Keď pomyslíme na drobné ovocie, okamžite sa nám vybaví veľká klasika, ako sú maliny a čučoriedky. V skutočnosti príroda otvára veľmi širokú škálu možností a objavte jedlé bobule, ktoré sa trochu líšia od bežných môže byť naozaj zaujímavé a zdrojom veľkého uspokojenia.

O goji sme už hovorili, teraz objavme Aronia melanocarpa nádherný ker z čeľade Rosaceae, ktorý produkuje jedlé čierne bobule s vysokou zdravotnou hodnotou Ak nám ich trochu kyslá a trpká chuť veľmi nechutí, mali by sme vedieť, že z týchto plodov môžeme pripraviť chutné džemy a iné prípravky; môžeme ich na tento účel aj pestovať.

Rastlina sa dá ľahko riadiť, čo vedie k dobrý výnos aj pri ekologických metódach Preto sa oplatí vyskúšať vysadiť niekoľko kríkov v zeleninovej záhrade alebo v sade.

Obsah

Aronia melanocarpa: rastlina

L' Aronia melanocarpa je opadavý ker, dosahujúci maximálnu výšku 2 až 3 m. Ako už bolo spomenuté, patrí do bohatej čeľade Rosaceae, podobne ako známejšie ovocné stromy (jabloň, hruška, broskyňa, marhuľa) a tiež rôzne bobuľoviny (jahody, maliny,...) a pestuje sa najmä na východe Spojených štátov, kde sa nazýva aronia a v Kanade, ale aj v Rusku a vo východnej Európe.

Boli vybrané kultivary tohto druhu pre plodenie aj ako okrasný druh vďaka ich bohatému kvitnutiu a jasne červenej farbe ich listov na jeseň.

V máji až júni rastlina kvitne a vytvára množstvo kvetenstiev typických pre rosaceae, ktoré pozostávajú z 10 až 30 malých bielych kvetov. Z nich sa potom tvoria bobule, opeľujúcim hmyzom ktoré hnoja a ktoré by sa mali vždy chrániť, pričom sa treba vyhýbať neselektívnym insekticídom.

Pokiaľ ide o pestovanie arónie v našej krajine, prvé profesionálne pestovanie sa začalo pred niekoľkými rokmi vo Fruili a Emilia Romagna a časom uvidíme, či sa rozšíri a či sa toto ovocie stane známejším aj ako potravina. Nižšie sa dozvieme, ako pestovať aróniu alebo ako si ju v našej krajine profesionálne vyrobiť.

Vhodné podnebie a terén

Klíma potrebná na pestovanie: arónia sa dobre prispôsobuje našim klimatickým podmienkam, je odolné voči zimným mrazom a dokonca aj letným horúčavám takže môžeme uvažovať o jeho pestovaní v Taliansku bez väčších obmedzení.

Ideálny terén Na charakter pôdy nie sú kladené žiadne osobitné požiadavky, arónia je pomerne prispôsobivá rastlina, hoci príliš vápenaté pôdy pre ňu nie sú najvhodnejšie, a ako vždy, je dobré zabrániť stagnácii vody a udržiavať vysoký obsah organických látok v pôde.

Ako a kedy vysádzať aróniu

Ak chceme začať pestovať aróniu, môžeme začať zo semien na jeseň, ale určite je to rýchlejšie. nákup sadeníc v škôlkach alebo sa uchýliť k rozmnožovanie odrezkami ak máme už vyvinutý závod.

Stránka správny čas na výsadbu je koniec zimy V oblastiach s miernym podnebím sa výsadba môže uskutočniť aj na jeseň.

Arónie môžu dobre rásť na plnom slnku aj v polotieni, ale určite na slnku vydávajú zo seba to najlepšie. Preto je vhodné vybrať vhodné miesto na ich výsadbu.

Ako transplantovať

Nello kopanie jamy pre sadenice je dobré zmiešať pôdu s kvalitným vyzretým kompostom alebo hnojom, vynikajúcimi základnými pôdnymi kondicionérmi, ktoré by sa nemali len tak hodiť na dno jamky. Väčšina koreňového systému sa totiž nachádza v prvých vrstvách pôdy a vzhľadom na to, že látky obsiahnuté v komposte a hnoji sa v každom prípade budú prenášať aj vodoudážď alebo zavlažovanie.

Pri zakladaní riadkovej výsadby arónie môžeme zohľadniť 2 metre x 3 metre aby všetky rastliny mali dostatok priestoru.

Technika pestovania

Rast arónie je pomalý a skutočný nástup do produkcie nastáva najmenej 3 roky po presadení. Počas tohto obdobia budeme musieť kríku poskytnúť pestovateľskú starostlivosť, aby harmonicky a zdravo rástol.

Plodnosť kríka trvá približne 20 rokov a ako okrasná rastlina môže byť tiež u tilizované na tvorbu živých plotov, zmiešané alebo jednodruhové .

Zavlažovanie

Zavlažovanie nesmie chýbať, najmä pri nedostatku dažďa, ale jeho intenzita závisí aj od charakteru pôdy. V prípade výsadby v radoch alebo len čiernej arónie či zmiešaného drobného ovocia je užitočné zriadiť systém kvapkovej závlahy na zabezpečenie vody bez plytvania a bez zmáčania nadzemnej časti rastlín.

Hnojenie

Môžeme distribúcia organických zlepšovadiel pôdy ako je dobre vyzretý kompost, hnoj alebo hydinový hnoj v čase výsadby ako sme povedali, ale aj v budúcnosti, každý rok na začiatku jari alebo jesene rozptýlené pod listami našej arónie melanokarpy.

Regulácia trávy a mulčovanie

Vzhľadom na pomalý rast rastliny, v prvých rokoch trpí konkurenciou divokých tráv následne budeme musieť udržiavať celý priestor okolo neho čistý okopávaním.

Ako vynikajúcu alternatívu môžeme pripravte dobrý mulč okolo kríkov arónie pomocou slamy alebo iných materiálov organického pôvodu, alebo pomocou čiernych, plastových alebo biologicky rozložiteľných plachiet. V oboch prípadoch sa dosiahnu ďalšie výhody, ako napríklad spomalenie vysychania pôdy, čo vedie k zníženiu zavlažovania.

Ako prerezávať aróniu

Strihanie arónie je jednoduchá práca, ktorej cieľom je najmä disciplinovať tento ker, ktorý rastie pomaly, ale má tendenciu vytvárať husté, zamotané lístie.

Tvar rastliny

Rastlina prirodzene má huňatý habitus s mnohými vetvami vychádzajúcimi priamo zo zeme. Odporúča sa prispôsobiť tejto tendencii a mierne usmerniť rast kríka ľahkým rezom.

Kedy prerezávať aróniu

Môžeme vykonávať orezávanie počas obdobia vegetačného pokoja od skorej jesene do skorej jari, ale vyhýbajte sa obdobiam mrazov.

Technika prerezávania

Prerezávanie arónie pozostáva najmä z pravidelné prerezávanie konárov Keďže ide o krovinatý druh, veľa konárov vychádza priamo zospodu a ak sú príliš husté a zamotané, nielenže spôsobujú neporiadok v rastline, ale tiež ohrozujú dobré vetranie listov.

Je dobré byť vybavený kvalitnými nožnicami a robiť čisté rezy bez toho, aby ste v dreve zanechali ryhy.

Biologická ochrana rastlín

Arónia netrpí väčšími problémami, a preto je veľmi vhodným druhom aj na ekologické pestovanie.

Choroby rodu Aronia

Rastlina arónia čierna nepodlieha osobitným patológiám a preto môžeme byť celkom pohodlní, avšak môže byť citlivý na bakteriálna búrka (spôsobené Erwinia amilovora ) Choroba, ktorá ľahko postihuje hrušky a hlohyne, druhy patriace do čeľade ružovitých. Pri prvých príznakoch vädnutia je potrebné vytrhnúť buď len postihnuté časti, alebo v závažných prípadoch celý napadnutý exemplár arónie, aby sa zabránilo infikovaniu ostatných. Potom je potrebné dôkladne vydezinfikovať nástroje použité na rezanie alebo vytrhávanie.

Aby sa predišlo ďalším možným chorobám a aby sa rastlina celkovo posilnila, je vhodné venovať tomuto druhu aj preventívne alebo fytostimulačné ošetrenia vykonané na inom ovocí a zelenine, napr. s propolis alebo pomocou príprava 501 Cornosilica či už pestujeme biodynamickou metódou, alebo odvar alebo výťažok z prasličky .

Škodlivý hmyz

Z rôznych druhov hmyzu sa zdá, že najnebezpečnejší pre aróniu je otiorhynchus.

Oziorinc je defoliujúci hmyz z radu ulitníkov (Coleoptera) i a napáda rôzne ovocné a okrasné rastliny vrátane arónie melanokarpy. Pôsobí najmä v noci, v štádiu dospelého jedinca požiera listy a v štádiu larvy napáda korene. Cez deň ho nevidíme, preto je ťažké ho odhaliť, ale môžeme rozpoznať škody, ktoré spôsobuje, a pokúsiť sa larvy zlikvidovať. Na biologickú obranu môžemepoužívať výrobok na báze Beauveria bassiana , huba, ktorá sa dostáva do tela škodlivého hmyzu a pôsobí ako smrteľný hostiteľ tým, že vylučuje toxíny, ktoré sú pre rastlinu (a aj pre nás) neškodné.

Pre správnu a účinnú liečbu je nevyhnutné dobre si prečítať etiketu komerčného výrobku a dodržiavať uvedené pokyny. V opačnom prípade môžeme použiť výrobok na báze entomoparazitických háďatiek ktorý pôsobí na larvy, ak sú rozmiestnené v pôde.

Ako pestovať aróniu v kvetináčoch

Vzhľadom na to, že ide o pomerne malý ker, stojí za to skúsiť ju pestovať aj v kvetináčoch To umožňuje malú produkciu bobúľ aj na balkóne alebo pre tých, ktorí nemajú k dispozícii pozemok.

Kvetináč pre aróniu musí mať dobrú veľkosť, nie nevyhnutne hneď, ak je sadenička malá, ale neskôr ju budeme musieť presadiť a poskytnúť jej nádoba s priemerom a hĺbkou najmenej 40 cm .

Substrát musí byť kvalitná zemina a každý rok je potrebné zvážiť, či ju doplniť a prihnojiť trochou hnoja. V kvetináčoch je potrebné pravidelne zalievať, najmä v lete.

Zber bobúľ

Bobule arónie čiernej majú priemer približne jeden centimeter (6-13 mm), takže sú približne rovnako veľké ako obrovské americké čučoriedky, vyskytujú sa v trsoch a zbierajú sa od augusta do októbra v závislosti od odrody a lokality.

Plody arónie majú veľmi zaujímavé vlastnosti Sú bohaté na železo, polyfenoly a antokyány, látky s veľkou antioxidačnou silou, ale aj proti vredom, karcinogénne a proti starnutiu. O tieto plody je veľký záujem vo farmaceutickom priemysle a tiež ako o farbivá.

Pre čerstvá spotreba Ich chuť je však trochu trpká, preto sa v spracovaní používajú vo väčšej miere. Napríklad vo východnej Európe sa používajú spolu s inými druhmi ovocia pri príprave likérov, džúsov, džemov a sirupov a my sa nimi môžeme inšpirovať.

Bobule sa môžu aj sušiť ako napríklad goji, alebo sa z nich pripravuje prášok na prípravu nálevov, ktoré sú v zime skutočným liekom.

Druhy arónie

Z arónie melanokarpy sa najčastejšie používajú kultivary Viking , ktorá vytvára veľké bobule, a Autumn magic, ktorej okrasná hodnota je zdôraznená predovšetkým vďaka jasným farbám, ktoré naberá na jeseň.

Okrem čiernej arónie môžeme nájsť aj červenú aróniu ktorého botanický názov je Aronia arbutifolia ktorá, ako si môžeme ľahko domyslieť, produkuje červené bobule, a tiež Aronia prunifolia ktorá má fialové bobule.

Článok Sara Petrucci