Küçük meyveleri düşündüğümüzde aklımıza hemen ahududu ve yaban mersini gibi büyük klasikler gelir. Gerçekte doğa çok geniş bir olasılık yelpazesi sunar ve alışılmıştan biraz farklı olan bazı yenilebilir meyveleri keşfedin gerçekten ilginç ve büyük bir tatmin kaynağı olabilir.

Goji hakkında zaten konuşmuştuk, şimdi keşfedelim Aronia melanocarpa Rosaceae familyasından hoş bir çalı olan ve sağlık açısından büyük değer taşıyan yenilebilir siyah meyveler Eğer biraz ekşi ve buruk tatlarından hoşlanmıyorsak, bu meyvelerden lezzetli reçeller ve diğer müstahzarlar yapabileceğimizi bilmeliyiz; bu amaçla onları yetiştirebiliriz de.

Bitki kolayca yönetilebilir ve sonuç olarak organik yöntemlerle bile iyi bir verim Bu nedenle sebze bahçenize veya meyve bahçenize birkaç çalı dikmeyi denemeye değer.

İçindekiler

Aronia melanocarpa: bitki

L' Aronia melanocarpa Daha önce de belirtildiği gibi, daha iyi bilinen meyve ağaçları (elma, armut, şeftali, kayısı) ve ayrıca çeşitli meyveler (çilek, ahududu, ...) gibi zengin Rosaceae ailesinin bir üyesidir ve çoğunlukla Amerika Birleşik Devletleri'nin doğusunda yetiştirilir. chokeberry ve Kanada'da, ama aynı zamanda Rusya ve Doğu Avrupa'da da çok fazla.

Bu türün çeşitleri seçilmiştir hem meyvecilik hem de süs türü olarak Bol çiçek açmaları ve sonbaharda yapraklarının parlak kırmızı rengi sayesinde.

Mayıs ve Haziran ayları arasında bitki çiçek açar, gülgillere özgü ve 10 ila 30 arasında küçük, beyaz çiçekten oluşan birçok çiçek salkımı verir. Daha sonra bunlardan meyveler oluşur, tozlaşan böcekler tarafından gübreleyen ve her zaman hatırlanması gerektiği gibi, seçici olmayan böcek ilaçlarından dikkatle kaçınarak korunmalıdır.

Ülkemizde Aronia yetiştiriciliğine gelince, ilk profesyonel yetiştiricilik birkaç yıl önce Fruili ve Emilia Romagna'da başladı ve zaman içinde bunların yayılıp yayılmayacağını ve meyvenin bir gıda maddesi olarak daha iyi tanınıp tanınmayacağını göreceğiz. Aşağıda ülkemizde bir Aronia bitkisinin nasıl yetiştirileceğini veya küçük bir profesyonel üretimin nasıl yapılacağını öğreneceğiz.

Uygun iklim ve arazi

Yetiştiricilik için gerekli iklim: aronia bitkisi iklimlerimize iyi uyum sağlar. kış donlarına ve hatta yaz sıcağına dayanıklı Bu yüzden İtalya'da büyük sınırlamalar olmadan yetiştirmeyi düşünebiliriz.

İdeal arazi Toprağın yapısıyla ilgili özel bir kısıtlama yoktur, Aronia oldukça uyumlu bir bitkidir, ancak çok kireçli topraklar onun için en iyisi değildir ve her zaman olduğu gibi, su durgunluğundan kaçınmak ve toprağın organik madde içeriğini yüksek tutmak iyi bir fikirdir.

Aronya nasıl ve ne zaman ekilir?

Aronia yetiştirmeye başlamak için sonbaharda tohumdan başlayabiliriz, ancak kesinlikle daha hızlıdır fidanlıklardan fide satın almak ya da çelikler ile çoğaltma eğer zaten gelişmiş bir tesisimiz varsa.

Bu ekim için doğru zaman kış sonudur Ilıman iklime sahip bölgelerde ekim sonbaharda da yapılabilir.

Aronia bitkileri hem tam güneşte hem de yarı gölgede iyi büyüyebilir, ancak kesinlikle güneşte potansiyellerinin en iyisini verirler Bu nedenle, onları dikmek için iyi bir yer seçmeniz tavsiye edilir.

Nasıl nakledilir

Nello çukur kazmak Fideler için, toprağı iyi olgunlaşmış kompost veya gübre ile karıştırmak iyi bir fikirdir, bunlar sadece deliğin dibine atılmaması gereken mükemmel temel toprak düzenleyicilerdir. Aslında, kök sisteminin çoğu toprağın ilk katmanlarında bulunacaktır ve her durumda kompost ve gübrenin içerdiği maddelerin de su ile aşağı taşınacağı düşünüldüğündeyağmur veya sulama.

Sıralı bir Aronia plantasyonu kurarken şunları dikkate alabiliriz 2 metre x 3 metre Böylece tüm bitkiler ihtiyaç duydukları alana sahip olurlar.

Yetiştirme tekniği

Aronia'nın büyümesi yavaştır ve üretime asıl girişi ekimden en az 3 yıl sonra gerçekleşir Bu süre zarfında, uyumlu ve sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlamak için çalıya yetiştirme bakımı sağlamamız gerekecektir.

Çalıların verimliliği yaklaşık 20 yıl sürer ve süs bitkisi olarak da kullanılabilir. çit oluşumu, karışık veya tek türler için eğimli .

Sulama

Sulama, özellikle yağmur yağmadığında eksik olmamalıdır, ancak yoğunluğu toprağın yapısına da bağlıdır. Sıra dikimi veya sadece siyah aronia veya karışık küçük meyveler durumunda, aşağıdakileri kurmak yararlıdır damla sulama sistemi israf etmeden ve bitkilerin toprak üstü kısımlarını ıslatmadan su sağlamak için.

Döllenme

Biz yapabiliriz organik toprak iyileştiricilerin dağıtımı İyi olgunlaşmış kompost, gübre veya kümes hayvanı gübresi gibi ekim sırasında Söylediğimiz gibi, aynı zamanda gelecekte de, her yıl erken ilkbahar veya sonbaharda Aronia melanocarpa'mızın yapraklarının altına serpiştirdim.

Çim kontrolü ve malçlama

Bitkinin yavaş büyümesi göz önüne alındığında, ilk yıllarda yabani otların rekabetine maruz kalır Sonuç olarak etrafındaki tüm alanı çapalayarak temiz tutmamız gerekecek.

Mükemmel bir alternatif olarak şunları yapabiliriz iyi bir malç hazırlayın Aronia çalılarının etrafına saman veya organik kökenli diğer malzemeler ya da siyah, plastik veya biyolojik olarak parçalanabilen brandalar yerleştirilebilir. Her iki durumda da toprağın kurumasını yavaşlatarak sulamanın azalmasını sağlamak gibi ek faydalar elde edilir.

Aronya nasıl budanır

Aronyayı budamak basit bir iştir, esas olarak yavaş büyüyen ancak yoğun, karışık yapraklar oluşturma eğiliminde olan bu çalıyı disipline etmeyi amaçlar.

Bitki şekli

Bitki doğal olarak gür bir alışkanlığa sahiptir Doğrudan yerden başlayan birçok dal ile. Bu eğilime uymanız, hafif budama ile çalıların büyümesini hafifçe yönlendirmeniz tavsiye edilir.

Aronya ne zaman budanmalı

Budama yapabiliriz uyku sezonu boyunca Sonbahar başından ilkbahar başına kadar, ancak don dönemlerinden kaçınarak.

Budama tekniği

Aronia'nın budanması esas olarak şunlardan oluşur dalların periyodik olarak inceltilmesi Gür bir tür olduğundan, birçok dal doğrudan aşağıdan başlar ve çok kalın ve karışık olurlarsa, sadece bitkiyi düzensiz bir duruma getirmekle kalmaz, aynı zamanda yaprakların iyi havalandırılmasını da tehlikeye atarlar.

Kaliteli bir makasla donatılmış olmak ve ahşapta herhangi bir çentik bırakmadan temiz kesimler yapmak iyidir.

Biyolojik bitki savunması

Aronia büyük sorunlardan muzdarip değildir ve bu nedenle organik yetiştiricilik için de çok uygun bir türdür.

Aronia hastalıkları

Siyah aronia bitkisi belirli patolojilere tabi değildir ve sonuç olarak oldukça rahat olabiliriz, ancak bu durum bakteri̇yel firtina (neden olduğu Erwinia amilovora ) armut ağaçlarını ve alıçları, gül ailesine ait türleri kolayca etkileyen bir hastalıktır. Solmanın ilk belirtisinde, diğerlerine bulaşmasını önlemek için ya sadece etkilenen kısımları ya da ciddi durumlarda etkilenen aronia örneğinin tamamını sökmek gerekir. Daha sonra, kesmek veya sökmek için kullanılan aletler dikkatlice dezenfekte edilmelidir.

Diğer olası hastalıkları önlemek ve bitkiyi genel olarak güçlendirmek için, bu türe adanmaya da değer önleyici veya fitostimülan tedaviler diğer meyve ve sebzeler üzerinde gerçekleştirilmiştir, örneğin propolis ya da 501 Cornosilica'nın hazırlanması ister biyodinamik yöntemle yetiştirelim, ister atkuyruğu kaynatma veya özütleri .

Zararlı böcekler

Çeşitli böcekler arasında aronia için en tehlikeli olanı otiorhynchus gibi görünmektedir.

Oziorinc coleoptera takımından yaprak döken bir böcek i, Aronia melanocarpa da dahil olmak üzere çeşitli meyve ve süs bitkilerini etkiler. Esas olarak geceleri hareket eder, yetişkin aşamada yaprakları yer ve larva aşamasındayken köklere saldırır. Gün boyunca onu görmeyiz, bu yüzden tespit etmek zordur, ancak verdiği zararı fark edebilir ve larvaları yok etmeye çalışabiliriz. Biyolojik bir savunma için şunları yapabilirizkullanın Beauveria bassiana bazlı ürün zararlı böceklerin vücuduna giren ve bitkiye (ve ayrıca bize) zararsız olan toksinler yayarak öldürücü bir konakçı görevi gören bir mantardır.

Doğru ve etkili bir tedavi için ticari ürünün etiketinin iyi okunması ve verilen talimatlara uyulması şarttır. Aksi takdirde entomoparazitik nematodlara dayalı bir ürün Toprağa dağıldığında larvalar üzerinde etkili olur.

Saksıda aronya nasıl yetiştirilir

Nispeten küçük bir çalı olduğu düşünüldüğünde, saksıda yetiştirmeyi denemeye de değer Bu, balkonda veya arazisi olmayanlar için bile küçük bir çilek üretimine izin verir.

Aronia için saksı iyi bir boyutta olmalıdır, fide küçükse hemen olması gerekmez, ancak daha sonra saksısını değiştirmemiz ve ona bir saksı sağlamamız gerekecektir. çapı ve derinliği en az 40 cm olan kap .

Alt tabaka iyi kalitede bir saksı toprağı olmalı ve her yıl biraz gübre eklenip eklenmeyeceği düşünülmelidir. Saksılarda, özellikle yaz aylarında sulama düzenli olmalıdır.

Dut toplama

Siyah Aronia'nın meyveleri yaklaşık bir santimetre (6-13 mm) çapındadır, bu nedenle dev Amerikan yaban mersini ile yaklaşık aynı boyuttadır, kümeler halinde oluşurlar ve Ağustos'tan Ekim'e kadar hasat edilirler çeşide ve yere bağlı olarak değişir.

Aronia meyveleri çok ilginç özellikler Demir, polifenoller ve antosiyaninler, büyük antioksidan güce sahip maddeler, aynı zamanda anti-ülser, anti-kanserojen ve yaşlanma karşıtı maddeler bakımından zengindirler. Bu meyveler eczacılıkta ve ayrıca renklendirici olarak büyük ilgi görmüştür.

için taze tüketim Ancak tatları biraz buruktur, bu nedenle işlemede daha yaygın olarak kullanılırlar. Örneğin Doğu Avrupa'da likör, meyve suyu, reçel ve şurupların hazırlanmasında diğer meyvelerle birlikte kullanılırlar ve biz de bu preparatlardan ilham alabiliriz.

Meyveler ayrıca kurutulabilir Goji ağacından elde edilenler gibi, ya da kışın her derde deva olan infüzyonların hazırlanması için toz haline getirilir.

Aronia Çeşitleri

Aronia melanocarpa'nın en yaygın kullanılan çeşitleri şunlardır Viking Büyük meyveler üreten Sonbahar büyüsü ve sonbaharda büründüğü parlak renkler nedeniyle süs değeri özellikle vurgulanan Sonbahar büyüsü.

Siyah Aronia'nın yanı sıra kırmızı Aronia'yı da bulabiliriz botanik adı Aronia arbutifolia Kolayca tahmin edebileceğimiz gibi, kırmızı meyveler ve ayrıca Aronia prunifolia mor meyveleri olan.

Sara Petrucci tarafından yazılan makale