Kiedy myślimy o małych owocach, od razu przychodzą nam na myśl wielkie klasyki, takie jak maliny czy borówki. W rzeczywistości natura otwiera przed nami bardzo szeroki wachlarz możliwości i odkryć jadalne jagody, które są nieco inne niż zwykle mogą być naprawdę interesujące i stanowić źródło ogromnej satysfakcji.

Rozmawialiśmy już o goji, odkryjmy teraz Aronia melanocarpa zachwycający krzew z rodziny różowatych, który produkuje jadalne czarne jagody o dużej wartości zdrowotnej Jeśli nie przepadamy za ich nieco kwaśnym i cierpkim smakiem, powinniśmy wiedzieć, że z jagód tych możemy przygotować smaczne dżemy i inne przetwory; możemy je również uprawiać w tym celu.

Rośliną można łatwo zarządzać, co skutkuje dobra wydajność nawet przy zastosowaniu metod organicznych Dlatego warto spróbować posadzić kilka krzewów w ogrodzie warzywnym lub sadzie.

Spis treści

Aronia melanocarpa: roślina

L' Aronia melanocarpa jest krzewem liściastym, osiągającym maksymalną wysokość od 2 do 3 m. Jak wspomniano, należy do bogatej rodziny różowatych (Rosaceae), podobnie jak bardziej znane drzewa owocowe (jabłonie, grusze, brzoskwinie, morele), a także różne jagody (truskawki, maliny,...) i jest uprawiany głównie we wschodnich Stanach Zjednoczonych, gdzie jest nazywany aronia i w Kanadzie, ale także w Rosji i Europie Wschodniej.

Odmiany tego gatunku zostały wyselekcjonowane zarówno do owocowania, jak i jako gatunek ozdobny dzięki obfitemu kwitnieniu i jaskrawoczerwonemu kolorowi liści jesienią.

Między majem a czerwcem roślina kwitnie, wytwarzając wiele kwiatostanów typowych dla różowatych, składających się z od 10 do 30 małych, białych kwiatów. Następnie tworzą się z nich jagody, przez owady zapylające które nawożą i które, jak zawsze należy pamiętać, należy chronić, ostrożnie unikając nieselektywnych środków owadobójczych.

Jeśli chodzi o uprawę aronii w naszym kraju, pierwsze profesjonalne uprawy rozpoczęły się kilka lat temu we Fruili i Emilii-Romanii, a z czasem zobaczymy, czy się rozprzestrzenią i czy owoce staną się również bardziej znane jako produkt spożywczy. Poniżej dowiemy się, jak wyhodować roślinę Aronia lub jak zrobić małą profesjonalną produkcję w naszym kraju.

Odpowiedni klimat i ukształtowanie terenu

Klimat niezbędny do uprawy: Roślina aronii dobrze przystosowuje się do naszego klimatu. odporny na zimowe mrozy, a nawet letnie upały więc możemy myśleć o uprawie we Włoszech bez większych ograniczeń.

Idealny teren Nie ma szczególnych ograniczeń co do rodzaju gleby, aronia jest rośliną dość elastyczną, chociaż gleby zbyt wapienne nie są dla niej najlepsze i, jak zawsze, dobrym pomysłem jest unikanie stagnacji wody i utrzymywanie wysokiej zawartości materii organicznej w glebie.

Jak i kiedy sadzić aronię

Aby rozpocząć uprawę aronii, możemy zacząć od nasion jesienią, ale z pewnością jest to szybsze kupowanie sadzonek w szkółkach lub uciec się do Rozmnażanie przez sadzonki jeśli mamy już rozwiniętą instalację.

The właściwy czas na sadzenie to koniec zimy Na obszarach o łagodnym klimacie sadzenie może odbywać się również jesienią.

Rośliny aronii mogą dobrze rosnąć zarówno w pełnym słońcu, jak i w półcieniu, ale z pewnością w słońcu dają z siebie wszystko Dlatego zaleca się wybranie dobrego miejsca do ich sadzenia.

Jak przeszczepiać

Nello kopanie dołu W przypadku sadzonek dobrym pomysłem jest wymieszanie gleby z dobrym dojrzałym kompostem lub obornikiem, które są doskonałymi podstawowymi odżywkami gleby, których nie należy po prostu wrzucać na dno dołka. W rzeczywistości większość systemu korzeniowego będzie znajdować się w pierwszych warstwach gleby, a biorąc pod uwagę i w każdym przypadku substancje zawarte w kompoście i oborniku będą również przenoszone w dół przez wodę z dołka.deszcz lub nawadnianie.

Przy zakładaniu rzędowej plantacji Aronii możemy wziąć pod uwagę 2 metry x 3 metry aby wszystkie rośliny miały odpowiednią przestrzeń.

Technika uprawy

Wzrost aronii jest powolny, a faktyczne rozpoczęcie produkcji następuje co najmniej 3 lata po przesadzeniu W tym czasie będziemy musieli zapewnić krzewowi pielęgnację, aby mógł rosnąć w harmonijny i zdrowy sposób.

Produktywność krzewu utrzymuje się przez około 20 lat, a jako roślina ozdobna może być również wykorzystywana do innych celów. przystosowane do tworzenia żywopłotów, mieszanych lub jednogatunkowych .

Nawadnianie

Nie może zabraknąć nawadniania, zwłaszcza w przypadku braku deszczu, ale jego intensywność zależy również od rodzaju gleby. W przypadku sadzenia rzędowego lub tylko czarnej aronii lub mieszanych małych owoców przydatne jest ustawienie system nawadniania kropelkowego dostarczanie wody bez strat i bez zwilżania nadziemnej części roślin.

Nawożenie

Możemy dystrybucja organicznych polepszaczy gleby takie jak dobrze dojrzały kompost, obornik lub nawóz drobiowy w momencie sadzenia jak już powiedzieliśmy, ale także w przyszłości, każdego roku wczesną wiosną lub jesienią rozrzucając je pod liśćmi naszej aronii melanocarpa.

Kontrola trawy i mulczowanie

Biorąc pod uwagę powolny wzrost rośliny, we wczesnych latach cierpi z powodu konkurencji ze strony dzikich traw W konsekwencji będziemy musieli utrzymywać całą przestrzeń wokół niego w czystości poprzez motykowanie.

Jako doskonałą alternatywę możemy przygotować dobrą ściółkę W obu przypadkach uzyskuje się dodatkowe korzyści, takie jak spowolnienie wysychania gleby, co skutkuje zmniejszeniem nawadniania.

Jak przycinać aronię

Przycinanie aronii to proste zadanie, mające na celu głównie zdyscyplinowanie tego krzewu, który rośnie powoli, ale ma tendencję do tworzenia gęstych, splątanych liści.

Kształt rośliny

Roślina naturalnie ma krzaczasty pokrój Z wieloma gałęziami zaczynającymi się bezpośrednio od ziemi. Wskazane jest, aby podążać za tą tendencją, lekko kierując wzrostem krzewu za pomocą lekkiego przycinania.

Kiedy przycinać aronię

Możemy przeprowadzić przycinanie w okresie spoczynku od wczesnej jesieni do wczesnej wiosny, ale unikając okresów mrozów.

Technika przycinania

Przycinanie aronii polega głównie na okresowe przerzedzanie gałęzi Jako gatunek krzaczasty, wiele gałęzi zaczyna się bezpośrednio od dołu, a jeśli są zbyt grube i splątane, nie tylko wprowadzają roślinę w stan nieładu, ale także utrudniają dobrą wentylację liści.

Dobrze jest wyposażyć się w wysokiej jakości nożyczki i wykonywać czyste cięcia bez pozostawiania wgnieceń w drewnie.

Biologiczna obrona roślin

Aronia nie cierpi z powodu większych problemów i dlatego jest również bardzo odpowiednim gatunkiem do uprawy organicznej.

Choroby aronii

Roślina aronii czarnej nie podlega szczególnym patologiom a co za tym idzie, możemy czuć się całkiem komfortowo, jednak może to być wrażliwe na bakteryjna burza ogniowa (spowodowane przez Erwinia amilovora ) choroba, która łatwo atakuje grusze i głogi, gatunki należące do rodziny różowatych. Przy pierwszych oznakach więdnięcia konieczne jest wyrwanie tylko dotkniętych części lub w ciężkich przypadkach całego dotkniętego okazu aronii, aby zapobiec zakażeniu innych. Następnie narzędzia używane do cięcia lub wyrywania należy dokładnie zdezynfekować.

Aby zapobiec innym możliwym chorobom i ogólnie wzmocnić roślinę, warto również poświęcić temu gatunkowi leczenie zapobiegawcze lub fitostymulujące przeprowadzone na innych owocach i warzywach, na przykład z propolis lub z preparat 501 Cornosilica niezależnie od tego, czy uprawiamy metodą biodynamiczną, czy metodą wywary lub ekstrakty ze skrzypu polnego .

Szkodliwe owady

Spośród różnych owadów najbardziej niebezpieczny dla aronii wydaje się być otiorhynchus.

Oziorinc to owad defoliacyjny z rzędu Coleoptera i, atakuje różne rośliny owocowe i ozdobne, w tym Aronia melanocarpa. Działa głównie w nocy, zjadając liście w stadium dorosłym i atakując korzenie, gdy jest w stadium larwalnym. W ciągu dnia go nie widzimy, więc trudno go wykryć, ale możemy rozpoznać szkody, które wyrządza, i spróbować wyeliminować larwy. W celu obrony biologicznej możemyużywać produkt oparty na Beauveria bassiana grzyb, który dostaje się do organizmu szkodliwych owadów i działa jak śmiertelny żywiciel, wydzielając toksyny, które są nieszkodliwe dla rośliny (a także dla nas).

Aby leczenie było prawidłowe i skuteczne, należy dobrze przeczytać etykietę produktu handlowego i postępować zgodnie z podanymi wskazówkami. W przeciwnym razie możemy użyć produkt oparty na nicieniach entomopasożytniczych który działa na larwy, jeśli jest rozprowadzany w glebie.

Jak uprawiać aronię w doniczkach

Biorąc pod uwagę, że jest to stosunkowo niewielki krzew, warto również spróbować uprawy w doniczkach Pozwala to na niewielką produkcję jagód nawet na balkonie lub dla tych, którzy nie mają do dyspozycji ziemi.

Doniczka dla aronii musi być dobrej wielkości, niekoniecznie od razu, jeśli sadzonka jest mała, ale później będziemy musieli ją przesadzić i zapewnić jej odpowiednie warunki. pojemnik o średnicy i głębokości co najmniej 40 cm .

Podłoże musi być dobrej jakości ziemią doniczkową i co roku należy rozważyć, czy należy ją uzupełnić i nawozić niewielką ilością obornika. W doniczkach podlewanie musi być regularne, szczególnie latem.

Zbieranie jagód

Jagody aronii czarnej mają średnicę około jednego centymetra (6-13 mm), więc są mniej więcej tej samej wielkości co gigantyczna borówka amerykańska, występują w klastrach i są zbierane od sierpnia do października w zależności od odmiany i lokalizacji.

Owoce aronii mają bardzo interesujące właściwości Są bogate w żelazo, polifenole i antocyjany, substancje o dużej mocy przeciwutleniającej, ale także przeciwwrzodowej, przeciwnowotworowej i przeciwstarzeniowej. Owoce te cieszą się dużym zainteresowaniem w farmaceutyce, a także jako barwniki.

Dla świeża konsumpcja Ich smak jest jednak nieco cierpki, dlatego są one szerzej stosowane w przetwórstwie. Na przykład w Europie Wschodniej są one używane wraz z innymi owocami do przygotowywania likierów, soków, dżemów i syropów, a my możemy czerpać inspirację z tych preparatów.

Jagody mogą być również suszone takie jak te z drzewa goji, lub zmielone na proszek do przygotowania naparów, które są prawdziwym lekarstwem na zimę.

Rodzaje aronii

Spośród Aronia melanocarpa, najczęściej stosowanymi odmianami są Viking , która produkuje duże jagody, oraz Jesienna magia, w której wartość ozdobna jest podkreślana przede wszystkim dzięki jasnym kolorom, jakie przybiera jesienią.

Oprócz czarnej Aronii, możemy również znaleźć czerwoną Aronię którego nazwa botaniczna to Aronia arbutifolia która, jak łatwo się domyślić, produkuje czerwone jagody, a także Aronia prunifolia która ma fioletowe jagody.

Artykuł autorstwa Sary Petrucci