Március a hónap a nyári zöldségeskert kialakítására , a magágyban elkezdik előkészíteni a palántákat, amelyeket a mezőre ültetnek, amint a téli fagyok elmúltak, a legszervezettebbek már elkészítették a kert rajzát is, és eldöntötték, hogy mit fognak termeszteni a különböző parcellákban.

Ha azt akarod, hogy kilépni a dobozból és kipróbálni valami újat A földimogyorótól a csicsókáig, a szokatlan zöldségek érdekes lehetőséget kínálnak arra, hogy a biológiai sokféleséget az asztalra és a kertbe varázsoljuk.

Az alábbiakban egy tucat olyan eredeti növényt sorolunk fel, amelyeket márciusban vethet, és ha érdekli Önt, szeretném felhívni a figyelmét arra, hogy Írtam egy könyvet erről A Terra Nuova által kiadott Ortaggi Insoliti (Szokatlan zöldségek) című szövegben számos szokatlan növényt és a hozzájuk tartozó termesztési lapokat talál, amelyeken minden szükséges tudnivaló megtalálható, hogy kertjében termeszthesse őket.

Tartalomjegyzék

Alchechengi

Az alchechengi gyönyörű: a gyümölcs egy kis narancssárga gömb, amely egy levélhártyába van csomagolva, mint egy kínai lámpás.

Annak ellenére, hogy egzotikus növénynek tekintik, ez egy jól alkalmazkodik az éghajlatunkhoz és pontosan ugyanúgy termesztik, mint a paradicsomot, amely fajjal az alchechengi botanikai szempontból szoros rokonságban áll.

Agretti

Agretti, más néven "szerzetes szakálla "A spenót közeli rokonai, jellemző rájuk a kúpos, csöves levelek és a nagyon jellegzetes, savanykás íz. A legjobb márciusban vetni, hogy még nyár előtt betakaríthassuk.

A szupermarketekben őrült áron lehet őket kapni, annál is inkább érdemes saját magad termeszteni.

Ha szeretne információt kapni az agretti termesztéséről, akkor szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a Szokatlan zöldségek című könyv előzetesként ingyenes termesztési lapot olvashat ( ITT ).

Mogyoró

A földimogyoró növény lehetővé teszi számunkra, hogy megfigyeljünk egy nagyon különös botanikai jelenséget: a geokarpiát, azaz a talajban történő termésképződést. Az amerikai földimogyoró valójában a virágból kiinduló és a föld alá kerülő szárnak köszönhetően fejlődik, ezért ne feledjük, hogy ne mulcsozzuk ezt a növényt.

A földimogyoró termesztése a gyerekekkel is remek: amikor kiássuk a földimogyorót a földből, az varázslatos lesz. A vetési időszak március és április között van, közvetlenül a szántóföldön.

Chayote

Ez a tüskés cukkini a cucurbitaceae családba tartozó kúszónövény, pergolák takarására is használhatjuk. A termések kissé vizesek, de sütve nagyon finomak lesznek.

Márciusban elvethetjük, de utána várjuk meg az enyhe hőmérsékletet, hogy átültethessük a szabadföldbe, mivel a klasszikus cukkinihez hasonlóan ez a szokatlan faj is érzékeny a fagyra.

Mizuna

A mizuna egy keleti saláta, amelynek különleges íze a rukkolára emlékeztet, mind a főzésben való felhasználása, mind a termesztési módja tekintetében.

A rukkolához hasonlóan az év nagy részében vethetjük, és március ideális időpont erre, mivel levelei gyorsan nőnek, így már tavasszal betakarítható. A mizunához hasonlóan van egy másik szokatlan növény is, amely közeli rokona, a mibuna.

Kiwano

A kivi egy uborkás növény, amely igazán furcsa megjelenésű gyümölcsöket termel: a gyümölcsök ovális, csomókkal teli, nagyon élénk sárga-narancssárga színűek. A magokat tartalmazó belseje puha és zselatinos, ami különösen szomjoltó hatású.

Ez egy nagyon nyári gyümölcs, ezért helyes, ha tavasszal vetjük a szántóföldre.

Luffa

A szokatlan zöldségek közül a luffa mindenképpen tiszteletbeli említést érdemel: ebből a tökfajtából szivacsot készítenek, amely nagyon hasznos a zöldségeskertben.

A luffa termesztése nem sokban különbözik a cukkinitől, a töktől és az uborkától, így mindenképpen egy olyan faj, amellyel érdemes kísérletezni.

Okra vagy okra

Az okra egy igazán érdekes és felfedezetlen egzotikus zöldség, amely a közel-keleti konyhára jellemző, de a világ számos részén megtalálható.

A mályvafélék családjába tartozó, meglehetősen terjedelmes, akár a 2 m-es magasságot is elérő növény. Február és március között ajánlom vetni magtálcákba, kb. egy hónap múlva átültetni.

A gyümölcs ragacsos folyadékot választ ki, amely szórakoztatja a gyerekeket.

Stevia

Gondoltál már arra, hogy cukrot termessz a kertedben? Nem cukorrépáról vagy cukornádról beszélünk, hanem a hihetetlen sztívia növényről. Leveleinek édesítő ereje 30-szorosa a szacharózénak, és cukorbetegek számára nincs ellenjavallata.

A sztevia növény fél a hidegtől, ezért márciusban magágyba vetésre, késő tavasszal átültetésre alkalmas.

Jeruzsálemi articsóka

Igazán érdekes zöldség: gumó alakú, de íze olyan, mint az articsókáé, sőt, "csicsókának" is nevezik.

Ez a termesztés nagyon alkalmas azoknak, akiknek nincs kerti tapasztalatuk, mivel a csicsókák valószínűleg a legkönnyebben termeszthető növény Ráadásul hipertermékeny faj: egyetlen csicsóka márciusi vetése ősszel egy ládányi termést hoz.

Vigyázz azonban, hogy ez egyfajta kártevő Ha egyszer elültetik, megpróbál megtelepedni a zöldségeskertben, és nem lesz könnyű megszabadulni tőle. Ráadásul elég nehézkes, mivel magassága meghaladja a 3 métert.

Egyéb szokatlan zöldségek

További szokatlan növényeket találhat Matteo Cereda és Sara Petrucci Ortaggi Insoliti című könyvében. Ez egy nagyon gyakorlatias szöveg 38 részletes termesztési kártyával, amelyben mindent megtalál, amit tudnia kell ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell szokatlan növényeket termeszteni.

Matteo Cereda cikke