မတ်လသည် နွေရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဥယျာဉ်ကို တည်ထောင်သည့်လဖြစ်သည် ၊ အစေ့ခင်း၌ ဆောင်းနှင်းခဲများ ကျရောက်သည်နှင့် တပြိုင်နက် လယ်ပြင်၌ စိုက်မည့် ပျိုးပင်များကို စတင်ပြင်ဆင်ရာ၊ စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားသော ဥယျာဉ်ကို ပုံဆွဲကာ ပါဆယ်ထုပ်မျိုးစုံတွင် စိုက်ပျိုးရမည့်အရာကိုပင် ဆုံးဖြတ်ပါမည်။

သင် ပုံးအပြင်ဘက်သို့ ထွက်သွားပြီး အသစ်အဆန်းတစ်ခုကို စမ်းသပ်လိုပါက ကျွန်ုပ်သည် အသုံးနည်းသောအချက်အချို့ကို အဆိုပြုပါသည်။ သီးနှံများ။ မြေပဲမှသည် ယေရုရှလင် artichokes အထိ၊ ပုံမှန်မဟုတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများကို စားပွဲနှင့် ဥယျာဉ်သို့ ယူဆောင်လာရန် စိတ်ဝင်စားဖွယ် အစပျိုးသည့်အချက်ဖြစ်သည်။

အောက်တွင် သင်လုပ်နိုင်သော မူရင်းသီးနှံတစ်ဒါဇင်ကို ဖော်ပြထားပါသည်။ ကြဲမတ်၊ ဤပြဿနာများကို စိတ်ဝင်စားပါက၊ ကျွန်ုပ်သည် ဤ တွင် Sara Petrucci နှင့် အတူ စာအုပ်တစ်အုပ်ရေးခဲ့ကြောင်း ထောက်ပြလိုပါသည်။ Terra Nuova ထုတ်ဝေသော ပုံမှန်မဟုတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စာသားတွင်၊ သီးနှံအမြောက်အမြားနှင့် သင့်ဥယျာဉ်တွင် ကြီးထွားလာစေရန် သင်သိလိုသည့်အရာအားလုံးနှင့်အတူ သီးနှံမျိုးစုံနှင့် ဆက်စပ်စိုက်ပျိုးမှုစာရွက်များကို တွေ့ရပါမည်။

အကြောင်းအရာအညွှန်း

Alchechengi

Alchechengi သည် အံ့မခန်းဖြစ်သည်- အသီးသည် တရုတ်မီးပုံးကဲ့သို့ အရွက်အမြှေးပါးဖြင့် ရစ်ပတ်ထားသည့် လိမ္မော်ဘောလုံးငယ်ဖြစ်သည်။

ထူးခြားဆန်းပြားသောအပင်ဟု သတ်မှတ်ခံရသော်လည်း၊ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရာသီဥတုများအတွက် အလွန်သင့်လျော်သည် နှင့် alchechengi သည် ရုက္ခဗေဒအမြင်အရ နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသည့် မျိုးစိတ်ဖြစ်သည့် ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့ပင် စိုက်ပျိုးထားသည်။

Agretti

Agretti ဟုခေါ်သော “friar of the beard ” သည် ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ ရင်းနှီးသော ဆွေမျိုးများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ သေးသွယ်သော အရွက်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အချဉ်လွန်ကဲသော ဝိသေသလက္ခဏာများ၊ . နွေရာသီမတိုင်မီ ရိတ်သိမ်းနိုင်စေရန် မတ်လတွင် မျိုးစေ့ကြဲရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

စူပါမားကတ်တွင် ၎င်းတို့ကို အရူးအမူးဈေးဖြင့် ရောင်းချကာ ၎င်းတို့ကို ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးရန် အကြောင်းပြချက်ပိုများသည်။

Agretti ပြုစုပျိုးထောင်နည်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်ကို သိလိုလျှင် Unusual Vegetables ( ဒီမှာ ) စာအုပ်၏ အစမ်းကြည့်အနေဖြင့် စိုက်ပျိုးခြင်းစာရွက်ကို အခမဲ့ဖတ်ရှုနိုင်ပါကြောင်း ညွှန်ပြလိုက်ပါသည်။

မြေပဲ၊

မြေပဲပင်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား အလွန်ထူးခြားသော ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖြစ်စဉ်ကို ကြည့်ရှုနိုင်စေသည်- ပထဝီဝင်ပုံ၊ ဆိုလိုသည်မှာ မြေ၌ အသီးအနှံများထွက်သည်။ တကယ်တော့ မြေပဲဟာ အပွင့်ကနေစပြီး မြေထဲမှာမြုပ်နေတဲ့ peduncle ကြောင့် ပေါက်ဖွားလာတဲ့အတွက် ဒီသီးနှံကို မြုပ်ဖို့ မမေ့လိုက်ပါနဲ့။

မြေပဲကို ကလေးတွေမှာတောင် စိုက်ပျိုးရတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ မြေပဲကို တူးတဲ့အခါ၊ မြေပြင်က တကယ့် မှော်ဆန်လိမ့်မယ်။ မျိုးစေ့ကြဲသည့်ကာလသည် မတ်လနှင့် ဧပြီလကြားတွင် လယ်ကွင်းအတွင်း တိုက်ရိုက်ဖြစ်သည်။

ဂေါ်ရခါးသီး

ဤဆူးပင်သည် cucurbitaceae မိသားစု၏ တောင်တက်အပင်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ကျွန်ုပ်တို့လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ pergolas ဖုံးလွှမ်းရန်။ အသီးအနှံတွေက ရေနည်းနည်းစပ်ပေမယ့် ကြော်ရင် အရမ်းကောင်းမယ်။

မတ်လမှာ စိုက်လို့ရပေမယ့် ပိုကောင်းတယ်။ဂန္ထဝင် ဟင်းခါးသီးများကဲ့သို့ပင် ဤပုံမှန်မဟုတ်သောမျိုးစိတ်များသည် နှင်းခဲများအထိ ခံနိုင်ရည်ရှိ၍ လယ်ထဲသို့ အစားထိုးစိုက်ရန် အပူချိန်ပျော့ချိန်စောင့်ပါ။

Mizuna

Mizuna သည် သိသိသာသာ အရသာရှိသော အရှေ့တိုင်းသုပ်၊ မီးဖိုချောင်မှာရော စိုက်ပျိုးနည်းအဖြစ်ရော ရော့ကက်ကို မှတ်သားထားပါ။

ဒုံးပျံကဲ့သို့ပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ကြဲနိုင်ပြီး မတ်လသည် ထိုသို့ပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်၊ ၎င်း၏အရွက်များ လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာသောကြောင့် ခွင့်ပြုပေးပါသည်။ နွေဦးပေါက်နေပြီ။ mizuna နှင့်ဆင်တူသော အခြားပုံမှန်မဟုတ်သောအပင်၊ ၎င်း၏ရင်းနှီးသောဆွေမျိုးဖြစ်သော mibuna လည်းရှိသေးသည်။

Kiwano

Kiwano သည် cucurbitacea အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ တကယ်ကို ထူးဆန်းတဲ့ အသီးအနှံတွေကို ထုတ်ပေးပါတယ်- အဖုအထစ်တွေ ပြည့်နေတဲ့ ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ အလွန်တောက်ပတဲ့ အဝါရောင် လိမ္မော်ရောင် ရှိပါတယ်။ အစေ့များပါရှိသော အတွင်းပိုင်းသည် နူးညံ့ပြီး အထူးသဖြင့် ရေငတ်ခြင်းကို သက်သာစေပါသည်။

၎င်းသည် နွေရာသီအတွက် အလွန်သင့်လျော်သော အသီးဖြစ်သောကြောင့် နွေဦးရာသီတွင် လယ်ကွင်း၌ ကြဲခြင်းသည် မှန်ကန်ပါသည်။

Luffa

ပုံမှန်မဟုတ်သော အသီးအရွက်များထဲတွင် စပါးလင်သည် ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ထိုက်တန်သည်- သေချာသည်- ရေမြှုပ်ကို ဥယျာဉ်တွင် အလွန်အသုံးဝင်သော ဤရွှေဖရုံသီးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

လူးဖာကို မွေးမြူခြင်းသည် မုန်လာဥ၊ ရွှေဖရုံသီးနှင့် သခွားသီးများနှင့် အလွန်ကွာခြားခြင်းမရှိသောကြောင့် ၎င်းကို စမ်းသပ်ရန် သေချာပေါက် မျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ရုံးပတီသီး သို့မဟုတ် ရုံးပတီသီး

ရုံးပတီသီး၎င်းသည် တကယ်ကို စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ထူးခြားဆန်းပြားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာများ၏ ထုံးစံအတိုင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သော်လည်း ၎င်းကို ကမ္ဘာ့နေရာအများအပြားတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

၎င်းသည် Malvaceae မိသားစု၏ ကြီးမားသောအပင်ဖြစ်ပြီး ၂ ခုအထိ ပေါက်ရောက်နိုင်သည်။ အမြင့်မီတာအမြင့်။ တစ်လခန့်အကြာတွင် အစားထိုးစိုက်ရန် ဖေဖော်ဝါရီမှ မတ်လအတွင်း ပျိုးခင်းတွင် ကြဲရန် အကြံပြုပါသည်။

အသီးသည် ကလေးများကို ရွှင်ပျစေသော စေးကပ်သောအရည်ကို ထုတ်လွှတ်ပေးပါသည်။

Stevia

မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်မှာ သကြား စိုက်ဖို့ စဉ်းစားဖူးလား။ ကျွန်ုပ်တို့သည် beets သို့မဟုတ်ကြံအကြောင်းပြောနေသည်မဟုတ်ပါ၊ မယုံနိုင်စရာ stevia အပင်အကြောင်း။ ၎င်း၏အရွက်များသည် sucrose ၏အဆ 30 နှင့်ညီမျှသောချိုမြိန်သောစွမ်းအားရှိပြီးဆီးချိုရောဂါရှင်များအတွက်အတားအဆီးမရှိပါ။

စတီဗီယာအပင်သည်အအေးဒဏ်ကိုမခံနိုင်သည့်အတွက်ကြောင့်မတ်လတွင်အစေ့ခင်းများတွင်ကြဲရန်သင့်လျော်သည်။ နွေဦးနှောင်းပိုင်းတွင် အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း။

Jerusalem artichoke

တကယ့်ကို စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- ၎င်းသည် ဥပုံစံဖြင့် ထွက်လာသော်လည်း အရသာရှိသည်။ ယေရုရှလင် artichoke သည် စိုက်ပျိုးရန် အလွယ်ကူဆုံးအပင်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့် ယေရုရှလင် artichoke ဟုခေါ်သည်။

ဤသီးနှံသည် ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးမှုအတွေ့အကြုံမရှိသူများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။ အသီးအနှံကိုရယူပါ။ ၎င်းသည် အထွက်နှုန်းကောင်းသော မျိုးစိတ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်- မတ်လတွင် ယေရုရှလင် artichoke တစ်ခုတည်းကို မျိုးစေ့ချခြင်းဖြင့်၊ ၎င်းကာလအတွင်း ရိတ်သိမ်းရမည်ဖြစ်ပါသည်။ဆောင်းဦးရာသီ။

သို့သော် ၎င်းသည် ပေါင်းပင် မျိုးစိတ်ဖြစ်ကြောင်း သတိထားပါ။ စိုက်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းသည် ဥယျာဉ်ကို ချဲ့ထွင်ရန် ကြိုးစားမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဖယ်ရှားရန် လွယ်ကူမည်မဟုတ်ပါ။ အမြင့် 3 မီတာကျော်ရှိသောကြောင့်လည်း အလွန်ခက်ခဲပါသည်။

အခြားသော ပုံမှန်မဟုတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

Matteo ရေးသားသော Unusual Vegetables စာအုပ်တွင် အခြားသီးနှံများကို ရှာပါ Cereda နှင့် Sara Petrucci ။ အပင်များ စိုက်ပျိုးနည်းကို လေ့လာရန် သင်သိလိုသမျှကို အသေးစိပ် စိုက်ပျိုးနည်း ၃၈ ကတ်ပါရှိသော အလွန်လက်တွေ့ကျသော စာသားများ ဖြစ်ပါသည်။

ဆောင်းပါးရှင် Matteo Cereda <၃>