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三月是建立夏季菜园的月份 ，在苗床中，他们开始准备幼苗，一旦冬天的霜冻过去，就会种到田里。最有组织的人还会画出花园的图纸，并决定在各块土地上种植什么。
如果你想 跳出框框，尝试新事物 我向您推荐一些不太常见的作物。 从花生到耶路撒冷洋蓟，不寻常的蔬菜是将生物多样性带到餐桌和花园的有趣线索。
下面列出了十几种可以在三月播种的原始作物，如果你对这些作物感兴趣，我想指出的是 我为此写了一本书 在Terra Nuova出版的Ortaggi Insoliti（不寻常的蔬菜）一书中，你会发现许多不寻常的作物和相关的栽培表，其中有你在花园中种植这些作物所需的一切知识。
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Alchechengi
Alchechengi非常漂亮：果实是一个橙色的小球，被叶膜包裹着，像中国的灯笼。
尽管被认为是一种外来的植物，但它是 非常适用于我们的气候 并以与西红柿完全相同的方式进行栽培，在植物学上，炼金术与西红柿是密切相关的物种。
Insight: alchechengi阿格雷蒂
阿格雷蒂，也被称为 "修士的胡须 "它们是菠菜的近亲，其特点是锥形的管状叶子和非常独特的酸味。 最好在3月播种，以便在夏季之前收获。
你可以发现它们在超市里以疯狂的价格出售，所以更有理由自己种植它们。
如果你想了解关于如何种植agretti的信息，我想指出，你可以阅读免费的栽培表，作为《不寻常的蔬菜》一书的预览( 这里 ).
花生
花生植物使我们能够观察到一种非常奇特的植物现象：地心引力，即在土壤中进行的结果。 事实上，美国花生的发展得益于从花中开始并进入地下的花序，因此记住不要给这种作物覆盖地膜。
种植花生也很适合孩子们：当我们把花生从地里挖出来的时候，会有一种神奇的感觉。 播种期在3月和4月之间，直接在田里播种。
Insight: 花生菊花菜
这种带刺的西葫芦是葫芦科的攀援植物，我们也可以用它来覆盖凉棚。 果实有点水，但炒着吃会很好吃。
我们可以在3月份播种，但随后应等待温和的温度，将其移植到田间，因为就像经典的西葫芦一样，这种不寻常的品种对霜冻很敏感。
水云间
水菜是一种具有独特风味的东方沙拉，就其在烹饪中的使用和种植方法而言，都让人想起火箭。
就像火箭一样，我们可以在一年中的大部分时间里播种它，3月是播种的理想时间，因为它的叶子长得很快，因此在春天就可以收获。 与水牛相似，还有一种不寻常的植物，是它的近亲，即水牛。
洞察力：水木年华奇瓦诺
猕猴桃是一种葫芦科植物，结出的果实外观非常奇怪：它们看起来像充满肿块的椭圆形，具有非常明亮的黄橙色。 包含种子的内部是柔软的胶状物，特别解渴。
它是一种非常耐夏的水果，所以春天在田里播种是正确的。
卢法
在不寻常的蔬菜中，丝瓜当然值得一提：用这种葫芦制成的海绵，在菜园里非常有用。
种植丝瓜与西葫芦、南瓜和黄瓜没有太大区别，因此它当然是一个可以试验的品种。
洞察力：丝瓜络秋葵或黄秋葵
秋葵是一种非常有趣的、未被发现的异国蔬菜，是中东菜的典型代表，但在世界许多地方都有。
它是锦葵科植物，比较笨重，高度可达2米。我建议在2月和3月之间在种子盘中播种，大约一个月后移植。
果实会分泌出一种粘稠的液体，逗得孩子们开心。
深化：秋葵甜叶菊
你有没有想过在你的花园里种植糖？ 我们说的不是甜菜或甘蔗，而是不可思议的甜叶菊植物。 它的叶子的甜度是蔗糖的30倍，而且对糖尿病患者没有禁忌。
甜叶菊植物害怕寒冷，这就是为什么它适合在3月份播种在苗床上，在春末移植。
洞察力：甜叶菊耶路撒冷洋蓟
一种非常有趣的蔬菜：它以块茎的形式出现，但吃起来像洋蓟，事实上它也被称为 "耶路撒冷洋蓟"。
这种栽培方式非常适用于没有园艺经验的人，因为耶路撒冷洋蓟可能是 最容易种植的植物 此外，它是一个高产品种：在3月份播种一株耶路撒冷洋蓟，在秋季就能收获一箱。
然而，要注意的是，这是一种 害虫 一旦种植，它将试图在菜园里定居，而且不容易摆脱它。 此外，它相当麻烦，因为它的高度超过3米。
见解：耶路撒冷洋蓟其他不寻常的蔬菜
你可以在Matteo Cereda和Sara Petrucci的《Ortaggi Insoliti》一书中找到其他不寻常的作物。 这是一本非常实用的文本，有38张详细的栽培卡，你可以在其中找到学习如何种植不寻常植物所需的一切。
文章作者：Matteo Cereda