Когато мислим за дребни плодове, веднага се сещаме за големите класики като малини и боровинки. В действителност природата предлага много широка гама от възможности и да откриете някои ядливи плодове, които са малко по-различни от обичайните може да бъде наистина интересно и да носи голямо удовлетворение.

Вече говорихме за годжи, нека сега да открием Aronia melanocarpa възхитителен храст от семейство Rosaceae, който дава ядливи черни плодове с голяма здравословна стойност Ако не ни допада техният малко кисел и стипчив вкус, трябва да знаем, че от тези плодове можем да направим вкусни конфитюри и други продукти; можем да ги отглеждаме и за тази цел.

Растението може да се управлява лесно, което води до добър добив дори при биологични методи Затова си струва да опитате да засадите няколко храста в зеленчуковата си градина или овощната градина.

Съдържание

Aronia melanocarpa: растението

L' Aronia melanocarpa е листопаден храст, достигащ максимална височина от 2 до 3 м. Както беше споменато, той е член на богатото семейство Rosaceae, подобно на по-известните овощни дървета (ябълка, круша, праскова, кайсия), а също и на различни горски плодове (ягоди, малини...) и се отглежда главно в източната част на САЩ, където се нарича арония , и в Канада, но също така и в Русия и Източна Европа.

Селектирани са култивирани сортове от този вид както за плододаване, така и като декоративни видове благодарение на обилния им цъфтеж и яркочервения цвят на листата им през есента.

Между май и юни растението цъфти, като образува многобройни съцветия, типични за розацеите, състоящи се от 10 до 30 малки бели цветчета. От тях се образуват плодове, от опрашващи насекоми които оплождат и които, както винаги трябва да се помни, трябва да бъдат запазени, като внимателно се избягват неселективни инсектициди.

Що се отнася до отглеждането на арония в нашата страна, първите професионални отглеждания започнаха преди няколко години във Фруили и Емилия Романя и с времето ще видим дали те ще се разпространят и дали плодът ще стане по-известен и като хранителен продукт. По-долу ще разберем как да отгледаме растение арония или как да направим малко професионално производство от него в нашата страна.

Подходящ климат и терен

Климат, необходим за отглеждане: растението арония се адаптира добре към нашия климат, то е устойчивост на зимни студове и дори на летни жеги така че можем да мислим за отглеждането му в Италия без сериозни ограничения.

Идеален терен Няма особени ограничения по отношение на характера на почвата, аронията е доста адаптивно растение, въпреки че твърде варовитите почви не са най-подходящи за нея и, както винаги, е добре да се избягва застояването на вода и да се поддържа високо съдържание на органични вещества в почвата.

Как и кога да засаждаме арония

За да започнем отглеждането на арония, можем да започнем от семена през есента, но със сигурност е по-бързо. закупуване на разсад в разсадници или да прибегне до размножаване чрез резници ако имаме вече разработен завод.

Сайтът подходящото време за засаждане е краят на зимата В районите с мек климат засаждането може да се извърши и през есента.

Растенията арония могат да растат добре както на пълно слънце, така и на полусянка, но със сигурност на слънце дават най-доброто от своя потенциал Затова е препоръчително да изберете добро място за засаждането им.

Как да трансплантирате

Нело изкопаване на дупката за разсад, е добре да смесите почвата с добре узрял компост или оборски тор, които са отлични основни подобрители на почвата, които не бива просто да се хвърлят на дъното на дупката. Всъщност по-голямата част от кореновата система ще се намира в първите слоеве на почвата и като се има предвид, че и във всеки случай веществата, съдържащи се в компоста и оборския тор, ще бъдат отнесени надолу от водата надъжд или напояване.

При създаването на редови насаждения от арония можем да вземем предвид 2 метра х 3 метра така че всички растения да разполагат с необходимото им пространство.

Техника на култивиране

Растежът на аронията е бавен, а действителното ѝ въвеждане в производство става най-малко 3 години след пресаждането. През това време ще трябва да полагаме грижи за отглеждането на храста, за да може той да расте хармонично и здравословно.

Продуктивността на храста продължава около 20 години, а като декоративно растение може да се използва и за за формиране на хедж, смесени или едновидови .

Напояване

Напояването не трябва да липсва, особено при липса на дъжд, но интензивността му зависи и от характера на почвата. В случай на редово засаждане или само на черна арония или смесени дребни плодове е полезно да се създаде система за капково напояване за осигуряване на вода, без да се разхищава и без да се навлажнява надземната част на растенията.

Оплождане

Можем да разпространение на органични подобрители на почвата като добре узрял компост, оборски тор или птичи тор в момента на засаждане както казахме, но и в бъдеще, всяка година в началото на пролетта или през есента разпръсквайки ги под листата на нашата арония меланокарпа.

Контрол на тревата и мулчиране

Предвид бавния растеж на растението, през първите години страда от конкуренцията на дивите треви следователно ще трябва да поддържаме пространството около него чисто чрез окопаване.

Като отлична алтернатива можем да подготовка на добър мулч Около храста арония се поставят слама или други материали от органичен произход, или черни, пластмасови или биоразградими брезенти. И в двата случая се получават допълнителни ползи, като например забавяне на изсъхването на почвата, което води до намаляване на напояването.

Как се подрязва арония

Подрязването на аронията е проста работа, която има за цел да дисциплинира този храст, който расте бавно, но има склонност да образува гъсти, заплетени листа.

Форма на растението

Растението естествено има храстовиден хабитус с много клони, започващи директно от земята. Препоръчително е да се съобразим с тази тенденция, като леко направляваме растежа на храста с леко подрязване.

Кога да подрязвате аронията

Можем да извършим подрязване през периода на покой от ранна есен до ранна пролет, но като се избягват периодите на замръзване.

Техника на подрязване

Подрязването на аронията се състои основно от периодично прореждане на клоните Тъй като е храстовиден вид, много клони започват директно отдолу и ако са прекалено дебели и заплетени, те не само водят до безпорядък в растението, но и нарушават добрата вентилация на листата.

Добре е да разполагате с качествени ножици и да правите чисти разрези, без да оставяте вдлъбнатини в дървото.

Биологична защита на растенията

Аронията не страда от сериозни проблеми и поради това е много подходящ вид за биологично отглеждане.

Болести на аронията

Растението черна арония не подлежи на специфични патологии и следователно можем да се чувстваме доста удобно, но може да бъде чувствителен към бактериална буря (причинени от Erwinia amilovora ) болест, която лесно поразява крушови дървета и глог, видове, принадлежащи към семейство Розоцветни. При първите признаци на увяхване е необходимо да се изкоренят или само засегнатите части, или в тежки случаи целият засегнат екземпляр арония, за да се предотврати заразяването на останалите. След това инструментите, използвани за рязане или изкореняване, трябва да бъдат внимателно дезинфекцирани.

За да се предотвратят други възможни болести и да се укрепи растението като цяло, си струва да се посвети на този вид и превантивно или фитостимулиращо третиране на други плодове и зеленчуци, например с прополис или с препарат 501 Cornosilica дали отглеждаме по биодинамичния метод, или по отвари или екстракти от хвощ .

Вредни насекоми

От различните насекоми най-опасен за аронията изглежда е оторихинкусът.

Oziorinc е обезлистващо насекомо от разред колеоптери i и засяга различни овощни и декоративни растения, включително арония меланокарпа. Действа основно през нощта, като се храни с листата в стадий на възрастно и напада корените, когато е в стадий на ларва. През деня не го виждаме, така че е трудно да го открием, но можем да разпознаем щетите, които нанася, и да се опитаме да унищожим ларвите. За биологична защита можем дада използвате продукт на базата на Beauveria bassiana , гъба, която влиза в тялото на вредни насекоми и действа като смъртоносен гостоприемник, като отделя токсини, които са безвредни за растението (а също и за нас).

За правилно и ефективно лечение е важно да прочетете добре етикета на търговския продукт и да следвате дадените указания. В противен случай можем да използваме продукт на основата на ентомопаразитни нематоди който действа на ларвите, ако се разпространи в почвата.

Как да отглеждаме арония в саксии

Като се има предвид, че това е сравнително малък храст, струва си да се опитате да го отглеждате и в саксии Това позволява да се произвеждат малки плодове дори на балкон или за тези, които не разполагат със земя.

Саксията за аронията трябва да е с добър размер, не непременно веднага, ако разсадът е малък, но по-късно ще трябва да го пресадим и да му осигурим контейнер с диаметър и дълбочина най-малко 40 cm .

Субстратът трябва да бъде качествена почва за саксии и всяка година трябва да се преценява дали да се допълни и натори с малко оборски тор. В саксиите поливането трябва да бъде редовно, особено през лятото.

Събиране на плодове

Диаметърът на плодовете на черната арония е около един сантиметър (6-13 мм), т.е. те са с приблизително същия размер като гигантската американска боровинка, те са на гроздове и се събират от август до октомври в зависимост от сорта и местоположението.

Плодовете на аронията имат много интересни свойства Те са богати на желязо, полифеноли и антоцианини - вещества с голяма антиоксидантна сила, но също така и противоязвени, антиканцерогенни и противостареещи. Тези плодове представляват голям интерес във фармацевтиката, а също и като оцветители.

За свежо потребление Вкусът им обаче е малко стипчив, поради което те се използват по-широко в преработката. Например в Източна Европа те се използват заедно с други плодове за приготвянето на ликьори, сокове, конфитюри и сиропи и ние можем да почерпим вдъхновение от тези препарати.

Плодовете могат да бъдат и изсушени като тези от дървото годжи, или се раздробяват на прах за приготвяне на настойки, които са истинско лекарство през зимата.

Видове арония

От Aronia melanocarpa най-често използваните сортове са Viking , която дава едри плодове, и Autumn magic, при която декоративната стойност е подчертана най-вече заради ярките цветове, които придобива през есента.

Освен черната арония, можем да открием и червена арония чието ботаническо име е Aronia arbutifolia която, както лесно можем да се досетим, дава червени плодове, а също и Aronia prunifolia с лилави плодове.

Статия от Sara Petrucci