मार्च हा महिना आहे ज्यामध्ये उन्हाळी भाजीपाल्याच्या बागेची स्थापना केली जाते , बीजकोशात आम्ही रोपे तयार करण्यास सुरवात करतो जी हिवाळ्यातील दंव आपल्या मागे लागताच शेतात लागवड केली जाईल. संघटित व्यक्तींनी बागेचे रेखाचित्र देखील बनवले असेल आणि विविध पार्सलमध्ये काय वाढवायचे ते ठरवले असेल.

तुम्हाला बॉक्सच्या बाहेर जाऊन काहीतरी नवीन प्रयोग करायचे असल्यास मी काही कमी सामान्य प्रस्तावित करतो पिके. शेंगदाण्यापासून ते जेरुसलेम आर्टिचोकपर्यंत, टेबलावर आणि बागेत जैवविविधता आणण्यासाठी असामान्य भाज्या हा एक मनोरंजक प्रारंभ बिंदू आहे.

खाली, मी डझनभर मूळ पिकांची यादी देतो जी तुम्ही करू शकता. मार्च पेरा, जर तुम्हाला या समस्यांमध्ये स्वारस्य असेल, तर मी निदर्शनास आणू इच्छितो की मी यावर , सारा पेत्रुची यांच्यासोबत एक पुस्तक लिहिले आहे. टेरा नुओवाने प्रकाशित केलेल्या असामान्य भाजीपाला या मजकुरात तुम्हाला अनेक विशिष्ट पिके आणि त्या तुमच्या बागेत उगवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींसह सापेक्ष लागवड पत्रके सापडतील.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

अल्चेचेंगी

अल्चेचेंगी हे अद्भूत आहेत: फळ एक लहान नारिंगी बॉल आहे जो चिनी कंदील प्रमाणे पानांच्या पडद्यामध्ये गुंडाळलेला असतो.

एक विदेशी वनस्पती मानली जात असूनही, ती आपल्या हवामानासाठी अतिशय योग्य आहे आणि अगदी टोमॅटोप्रमाणेच उगवले जाते, एक प्रजाती जिच्याशी वनस्पतिशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून अल्चेचेंगी जवळचा संबंध आहे.

अग्रेट्टी

अग्रेटी, ज्याला “दाढीची दाढी ” असेही म्हणतात, हे पालकाचे जवळचे नातेवाईक आहेत, त्यांची निमुळता आणि नळीच्या आकाराची पाने आणि आंबट, अतिशय वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत. . त्यांना मार्चमध्ये पेरण्याचा सल्ला दिला जातो, जेणेकरून उन्हाळ्यापूर्वी त्यांची कापणी करता येईल.

सुपरमार्केटमध्ये तुम्हाला ते विलक्षण किमतीत विक्रीसाठी मिळू शकतात, ते स्वतः वाढवण्याचे अधिक कारण आहे.

तुम्हाला ते अग्रेटी कसे पिकवायचे याबद्दल माहिती हवी असल्यास मी सूचित करतो की तुम्ही असामान्य भाजीपाला ( येथे ) पुस्तकाचे पूर्वावलोकन म्हणून लागवड पत्रक विनामूल्य वाचू शकता.

शेंगदाणे

शेंगदाण्याची वनस्पती आपल्याला एक अतिशय विशिष्ट वनस्पतिजन्य घटना पाहण्याची परवानगी देते: जिओकार्पी, म्हणजेच जमिनीत होणारी फळधारणा. शेंगदाणे खरेतर फुलापासून सुरू होऊन जमिनीत गाडल्या गेलेल्या पेडनकलमुळे विकसित होतात, म्हणून आपण या पिकाचे आच्छादन करू नये हे लक्षात ठेवूया.

शेंगदाणे पिकवणे लहान मुलांसाठी देखील आश्चर्यकारक आहे: जेव्हा आपण शेंगदाणे खोदतो तेव्हा ती खरी जादू असेल. पेरणीचा कालावधी मार्च ते एप्रिल दरम्यान आहे, थेट शेतात.

चायोटे

ही काटेरी झुडूप cucurbitaceae कुटुंबातील एक गिर्यारोहण वनस्पती आहे, आपण ते देखील वापरू शकतो. पेर्गोलास झाकण्यासाठी. फळे थोडी पाणचट असतात पण तळलेली असतात ती खूप चांगली असतात.

आपण ते मार्चमध्ये पेरू शकतो पण नंतर ते चांगले.ते शेतात प्रत्यारोपण करण्यासाठी सौम्य तापमानाची प्रतीक्षा करा, क्लासिक कोर्गेट्सप्रमाणेच, ही असामान्य प्रजाती दंवासाठी संवेदनशील आहे.

मिझुना

मिझुना हे निश्चितपणे विशिष्ट चव असलेले ओरिएंटल सॅलड आहे, स्वयंपाकघरात वापरण्यासाठी आणि लागवडीची पद्धत म्हणून रॉकेट लक्षात ठेवा.

रॉकेटप्रमाणेच, आपण ते वर्षभर पेरू शकतो आणि त्यासाठी मार्च हा एक आदर्श काळ आहे, त्याची पाने वेगाने वाढतात आणि त्यामुळे परवानगी मिळते. आधीच वसंत ऋतू मध्ये एक कापणी. मिझुना प्रमाणेच आणखी एक असामान्य वनस्पती देखील आहे, तिचा जवळचा नातेवाईक, मिबुना.

किवानो

किवानो ही एक वनस्पती आहे जी कुकुरबिटेसिया आहे खरोखर विचित्र दिसणारी फळे तयार करतात: ते अडथळ्यांनी भरलेल्या अंडाकृतींसारखे दिसतात आणि त्यांचा रंग खूप चमकदार पिवळा-केशरी असतो. बियांचा आतील भाग मऊ आणि जिलेटिनस आहे, विशेषतः तहान शमवणारा आहे.

हे एक फळ आहे जे उन्हाळ्यासाठी अतिशय योग्य आहे, म्हणून वसंत ऋतूमध्ये ते शेतात पेरणे योग्य आहे.

लुफा

असामान्य भाज्यांपैकी लूफा नक्कीच सन्माननीय उल्लेखास पात्र आहे: या प्रकारच्या भोपळ्यापासून स्पंज तयार केला जातो, जो बागेत खूप उपयुक्त आहे.<3

लुफाची लागवड करगेट्स, भोपळे आणि काकडीपेक्षा फार वेगळी नाही, त्यामुळे ती नक्कीच प्रयोग करण्यासारखी एक प्रजाती आहे.

भेंडी किंवा भेंडी

भेंडीही खरोखरच एक मनोरंजक विदेशी भाजी आहे आणि शोधली जाऊ शकते, मध्य पूर्व पाककृतीची वैशिष्ट्यपूर्ण, परंतु आम्हाला ती जगातील बर्‍याच भागात आढळते.

ही मालवेसी कुटुंबातील एक मोठी वनस्पती आहे, 2 पर्यंत पोहोचते मीटर उंचीची उंची. मी ते फेब्रुवारी ते मार्च दरम्यान सीडबेड ट्रेमध्ये पेरण्याची शिफारस करतो, सुमारे एक महिन्यानंतर प्रत्यारोपण करण्यासाठी.

फळ एक चिकट द्रव स्त्रवते ज्यामुळे मुलांचे मनोरंजन होते.

स्टीव्हिया

>तुम्ही तुमच्या बागेत साखर वाढवण्याचा कधी विचार केला आहे का? आम्ही बीट्स किंवा उसाबद्दल बोलत नाही तर अविश्वसनीय स्टीव्हिया वनस्पतीबद्दल बोलत आहोत. याच्या पानांमध्ये सुक्रोजच्या ३० पट गोड करण्याची शक्ती असते आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी कोणतेही विरोधाभास नसतात.

स्टीव्हिया वनस्पती थंडी सहन करू शकत नाही, म्हणूनच ते मार्चमध्ये बीजकोशात पेरणीसाठी योग्य आहे. वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात लावणी.

जेरुसलेम आटिचोक

खरोखर मनोरंजक भाजी: ती कंदाच्या स्वरूपात येते परंतु तिला चव असते आटिचोक, किंबहुना त्याला “जेरुसलेम आटिचोक” असेही म्हणतात.

ज्यांना बागकामाचा अनुभव नाही त्यांच्यासाठी हे पीक अतिशय योग्य आहे, कारण जेरुसलेम आटिचोक कदाचित वाढण्यास सर्वात सोपा वनस्पती आहे कापणी मिळवा. ही एक अति-उत्पादक प्रजाती देखील आहे: मार्चमध्ये एकच जेरुसलेम आटिचोक पेरून, त्या दरम्यान एक बॉक्स कापला जाईलशरद ऋतू.

तथापि, काळजी घ्या की ही एक तण प्रजाती आहे: एकदा लागवड केल्यावर ते बागेत वसाहत करण्याचा प्रयत्न करेल आणि त्यातून सुटका करणे सोपे होणार नाही. त्याची उंची 3 मीटरपेक्षा जास्त आहे हे पाहता ते खूपच अवजड आहे.

इतर असामान्य भाज्या

मॅटिओच्या असामान्य भाज्या या पुस्तकात इतर विशिष्ट पिके शोधा सेरेडा आणि सारा पेत्रुची. 38 तपशीलवार लागवड कार्डांसह हा एक अतिशय व्यावहारिक मजकूर आहे, जिथे तुम्हाला विशिष्ट वनस्पती कशी वाढवायची हे जाणून घेण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी सापडतील.

मॅटेओ सेरेडा यांचा लेख