Marzec to miesiąc na założenie letniego ogrodu warzywnego w rozsadniku zaczynają przygotowywać sadzonki, które zostaną posadzone na polu, gdy tylko zimowe mrozy będą za nimi, najbardziej zorganizowani wykonają również rysunek ogrodu i zdecydują, co będzie rosło na różnych działkach.

Jeśli chcesz Wyjście poza schemat i spróbowanie czegoś nowego Proponuję kilka mniej popularnych upraw. Od orzeszków ziemnych po topinambur, niezwykłe warzywa są ciekawą wskazówką do wprowadzenia bioróżnorodności na stół i do ogrodu.

Poniżej znajduje się lista kilkunastu oryginalnych upraw, które można siać w marcu, a jeśli jesteś nimi zainteresowany, chciałbym zwrócić uwagę, że Napisałem książkę na ten temat W tekście Ortaggi Insoliti (Niezwykłe warzywa), opublikowanym przez Terra Nuova, znajdziesz wiele niezwykłych roślin i odpowiednie arkusze uprawowe ze wszystkim, co musisz wiedzieć, aby uprawiać je w swoim ogrodzie.

Spis treści

Alchechengi

Alchechengi są piękne: owoc to mała pomarańczowa kula, która jest owinięta błoną liściową, jak chiński lampion.

Pomimo tego, że jest uważana za roślinę egzotyczną, jest dobrze dostosowane do naszego klimatu i jest uprawiany w dokładnie taki sam sposób jak pomidory, gatunek, z którym alchechengi jest blisko spokrewniony botanicznie.

Agretti

Agretti, znany również jako "broda zakonnika "Są bliskimi krewnymi szpinaku i charakteryzują się stożkowatymi, rurkowatymi liśćmi oraz bardzo charakterystycznym, kwaśnym smakiem. Najlepiej wysiewać je w marcu, aby zebrać je przed latem.

Można je znaleźć w sprzedaży w supermarkecie po szalonych cenach, tym bardziej, że można je wyhodować samemu.

Jeśli chcesz uzyskać informacje na temat uprawy agretti, chciałbym zwrócić uwagę, że możesz przeczytać darmowy arkusz uprawy jako zapowiedź książki Niezwykłe warzywa ( TUTAJ ).

Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne pozwalają nam zaobserwować bardzo osobliwe zjawisko botaniczne: geokarpię, czyli owocowanie, które odbywa się w glebie. W rzeczywistości amerykańskie orzeszki ziemne rozwijają się dzięki szypułce, która zaczyna się od kwiatu i schodzi pod ziemię, więc pamiętaj, aby nie ściółkować tej uprawy.

Uprawa orzeszków ziemnych jest również świetna dla dzieci: kiedy wykopiemy orzeszki z ziemi, będzie magicznie. Okres siewu przypada na okres od marca do kwietnia, bezpośrednio na polu.

Kolczoch

Ta kolczasta cukinia jest rośliną pnącą z rodziny dyniowatych, możemy ją również wykorzystać do pokrycia pergoli. Owoce są nieco wodniste, ale smażone będą pyszne.

Możemy wysiać ją w marcu, ale powinniśmy poczekać na łagodne temperatury, aby przesadzić ją na pole, ponieważ podobnie jak klasyczne cukinie, ten niezwykły gatunek jest wrażliwy na mróz.

Mizuna

Mizuna to orientalna sałatka o wyraźnym smaku, przypominająca rukolę zarówno pod względem zastosowania w kuchni, jak i metody uprawy.

Podobnie jak rukolę, możemy ją wysiewać przez większą część roku, a marzec to idealny czas, aby to zrobić, ponieważ jej liście szybko rosną, co pozwala na zbiory już wiosną. Podobnie jak mizuna, istnieje również inna niezwykła roślina, która jest jej bliskim krewnym, mibuna.

Kiwano

Kiwano to roślina dyniowata, która produkuje owoce o naprawdę dziwnym wyglądzie: wyglądają jak owale pełne grudek i mają bardzo jasny żółto-pomarańczowy kolor. Wnętrze zawierające nasiona jest miękkie i galaretowate, co szczególnie gasi pragnienie.

Jest to bardzo letni owoc, dlatego dobrze jest wysiewać go wiosną na polu.

Luffa

Wśród niezwykłych warzyw luffa z pewnością zasługuje na wyróżnienie: z tego rodzaju tykwy wytwarza się gąbkę, która jest bardzo przydatna w ogrodzie warzywnym.

Uprawa luffy nie różni się zbytnio od uprawy cukinii, kabaczków i ogórków, więc z pewnością jest to gatunek, z którym można eksperymentować.

Okra lub okra

Okra to naprawdę ciekawe i nieodkryte egzotyczne warzywo, typowe dla kuchni Bliskiego Wschodu, ale występujące w wielu częściach świata.

Jest to roślina z rodziny malwowatych, raczej nieporęczna, osiągająca do 2 metrów wysokości. Zalecam wysiewanie jej między lutym a marcem w tacach nasiennych, aby przesadzić ją po około miesiącu.

Owoc wydziela lepki płyn, który bawi dzieci.

Stewia

Czy kiedykolwiek myślałeś o uprawie cukru w swoim ogrodzie? Nie mówimy o burakach ani trzcinie cukrowej, ale o niesamowitej roślinie stewii. Jej liście mają 30 razy większą moc słodzącą niż sacharoza i nie mają przeciwwskazań dla diabetyków.

Stewia boi się zimna, dlatego nadaje się do wysiewu w marcu na rozsadniku i przesadzania późną wiosną.

Karczochy jerozolimskie

To naprawdę interesujące warzywo: występuje w postaci bulwy, ale smakuje jak karczoch, w rzeczywistości nazywany jest również "karczochem jerozolimskim".

Uprawa ta jest bardzo odpowiednia dla osób bez doświadczenia ogrodniczego, ponieważ karczochy jerozolimskie są prawdopodobnie najłatwiejsza w uprawie roślina Co więcej, jest to gatunek hiperproduktywny: wysiew jednego karczocha jerozolimskiego w marcu przyniesie plon w postaci skrzynki jesienią.

Należy jednak pamiętać, że jest to rodzaj szkodnik Po zasadzeniu będzie próbował skolonizować ogród warzywny i nie będzie łatwo się go pozbyć. Co więcej, jest dość uciążliwy, ponieważ przekracza 3 metry wysokości.

Inne nietypowe warzywa

Inne niezwykłe rośliny można znaleźć w książce Ortaggi Insoliti autorstwa Matteo Ceredy i Sary Petrucci. Jest to bardzo praktyczny tekst z 38 szczegółowymi kartami upraw, w których znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć, aby nauczyć się uprawiać niezwykłe rośliny.

Artykuł autorstwa Matteo Cereda