Березень - це місяць для створення літнього городу На грядці починають готувати розсаду, яку висадять у поле, щойно минуть зимові морози, а найбільш організовані вже склали план городу і вирішили, що вирощуватимуть на різних ділянках.

Якщо хочеш вийти за рамки і спробувати щось нове Пропоную вам кілька менш поширених культур. Від арахісу до топінамбура, незвичайні овочі - цікавий спосіб внести біорізноманіття на стіл і в сад.

Нижче наведено список з десятка оригінальних культур, які ви можете посіяти в березні, і якщо вони вас зацікавили, я хотів би зазначити, що Я написав про це книгу У тексті "Незвичайні овочі" (Ortaggi Insoliti), опублікованому Terra Nuova, ви знайдете багато незвичайних культур і відповідні таблиці вирощування з усім, що вам потрібно знати, щоб виростити їх на своєму городі.

Зміст

Alchechengi

Алчеченгі красиві: плід - маленька помаранчева кулька, загорнута в листову перетинку, як китайський ліхтарик.

Незважаючи на те, що ця рослина вважається екзотичною, вона добре пристосовані до наших кліматичних умов і вирощується так само, як і помідори - вид, з яким алчеченгі тісно пов'язаний ботанічно.

Агретті

Агретті, також відомий як "борода монаха "Вони є близькими родичами шпинату і характеризуються конічним, трубчастим листям і дуже характерним, кислуватим смаком. Найкраще сіяти їх у березні, щоб зібрати урожай до літа.

Ви можете знайти їх у продажу в супермаркеті за божевільними цінами, тим більше, що ви можете виростити їх самостійно.

Якщо ви хочете отримати інформацію про те, як вирощувати аґретті, хочу зазначити, що ви можете прочитати безкоштовну інструкцію з вирощування в якості прев'ю до книги "Незвичайні овочі" ( ТУТ ).

Арахіс.

Рослина арахісу дозволяє нам спостерігати дуже своєрідне ботанічне явище: геокарпію, тобто плодоношення, яке відбувається в ґрунті. Насправді, американський арахіс розвивається завдяки квітконосу, який починається від квітки і йде під землю, тому не забувайте не мульчувати цю культуру.

Вирощування арахісу також чудово підходить для дітей: коли ми викопаємо арахіс із землі, це буде магія. Період посіву - березень-квітень, безпосередньо в полі.

Чайота.

Цей колючий кабачок - в'юнка рослина родини огіркових, ми також можемо використовувати його для покриття пергол. Плоди трохи водянисті, але смажені вони будуть дуже смачними.

Ми можемо сіяти його в березні, але потім слід дочекатися помірних температур, щоб пересадити його в поле, оскільки так само, як і класичні кабачки, цей незвичайний вид чутливий до морозів.

Мізуна.

Мізуна - це східний салат з яскраво вираженим смаком, що нагадує ракету як з точки зору її використання в кулінарії, так і з точки зору способу вирощування.

Так само, як і ракету, ми можемо сіяти її протягом більшої частини року, і березень - ідеальний час для цього, оскільки її листя швидко росте і, таким чином, дозволяє зібрати урожай вже навесні. Подібно до мізуни, існує ще одна незвичайна рослина, яка є її близьким родичем - мібуна.

Ківано.

Ківано - це огіркова рослина, яка дає дуже дивні на вигляд плоди: вони схожі на овали, повні грудочок, і мають дуже яскравий жовто-помаранчевий колір. Внутрішня частина, що містить насіння, м'яка і желатинова, що особливо добре втамовує спрагу.

Це дуже літній фрукт, тому правильно сіяти його навесні в полі.

Луффа.

Серед незвичайних овочів на почесну згадку, безумовно, заслуговує луффа: з цього виду гарбуза роблять губку, яка дуже корисна на городі.

Вирощування люфи мало чим відрізняється від вирощування кабачків, гарбузів та огірків, тому з цим видом, безумовно, можна поекспериментувати.

Бамія або бамія

Бамія - дійсно цікавий і незвіданий екзотичний овоч, характерний для близькосхідної кухні, але зустрічається в багатьох частинах світу.

Це рослина родини мальвових, досить громіздка, досягає до 2 м у висоту. Я рекомендую висівати її в лютому-березні в насіннєві лотки, пересаджувати приблизно через місяць.

Плід виділяє липку рідину, яка забавляє дітей.

Стевія

Ви коли-небудь замислювалися про вирощування цукру на своєму городі? Ми говоримо не про буряк чи цукрову тростину, а про неймовірну рослину стевію. Її листя має в 30 разів більшу цукристість, ніж сахароза, і не має протипоказань для діабетиків.

Рослина стевія боїться холоду, тому підходить для посіву в березні на грядку, пересадка - пізньою весною.

Топінамбур

Дуже цікавий овоч: він має форму бульби, але за смаком нагадує артишок, тому його ще називають "топінамбур".

Таке вирощування дуже підходить для тих, хто не має досвіду роботи на городі, оскільки топінамбур, ймовірно, є найпростіша у вирощуванні рослина Більше того, це гіперпродуктивний вид: посівши один топінамбур у березні, восени ви отримаєте цілу коробку.

Остерігайтеся, однак, що це різновид шкідник Після посадки вона намагатиметься колонізувати город, і позбутися її буде нелегко. До того ж, вона досить громіздка, оскільки перевищує 3 метри у висоту.

Інші незвичайні овочі

Інші незвичайні культури ви можете знайти в книзі "Ортаджі інсоліті" Маттео Череда і Сари Петруччі. Це дуже практичний текст з 38 детальними картками вирощування, в яких ви знайдете все, що вам потрібно знати, щоб навчитися вирощувати незвичайні рослини.

Стаття Маттео Цереда