Når vi tænker på små frugter, tænker vi straks på de store klassikere som hindbær og blåbær. I virkeligheden åbner naturen op for en meget bred vifte af muligheder og opdage nogle spiselige bær, der er lidt anderledes end de sædvanlige kan være virkelig interessant og en kilde til stor tilfredshed.

Vi har allerede talt om goji, lad os nu opdage Aronia melanocarpa en dejlig busk af Rosaceae-familien, der producerer spiselige sorte bær med stor sundhedsværdi Hvis man ikke bryder sig om den lidt syrlige og snerpende smag, skal man vide, at man kan lave velsmagende marmelade og andre præparater af disse bær, og man kan også dyrke dem til dette formål.

Planten kan nemt passes, hvilket resulterer i et godt udbytte selv med økologiske metoder Det er derfor værd at prøve at plante et par buske i din køkkenhave eller frugtplantage.

Indholdsfortegnelse

Aronia melanocarpa: planten

L' Aronia melanocarpa er en løvfældende busk, der når en maksimal højde på 2 til 3 meter. Som nævnt er den medlem af den rige Rosaceae-familie ligesom de mere kendte frugttræer (æble, pære, fersken, abrikos) og også forskellige bær (jordbær, hindbær, ...) og dyrkes hovedsageligt i det østlige USA, hvor den kaldes Aronia og i Canada, men også i høj grad i Rusland og Østeuropa.

Kultivarer af denne art er blevet udvalgt både til frugtsætning og som prydplanter takket være deres rige blomstring og den klare røde farve på deres blade om efteråret.

Mellem maj og juni blomstrer planten med mange blomsterstande, der er typiske for rosaceae, og som består af mellem 10 og 30 små, hvide blomster. Der dannes derefter bær fra disse, af bestøvende insekter som befrugter, og som, hvilket altid bør huskes, bør bevares, idet man omhyggeligt undgår ikke-selektive insekticider.

Hvad angår dyrkningen af Aronia i vores land, startede de første professionelle dyrkninger for et par år siden i Fruili og Emilia Romagna, og med tiden vil vi se, om de vil sprede sig, og om frugten også vil blive mere kendt som en fødevare. Vi vil nedenfor finde ud af, hvordan man dyrker en Aronia-plante, eller hvordan man laver en lille professionel produktion af den i vores land.

Passende klima og terræn

Nødvendigt klima til dyrkning: Aroniaplanten tilpasser sig godt til vores klima, den er modstandsdygtig over for vinterfrost og endda sommervarme så vi kan overveje at dyrke den i Italien uden større begrænsninger.

Ideelt terræn Der er ingen særlige krav til jordens beskaffenhed, Aronia er en ret tilpasningsdygtig plante, selv om jord, der er for kalkholdig, ikke er den bedste for den, og som altid er det en god idé at undgå vandstagnation og holde jordens indhold af organisk materiale højt.

Hvordan og hvornår skal man plante aronia?

For at begynde at dyrke aronia kan vi starte fra frø i efteråret, men det er bestemt hurtigere købe frøplanter i planteskoler eller ty til formering med stiklinger hvis vi har en allerede udviklet plante.

Den Det rigtige tidspunkt at plante på er i slutningen af vinteren I områder med et mildt klima kan man også plante om efteråret.

Aronia-planter kan vokse godt i både fuld sol og halvskygge, men helt sikkert i solen giver de det bedste af deres potentiale Derfor er det tilrådeligt at vælge et godt sted at plante dem.

Sådan omplantes

Nello graver hullet til frøplanter er det en god idé at blande jorden med god moden kompost eller gødning, som er fremragende grundlæggende jordforbedringsmidler, der ikke bare skal smides i bunden af hullet. Faktisk vil det meste af rodsystemet findes i de første jordlag, og i betragtning af og under alle omstændigheder vil stofferne i komposten og gødningen også blive ført ned med vandet iregn eller kunstvanding.

Når vi etablerer en rækkeplantage af Aronia, kan vi tage hensyn til 2 meter x 3 meter så alle planterne har den plads, de har brug for.

Dyrkningsteknik

Aronia vokser langsomt, og den egentlige start på produktionen sker mindst 3 år efter udplantningen. I denne periode skal vi pleje busken for at få den til at vokse på en harmonisk og sund måde.

Buskens produktivitet varer i omkring 20 år, og som prydplante kan den også bruges til tilized for hedge formation, mixed or single-species .

Vanding

Vanding må ikke mangle, især i fravær af regn, men dens intensitet afhænger også af jordens art. I tilfælde af rækkeplantning eller kun sort aronia eller blandede små frugter er det nyttigt at opsætte et drypvandingssystem at give vand uden spild og uden at fugte planternes overjordiske dele.

Befrugtning

Vi kan distribuere organiske jordforbedringsmidler såsom velmodnet kompost, husdyrgødning eller fjerkrægødning enten på tidspunktet for plantning som vi sagde, men også i fremtiden, hvert år i det tidlige forår eller efterår og spreder dem under løvet på vores aronia melanocarpa.

Græsbekæmpelse og bioklip

På grund af plantens langsomme vækst, i de første år lider den under konkurrence fra vilde græsser Derfor bliver vi nødt til at holde hele området omkring den rent ved at luge.

Som et fremragende alternativ kan vi Forbered en god barkflis omkring aroniabusken, ved hjælp af halm eller andre materialer af organisk oprindelse, eller ved hjælp af sorte, plastiske eller bionedbrydelige presenninger. I begge tilfælde opnås der yderligere fordele, såsom at bremse udtørringen af jorden, hvilket resulterer i reduceret vanding.

Sådan beskærer du aronia

Beskæring af aronia er en simpel opgave, der primært har til formål at disciplinere denne busk, som vokser langsomt, men har tendens til at danne et tæt, sammenfiltret løv.

Plantens form

Planten er naturligt har en busket vækst Det er tilrådeligt at følge denne tendens og styre buskens vækst en smule med let beskæring.

Hvornår skal man beskære aronia?

Vi kan udføre beskæring i den hvilende sæson fra det tidlige efterår til det tidlige forår, men undgå frostperioder.

Beskæringsteknik

Beskæringen af aronia består hovedsageligt af periodisk udtynding af grene Da det er en busket art, starter mange grene direkte nedefra, og hvis de er for tykke og sammenfiltrede, bringer de ikke kun planten i uorden, men kompromitterer også den gode ventilation af løvet.

Det er godt at være udstyret med en kvalitetssaks, så man kan lave rene snit uden at efterlade buler i træet.

Biologisk planteforsvar

Aronia lider ikke af store problemer og er derfor også en meget velegnet art til økologisk dyrkning.

Aronia-sygdomme

Den sorte aroniaplante er ikke udsat for særlige patologier og derfor kan vi være ganske komfortable, men det kan være følsomt over for bakteriel ildstorm (forårsaget af Erwinia amilovora ) en sygdom, der let rammer pæretræer og tjørn, arter, der tilhører rosenfamilien. Ved det første tegn på visning er det nødvendigt at rykke enten kun de berørte dele op eller i alvorlige tilfælde hele det berørte aronia-eksemplar for at forhindre, at det inficerer de andre. Bagefter skal de værktøjer, der bruges til at skære eller rykke op, desinficeres omhyggeligt.

For at forebygge andre mulige sygdomme og for at styrke planten generelt er det også værd at dedikere denne art til forebyggende eller fytostimulerende behandlinger på andre frugter og grøntsager, for eksempel med den propolis eller med Fremstilling af 501 Cornosilica om vi dyrker med den biodynamiske metode eller med den afkog eller ekstrakter af padderok .

Skadelige insekter

Af de forskellige insekter synes otiorhynchus at være den farligste for aroniaen.

Oziorinc er et afløvende insekt af ordenen coleoptera i, og den angriber forskellige frugt- og prydplanter, herunder Aronia melanocarpa. Den virker hovedsageligt om natten, hvor den æder bladene i voksenstadiet og angriber rødderne, når den er i larvestadiet. Om dagen kan vi ikke se den, så det er svært at opdage den, men vi kan genkende den skade, den gør, og forsøge at udrydde larverne. Som biologisk forsvar kan viBrug en produkt baseret på Beauveria bassiana En svamp, der trænger ind i kroppen på skadelige insekter og fungerer som en dødelig vært ved at udsende giftstoffer, som er uskadelige for planten (og også for os).

For korrekt og effektiv behandling er det vigtigt at læse etiketten på det kommercielle produkt godt og følge de givne anvisninger. Ellers kan vi bruge et produkt baseret på entomoparasitiske nematoder som virker på larverne, hvis det spredes i jorden.

Sådan dyrker du aronia i potter

I betragtning af at det er en relativt lille busk, Det er også værd at prøve at dyrke den i potter. Det giver mulighed for en lille produktion af bær, selv på en altan eller for dem, der ikke har jord til rådighed.

Potten til aroniaen skal være af en god størrelse, ikke nødvendigvis med det samme, hvis frøplanten er lille, men senere bliver vi nødt til at potte den om og give den en beholder på mindst 40 cm i diameter og dybde .

Substratet skal være en pottemuld af god kvalitet, og hvert år skal det overvejes, om den skal suppleres og gødes med lidt gødning. I krukker skal der vandes regelmæssigt, især om sommeren.

Plukning af bær

Bærrene fra den sorte Aronia har en diameter på omkring en centimeter (6-13 mm), så de er omtrent lige så store som det store amerikanske blåbær, De står i klynger og høstes fra august til oktober. afhængigt af sorten og stedet.

Aronia-frugter har meget interessante egenskaber De er rige på jern, polyphenoler og anthocyaniner, stoffer med stor antioxidantkraft, men også anti-sår, anti-kræftfremkaldende og anti-aldring. Disse frugter har været af stor interesse i lægemidler og også som farvestoffer.

For den frisk forbrug Deres smag er dog noget astringerende, hvilket er grunden til, at de er mere udbredte i forarbejdningen. I Østeuropa bruges de for eksempel sammen med andre frugter i fremstillingen af likører, safter, marmelader og sirupper, og vi kan lade os inspirere af disse tilberedninger.

Bær kan også tørres som dem fra goji-træet, eller reduceret til pulver til fremstilling af infusioner, der er en rigtig kur-alt om vinteren.

Typer af Aronia

Af Aronia melanocarpa er de mest almindeligt anvendte sorter Viking som giver store bær, og Autumn magic, hvor prydværdien især fremhæves på grund af de klare farver, den får om efteråret.

Udover den sorte Aronia kan vi også finde den røde Aronia. hvis botaniske navn er Aronia arbutifolia der, som vi let kan gætte, producerer røde bær, og også den Aronia prunifolia som har lilla bær.

Artikel af Sara Petrucci