Märts on suvise köögiviljaaia rajamise kuu. , külviplatsil hakatakse ette valmistama istikuid, mis istutatakse põllule niipea, kui talvekülmad on selja taga, kõige organiseeritumad on teinud ka aia joonise ja otsustanud, mida erinevatel maatükkidel kasvatada.

Kui soovite astuda väljapoole kasti ja proovida midagi uut Pakun teile välja mõned vähem levinud põllukultuurid. Alates maapähklitest kuni maapirnide ja maapirnide artišokkideni on ebatavalised köögiviljad huvitavaks vihjeks, et tuua bioloogilist mitmekesisust lauale ja aeda.

Allpool on esitatud nimekiri tosinast algupärasest põllukultuurist, mida saab külvata märtsis, ja kui olete neist huvitatud, siis tahaksin juhtida tähelepanu sellele, et Ma kirjutasin selle kohta raamatu Terra Nuova poolt välja antud tekstist "Ortaggi Insoliti" (Ebatavalised köögiviljad) leiate palju ebatavalisi põllukultuure ja vastavad kasvatuslehed, kus on kõik vajalik nende kasvatamiseks oma aias.

Sisukord

Alchechengi

Alchechengi on ilus: viljad on väikesed oranžid pallid, mis on mähitud lehtede membraaniga, nagu hiina latern.

Vaatamata sellele, et seda peetakse eksootiliseks taimeks, on see sobib hästi meie kliimaga ja seda kasvatatakse täpselt samamoodi nagu tomateid, millega alchechengi on botaaniliselt tihedalt seotud.

Agretti

Agretti, tuntud ka kui "mungapartii "Need on spinati lähisugulased ja neid iseloomustavad koonilised, torukujulised lehed ning väga iseloomulik hapukas maitse. Parim on neid külvata märtsis, et neid saaks enne suve koristada.

Supermarketis on neid müügil hullumeelsete hindadega, seda enam on põhjust neid ise kasvatada.

Kui soovite teavet selle kohta, kuidas agretti kasvatada, siis juhin tähelepanu sellele, et saate lugeda tasuta kasvatuslehte raamatu "Ebatavalised köögiviljad" eelvaates ( SIIN ).

Maapähklid

Maapähkli taim võimaldab meil jälgida väga omapärast botaanilist nähtust: geokarpiat, s.t viljastumist, mis toimub mullas. Tegelikult arenevad Ameerika maapähklid tänu õiest algavale ja maa alla minevale pungale, nii et ärge unustage, et seda põllukultuuri ei tohi mullida.

Maapähklite kasvatamine on ka lastega tore: kui me maast maapähkleid välja kaevame, on see maagiline. Külviperiood on märtsist aprillini, otse põllule.

Chayote

See okkaline suvikõrvits on kurgitaimede sugukonda kuuluv ronitaim, mida saame kasutada ka pergoolide katmiseks. Viljad on veidi vesised, kuid praetud kujul on need maitsvad.

Me võime seda külvata märtsis, kuid peaksime siis ootama pehmet temperatuuri, et seda põllule ümber istutada, sest nagu klassikalised kabatšokid, on ka see ebatavaline liik tundlik külma suhtes.

Mizuna

Mizuna on idamaine salat, millel on eriline maitse ja mis meenutab nii oma kasutuse poolest toiduvalmistamisel kui ka kasvatusmeetodilt rukolat.

Nii nagu rukolat, saame ka seda külvata suure osa aastast ja märts on selleks ideaalne aeg, sest selle lehed kasvavad kiiresti ja võimaldavad seega juba kevadel saaki saada. Sarnaselt mizunale on olemas ka teine ebatavaline taim, mis on selle lähedane sugulane, mibuna.

Kiwano

Kiwano on kõrvitsaliste taim, mis toodab vilju, mis on tõesti kummalise välimusega: need näevad välja nagu ovaalsed tükkidena ja on väga ereda kollakas-oranži värvi. Seemneid sisaldav sisemus on pehme ja želatiinjas, mis on eriti janukustutav.

See on väga suvine vili, seega on õige seda külvata kevadel põllule.

Luffa

Ebatavaliste köögiviljade hulgas väärib kindlasti auväärset mainimist luffa: sellest kõrvitsast valmistatakse käsn, mis on köögiviljaaias väga kasulik.

Luffa kasvatamine ei erine palju suvikõrvitsatest, kõrvitsatest ja kurkidest, nii et see on kindlasti liik, millega katsetada.

Okra või okra

Okra on tõesti huvitav ja avastamata eksootiline köögivili, mis on tüüpiline Lähis-Ida köögile, kuid mida leidub paljudes maailma osades.

Tegemist on mali perekonda kuuluva taimega, mis on üsna mahukas, ulatudes kuni 2 m kõrguseks. Soovitan seda külvata veebruarist märtsini seemnekastidesse, et umbes kuu aja pärast ümber istutada.

Puuvili eritab kleepuvat vedelikku, mis lõbustab lapsi.

Stevia

Kas olete kunagi mõelnud suhkru kasvatamisele oma aias? Me ei räägi suhkrupeedist või suhkruroost, vaid uskumatust stevia-taimest. Selle lehtedel on 30 korda suurem magusavõime kui sahharoosil ja neil ei ole diabeetikutele vastunäidustusi.

Stevia taim kardab külma, mistõttu sobib ta külvata märtsis külvipinnasesse, ümberistutamine hiliskevadel.

Jeruusalemma artišokid

Tõeliselt huvitav köögivili: see on mugula kujul, kuid maitseb nagu artišokk, tegelikult nimetatakse seda ka "maapirniks".

See kasvatus sobib väga hästi neile, kellel ei ole aianduskogemust, sest maapirn on tõenäoliselt kõige lihtsamalt kasvatatav taim Lisaks sellele on tegemist hüperproduktiivse liigiga: kui märtsis külvata üks maapirn, saab sügisel kastitäie.

Kuid olge ettevaatlik, et see on omamoodi kahjur Kui ta on istutatud, püüab ta koloniseerida köögiviljaaeda ja sellest ei ole lihtne vabaneda. Pealegi on ta üsna tülikas, sest ta on üle 3 meetri kõrge.

Muud ebatavalised köögiviljad

Te võite leida teisi ebatavalisi põllukultuure raamatust Ortaggi Insoliti, mille autorid on Matteo Cereda ja Sara Petrucci. See on väga praktiline tekst 38 üksikasjaliku kasvatuskaardiga, millest leiate kõik vajaliku, et õppida kasvatama ebatavalisi taimi.

Matteo Cereda artikkel