اسفند ماهی است که در آن باغ سبزی تابستانی راه اندازی می شود ، در بستر بذر شروع به تهیه نهال هایی می کنیم که به محض پشت سر گذاشتن یخبندان های زمستانی در مزرعه کاشته می شوند. سازمان یافته حتی یک نقاشی از باغ کشیده و تصمیم گرفته است که در بسته های مختلف چه چیزی رشد کند.

اگر می خواهید به خارج از جعبه بروید و چیز جدیدی را آزمایش کنید من برخی از موارد کمتر رایج را پیشنهاد می کنم. محصولات زراعی. از بادام زمینی گرفته تا کنگر فرنگی اورشلیم، سبزیجات غیرمعمول نقطه شروع جالبی برای آوردن تنوع زیستی به سفره و باغ هستند.

در زیر، ده ها محصول اصلی را فهرست می کنم که می توانید sow March، اگر به این موضوعات علاقه دارید، می خواهم به این نکته اشاره کنم که من به همراه سارا پتروچی کتابی در این زمینه نوشتم . در متن، سبزیجات غیرمعمول منتشر شده توسط Terra Nuova، بسیاری از محصولات خاص و برگه های کشت نسبی را با هر آنچه که برای رشد آنها در باغ خود نیاز دارید، پیدا خواهید کرد.

فهرست مطالب

Alchechengi

Alchechengi خیره کننده است: میوه یک گلوله نارنجی کوچک است که مانند یک فانوس چینی در یک غشای برگی پیچیده شده است.

علیرغم اینکه گیاهی عجیب و غریب محسوب می شود، برای آب و هوای ما بسیار مناسب است و دقیقاً مانند گوجه فرنگی رشد می کند، گونه ای که آلچچنگی از نظر گیاه شناسی با آن ارتباط نزدیکی دارد.

Agretti

آگرتی که به آن "ریش شاهزاده " نیز گفته می شود، از بستگان نزدیک اسفناج هستند، با برگ های مخروطی و لوله ای شکل و ترش و بسیار مشخص مشخص می شوند. . بهتر است آنها را در ماه مارس بکارید تا بتوان آنها را قبل از تابستان برداشت کرد.

در سوپرمارکت می توانید آنها را برای فروش با قیمت های دیوانه کننده پیدا کنید، دلیلی بیشتر برای رشد آنهاست.

اگر اطلاعاتی در مورد نحوه کشت آگرتی می خواهید، اشاره می کنم که می توانید برگه کشت را به صورت رایگان به عنوان پیش نمایش کتاب سبزیجات غیرمعمول ( اینجا ) بخوانید.

بادام زمینی

گیاه بادام زمینی به ما امکان می دهد یک پدیده گیاهی بسیار خاص را مشاهده کنیم: ژئوکارپی، یعنی میوه دهی که در زمین اتفاق می افتد. بادام زمینی در واقع به لطف دمگلی رشد می کند که از گل شروع می شود و در زمین دفن می شود، بنابراین بیایید به یاد داشته باشیم که این محصول را مالچ پاشی نکنیم.

پرورش بادام زمینی حتی برای کودکان فوق العاده است: زمانی که بادام زمینی را از گل حفر می کنیم. زمین آن جادوی واقعی خواهد بود. دوره کاشت بین مارس و آوریل است و مستقیماً در مزرعه است.

چایوت

این کدو خاردار گیاهی از خانواده cucurbitaceae است که می توانیم از آن نیز استفاده کنیم. برای پوشاندن آلاچیق ها میوه ها کمی آبکی هستند اما سرخ شده خیلی خوب می شوند.

ما می توانیم آن را در اسفند بکاریم اما بهتر استمنتظر دمای ملایم باشید تا آن را به مزرعه پیوند دهید، زیرا درست مانند کدوهای کلاسیک، این گونه غیر معمول به سرما حساس است. موشک را هم برای استفاده در آشپزخانه و هم به عنوان یک روش کشت به خاطر بسپارید.

درست مانند موشک، ما می‌توانیم آن را در بیشتر سال بکاریم و مارس زمان ایده‌آلی برای این کار است، برگ‌های آن به سرعت رشد می‌کنند و بنابراین اجازه می‌دهند. برداشت در بهار مشابه میزونا گیاه غیرمعمول دیگری نیز وجود دارد، خویشاوند نزدیک آن، میبونا.

Kiwano

Kiwano یک گیاه cucurbitacea است که میوه هایی با ظاهر عجیب و غریب تولید می کند: آنها شبیه بیضی های پر از برآمدگی هستند و رنگ زرد نارنجی بسیار روشنی دارند. داخل محتوی بذرها نرم و ژلاتینی مخصوصاً رفع تشنگی است.

میوه ای است که برای تابستان بسیار مناسب است، بنابراین کاشت آن در بهار در مزرعه صحیح است.

> لوفا

در میان سبزیجات غیرمعمول، لوفا قطعاً شایسته تقدیر است: اسفنجی از این نوع کدو تهیه می شود که در باغ بسیار مفید است.

کشت لوفا تفاوت چندانی با کدو سبز، کدو تنبل و خیار ندارد، بنابراین مطمئناً گونه ای است که می توان با آن آزمایش کرد.

بامیه یا بامیه

بامیهاین یک سبزی عجیب و غریب است که باید کشف شود، معمولی در غذاهای خاورمیانه است، اما ما آن را در بسیاری از مناطق جهان می یابیم.

این گیاه نسبتاً حجیم از خانواده Malvaceae است که به 2 عدد می رسد. متر ارتفاع. توصیه می کنم آن را بین فوریه و مارس در سینی های بستر بذر بکارید تا بعد از حدود یک ماه پیوند بزنید.

این میوه مایع چسبناکی ترشح می کند که کودکان را سرگرم می کند.

استویا

آیا تا به حال به پرورش شکر در باغ خود فکر کرده اید؟ ما در مورد چغندر یا نیشکر صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد گیاه باورنکردنی استویا صحبت می کنیم. برگ های آن 30 برابر ساکارز قدرت شیرین کنندگی دارد و منع مصرفی برای افراد دیابتی ندارد.

گیاه استویا سرما را تحمل نمی کند و به همین دلیل برای کاشت در بستر بذر در اسفند ماه مناسب است. پیوند در اواخر بهار.

کنگر فرنگی اورشلیم

سبزیجات بسیار جالب: به شکل غده می آید اما طعم آن را دارد کنگر فرنگی، در واقع به آن "کنگر اورشلیم" نیز می گویند.

این محصول برای کسانی که تجربه باغبانی ندارند بسیار مناسب است، زیرا کنگر فرنگی اورشلیم احتمالاً ساده ترین گیاه برای رشد است برداشت را بدست آورید همچنین یک گونه پرمولد است: با کاشت یک کنگر اورشلیم در ماه مارس، یک جعبه در طول آن برداشت می شود.پاییز.

اما مراقب باشید که یک گونه علف هرز است: پس از کاشت، سعی می کند باغ را مستعمره کند و خلاص شدن از شر آن آسان نخواهد بود. همچنین با توجه به اینکه ارتفاع آن بیش از 3 متر است، بسیار دست و پا گیر است.

سایر سبزیجات غیر معمول

در کتاب سبزیجات غیرمعمول، نوشته متئو، محصولات خاص دیگری را بیابید. سردا و سارا پتروچی این یک متن بسیار کاربردی است، با 38 کارت کشت دقیق، که در آن همه چیزهایی را که برای یادگیری نحوه پرورش گیاهان خاص نیاز دارید، پیدا خواهید کرد.

مقاله توسط Matteo Cereda