Luna martie este luna în care se amenajează grădina de legume de vară , în răsadniță încep să pregătească răsadurile care vor fi plantate în câmp de îndată ce înghețurile iernii vor fi trecut, cei mai organizați vor fi făcut și un desen al grădinii și vor fi decis ce să cultive în diferitele parcele.

Dacă doriți ieșirea din cutie și încercarea de a încerca ceva nou Vă propun câteva culturi mai puțin obișnuite. De la alune la topinambur, legumele neobișnuite sunt un indiciu interesant pentru a aduce biodiversitatea pe masă și în grădină.

Mai jos este o listă cu o duzină de culturi originale pe care le puteți semăna în martie și, dacă sunteți interesat de ele, aș dori să subliniez că Am scris o carte despre asta În textul Ortaggi Insoliti (Legume neobișnuite), publicat de Terra Nuova, veți găsi multe culturi neobișnuite și fișele de cultivare corespunzătoare, cu tot ceea ce trebuie să știți pentru a le cultiva în grădina dumneavoastră.

Cuprins

Alchechengi

Alchechengi sunt frumoase: fructul este o mică minge portocalie care este înfășurată într-o membrană de frunze, ca un felinar chinezesc.

În ciuda faptului că este considerată o plantă exotică, este bine adaptate la climele noastre și este cultivată exact în același mod ca și roșiile, o specie cu care alchechengi este strâns înrudită din punct de vedere botanic.

Agretti

Agretti, cunoscut și sub numele de "barba de frate "Sunt rude apropiate ale spanacului și se caracterizează prin frunzele lor conice, tubulare și o aromă acrișoară foarte distinctivă. Cel mai bine este să le semănăm în martie, astfel încât să fie recoltate înainte de vară.

Le puteți găsi la vânzare în supermarket la prețuri nebunești, un motiv în plus pentru a le cultiva singuri.

Dacă doriți informații despre cum să cultivați agretti, vă atrag atenția că puteți citi gratuit fișa de cultivare ca o avanpremieră a cărții Legume neobișnuite ( AICI ).

Alune

Planta de arahide ne permite să observăm un fenomen botanic foarte particular: geocarpia, adică o fructificare care are loc în sol. De fapt, arahidele americane se dezvoltă datorită unui peduncul care pornește de la floare și merge sub pământ, așa că nu uitați să nu acoperiți această cultură cu mulci.

Cultivarea arahidelor este grozavă și cu copiii: când vom scoate arahidele din pământ va fi magic. Perioada de însămânțare este între martie și aprilie, direct în câmp.

Chayote

Acest dovlecel spinos este o plantă cățărătoare din familia cucurbitaceelor, îl putem folosi și pentru a acoperi pergolele. Fructele sunt puțin apoase, dar prăjite vor fi delicioase.

Îl putem semăna în martie, dar trebuie să așteptăm apoi temperaturi blânde pentru a-l transplanta în câmp, deoarece, la fel ca și dovleceii clasici, această specie neobișnuită este sensibilă la îngheț.

Mizuna

Mizuna este o salată orientală cu o aromă distinctă, care amintește de rachetă, atât din punct de vedere al utilizării sale în bucătărie, cât și al metodei de cultivare.

La fel ca și racheta, o putem semăna o bună parte a anului, iar luna martie este un moment ideal pentru a face acest lucru, deoarece frunzele sale cresc rapid și permit astfel o recoltă încă din primăvară. Asemănător cu mizuna există și o altă plantă neobișnuită care este ruda sa apropiată, mibuna.

Kiwano

Kiwano este o plantă cucurbitacee care produce fructe cu un aspect foarte ciudat: arată ca niște ovale pline de cocoloașe și au o culoare galben-portocalie foarte strălucitoare. Interiorul care conține semințele este moale și gelatinos, ceea ce este deosebit de răcoritor pentru sete.

Este un fruct foarte estival, așa că este corect să-l semănăm primăvara pe câmp.

Luffa

Printre legumele neobișnuite, luffa merită cu siguranță o mențiune onorabilă: din acest tip de dovleac se face un burete, care este foarte util în grădina de legume.

Cultivarea luffa nu diferă prea mult de cea a dovleceilor, dovleceilor și castraveților, așa că este cu siguranță o specie care poate fi experimentată.

Okra sau gomboți

Okra este o legumă exotică foarte interesantă și nedescoperită, tipică pentru bucătăria din Orientul Mijlociu, dar care se găsește în multe părți ale lumii.

Este o plantă din familia macilor, destul de voluminoasă, ajungând până la 2 m. Vă recomand să o semănați între februarie și martie în tăvițe de semințe, pentru a o transplanta după aproximativ o lună.

Fructul secretă un lichid lipicios care îi amuză pe copii.

Stevia

V-ați gândit vreodată să cultivați zahăr în grădină? Nu vorbim de sfeclă sau de trestie de zahăr, ci de incredibila plantă stevia. Frunzele sale au o putere de îndulcire de 30 de ori mai mare decât cea a zaharozei și nu au contraindicații pentru diabetici.

Planta de stevia se teme de frig, motiv pentru care este potrivită pentru însămânțare în luna martie într-un pat de semințe și pentru transplantare la sfârșitul primăverii.

Anghinare de Ierusalim

O legumă cu adevărat interesantă: se prezintă sub forma unui tubercul, dar are gust de anghinare, de fapt se mai numește și "topinambur".

Această cultivare este foarte potrivită pentru cei care nu au experiență în grădină, deoarece topinambururile sunt, probabil, foarte ușor de cultivat. cea mai ușor de cultivat plantă În plus, este o specie hiperproductivă: dacă se însămânțează un singur topinambur în martie, se obține o cutie în toamnă.

Atenție, însă, că este un fel de dăunători Odată plantată, va încerca să colonizeze grădina de legume și nu va fi ușor să scăpăm de ea. În plus, este destul de greoaie, deoarece depășește 3 metri în înălțime.

Alte legume neobișnuite

Puteți găsi alte culturi neobișnuite în cartea Ortaggi Insoliti, de Matteo Cereda și Sara Petrucci. Este un text foarte practic, cu 38 de fișe de cultivare detaliate, în care veți găsi tot ce trebuie să știți pentru a învăța cum să cultivați plante neobișnuite.

Articol de Matteo Cereda