เดือนมีนาคมเป็นเดือนที่มีการปลูกสวนผักฤดูร้อน ในแปลงเพาะ เราเริ่มเตรียมต้นกล้าที่จะปลูกในแปลงนาทันทีที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวอยู่ข้างหลังเรา มากที่สุด จัดระเบียบจะได้วาดภาพสวนและตัดสินใจว่าจะปลูกอะไรในแปลงต่างๆ

ถ้าคุณต้องการ ออกไปนอกกรอบและทดลองสิ่งใหม่ๆ ฉันขอเสนอบางอย่างที่ไม่ค่อยธรรมดา พืชผล. ตั้งแต่ถั่วลิสงไปจนถึงเยรูซาเล็มอาร์ติโชก ผักแปลกๆ เป็นจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจในการนำความหลากหลายทางชีวภาพมาสู่โต๊ะและในสวน

ด้านล่าง ฉันแสดงรายการพืชผลดั้งเดิมจำนวน 12 ชนิดที่คุณทำได้ หว่าน March หากคุณสนใจประเด็นเหล่านี้ ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่า ฉันเขียนหนังสือเกี่ยวกับเรื่องนี้ ร่วมกับ Sara Petrucci ในข้อความ Unusual Vegetables ที่เผยแพร่โดย Terra Nuova คุณจะพบพืชผลเฉพาะจำนวนมากและใบข้อมูลการเพาะปลูกที่เกี่ยวข้องซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อให้พืชเหล่านั้นเติบโตในสวนของคุณ

ดัชนีเนื้อหา

อัลเชเชนกิ

อัลเชเชนกินั้นน่าทึ่งมาก: ผลไม้เป็นลูกเล็กๆ สีส้มซึ่งห่อด้วยเยื่อใบคล้ายโคมจีน

แม้จะถูกพิจารณาว่าเป็นพืชต่างถิ่น แต่ก็ เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศของเรา และปลูกได้เหมือนกับมะเขือเทศทุกประการ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่อัลเชเชนกิมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดจากมุมมองทางพฤกษศาสตร์

Agretti

agretti หรือที่เรียกว่า "เคราของนักบวช " เป็นญาติสนิทของผักโขม ลักษณะเด่นคือใบเรียวและเป็นท่อและมีรสเปรี้ยวซึ่งมีลักษณะเฉพาะตัวมาก . ขอแนะนำให้หว่านในเดือนมีนาคม เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนฤดูร้อน

ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถหามันมาขายในราคาบ้าๆ บอๆ ยิ่งมีเหตุผลมากขึ้นที่จะปลูกมันเอง

หากคุณต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเพาะ Agretti ฉันขอแนะนำว่าคุณสามารถอ่านเอกสารการเพาะปลูกได้ฟรีเพื่อดูตัวอย่างหนังสือ Unusual Vegetables ( ที่นี่ )

ถั่วลิสง

ต้นถั่วลิสงช่วยให้เราสามารถสังเกตเห็นปรากฏการณ์ทางพฤกษศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจงมาก: geocarpy ซึ่งก็คือการติดผลที่เกิดขึ้นบนพื้นดิน อันที่จริง ถั่วลิสงพัฒนามาจากก้านดอกที่เริ่มจากดอกและฝังอยู่ในดิน ดังนั้นอย่าลืมคลุมดินด้วยพืชผลนี้

การปลูกถั่วลิสงนั้นวิเศษมากแม้กับเด็ก: เมื่อเราขุดถั่วลิสงจาก มันจะเป็นเวทมนตร์ที่แท้จริง ช่วงเวลาหว่านเมล็ดอยู่ระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายนโดยตรงในนา

Chayote

courgette มีหนามนี้เป็นพืชปีนเขาในตระกูล Cucurbitaceae เราสามารถใช้มันได้เช่นกัน เพื่อคลุมไม้เลื้อย ผลไม้มีน้ำเล็กน้อย แต่ทอดแล้วจะดีมาก

เราสามารถหว่านได้ในเดือนมีนาคม แต่จะดีกว่านั้นรอให้อุณหภูมิอ่อนลงจึงย้ายลงแปลงได้ เช่นเดียวกับบวบแบบคลาสสิก สายพันธุ์ที่ผิดปกตินี้ไวต่อความเย็นจัด

มิซูน่า

มิซูน่าเป็นผักสลัดแบบตะวันออกที่มีรสชาติโดดเด่นเป็นพิเศษ จำจรวดได้ทั้งสำหรับใช้ในครัวและเป็นวิธีการเพาะปลูก

เช่นเดียวกับจรวด เราสามารถหว่านมันได้เกือบทั้งปี และเดือนมีนาคมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่จะทำเช่นนั้น ใบของมันเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงทำให้ การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิแล้ว คล้ายกับมิซูนา ยังมีพืชที่ไม่ธรรมดาอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นญาติสนิทของมิบูน่า

คิวาโน

กีวาโนเป็นพืชตระกูลแตงที่ ให้ผลไม้หน้าตาประหลาดจริงๆ พวกมันดูเหมือนวงรีที่เต็มไปด้วยรอยกระแทก และมีสีเหลืองส้มสดใสมาก ด้านในบรรจุเมล็ดจะนุ่มและเป็นวุ้น ช่วยดับกระหายโดยเฉพาะ

เป็นผลไม้ที่เหมาะกับฤดูร้อนมาก ดังนั้นจึงถูกต้องที่จะหว่านในทุ่งในฤดูใบไม้ผลิ

ใยบวบ

ในบรรดาผักที่ไม่ธรรมดา ใยบวบสมควรได้รับการชมเชยอย่างแน่นอน ฟองน้ำทำจากฟักทองชนิดนี้ ซึ่งมีประโยชน์มากในสวน

การปลูกใยบวบไม่แตกต่างจากบวบ ฟักทอง และแตงกวา ดังนั้นจึงเป็นพันธุ์ที่ควรทดลองด้วย

กระเจี๊ยบเขียวหรือกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักแปลกใหม่ที่น่าสนใจจริงๆ และจะพบได้ทั่วไปในอาหารตะวันออกกลาง แต่เราพบได้ในหลายพื้นที่ของโลก

เป็นพืชตระกูล Malvaceae ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีขนาดถึง 2 เมตร ความสูง. ฉันแนะนำให้หว่านระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมในถาดเพาะเมล็ด เพื่อย้ายปลูกหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือน

ผลไม้จะหลั่งของเหลวเหนียวๆ ออกมาซึ่งทำให้เด็กๆ สนุกสนาน

หญ้าหวาน

คุณเคยคิดที่จะปลูกน้ำตาลในสวนของคุณหรือไม่? เราไม่ได้พูดถึงหัวบีทหรืออ้อย แต่เกี่ยวกับพืชหญ้าหวานที่น่าทึ่ง ใบของมันมีพลังในการให้ความหวานเท่ากับน้ำตาลซูโครสถึง 30 เท่า และไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หญ้าหวานไม่สามารถทนต่อความเย็นได้ จึงเหมาะสำหรับหว่านในแปลงเพาะในเดือนมีนาคม โดย ย้ายปลูกปลายฤดูใบไม้ผลิ

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ผักที่น่าสนใจจริงๆ: มาในรูปของหัว แต่มีรสชาติ อาติโช๊ค อันที่จริงเรียกอีกอย่างว่า "เยรูซาเล็มอาติโช๊ค"

พืชผลนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ทำสวน เนื่องจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คน่าจะเป็น พืชที่ปลูกง่ายที่สุด ได้รับการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังเป็นสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง: โดยการปลูกเยรูซาเล็มอาติโช๊คเพียงต้นเดียวในเดือนมีนาคม จะมีการเก็บเกี่ยวกล่องในระหว่างนั้นฤดูใบไม้ร่วง

อย่างไรก็ตาม โปรดระวังว่ามันเป็น วัชพืช สายพันธุ์: เมื่อปลูกแล้ว มันจะพยายามตั้งรกรากในสวนและการกำจัดมันไม่ใช่เรื่องง่าย นอกจากนี้ยังค่อนข้างยุ่งยากเนื่องจากมีความสูงมากกว่า 3 เมตร

ผักแปลกๆ อื่นๆ

ค้นหาพืชเฉพาะอื่นๆ ในหนังสือ Unusual Vegetables โดย Matteo เซเรด้าและซาร่า เปตรุชชี เป็นข้อความที่ใช้ได้จริงพร้อมการ์ดการเพาะปลูกโดยละเอียด 38 ใบ ซึ่งคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเรียนรู้วิธีปลูกพืชชนิดพิเศษ

บทความโดย Matteo Cereda