานก็ขึ้นอยู่กับ ตามธรรมชาติของดิน ในกรณีของการปลูกเป็นแถวหรือเฉพาะอะโรเนียสีดำหรือผลไม้รวมขนาดเล็ก จะเป็นประโยชน์ในการติดตั้ง ระบบน้ำหยด เพื่อจ่ายน้ำโดยไม่สิ้นเปลืองและไม่ทำให้ส่วนทางอากาศของต้นไม้เปียก

การปฏิสนธิ

เราสามารถ แจกจ่ายสารปรับปรุงอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักที่สุกแล้ว ปุ๋ยคอก หรือสัตว์ปีกทั้งสองอย่าง ในขณะปลูก ดังที่เรากล่าวไว้ แต่ นอกจากนี้ ในอนาคต ทุกปีในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แพร่กระจายใต้ร่มเงาของ chokeberry melanocarpa ของเรา

การควบคุมวัชพืชและการคลุมดิน

เนื่องจากการเจริญเติบโตช้า ของพืช ในปีแรก ๆ ผ่านการแข่งขันจากหญ้าที่เกิดขึ้นเอง จากดังนั้น เราจะต้องรักษาพื้นที่โดยรอบให้สะอาดด้วยการจอบ

เป็นทางเลือกที่ดี เราสามารถ เตรียมวัสดุคลุมดินที่ดี รอบๆ พุ่มไม้อะโรเนีย โดยใช้ฟางหรือวัสดุอื่นๆ ที่มาจากสารอินทรีย์ หรือใช้แผ่นดำ พลาสติก หรือย่อยสลายได้ ในกรณีใด ๆ ข้อดีเพิ่มเติมจะได้รับเช่นการชะลอการแห้งของดินด้วยผลของการชลประทานที่ลดลง

วิธีตัดแต่งกิ่ง chokeberry

การตัดแต่งกิ่ง chokeberry เป็นงานง่าย ๆ ส่วนใหญ่ มีจุดมุ่งหมายเพื่อฝึกฝนพุ่มไม้นี้ซึ่งเติบโตช้า แต่มีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นมงกุฎที่หนาและพันกัน

รูปร่างของพืช

พืชตามธรรมชาติ มีนิสัยเป็นพุ่ม มีจำนวนมาก สาขาที่เริ่มต้นโดยตรงจากพื้นดิน ขอแนะนำให้สนับสนุนแนวโน้มนี้ โดยชี้นำการเจริญเติบโตของไม้พุ่มเล็กน้อยด้วยการตัดแต่งกิ่งเล็กน้อย

เมื่อใดควรตัดโชกเบอร์รี่

เราสามารถตัดแต่ง ในช่วงฤดูพักใบ , ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ หลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่มีน้ำค้างแข็ง

เทคนิคการตัดแต่งกิ่ง

การตัดแต่งกิ่ง chokeberry ประกอบด้วยส่วนใหญ่ใน การทำให้กิ่งบางเป็นระยะ ถึง กำจัดส่วนที่แก่หรือที่เป็นโรคออกให้หมดและเอากิ่งส่วนเกินที่มักจะไปเกี่ยวพันกับส่วนอื่นๆ ออก เป็นพันธุ์ไม้พุ่มแตกกิ่งก้านมากพวกเขาเริ่มต้นโดยตรงจากด้านล่างและหากพวกเขาหนาเกินไปและพันกันรวมทั้งทำให้พืชอยู่ในสภาพที่ไม่เป็นระเบียบพวกเขาจะทำให้ใบได้รับอากาศที่ดี

เป็นการดีที่จะมีกรรไกรที่มีคุณภาพและ ตัดให้สะอาดโดยไม่ทิ้งเส้นใยใดๆ ไว้ในเนื้อไม้ และเอียง

การป้องกันทางชีวภาพของพืช

โชกเบอร์รี่ไม่ประสบปัญหาสำคัญและสำหรับ ด้วยเหตุนี้มันจึงเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกทางชีวภาพ

โรคของอะโรเนีย

พืชแบล็กอะโรเนีย ไม่อยู่ภายใต้โรคเฉพาะ และด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถค่อนข้าง สงบ แต่อาจมีความไวต่อ ใบไหม้ (เกิดจาก Erwinia amilovora ) ซึ่งเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อต้นแพร์และต้น Hawthorn ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่อยู่ในตระกูล Rosaceae ได้ง่าย ที่อาการแรกของการเหี่ยว จำเป็นต้องทำการสำรวจเฉพาะส่วนที่ได้รับผลกระทบ หรือในกรณีที่รุนแรงทั้งตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบ chokeberry เพื่อป้องกันไม่ให้แพร่เชื้อไปยังส่วนอื่นด้วย หลังจากนั้น เครื่องมือที่ใช้ในการตัดหรือถอนรากจะต้องได้รับการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง

เพื่อป้องกันโรคที่เป็นไปได้อื่น ๆ และโดยทั่วไปเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับพืช มันก็คุ้มค่าที่จะอุทิศ การรักษาด้วยการป้องกันหรือกระตุ้นไฟโตให้กับสายพันธุ์นี้ ที่ทำกับผักและผลไม้อื่นๆ เช่น ด้วย โพลิส หรือด้วย สารเตรียม 501ฮอร์นซิลิกา ถ้าเราเพาะปลูกด้วยวิธีไบโอไดนามิก หรือด้วย ยาต้มหรือสารสกัดจากหางม้า .

แมลงที่เป็นอันตราย

ในบรรดาแมลงต่างๆ ที่อันตรายที่สุดสำหรับ chokeberry ดูเหมือนว่าจะเป็นด้วงงวง

ด้วงงวงเป็น แมลงที่ทำลายใบในลำดับของ coleoptera i และส่งผลกระทบต่อไม้ผลและไม้ประดับต่างๆ รวมถึง Aronia melanocarpa ออกหากินตอนกลางคืนเป็นหลัก กินใบไม้ในระยะตัวเต็มวัย และโจมตีรากเมื่ออยู่ในระยะดักแด้ เราไม่เห็นมันในระหว่างวัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยากที่จะระบุ แต่เราสามารถรับรู้ถึงความเสียหายที่เกิดขึ้นได้ และพยายามกำจัดตัวอ่อนให้สิ้นซาก สำหรับการป้องกันทางชีวภาพ เราสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ ที่มีพื้นฐานจาก Beauveria bassiana ซึ่งเป็นเชื้อราที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายของแมลงที่เป็นอันตรายแล้ว ทำหน้าที่เป็นตัวทำลายล้างโดยการปล่อยสารพิษ ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อพืช (และสำหรับเรา ด้วย)

เพื่อการรักษาที่ถูกต้องและมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์อย่างละเอียดและปฏิบัติตามข้อบ่งชี้ที่ให้ไว้ มิฉะนั้น เราสามารถใช้ ผลิตภัณฑ์ที่อิงจากไส้เดือนฝอยเอนโทโมพาราซิติก ซึ่งทำหน้าที่กับตัวอ่อนหากกระจายไปตามพื้นดิน

วิธีปลูกอะโรเนียในกระถาง

เนื่องจากเป็น ไม้พุ่มที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก มันก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกในกระถาง เพื่อให้แน่ใจว่ามันอยู่ในตำแหน่งที่มีแสงสว่างเพียงพอ ซึ่งช่วยให้กการผลิตผลเบอร์รี่ขนาดเล็กแม้บนระเบียงหรือในกรณีใด ๆ สำหรับผู้ที่ไม่มีที่ดิน

กระถางสำหรับ aronia จะต้องมีขนาดที่ดี ไม่จำเป็นต้องทันทีหากต้นกล้ามีขนาดเล็ก แต่ต่อมาเรา จะต้องปลูกซ้ำและยึดไว้ใน ภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกอย่างน้อย 40 ซม. .

วัสดุรองพื้นต้องเป็นดินที่มีคุณภาพดี และจำเป็นต้องประเมินทุกปีว่า เติมปุ๋ยคอกเล็กน้อย ในกระถาง การรดน้ำต้องเป็นปกติโดยเฉพาะในฤดูร้อน

การเก็บผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สีดำมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งเซนติเมตร ( 6-13 มม.) มากหรือน้อยจนมีขนาดใหญ่พอๆ กับบลูเบอร์รี่ยักษ์ของอเมริกา มาเป็นพวงและเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ขึ้นอยู่กับพันธุ์และ สถานที่ที่พบ

ผลอะโรเนียมี สรรพคุณที่น่าสนใจมาก : อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพลีฟีนอล และแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่มีพลังในการต้านอนุมูลอิสระสูง แต่ยังป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร ต้านมะเร็ง และ ต่อต้านริ้วรอย ผลไม้เหล่านี้ดึงดูดความสนใจทางเภสัชกรรมอย่างมากและยังเป็นสารให้สีอีกด้วย

สำหรับ การบริโภคสด อย่างไรก็ตาม รสชาติของมันค่อนข้างฝาดเล็กน้อย และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูป ตัวอย่างเช่นในยุโรปตะวันออกพวกเขาใช้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อเตรียมเหล้า น้ำผลไม้ แยม และน้ำเชื่อม และเราได้แรงบันดาลใจจากการเตรียมเหล่านี้

ผลเบอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้ง เช่น โกจิ หรือผงที่ลดลงสำหรับเตรียมยาซึ่งเป็นยารักษาที่แท้จริงในฤดูหนาว

ประเภทของ Aronia

พันธุ์ Aronia melanocarpa ที่ใช้มากที่สุดคือ Viking ซึ่งผลิต ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และเวทมนตร์แห่งฤดูใบไม้ร่วงซึ่งคุณค่าการประดับนั้นสูงส่งเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับสีสันที่สดใสในฤดูใบไม้ร่วง

นอกจาก chokeberry สีดำแล้ว เรายังสามารถพบสีแดง chokeberry ซึ่งมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Aronia arbutifolia ซึ่งเราเดาได้ง่ายๆ ว่าให้ผลเบอร์รี่สีแดง และยังมี Aronia prunifolia ซึ่งมีสีม่วงเป็นเบอร์รี่

บทความโดย Sara Petrucci