Maart is de moanne wêryn't de simmermoastyn oanlein wurdt , yn it siedbêd begjinne wy ​​mei it tarieden fan de seedlings dy't yn it fjild plante wurde sa gau as de winterfroast efter ús is, it meast organisearre sil sels in tekening fan de tún makke hawwe en besletten wat te groeien yn de ferskate percelen.

As jo ​​ út de doaze wolle en mei wat nijs eksperimintearje wolle Ik stel wat minder gewoane foar gewaaksen. Fan pinda's oant Jeruzalemske artisjokken, ûngewoane grienten binne in nijsgjirrich útgongspunt om biodiversiteit op 'e tafel en nei de tún te bringen.

Hjirûnder listje ik in tsiental orizjinele gewaaksen dy't jo kinne sied maart, as jo ynteressearre binne yn dizze problemen, ik wol derop wize dat Ik haw in boek oer dit skreaun , tegearre mei Sara Petrucci. Yn 'e tekst, Ungewoane griente útjûn troch Terra Nuova, fine jo in protte bysûndere gewaaksen en de relative teeltblêden mei alles wat jo witte moatte om se yn jo tún te groeien.

Ynhâldyndeks

Alchechengi

Alchechengi binne geweldich: de frucht is in lytse oranje bal dy't yn in leaf membraan ferpakt is, lykas in Sineeske lantearn.

Nettsjinsteande it feit dat se as in eksoatyske plant beskôge wurdt, is er tige geskikt foar ús klimaten en wurdt se krekt as tomaten ferboud, in soarte dêr't de alchechengi botanysk sjoen nau mei besibbe is.

Agretti

De agretti, ek wol "baard fan 'e friar " neamd binne nauwe sibben fan spinaazje, wurde karakterisearre troch har taperige en tubulêre blêden en in soere, tige karakteristyk . It is oan te rieden om se yn maart te sieden, sadat se foar de simmer rispe wurde kinne.

By de supermerk kinne jo se tsjin gekke prizen te keap fine, des te mear reden om se sels te ferbouwen.

As jo ​​​​ynformaasje wolle oer hoe't se agretti kultivearje, wiis ik derop dat jo it teeltblêd fergees lêze kinne as foarbyld fan it boek Ungewoane grienten ( HJIR ).

Peanuts

De pindaplant lit ús in hiel bysûnder botanysk ferskynsel observearje: geocarpy, dus fruchting dy't plakfynt yn 'e grûn. Peanuts ûntwikkelje feitlik troch in peduncle dy't begjint fan 'e blom en wurdt begroeven yn' e grûn, dus lit ús ûnthâlde om dit gewaaks net te mulchjen.

Pda's groeie is prachtich sels mei bern: as wy de pinda's grave fan 'e grûn sil it echte magy wêze. De siedperioade is tusken maart en april, direkt yn it fjild.

Chayote

Dizze stikelkoar is in klimplant fan de famylje cucurbitaceae, wy kinne it ek brûke om pergolas te dekken. De fruchten binne wat wetterich mar gebakken wurde se hiel goed.

We kinne it yn maart siedzje mar it is dan betterwachtsje op mylde temperatueren om it yn it fjild te transplantearjen, om't krekt as de klassike courgettes, dizze ûngewoane soarte gefoelich is foar froast.

Mizuna

Mizuna is in orientale salade mei in beslist ûnderskiedende smaak, tink oan raket sawol foar gebrûk yn 'e keuken en as teeltmetoade.

Krekt as raket kinne wy ​​it foar it grutste part fan it jier siedzje en maart is in ideale tiid om dat te dwaan, de blêden groeie fluch en kinne dêrom tastean in rispinge al yn 'e maitiid. Lykas de mizuna is der ek in oare ûngewoane plant, syn nauwe sibben, de mibuna.

Kiwano

Kiwano is in plant cucurbitacea dy't produsearret echt nuver-looking fruit: se lykje op ovalen fol mei bulten en hawwe in hiel helder giel-oranje kleur. De binnenkant mei de sied is sêft en gelatineus, benammen toarstlessend.

It is in frucht dy't tige geskikt is foar de simmer, dus it is goed om it yn 'e maitiid op it fjild te sieden.

Luffa

Under de ûngewoane grienten fertsjinnet de loofah grif in earfolle fermelding: fan dit soarte pompoen wurdt in spûns makke, dy't tige nuttich is yn 'e tún.

It kweken fan de luffa is net hiel oars as courgettes, pompoenen en komkommers, dus it is grif in soarte om mei te eksperimintearjen.

Okra of okra

De okrait is in echt nijsgjirrige eksoatyske griente en te ûntdekken, typysk foar Midden-Easterske keuken, mar wy fine it yn in protte gebieten fan 'e wrâld.

It is in frijwat bulte plant fan 'e Malvaceae-famylje, dy't oant 2 berikt. meters in hichte hichte. Ik advisearje it tusken febrewaris en maart te sieden yn siedbêdbakken, om nei sa'n moanne te transplantearjen.

De frucht skiedt in kleverige floeistof ôf dy't bern amusearret.

Stevia

Hawwe jo oait tocht oer it kweken fan sûker yn jo tún? Wy hawwe it net oer bieten of sûkerriet, mar oer de ongelooflijke stevia-plant. De blêden hawwe in swietkrêft gelyk oan 30 kear dat fan sacharoaze en hawwe gjin kontraindikaasjes foar diabetici.

De steviaplant kin de kjeld net ferneare, dêrom is er geskikt foar sieden yn siedbêden yn maart, troch transplanting let maitiid.

Jeruzalem artisjok

Echt nijsgjirrige griente: it komt yn de foarm fan in knol mar hat de smaak fan artisjok, hy wurdt trouwens ek wol "Jeruzalemske artisjok" neamd.

Dit gewaaks is tige geskikt foar dyjingen dy't gjin túnûnderfining hawwe, om't de Jeruzalemske artisjok wierskynlik de maklikste plant is om te groeien krije in rispinge. It is ek in hyperproduktive soart: troch it siedjen fan in inkele Jeruzalemske artisjok yn maart sil der in doaze rispe wurdehjerst.

Wês lykwols foarsichtich dat it in ûnkrûd -soarte is: ienris plante sil it besykje de tún te kolonisearjen en it sil net maklik wêze om der ôf te kommen. It is ek frij omslachtig, jûn dat it mear as 3 meter yn 'e hichte is.

Oare ûngewoane grienten

Fyn oare bysûndere gewaaksen yn it boek Unusual Vegetables, fan Matteo Cereda en Sara Petrucci. It is in tige praktyske tekst, mei 38 detaillearre teeltkaarten, wêryn jo alles fine wat jo witte moatte om te learen hoe jo bepaalde planten kinne groeie.

Artikel fan Matteo Cereda