Коли ми думаємо про маленькі фрукти, на думку одразу спадають класичні ягоди, такі як малина та чорниця. Насправді ж природа відкриває дуже широкий спектр можливостей і відкрити для себе їстівні ягоди, які трохи відрізняються від звичних може бути дійсно цікавим і приносити величезне задоволення.

Ми вже говорили про годжі, давайте тепер відкриємо для себе аронія меланокарпова (Aronia melanocarpa) чудовий чагарник родини розоцвітих, який дає їстівні чорні ягоди з великою користю для здоров'я Якщо нам не дуже подобається їхній дещо кислуватий і терпкий смак, знайте, що з цих ягід можна готувати смачні джеми та інші заготовки, а також вирощувати їх для цієї мети.

Рослина легко піддається управлінню, в результаті чого хороша врожайність навіть при використанні органічних методів Тому варто спробувати посадити кілька кущів на своєму городі або в саду.

Зміст

Аронія меланокарпова: рослина

L' Аронія меланокарпова (Aronia melanocarpa) це листопадний чагарник, що досягає максимальної висоти 2-3 м. Як уже згадувалося, він є членом багатої родини розоцвітих, як і більш відомі фруктові дерева (яблуня, груша, персик, абрикос), а також різні ягоди (полуниця, малина...), і культивується переважно на сході Сполучених Штатів, де його називають "абрикосом". чорноплідна горобина і в Канаді, а також у Росії та Східній Європі.

Були відібрані сорти цього виду як для плодоношення, так і як декоративні види завдяки рясному цвітінню та яскраво-червоному кольору листя восени.

У травні-червні рослина цвіте, випускаючи безліч типових для розоцвітих суцвіть, що складаються з 10-30 маленьких білих квіток. З них потім утворюються ягоди, за допомогою комах-запилювачів які удобрюють, а які, як завжди слід пам'ятати, слід зберігати, ретельно уникаючи неселективних інсектицидів.

Що стосується вирощування аронії в нашій країні, то перші професійні вирощування були розпочаті кілька років тому у Фруїлі та Емілії-Романьї, і з часом ми побачимо, чи поширяться вони і чи стануть плоди аронії більш відомими як харчовий продукт. Нижче ми дізнаємося, як вирощувати аронію або як організувати невелике професійне виробництво в нашій країні.

Відповідний клімат і місцевість

Клімат, необхідний для вирощування: рослина аронії добре пристосовується до нашого клімату, це стійкий до зимових морозів і навіть літньої спеки тому ми можемо думати про його вирощування в Італії без особливих обмежень.

Ідеальна місцевість Немає особливих обмежень щодо характеру ґрунту, аронія є досить адаптивною рослиною, хоча занадто вапняні ґрунти не є найкращими для неї, і, як завжди, варто уникати застою води та підтримувати високий вміст органічних речовин у ґрунті.

Як і коли садити аронію

Почати вирощувати аронію можна з насіння восени, але це, звичайно, швидше купівля саджанців у розплідниках або вдатися до розмноження живцями якщо у нас є вже розвинений завод.

У "The найкращий час для посадки - кінець зими У районах з м'яким кліматом посадку можна проводити і восени.

Рослини аронії можуть добре рости як на повному сонці, так і в півтіні, але, безумовно на сонці вони розкривають весь свій потенціал Тому бажано вибрати гарне місце для їх посадки.

Як пересаджувати

Нелло. копання ями для розсади добре змішати ґрунт з хорошим зрілим компостом або гноєм, які є чудовими базовими кондиціонерами ґрунту, які не слід просто кидати на дно ями. Насправді, більша частина кореневої системи буде знаходитися в перших шарах ґрунту, а враховуючи і в будь-якому випадку речовини, що містяться в компості та гної, також будуть винесені вниз водою з ґрунту.дощ або зрошення.

При створенні рядкової плантації аронії ми можемо взяти до уваги 2 метри х 3 метри так, щоб усі рослини мали необхідний простір.

Технологія вирощування

Зростання аронії повільне, і фактичний вступ у плодоношення відбувається щонайменше через 3 роки після пересадки Протягом цього часу ми повинні будемо забезпечувати догляд за кущем, щоб він ріс гармонійно і здорово.

Продуктивність чагарнику триває близько 20 років, і як декоративна рослина він також може бути використаний тилізовані для формування живоплоту, змішані або одновидові .

Зрошення

Зрошення не повинно бракувати, особливо за відсутності дощів, але його інтенсивність також залежить від характеру ґрунту. У разі рядкової посадки, або тільки чорної аронії, або змішаної дрібноплодової, корисно встановити система крапельного поливу подавати воду без втрат і без змочування надземної частини рослин.

Запліднення

Ми можемо розповсюдження органічних поліпшувачів ґрунту наприклад, добре визрілий компост, гній або пташиний послід на момент посадки як ми вже говорили, але й у майбутньому, щороку ранньою весною або восени розкидаючи їх під листям нашої аронії меланокарпної.

Боротьба з травою та мульчування

Враховуючи повільний ріст рослини, у перші роки страждає від конкуренції з боку дикорослих трав Отже, нам доведеться тримати весь простір навколо нього в чистоті, підгортаючи мотикою.

Як чудову альтернативу ми можемо підготуйте хорошу мульчу навколо куща аронії, за допомогою соломи або інших матеріалів органічного походження, або за допомогою чорного, пластикового або біорозкладного брезенту. У будь-якому випадку отримуються додаткові переваги, такі як уповільнення висихання ґрунту, що призводить до зменшення поливу.

Як обрізати аронію

Обрізка аронії - це проста робота, головним чином спрямована на дисциплінування цього чагарнику, який росте повільно, але має тенденцію до утворення густого, заплутаного листя.

Форма рослини

Рослина природно має кущувату звичку з великою кількістю гілок, що починаються прямо від землі. Бажано йти в ногу з цією тенденцією, злегка направляючи ріст куща легкою обрізкою.

Коли обрізати аронію

Ми можемо виконати обрізку під час сезону спокою з ранньої осені до ранньої весни, але уникаючи періодів заморозків.

Техніка обрізки

Обрізка аронії складається в основному з періодичне проріджування гілок Оскільки це кущистий вид, багато гілок починаються безпосередньо знизу, і якщо вони занадто товсті та переплутані, вони не тільки приводять рослину в стан безладу, але й перешкоджають хорошій вентиляції листя.

Добре мати якісні ножиці і робити чисті розрізи, не залишаючи вм'ятин на деревині.

Біологічний захист рослин

Аронія не страждає від серйозних проблем і тому є дуже придатним видом для органічного вирощування.

Хвороби аронії

Рослина чорної аронії не схильний до певних патологій і, відповідно, ми можемо почуватися досить комфортно, проте він може бути чутливим до бактеріальна пожежа (спричинений Ервінія амілова (Erwinia amilovora) ) - хвороба, яка легко вражає груші та глід, види, що належать до родини розових. При перших ознаках в'янення необхідно викорчувати або тільки уражені частини, або у важких випадках весь уражений екземпляр аронії, щоб запобігти зараженню інших. Після цього інструменти, що використовувалися для обрізки або викорчовування, необхідно ретельно продезінфікувати.

Для профілактики інших можливих захворювань і зміцнення рослини в цілому варто також присвятити цьому виду профілактичні або фітостимулюючі обробки виконується на інших фруктах і овочах, наприклад, за допомогою прополіс або з препарат 501 Cornosilica чи ми вирощуємо за допомогою біодинамічного методу, чи за допомогою відвари або екстракти хвоща польового .

Шкідливі комахи

З різних комах найнебезпечнішим для аронії є оторинхус.

Озіоринк - це комаха з ряду лускокрилих, що знищує листя Він діє переважно вночі, поїдаючи листя на стадії дорослої особини та атакуючи коріння на стадії личинки. Вдень ми його не бачимо, тому його важко виявити, але ми можемо розпізнати шкоду, яку він завдає, і спробувати знищити личинки. Для біологічного захисту ми можемо зробити наступневикористовуйте продукт на основі боверії бассіани гриб, який потрапляє в організм шкідливих комах і діє як смертельний хазяїн, виділяючи токсини, нешкідливі для рослини (а також для нас).

Для правильного та ефективного лікування важливо уважно прочитати етикетку комерційного продукту і дотримуватися наведених інструкцій. В іншому випадку ми можемо використовувати продукт на основі ентомопаразитичних нематод який діє на личинок при потраплянні в ґрунт.

Як вирощувати аронію в горщиках

Враховуючи, що це відносно невеликий чагарник, також варто спробувати вирощувати його в горщиках Це дозволяє виробляти невеликі партії ягід навіть на балконі або тим, хто не має земельної ділянки.

Горщик для аронії повинен бути хорошого розміру, не обов'язково відразу, якщо саджанець маленький, але пізніше нам доведеться його пересадити і забезпечити йому контейнер діаметром і глибиною не менше 40 см .

Субстрат повинен бути якісною землею для горщиків, і щороку слід вирішувати, чи потрібно її підсипати і удобрювати невеликою кількістю гною. У горщиках полив повинен бути регулярним, особливо влітку.

Збір ягід

Ягоди чорної аронії мають діаметр близько одного сантиметра (6-13 мм), тому вони приблизно такого ж розміру, як і гігантська американська чорниця, вони ростуть гронами і збираються з серпня по жовтень залежно від сорту та місця розташування.

Плоди аронії мають дуже цікаві властивості Вони багаті на залізо, поліфеноли та антоціани - речовини з великою антиоксидантною силою, а також противиразкові, антиканцерогенні та антивікові властивості. Ці фрукти викликають великий інтерес у фармацевтиці, а також як барвники.

Для споживання у свіжому вигляді Однак їхній смак дещо в'яжучий, тому вони ширше використовуються в переробці. Наприклад, у Східній Європі їх використовують разом з іншими фруктами для приготування лікерів, соків, джемів та сиропів, і ми можемо черпати натхнення з цих приготувань.

Ягоди також можна сушити наприклад, з дерева годжі, або подрібнюють на порошок для приготування настоїв, які є справжньою панацеєю взимку.

Види аронії

Серед сортів аронії меланокарпної найчастіше використовуються такі Вікінг який дає великі ягоди, та "Осіння магія", в якому підкреслюється декоративна цінність, перш за все, завдяки яскравим кольорам, яких він набуває восени.

Окрім чорної аронії, ми також можемо знайти червону аронію ботанічна назва якого Аронія деревовидна (Aronia arbutifolia) який, як неважко здогадатися, дає червоні ягоди, а також Аронія звичайна (Aronia prunifolia) з фіолетовими ягодами.

Стаття Сари Петруччі