Када помислимо на бобичасто воће, одмах нам на памет падају велики класици, као што су малине и боровнице. У стварности, природа нам отвара веома широк спектар могућности и откривање неких јестивих бобица које се мало разликују од уобичајених може бити заиста занимљиво и извор великог задовољства.

Већ смо причали о гоји , хајде сада да откријемо Арониа меланоцарпа , диван жбун из породице Росацеае који производи јестиве црне бобице велике здравствене вредности . Ако нам се баш и не свиђа њихов благо киселкаст и опор укус, морамо знати да од ових бобица можемо направити укусне џемове и друге препарате, а можемо их и култивисати за ту сврху.

Биљком се лако може управљати, добијајући добар принос чак и органском методом , тако да је вредно покушати да убаците грмље у своју башту.

Индекс садржаја

Арониа меланоцарпа: биљка

Арониа меланоцарпа је листопадни жбун, који достиже максималну висину од 2 до 3 метра. Као што је поменуто, део је богате породице Росацеае као што су најпознатије воћке (јабука, крушка, бресква, кајсија) као и разно бобичасто воће (јагоде, малине,...) и узгаја се пре свега у источним Сједињеним Државама где зове се аронија , и то у Канади, али и доста у Русијии у источној Европи.

Сорте ове врсте су селектоване и за плодове и као украсне врсте , захваљујући обилном цветању и светло црвеној боји листова у јесен.

Између маја и јуна, биљка цвета, емитујући много цвасти типичних за росацеае и које се састоје од између 10 и 30 малих, белих цветова. Од њих се затим формирају бобице, радом опрашујућих инсеката које оплоде и које, као што увек треба запамтити, треба чувати, пажљиво избегавајући неселективне инсектициде.

Као што Што се тиче узгоја ароније у нашој земљи, први професионални усеви су покренути пре неколико година у Фруилију и Емилији Ромањи, а временом ћемо видети да ли ће се проширити и да ли ће плодови постати познатији и као храна. У наставку ћемо сазнати како узгајати биљку ароније или како направити малу професионалну производњу од ње у нашој земљи.

Погодна клима и земљиште

Клима неопходна за узгој: биљка аронија се добро прилагођава нашим климатским условима, отпорна је на зимске мразеве и на летње врућине , тако да можемо размишљати о узгоју у Италији без већих ограничења.

Идеалан терен : не постоје посебна ограничења за природу терена, Аронија је једнаприлично прилагодљива биљка, чак и ако земљишта која су превише кречњачка нису најбоља за њу, и, као и увек, добра је пракса избегавати стагнацију воде и одржавати висок садржај органске материје у земљишту.

Како и када садити аронију

Да бисмо почели са узгојем ароније, можемо почети од семена, у јесен, али је свакако брже да купимо саднице у расаднику , или да прибегнемо множењу резницама ако имамо већ развијену биљку.

Прави период за садњу је крај зиме , у крајевима са благом климом може се обавити и садња у јесен.

Биљке ароније могу добро да расту и на пуном сунцу иу делимичној сенци, али свакако дају свој најбољи потенцијал на сунцу , стога је препоручљиво изабрати место на коме да их пажљиво посадите.

Како пресадити

Када копате рупу за саднице, добра је пракса да се са земљом помеша добар зрели компост или стајњак, одлично основне амандмане које не би требало само да се баците на дно рупе. У ствари, већи део кореновог система налазиће се у првим слојевима земљишта и, у сваком случају, с обзиром на супстанце садржане у компосту и стајњаку, они ће се такође преносити наниже кишом или водом за наводњавање.

У конституисању плантаже ароније у редовима можемо задржатипоставите места од 2 метра к 3 , тако да све биљке имају потребан простор.

Техника узгоја

Раст ароније је спор и ефективни улазак у производњу се одвија најмање 3 године након пресађивања . За то време мораћемо да гарантујемо културну бригу о жбуну како би он растао на хармоничан и здрав начин.

Продуктивност жбуна траје око двадесет година, а као украсна биљка може и користити у за формирање живих ограда, мешовитих или моноврста .

Наводњавање

Наводњавање не сме да изостаје, посебно у одсуству кише, али зависи и њихов интензитет о природи тла. У случају редовне садње, или само црне ароније или мешаних ситних плодова, корисно је поставити систем за наводњавање , за снабдевање водом без отпада и без влажења надземног дела биљака.

Ђубрење

Можемо дистрибуирати органске амандмане као што су зрели компост, стајњак или живина и у време садње , као што смо рекли, али такође убудуће, сваке године у рано пролеће или у јесен , ширећи их испод крошње наше меланокарпе ароније.

Сузбијање корова и малчирање

С обзиром на спор раст биљке, првих година трпи конкуренцију спонтане траве , одзбог тога ћемо морати да одржавамо сав простор около чистим окопавањем.

Као одличну алтернативу можемо припремити добро малчирање око жбуна ароније, користећи сламу или друге материјале органског порекла, или коришћењем црних листова, пластичних или биоразградивих. У сваком случају, добијају се даље предности, као што је успоравање сушења земљишта, што резултира смањењем наводњавања.

Како орезати аронију

Орезивање ароније је једноставан посао, углавном има за циљ да дисциплинује овај жбун који расте споро, али тежи да формира густу и замршену круну.

Облик биљке

Биљка природно има жбунасту навику , са много гране које почињу директно од земље. Препоручљиво је подржати овај тренд, благо усмеравајући раст жбуна лаганом резидбом.

Када орезати аронију

Можемо да орезујемо у току вегетативног одмора , од почетка јесени до почетка пролећа, избегавајући ипак тренутке мраза.

Техника резидбе

Орезивање ароније се углавном састоји у периодичном проређивање грана , до елиминисати све старе или оболеле делове и уклонити оне сувишне гране које имају тенденцију да се запетљају са осталима. Како је грмолика врста, много гранапочињу директно од дна и ако су превише дебеле и замршене, као и доводе биљку у стање поремећаја, нарушавају добру аерацију лишћа.

Добро је имати квалитетне маказе и праве чисте резове без остављања влакана у дрвету и нагнуте.

Биолошка одбрана биљке

Аронија не пати од већих проблема и за из тог разлога је такође веома погодна врста за биолошки узгој.

Болести ароније

Биљка црне ароније није подложна одређеним патологијама и стога можемо бити прилично мирна, али може бити осетљива на паљезу (узроковану Ервиниа амиловора ), болест која лако погађа стабла крушке и глога, врсте које припадају породици росацеае. Код првих симптома увенућа потребно је експлантирати или само оболеле делове, или у тежим случајевима цео оболели примерак ароније, како би се спречило да зарази и остале. Након тога, алати који се користе за сечење или чупање морају бити пажљиво дезинфиковани.

Да би се спречиле друге могуће патологије и уопште ојачала биљка, вреди посветити превентивне или фитостимулативне третмане овој врсти који се примењују на другом воћу и поврћу, на пример са прополисом , или са препаратом 501Рог силицијум ако гајимо биодинамичком методом, или одварима или екстрактима преслице .

Штетни инсекти

Од разних инсеката најопаснији за аронију изгледа да је жижак.

Жижак је дефолијатор из реда колеоптера и, и погађа различите воћне и украсне биљке, укључујући Арониа меланоцарпа. Делује углавном ноћу, једе лишће у одраслој фази и напада корење када је у фази ларве. Не видимо га током дана, због чега га је тешко идентификовати, али можемо добро препознати штету коју чини и покушати искоренити ларве. За биолошку одбрану можемо користити производ на бази Беаувериа бассиана , гљивице која, улазећи у тело штетних инсеката, делује као смртоносни домаћин тако што емитује токсине, који су безопасни за биљку (и за нас). такође) .

За правилан и ефикасан третман неопходно је пажљиво прочитати етикету комерцијалног производа и пратити дате индикације. У супротном можемо користити производ на бази ентомопаразитских нематода , који делује на ларве ако се распростире у земљи.

Како узгајати аронију у саксијама

Пошто је жбун релативно мале величине, такође вреди покушати да га узгаја у саксијама , водећи рачуна да буде на добро осветљеном месту. Ово омогућава амала производња јагодичастог воћа чак и на балкону или у сваком случају за оне који немају на располагању земљиште.

Саксија за аронију мора бити добре величине, не обавезно одмах ако је садница мала, али касније мораће да је пресади и обезбеди у контејнер пречника и дубине од најмање 40 цм .

Супстрат мора бити квалитетно земљиште и сваке године је потребно проценити да ли да се допуни и пођубри са мало стајњака. У саксијама заливање мора бити редовно, посебно лети.

Брање бобица

Бобице црне ароније имају променљив пречник од око центиметар ( 6-13 мм), мање-више велике су као америчка џиновска боровница, долазе у гроздовима и беру се у периоду од августа до октобра , у зависности од сорте и место где се налази.

Плодови ароније имају веома интересантна својства : богати су гвожђем, полифенолима и антоцијанинима, супстанцама са великом антиоксидативном моћи, али и против чира, против рака и против старења. Ово воће је привукло велико фармацеутско интересовање, а такође и као боје.

За свежу конзумацију , међутим, њихов укус је помало опор и из тог разлога налазе ширу употребу у трансформацији. На пример, у источној Европикористе се заједно са другим воћем за припрему ликера, сокова, џемова и сирупа и из ових препарата можемо црпити инспирацију.

Бобице се такође могу сушити као и гоји, или редукованог праха за припрему инфузија које су зими прави лек за све.

Врсте ароније

Највише коришћене сорте Ароније меланоцарпа су Викинг , која производи бобице великих димензија и јесења чаролија, у којој је украсна вредност узвишена пре свега због јарких боја које поприма у јесен.

Поред црне ароније можемо наћи и црвену аронија , чији је ботанички назив Арониа арбутифолиа и која, како лако можемо претпоставити, даје црвене бобице, а такође и Арониа прунифолиа која има љубичасте бобице.

Чланак Сара Петручи