Wanneer ons aan bessies dink, kom die groot klassiekers dadelik by ons op, soos frambose en bloubessies. In werklikheid maak die natuur 'n baie wye reeks moontlikhede vir ons oop en ontdek 'n paar eetbare bessies wat 'n bietjie anders is as die gewone kan baie interessant en 'n bron van groot bevrediging wees.

Ons het reeds oor goji gepraat, kom ons ontdek nou Aronia melanocarpa , 'n heerlike struik van die Rosaceae-familie wat eetbare swartbessies van groot gesondheidswaarde produseer. As ons nie regtig van hul effens suur en saamtrekkende smaak hou nie, moet ons weet dat ons met hierdie bessies smaaklike konfyte en ander voorbereidings kan maak, ons kan dit ook vir hierdie doel kweek.

Die plant kan maklik bestuur word en kry 'n goeie opbrengs selfs met die organiese metode , so dit is die moeite werd om 'n paar bosse in jou groentetuin te probeer plaas.

Inhoudsindeks

Aronia melanocarpa: die plant

Die Aronia melanocarpa is 'n bladwisselende struik, wat 'n maksimum hoogte van 2 tot 3 meter bereik. Soos genoem, is dit deel van die ryk Rosaceae familie soos die bekendste vrugtebome (appel, peer, perske, appelkoos) en ook verskeie bessies (aarbeie, frambose, ...) en word veral in die oostelike Verenigde State verbou waar dit word chokeberry genoem, en in Kanada, maar ook baie in Ruslanden in Oos-Europa.

Die kultivars van hierdie spesie is geselekteer beide vir vrugte en as ornamentele spesies , danksy hul oorvloedige blom en die helderrooi kleur van die blare in die herfs.

Tussen Mei en Junie blom die plant en gee baie bloeiwyses uit wat tipies van die rosaceae is en bestaan ​​uit tussen 10 en 30 klein, wit blommetjies. Die bessies word dan hieruit gevorm, deur die werk van bestuiwing van insekte wat hulle bevrug en wat, soos altyd onthou moet word, bewaar moet word, en versigtig vermy nie-selektiewe insekdoders.

As wat die verbouing van Aronia in ons land betref, is die eerste professionele gewasse 'n paar jaar gelede in Fruili en in Emilia Romagna begin, en mettertyd sal ons sien of dit sal versprei en of die vrugte ook beter bekend sal word as voedsel. Ons sal hieronder uitvind hoe om 'n aroniaplant te kweek of hoe om 'n klein professionele produksie daarvan in ons land te maak.

Geskikte klimaat en grond

Klimaat nodig vir verbouing: die plant chokeberry pas goed by ons klimate aan, dit is bestand teen winterryp en ook teen somerhitte , so ons kan daaraan dink om dit sonder groot beperkings in Italië te kweek.

Ideale terrein : daar is geen spesifieke beperkings op die aard van die terrein nie, Aronia is eeneerder aanpasbare plant, al is grond wat te kalkryk is nie die beste daarvoor nie, en soos altyd is dit goeie praktyk om waterstagnasie te vermy en die organiese materiaalinhoud van die grond hoog te hou.

Hoe en wanneer om chokeberry te plant

Om chokeberry te begin verbou, kan ons begin by die saad, in die herfs, maar dit is beslis vinniger om saailinge in die kwekery te koop , of om na vermenigvuldiging te wend deur steggies as ons 'n reeds ontwikkelde plant het.

Die regte tydperk om te plant is die einde van die winter , in gebiede met 'n matige klimaat kan daar ook geplant word in die herfs.

Aronia-plante kan goed groei sowel in volson as in gedeeltelike skaduwee, maar gee beslis hul beste potensiaal in die son , daarom is dit raadsaam om die plek te kies waarin om hulle goed te plant.

Hoe om

uit te plant Wanneer die gat vir die saailinge gegrawe word, is dit goeie praktyk om goeie volwasse kompos of mis met die aarde te meng, uitstekend basiese wysigings wat nie moet net gooi jouself op die onderkant van die gat. Trouens, die meeste van die wortelstelsel sal in die eerste lae grond gevind word en in elk geval, as die stowwe in die kompos en mis in ag geneem word, sal dit ook deur reën of besproeiingswater afwaarts vervoer word.

In die grondwet van 'n Aronia plantasie in rye wat ons kan houbied kolle van 2 meter x 3 aan, sodat die plante almal die spasie het wat hulle nodig het.

Kweektegniek

Die groei van chokeberry is stadig en die effektiewe toetrede tot produksie vind minstens 3 jaar na uitplant plaas . Gedurende hierdie tyd sal ons kulturele sorg aan die struik moet waarborg om dit op 'n harmonieuse en gesonde manier te laat groei.

Die produktiwiteit van die struik hou vir ongeveer twintig jaar en as 'n sierplant kan dit ook word u gebruik vir die vorming van heinings, gemengde of monospesies .

Besproeiing

Besproeiing moet nie ontbreek nie, veral in die afwesigheid van reën, maar die intensiteit daarvan hang ook af oor die aard van die grond. In die geval van plant in rye, of slegs van swart aronia of gemengde klein vrugte, is dit nuttig om 'n drupbesproeiingstelsel op te stel , om water te voorsien sonder afval en sonder om die lugdeel van die plante te benat.

Bemesting

Ons kan organiese wysigings versprei soos volwasse kompos, mis of pluimvee beide ten tyd van plant , soos ons gesê het, maar ook in die toekoms, elke jaar in die vroeë lente of in die herfs , versprei hulle onder die blaredak van ons chokeberry melanocarpa.

Onkruidbeheer en deklaagbewerking

Gegewe die stadige groei van plant, in die eerste jare ondergaan kompetisie van spontane gras , vangevolglik sal ons al die spasie rondom skoon moet hou deur te skoffel.

As 'n uitstekende alternatief kan ons 'n goeie deklaag rondom die aroniabos voorberei, met strooi of ander materiale van organiese oorsprong, of die gebruik van swart lakens, plastiek of bioafbreekbaar. Verdere voordele word in elk geval verkry, soos om die uitdroging van die grond te vertraag, met die gevolg dat besproeiing verminder word.

Hoe om chokeberry te snoei

Snoei chokeberry is 'n eenvoudige werk, hoofsaaklik daarop gemik om hierdie bos te dissiplineer wat stadig groei maar geneig is om 'n dik en verstrengelde kroon te vorm.

Vorm van die plant

Die plant het natuurlik 'n bosagtige gewoonte , met baie takke wat direk van die grond af begin. Dit is raadsaam om hierdie neiging te ondersteun, wat die groei van die struik effens lei met ligte snoei.

Wanneer om chokeberry te snoei

Ons kan gedurende die vegetatiewe russeisoen , vanaf die begin van die herfs tot die begin van die lente, vermy egter die oomblikke van ryp.

Snoeitegniek

Snoei van chokeberry bestaan ​​hoofsaaklik uit periodieke uitdunning van die takke , tot skakel al die ou of siek dele uit en verwyder daardie oortollige takke wat geneig is om met die ander verstrengel te raak. Synde 'n bosagtige spesie, baie takkehulle begin direk van onder af en as hulle te dik en verstrengel is, asook om die plant tot 'n toestand van wanorde te bring, kompromitteer hulle die goeie deurlugting van die blare.

Dit is goed om kwaliteit skêr en maak skoon snitte sonder om enige vesels in die hout te laat, en skuins.

Biologiese verdediging van die plant

Die chokeberry ly nie aan groot probleme nie en vir hierdie rede is dit ook 'n baie geskikte spesie vir verbouing biologies.

Siektes van aronia

Die swart aronia plant is nie onderhewig aan bepaalde patologieë nie en gevolglik kan ons nogal wees kalm, maar dit kan sensitief wees vir brandroes (veroorsaak deur Erwinia amilovora ) 'n siekte wat maklik peer- en meidoornbome aantas, spesies wat aan die rosaceae-familie behoort. By die eerste simptoom van verwelking is dit nodig om óf net die geaffekteerde dele, óf in ernstige gevalle die hele geaffekteerde chokeberry-monster uit te plant om te verhoed dat dit die ander ook besmet. Daarna moet die gereedskap wat gebruik word om te sny of ontwortel versigtig ontsmet word.

Om ander moontlike patologieë te voorkom en in die algemeen om die plant te versterk, is dit ook die moeite werd om voorkomende of fitostimulerende behandelings aan hierdie spesie toe te wy wat op ander vrugte en groente uitgevoer word, byvoorbeeld met propolis , of met die -preparaat 501Horingsilika as ons met die biodinamiese metode verbou, of met afkooksels of perdestertekstrakte .

Skadelike insekte

Tussen die verskillende insekte, die gevaarlikste vir karbessie dit blyk die kalander te wees.

Die kalander is 'n ontblaarinsek van die orde van coleoptera i, en affekteer verskeie vrugte- en sierplante, insluitend Aronia melanocarpa. Dit tree hoofsaaklik in die nag op, vreet die blare in die volwasse stadium en val die wortels aan wanneer dit in die larfstadium is. Ons sien dit nie gedurende die dag nie, daarom is dit moeilik om dit te identifiseer, maar ons kan die skade wat dit aanrig goed herken, en probeer om die larwes uit te roei. Vir 'n biologiese verdediging kan ons 'n -produk gebruik wat gebaseer is op Beauveria bassiana , 'n swam wat, wat die liggaam van skadelike insekte binnedring, as 'n dodelike gasheer optree deur gifstowwe uit te gee, wat skadeloos is vir die plant (en vir ons) ook) .

Vir 'n korrekte en effektiewe behandeling is dit noodsaaklik om die etiket van die kommersiële produk noukeurig te lees en die indikasies wat verskaf word te volg. Andersins kan ons 'n produk gebruik wat gebaseer is op entomoparasitiese nematodes , wat op die larwes inwerk as dit in die grond versprei word.

Hoe om aronia in potte te kweek

Aangesien dit 'n struik met 'n relatief klein grootte, dit is ook die moeite werd om dit in potte te probeer groei , om te verseker dat dit in 'n goed beligte posisie is. Dit maak voorsiening vir 'nklein produksie van bessies selfs op die balkon of in elk geval vir diegene wat nie grond beskikbaar het nie.

Die pot vir die aronia moet van goeie grootte wees, nie noodwendig dadelik as die saailing klein is nie, maar later moet ons sal dit moet verpot en in 'n houer van minstens 40 cm in deursnee en diepte vasmaak.

Die substraat moet 'n goeie kwaliteit grond wees en elke jaar is dit nodig om te evalueer of om dit aan te vul en met 'n bietjie mis te bemes. In potte moet water gereeld wees, veral in die somer.

Pluk van die bessies

Die swart chokeberry bessies het 'n deursnee van ongeveer 'n sentimeter veranderlike ( 6-13 mm), min of meer so hulle is so groot soos die Amerikaanse reuse bloubessie, hulle kom in trosse en word geoes oor 'n tydperk van Augustus tot Oktober , afhangende van die kultivar en die plek waar dit gevind word.

Aronia vrugte het baie interessante eienskappe : hulle is ryk aan yster, polifenole en antosianiene, stowwe met groot antioksidante krag, maar ook anti-ulkus , antikanker en anti-veroudering. Hierdie vrugte het groot farmaseutiese belangstelling en ook as kleurstowwe gelok.

Vir vars verbruik is hul geur egter 'n bietjie saamtrekkend, en om hierdie rede vind hulle 'n wyer gebruik in die transformasie. Byvoorbeeld, in Oos-Europahulle word saam met ander vrugte gebruik vir die voorbereiding van likeurs, sappe, konfyte en stroop en ons kan inspirasie put uit hierdie voorbereidings.

Die bessies kan ook gedroog word soos dié van goji, of verminderde poeier vir die voorbereiding van aftreksels wat ware geneesmiddels in die winter is.

Soorte Aronia

Die mees gebruikte kultivars van Aronia melanocarpa is Viking , wat produseer bessies van groot afmetings en die Herfs-magie, waarin die ornamentele waarde bo alles verhewe is vir die helder kleure wat dit in die herfs aanneem.

Benewens die swart chokeberry, kan ons ook die rooi vind. chokeberry , wie se botaniese naam Aronia arbutifolia is en wat, soos ons maklik kan raai, rooi bessies produseer, en ook die Aronia prunifolia wat pers bessies het.

Artikel deur Sara Petrucci