Khi chúng ta nghĩ về quả mọng, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những loại quả kinh điển tuyệt vời, chẳng hạn như quả mâm xôi và quả việt quất. Trên thực tế, thiên nhiên mở ra rất nhiều khả năng cho chúng ta và việc khám phá một số loại quả mọng ăn được hơi khác so với thông thường có thể thực sự thú vị và mang lại sự hài lòng lớn.

Chúng ta đã nói về câu kỷ tử, bây giờ chúng ta hãy khám phá Aronia melanocarpa , một loại cây bụi thú vị thuộc họ Rosaceae tạo ra quả mọng đen ăn được có giá trị sức khỏe tuyệt vời . Nếu chúng ta không thực sự thích vị hơi chua và se của chúng, chúng ta phải biết rằng với những quả mọng này, chúng ta có thể làm mứt ngon và các chế phẩm khác, chúng ta cũng có thể trồng chúng cho mục đích này.

Cây trồng có thể quản lý dễ dàng, thu được năng suất tốt ngay cả khi sử dụng phương pháp hữu cơ , vì vậy bạn nên thử cắm một vài bụi cây vào vườn rau của mình.

Mục lục nội dung

Aronia melanocarpa: thực vật

Aronia melanocarpa Aronia melanocarpa là cây bụi rụng lá, đạt chiều cao tối đa từ 2 đến 3 mét. Như đã đề cập, nó là một phần của họ Rosaceae phong phú giống như các loại cây ăn quả được biết đến nhiều nhất (táo, lê, đào, mơ) và cả các loại quả mọng khác nhau (dâu tây, mâm xôi, ...) và được trồng chủ yếu ở miền đông Hoa Kỳ nơi nó được gọi là chokeberry , và ở Canada, nhưng cũng có rất nhiều ở Ngavà ở Đông Âu.

Các giống của loài này đã được chọn lọc để lấy quả và làm cây cảnh , nhờ vào sự ra hoa nhiều và màu đỏ tươi của lá vào mùa thu.

Từ tháng 5 đến tháng 6, cây ra hoa, phát ra nhiều chùm hoa đặc trưng của họ hoa hồng và gồm từ 10 đến 30 bông hoa nhỏ màu trắng. Sau đó, các quả mọng được hình thành từ những thứ này, do công việc thụ phấn của côn trùng mà chúng thụ phấn và chúng nên luôn nhớ rằng chúng nên được bảo quản cẩn thận, tránh sử dụng thuốc trừ sâu không chọn lọc.

Như liên quan đến việc trồng Aronia ở nước ta, những vụ mùa chuyên nghiệp đầu tiên đã được bắt đầu cách đây vài năm ở Fruili và Emilia Romagna, và theo thời gian, chúng ta sẽ xem liệu chúng có lan rộng hay không và liệu trái cây có được biết đến nhiều hơn như một loại thực phẩm hay không. Dưới đây chúng ta sẽ tìm hiểu cách trồng cây aronia hoặc cách sản xuất chuyên nghiệp loại cây này ở quy mô nhỏ ở nước ta.

Khí hậu và đất đai phù hợp

Khí hậu cần thiết cho việc trồng trọt: cây chokeberry thích nghi tốt với khí hậu của chúng tôi, nó chịu được sương giá mùa đông và cả cái nóng mùa hè , vì vậy chúng tôi có thể nghĩ đến việc trồng nó ở Ý mà không gặp phải những hạn chế lớn.

Địa hình lý tưởng : không có ràng buộc cụ thể nào về bản chất của địa hình, Aronia là mộtmột loại cây khá dễ thích nghi, ngay cả khi đất quá nhiều đá vôi không phải là loại đất tốt nhất cho nó, và, như mọi khi, nên tránh đọng nước và giữ cho hàm lượng chất hữu cơ trong đất cao.

Cách thức và khi nào nên trồng chokeberry

Để bắt đầu trồng chokeberry, chúng ta có thể bắt đầu từ hạt giống, vào mùa thu, nhưng chắc chắn sẽ nhanh hơn để mua cây giống trong vườn ươm hoặc sử dụng nhân giống bằng cách giâm cành nếu chúng ta có một cây đã phát triển.

Thời điểm thích hợp để trồng là cuối mùa đông , ở những nơi có khí hậu ôn hòa, việc trồng cũng có thể diễn ra vào mùa thu.

Cây Aronia có thể phát triển tốt cả dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ và trong bóng râm một phần, nhưng chắc chắn chúng phát huy tiềm năng tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời , do đó nên chọn nơi trồng để trồng chúng tốt.

Cách cấy ghép

Khi đào hố cho cây con, nên trộn phân hữu cơ hoặc phân chuồng tốt với đất, rất tốt những sửa đổi cơ bản không nên chỉ là ném mình xuống đáy hố. Trên thực tế, hầu hết hệ thống rễ sẽ được tìm thấy trong các lớp đất đầu tiên và trong mọi trường hợp, khi xem xét các chất có trong phân hữu cơ và phân chuồng, chúng cũng sẽ được mưa hoặc nước tưới chuyển xuống dưới.

Trong hiến pháp của đồn điền Aronia theo hàng, chúng ta có thể giữtrình bày điểm 2 mét x 3 để tất cả các cây đều có không gian cần thiết.

Kỹ thuật canh tác

Chokeberry tăng trưởng chậm và hiệu quả đưa vào sản xuất diễn ra ít nhất 3 năm sau khi cấy ghép . Trong thời gian này, chúng tôi sẽ phải đảm bảo việc chăm sóc văn hóa cho cây bụi để cây phát triển hài hòa và khỏe mạnh.

Năng suất của cây bụi kéo dài khoảng 20 năm và cũng có thể là một loại cây cảnh được u được sử dụng để hình thành hàng rào, hỗn hợp hoặc đơn loài .

Tưới tiêu

Tưới tiêu không được thiếu, đặc biệt là khi không có mưa, nhưng cường độ của chúng cũng phụ thuộc vào về bản chất của đất. Trong trường hợp trồng theo hàng, hoặc chỉ trồng cây kim ngân hoa đen hoặc trồng hỗn hợp quả nhỏ, nên thiết lập hệ thống tưới nhỏ giọt để cung cấp nước không lãng phí và không làm ướt phần trên không của cây.

Bón phân

Chúng tôi có thể phân phối các chất bổ sung hữu cơ chẳng hạn như phân ủ trưởng thành, phân chuồng hoặc gia cầm tại thời điểm trồng trọt , như chúng tôi đã nói, nhưng cả trong tương lai , hàng năm vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu , rải chúng dưới tán cây chokeberry melanocarpa của chúng tôi.

Kiểm soát cỏ dại và phủ gốc

Do cây phát triển chậm của cây, trong những năm đầu tiên chịu sự cạnh tranh từ cỏ tự nhiên , củado đó, chúng tôi sẽ phải giữ cho tất cả không gian xung quanh sạch sẽ bằng cách cuốc.

Là một giải pháp thay thế tuyệt vời, chúng tôi có thể chuẩn bị lớp phủ tốt xung quanh bụi aronia, sử dụng rơm hoặc các vật liệu có nguồn gốc hữu cơ khác, hoặc sử dụng tấm màu đen, nhựa hoặc phân hủy sinh học. Trong mọi trường hợp, những lợi ích khác thu được, chẳng hạn như làm chậm quá trình khô của đất, dẫn đến giảm lượng nước tưới.

Cách tỉa chokeberry

Tỉa chokeberry là một công việc đơn giản, chủ yếu nhằm mục đích kỷ luật bụi cây này phát triển chậm nhưng có xu hướng tạo thành tán dày và rối.

Hình dạng của cây

Cây tự nhiên có thói quen rậm rạp , có nhiều nhánh bắt đầu trực tiếp từ mặt đất. Nên hỗ trợ xu hướng này, hướng dẫn một chút sự phát triển của cây bụi bằng cách cắt tỉa nhẹ.

Khi nào nên cắt tỉa chokeberry

Chúng ta có thể cắt tỉa trong mùa nghỉ ngơi của thực vật , từ đầu mùa thu đến đầu mùa xuân, tuy nhiên, tránh những thời điểm băng giá.

Kỹ thuật cắt tỉa

Việc cắt tỉa chokeberry chủ yếu bao gồm định kỳ tỉa cành , để loại bỏ hết những bộ phận già cỗi, bệnh tật và loại bỏ những cành thừa có xu hướng vướng vào các cành khác. Là loài thân bụi, phân cành nhiềuchúng bắt đầu trực tiếp từ bên dưới và nếu chúng quá dày và rối, ngoài việc khiến cây rơi vào tình trạng rối loạn, chúng còn ảnh hưởng đến khả năng thông khí tốt của tán lá.

Bạn nên có kéo chất lượng và thực hiện các vết cắt sạch sẽ mà không để lại bất kỳ sợi nào trong gỗ và nghiêng.

Bảo vệ sinh học của cây

Chokeberry không bị các vấn đề nghiêm trọng và cho lý do này nó cũng là một loài rất thích hợp cho trồng trọt sinh học.

Bệnh của aronia

Cây aronia đen không phải chịu các bệnh lý cụ thể và do đó chúng ta có thể khá bình tĩnh, tuy nhiên nó có thể nhạy cảm với cháy lá (gây ra bởi Erwinia amilovora ), một bệnh dễ ảnh hưởng đến cây lê và táo gai, các loài thuộc họ hoa hồng. Ở triệu chứng đầu tiên của bệnh héo, cần phải lấy mẫu chỉ những phần bị ảnh hưởng, hoặc trong trường hợp nghiêm trọng, toàn bộ mẫu chokeberry bị ảnh hưởng, để ngăn không cho nó lây nhiễm sang những phần khác. Sau đó, các dụng cụ dùng để cắt hoặc nhổ phải được khử trùng cẩn thận.

Để ngăn ngừa các bệnh lý có thể xảy ra khác và nói chung là để cây khỏe mạnh, cũng nên dành phương pháp điều trị phòng ngừa hoặc sử dụng chất kích thích thực vật cho loài này được thực hiện trên các loại trái cây và rau củ khác, chẳng hạn như với keo ong hoặc với chế phẩm 501Silica sừng nếu chúng ta canh tác bằng phương pháp sinh học, hoặc bằng thuốc sắc hoặc chiết xuất cỏ đuôi ngựa .

Côn trùng gây hại

Trong số các loại côn trùng, nguy hiểm nhất đối với cây chokeberry nó có vẻ là con mọt.

Mọt là loài côn trùng làm rụng lá thuộc bộ cánh cứng i, và ảnh hưởng đến nhiều loại cây ăn quả và cây cảnh, bao gồm cả Aronia melanocarpa. Nó hoạt động chủ yếu vào ban đêm, ăn lá ở giai đoạn trưởng thành và tấn công rễ khi ở giai đoạn ấu trùng. Chúng tôi không nhìn thấy nó vào ban ngày, đó là lý do tại sao rất khó xác định nó, nhưng chúng tôi có thể nhận ra tác hại của nó và cố gắng diệt trừ ấu trùng. Để bảo vệ sinh học, chúng ta có thể sử dụng sản phẩm dựa trên Beauveria bassiana , một loại nấm xâm nhập vào cơ thể côn trùng có hại, hoạt động như một vật chủ gây chết người bằng cách tiết ra độc tố vô hại đối với cây trồng (và đối với chúng ta). cũng vậy).

Để điều trị đúng cách và hiệu quả, điều cần thiết là phải đọc kỹ nhãn của sản phẩm thương mại và làm theo các chỉ dẫn được cung cấp. Nếu không, chúng ta có thể sử dụng một sản phẩm dựa trên tuyến trùng ký sinh trên côn trùng , tác động lên ấu trùng nếu phân bố trong đất.

Cách trồng aronia trong chậu

Vì nó là cây bụi có kích thước tương đối nhỏ, cũng nên thử trồng trong chậu , đảm bảo ở vị trí đủ ánh sáng. Điều này cho phép mộtsản xuất quả nhỏ ngay cả trên ban công hoặc trong mọi trường hợp đối với những người không có đất.

Chậu cho aronia phải có kích thước tốt, không nhất thiết phải ngay lập tức nếu cây con nhỏ, nhưng sau này chúng tôi sẽ phải thay chậu và cố định nó trong thùng có đường kính và độ sâu ít nhất 40 cm .

Chất nền phải là đất chất lượng tốt và hàng năm cần đánh giá xem liệu phủ lên trên và bón một ít phân chuồng. Trong chậu, việc tưới nước phải thường xuyên, đặc biệt là vào mùa hè.

Hái quả

Những quả chokeberry màu đen có đường kính khoảng một cm thay đổi ( 6-13 mm), ít nhiều nên chúng lớn bằng quả việt quất khổng lồ của Mỹ, chúng mọc thành chùm và được thu hoạch trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 10 , tùy thuộc vào giống cây trồng và nơi nó được tìm thấy.

Trái Aronia có đặc tính rất thú vị : chúng rất giàu chất sắt, polyphenol và anthocyanin, những chất có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời, ngoài ra còn chống loét, chống ung thư và chống lão hóa. Những loại trái cây này đã thu hút được sự quan tâm lớn về dược phẩm và cũng như chất tạo màu.

Tuy nhiên, đối với ăn tươi , hương vị của chúng hơi se và vì lý do này, chúng được sử dụng rộng rãi hơn trong quá trình chuyển đổi . Ví dụ, ở Đông Âuchúng được sử dụng cùng với các loại trái cây khác để pha chế rượu mùi, nước trái cây, mứt và xi-rô và chúng ta có thể lấy cảm hứng từ những cách pha chế này.

Quả mọng cũng có thể được sấy khô giống như quả câu kỷ, hoặc bột giảm để pha chế dịch truyền thực sự là thuốc chữa bách bệnh vào mùa đông.

Các loại Aronia

Các giống Aronia melanocarpa được sử dụng nhiều nhất là Viking , tạo ra quả mọng có kích thước lớn và sự kỳ diệu của mùa thu, trong đó giá trị trang trí được đề cao hơn hết nhờ màu sắc tươi sáng mà nó mang lại vào mùa thu.

Ngoài chokeberry đen, chúng ta cũng có thể tìm thấy màu đỏ chokeberry , có tên thực vật là Aronia arbutifolia và, như chúng ta có thể dễ dàng đoán ra, cho quả mọng màu đỏ, và cả loài Aronia prunifolia có quả mọng màu tím.

Bài viết của Sara Petrucci