या लेखात आपण पुनरुत्पादक सेंद्रिय शेती (AOR) बद्दल बोलू, या दृष्टिकोनाची व्याख्या देण्यासाठी आलो आहोत आणि काही ठोस साधनांबद्दल बोलूया ज्या शेतात लागू करायच्या आहेत , जसे की क्रोमॅटोग्राफी, कीलाइन आणि कव्हर पिके.

सेंद्रिय पुनरुत्पादक शेती… परंतु शेतीचे किती प्रकार अस्तित्वात आहेत!

इंटिग्रेटेड, बायोलॉजिकल, सिनेर्जिस्टिक, बायोडायनामिक, बायोइंटेंसिव्ह, पर्माकल्चर... आणि कदाचित इतर अनेक, ज्यांना फक्त नाव दिलेले नाही.

प्रत्येक पद्धतीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत जी ती इतरांपेक्षा वेगळी करतात ; पण शेतीसाठी इतके मार्ग शोधण्याची गरज का होती? फक्त एकच शेती नाही का?

गेल्या सत्तर वर्षांत, तथाकथित "पारंपारिक" शेती एकाच तत्त्वाने विकसित केली गेली आहे: सतत शोध सर्वात कमी संभाव्य खर्चासह उत्पादकता वाढीसाठी. अल्पावधीत, या उत्पादन मॉडेलने नैसर्गिक संसाधने सुकवली आहेत, ज्यामुळे शेती मोठ्या प्रमाणात रासायनिक निविष्ठांच्या उच्च डोसवर अवलंबून आहे आणि सामाजिक-आर्थिक आणि पर्यावरणीय असंतुलन निर्माण करत आहे.

या कारणास्तव, अलिकडच्या वर्षांत या कृषी-उद्योगाच्या नकारात्मक प्रभावाबद्दल चिंतित लोकांचा उदय . अनेकजण पारंपारिक शेतीला पर्याय शोधण्यात गुंतले आहेत ; यापैकी, AOR पद्धतीचे निर्माते.

चा निर्देशांकसामग्री

सेंद्रिय पुनरुत्पादक शेती म्हणजे काय

सेंद्रिय आणि पुनरुत्पादक शेतीची व्याख्या देणे सोपे नाही. खरं तर हे वेगवेगळ्या दृष्टिकोनांचे संघटन आहे , जे जगभरातील कृषीशास्त्रज्ञांनी अनेक वर्षांच्या अनुभवातून विकसित केले आहे. नवीन शिस्त निर्माण करण्याच्या उद्देशाने कोणीही काम केले नाही, उलट ती शिस्त स्वतःच निर्माण केली आहे, वर्षानुवर्षे परिश्रम आणि प्रयोग करून. याचा जन्म शेतातून आणि लोकांच्या अनुभवातून झाला आहे . हे नेहमी विज्ञानाकडे लक्ष ठेवून, शेतकरी ज्ञान आणि नाविन्यपूर्ण तंत्रांचा वापर करते.

हे असे सांगून सोपे केले जाऊ शकते की हे जमिनीची सुपीकता सुधारण्यासाठी आणि प्रदूषित पदार्थ टाळण्यासाठी डिझाइन केलेले कृषी तंत्रांचा एक संच आहे पण ते पूर्ण होणार नाही. निरोगी इकोसिस्टमची ओळख काय आहे ते बरेच काही आहे. माणसांच्या आणि प्राण्यांच्या प्रतिष्ठेचा आदर करून एकाच वेळी कृती केल्याशिवाय संतुलित वातावरण मिळणे शक्य नाही.

दहा वर्षांपूर्वीपर्यंत, ही तत्त्वे आणि तंत्रे, जरी व्यापक असली तरी, अद्याप एकत्र आणली गेली नव्हती. फक्त पद्धत. हे 2010 मध्ये Deafal या एनजीओने केले होते. अनेक वर्षांपासून ही संघटना कृषी आणि पर्यावरण प्रकल्पांमध्ये सहभागी आहे; AOR च्या तत्त्वांच्या व्याख्येसह, त्याची मूल्ये कागदावर ठेवण्यात आणि त्यांचे रूपांतर एका दृष्टीमध्ये करण्यात यशस्वी झाले: " पुन्हा निर्माण करण्यासाठी माती पुन्हा निर्माण करा.समाज ."

या शिस्तीला नाव दिल्याने जे शेतकरी त्याचा वापर करतात त्यांना त्यांच्या उत्पादनाची स्वतःची पद्धत सांगता येईल आणि त्यांच्या उत्पादनाला अतिरिक्त मूल्य देऊ शकेल.

रीजनरेटिव्ह म्हणजे काय

संवर्धन आणि टिकाऊ मार्गाने वापरणे आता पुरेसे नाही! निसर्गाने आपल्याला जे काही उपलब्ध करून दिले आहे त्याचा आपण खूप गैरवापर केला आहे. जैवविविधता आणि परिसंस्थांना नवीन जीवन देण्यासाठी आता पुनर्जन्म करणे आवश्यक आहे.

माती हे जीवनाचे इंजिन आहे; परंतु दुर्दैवाने गेल्या शतकातील सर्वात वाईट वागणूक देणारा घटक देखील आहे.

कृषी-उद्योग आणि सघन शेती, मोनोकल्चर्स आणि रासायनिक उत्पादनांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केल्यामुळे, अगदी सुपीक जमीन देखील वाळवंटात आणली आहे.

याचा अर्थ काय? की आपली माती मरत चालली आहे, त्यांच्यात आणखी जीवन नाही; सद्यस्थितीत, ते खतांच्या मदतीशिवाय काहीही वाढवू शकत नाहीत.

परंतु शेती जशी माती नष्ट करू शकते, त्याचप्रमाणे ती पुन्हा निर्माण देखील करू शकते!

वेगवेगळ्या गोष्टी आहेत. ज्या पद्धती, उत्पादकतेचा त्याग न करता (खरोखर ती दीर्घकाळात वाढवणे) यांचा परिणाम जमिनीत सेंद्रिय पदार्थ जमा होण्यावर होतो : सुपीकता परत मिळवण्याची पहिली पायरी.

ची साधने 'AOR

आम्ही पुनरुत्पादक सेंद्रिय शेती म्हणजे काय ते परिभाषित केले आहे, हे समजून घेण्याचा प्रयत्न करणे मनोरंजक आहे कसेहा दृष्टिकोन व्यावहारिक मध्ये नाकारला आहे.

येथे आम्ही एओआर टूलबॉक्स बनवणारी काही उपकरणे ओळखतो आणि त्यांचे थोडक्यात वर्णन करतो .

क्रोमॅटोग्राफी

वर्तुळाकार पेपर क्रोमॅटोग्राफी हे विसाव्या शतकाच्या मध्यात एरेनफ्रीड ई. फिफर, एक जर्मन शास्त्रज्ञ ज्याने रुडॉल्फ स्टेनर (जैवगतिकीय शेतीचे संस्थापक) यांच्याशी सहकार्य केले होते, हे तंत्र आहे. 3>

हे प्रतिमांद्वारे केलेले गुणात्मक विश्लेषण आहे : ते आपल्याला मोजमाप देत नाही परंतु मातीच्या घटकांची जटिलता आणि त्यांचे वेगवेगळे स्वरूप दर्शविते.

3>

हे अजूनही अल्प-ज्ञात साधन आहे, जे रासायनिक-भौतिक परिमाणवाचक विश्लेषणासह एकत्रित केल्यास, माती वैशिष्ट्यांचे अधिक संपूर्ण चित्र देते .

ज्या कंपन्यांमध्ये त्यांच्या जमिनीच्या पुनरुत्पादनाची प्रक्रिया सुरू करण्याचा मानस आहे निरीक्षण करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे, वर्षानुवर्षे होणारे बदल .

स्वयं-उत्पादन

AOR ला शेतकर्‍यांच्या क्रियाकलापांमध्ये सहाय्याच्या तांत्रिक माध्यमांचे स्वयं-उत्पादन पुन्हा सादर करायचे आहे .

आम्ही अनेकदा विसरतो की प्रत्येक शेत ही इतरांपेक्षा वेगळी परिसंस्था आहे आणि म्हणूनच या इकोसिस्टमच्या घटकांपासून तयार केलेली उत्पादने वापरणे चांगले. यामुळे शेतीची गोलाकार दृष्टी लागू करणे शक्य होते ज्यामध्ये काहीही कचरा नाही ;याउलट, जाणीवपूर्वक वापरल्यास, ते नवीन मूल्य प्राप्त करू शकते.

स्वतः उत्पादित करता येऊ शकणार्‍या काही गोष्टी येथे आहेत:

• कंपोस्ट . सर्व प्रथम, वर्तुळाकार अर्थव्यवस्थेचा राजा. कंपोस्ट हे नियंत्रित परिस्थितीत सेंद्रिय पदार्थाच्या जैविक ऑक्सिडेशनचा परिणाम आहे. त्यामुळे बहुतेक वेळा कचरा समजल्या जाणार्‍या कृषी कचर्‍याचे रूपांतर, जवळजवळ विनामुल्य, बुरशीने समृद्ध अशा सामग्रीमध्ये केले जाऊ शकते, ज्याचे मातीसाठी फायदेशीर गुणधर्म बरेच आहेत.
• जैव खते . ते पर्णासंबंधी खते आहेत ज्यात जिवंत जीव, सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक असतात जे वनस्पतीचे पोषण करतात. या तयारींसह तुम्ही खरोखर सर्जनशील होऊ शकता: ते भाजीपाला कचर्‍यापासून ते दह्यापर्यंत, शेतात उपस्थित असलेल्या अनेक पदार्थांच्या किण्वनाने मिळवता येतात.
• सूक्ष्मजीव . जीवाणू, यीस्ट, बुरशी: ते जमिनीतील मूलभूत घटक आहेत, ते पुनरुत्पादित करण्यासाठी खूप सोपे आहेत आणि वनस्पतींच्या मुळांसह सहजीवन स्थापित करू शकतात, ज्यामुळे खूप फायदे होतात. नंतरचे पीआरजीआर - वनस्पती वाढ-प्रोत्साहन करणारे रायझोबॅक्टेरिया असेही म्हणतात, म्हणजे “ जमिनीतील जीव जे वनस्पतींच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात ”.

कीलाइन हायड्रॉलिक व्यवस्था

पाणी शेतीतील महत्त्वाचा घटक.

परमाकल्चर शिकवते त्याप्रमाणे, त्याचा विचार करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहेआपल्या पिकांचे नियोजन, पावसापासून जलस्रोतांचे शक्य तितक्या चांगल्या पद्धतीने वितरण करण्याचे एक मौल्यवान साधन म्हणजे समोच्च रेषा (कीलाइन्स) .

जेव्हा आपण हे डोंगरावर वसलेले आहे, उताराच्या रेषा आणि हायड्रोग्राफिक नेटवर्कचा अभ्यास करून, की-लाइन्समुळे कृषी प्रणालीची रचना करणे शक्य आहे जेणेकरून पृष्ठभागावरील पाणी समान रीतीने वितरीत केले जाईल , स्थिर क्षेत्रांची निर्मिती टाळता. आणि मातीची धूप.

आच्छादन पिकांचा वापर

निसर्गात वाळवंट नसलेली कोणतीही उघडी जमीन नाही. ज्या जमिनी फार सुपीक नाहीत किंवा खूप संकुचित नाहीत अशा जमिनींना मदत करण्यासाठी कव्हर पिकांचा वापर ही एक अतिशय उपयुक्त सराव आहे.

खरं तर, ही पिके घेतली जात नाहीत आणि ती जमिनीवर सोडली जाऊ शकतात. किंवा पुरले (हिरव्या खत तंत्राप्रमाणे). त्यांच्या मुळांच्या कामामुळे आणि पोषक तत्वांचा पुरवठा यामुळे मातीला फायदा होतो. त्यांनी आणलेले फायदे सारांशित करणे कठीण आहे कारण ते निवडलेल्या प्रजातींवर अवलंबून असंख्य आणि परिवर्तनशील आहेत.

प्राणी व्यवस्थापन

शेवटचे साधन, परंतु सर्वात महत्त्वाचे नाही, एओआरच्या पुनरुत्पादक दृष्टिकोनात ते प्राणी आहेत.

अति चराईमुळे टर्फचा ऱ्हास, चारा कमी दर्जा आणि प्रजनन क्षमता कमी होऊ शकते. रॅशनल ग्रेझिंग तंत्र त्याऐवजी उच्च-फ्रिक्वेंसी रोटेशनची प्रणाली वापरते.

चराई लहान पार्सलमध्ये विभागली जाते ज्यामध्ये प्राण्यांना थोड्या काळासाठी उच्च घनतेमध्ये चरण्यात येते आणि नंतर ते हलतात. एका पार्सलमधून दुसर्‍या पार्सलवर, अगदी दिवसातून एकदा किंवा दोनदा. पार्सलची संख्या जास्त असणे आवश्यक आहे जेणेकरुन टर्फ पुन्हा वाढण्यास वेळ मिळेल.

अधिक माहितीसाठी: AOR वरील पुस्तके आणि अभ्यासक्रम

Orto Da Coltiware वर तुम्हाला लवकरच इतर लेख सापडतील AOR पद्धती आणि पद्धतींना समर्पित, ज्यामध्ये आम्ही पुनरुत्पादक दृष्टिकोनावर अधिक खोलात जाऊ.

ज्यांना अधिक जाणून घ्यायचे आहे त्यांच्यासाठी, मी काही समर्पित पुस्तकांची शिफारस करतो:

• सेंद्रिय शेती आणि मॅटेओ मॅनसिनी द्वारे पुनरुत्पादक
• जैरो रेस्ट्रेपो रिवेरा द्वारे सेंद्रिय आणि पुनरुत्पादक शेतीचे ABC
• फील्ड मॅन्युअल, डेफल द्वारा संपादित

मी देखील सूचित करू इच्छितो AOR वर DEAFAL ची साइट, जिथे नियतकालिक प्रशिक्षण अभ्यासक्रम आहेत (दोन्ही समोरासमोर आणि ऑनलाइन).