У гэтым артыкуле мы пагаворым пра рэгенератыўную арганічную сельскую гаспадарку (AOR) , дамо вызначэнне гэтага падыходу і пачнем гаварыць пра некаторыя канкрэтныя інструменты, якія можна прымяніць у палявых умовах , такія як храматаграфія, ключавая лінія і покрыўныя культуры.

Арганічная рэгенератыўная сельская гаспадарка… Але колькі відаў сельскай гаспадаркі існуе!

Інтэграваны, біялагічны, сінэргетычны, біядынамічны, біяінтэнсіўны, пермакультурны… і, напэўна, шмат іншых, якім проста не дадзена імя.

Кожны метад мае свае асаблівасці, якія адрозніваюць яго ад іншых ; але навошта была неабходнасць знаходзіць так шмат спосабаў вырошчвання? Ці не існуе толькі адна сельская гаспадарка?

За апошнія семдзесят гадоў так званая "традыцыйная" сельская гаспадарка развівалася з адзіным прынцыпам: пастаянны пошук для павелічэння прадукцыйнасці з мінімальнымі выдаткамі. За кароткі час гэтая вытворчая мадэль вычарпала прыродныя рэсурсы, зрабіўшы сельскую гаспадарку ў значнай ступені залежнай ад вельмі высокіх доз хімікатаў і стварыўшы як сацыяльна-эканамічны, так і экалагічны дысбаланс.

Па гэтай прычыне ў апошнія гады адбылося было з'яўленне людзей, занепакоеных негатыўным уздзеяннем гэтай аграпрамысловасці . Многія займаліся пошукам альтэрнатыў традыцыйнай сельскай гаспадарцы ; сярод іх стваральнікі метаду АОР.

Паказальнікзмест

Што азначае арганічная аднаўляльная сельская гаспадарка

Няпроста даць вызначэнне арганічнай і рэгенератыўнай сельскай гаспадаркі. Па сутнасці, гэта саюз розных падыходаў , які аграномы з усяго свету выпрацавалі за гады вопыту. Ніхто не працаваў з намерам стварыць новую дысцыпліну, а наадварот, гэта дысцыпліна, якая стварыла сябе праз гады працы і эксперыментаў. Яно нарадзілася з поля і з вопыту людзей . Ён выкарыстоўвае сялянскія веды і інавацыйныя метады, заўсёды з прыцэлам на навуку.

Гэта можна спрасціць, калі сказаць, што гэта набор агратэхнічных метадаў, накіраваных на павышэнне ўрадлівасці глебы і пазбяганне забруджвальных рэчываў але гэта не было б вычарпальным. Што ідэнтыфікуе мець здаровую экасістэму значна больш. Немагчыма мець збалансаванае асяроддзе, не дзейнічаючы адначасова з павагай да годнасці людзей і жывёл.

Да дзесяці гадоў таму гэтыя прынцыпы і метады, хоць і шырока распаўсюджаны, яшчэ не былі аб'яднаны ў адзіны метад. Гэта было зроблена ў 2010 годзе НДА Deafal . На працягу многіх гадоў гэтая асацыяцыя ўдзельнічае ў сельскагаспадарчых і экалагічных праектах; з вызначэннем прынцыпаў AOR, яму ўдалося змясціць свае каштоўнасці на паперы і пераўтварыць іх у бачанне: « Аднавіць глебы, каб аднавіцьграмадства ".

Даванне назвы гэтай дысцыпліне дазволіла фермерам, якія яе выкарыстоўваюць, мець магчымасць расказаць пра свой спосаб вытворчасці і надаць дабаўленую вартасць сваёй прадукцыі.

Што маецца на ўвазе пад рэгенератыўным

Захавання і выкарыстання ўстойлівым спосабам ужо недастаткова! Мы занадта шмат злоўжывалі тым, што адкрыла нам прырода. Цяпер неабходна аднавіць , каб даць новае жыццё біяразнастайнасці і экасістэмам.

Глеба з'яўляецца рухавіком жыцця; але, на жаль, гэта таксама элемент, які найбольш дрэнна абыходзіўся ў мінулым стагоддзі.

Аграпрамысловасць і інтэнсіўнае земляробства, шырокае выкарыстанне монакультур і хімічных прадуктаў, прывялі да апустыньвання нават самых урадлівых зямель.

Што гэта значыць? Што нашы глебы паміраюць, на іх больш няма жыцця; у цяперашні час яны не маглі б нічога вырасціць без дапамогі ўгнаенняў.

Але гэтак жа, як сельская гаспадарка можа забіць глебу, яна таксама можа аднавіць яе!

Ёсць розныя практыкі, якія без шкоды для прадукцыйнасці (насамрэч павялічваючы яе ў доўгатэрміновай перспектыве) маюць эфект назапашвання арганічных рэчываў у глебе : першы крок да аднаўлення ўрадлівасці.

Інструменты 'AOR

Мы вызначылі, што маецца на ўвазе пад рэгенератыўнай арганічнай сельскай гаспадаркай, цікава паспрабаваць зразумець якгэты падыход адхілены на практыцы .

Тут мы вызначаем і коратка апісваем некаторыя інструменты, якія ўваходзяць у набор інструментаў AOR .

Храматаграфія

Кругавая папяровая храматаграфія - гэта тэхніка, задуманая ў сярэдзіне дваццатага стагоддзя Эрэнфрыдам Э. Пфайферам, нямецкім навукоўцам, які супрацоўнічаў з Рудольфам Штайнерам (заснавальнікам біядынамічнай сельскай гаспадаркі).

Гэта якасны аналіз малюнкаў : ён не дае нам вымярэння, але паказвае складанасць кампанентаў глебы і іх розныя формы.

Гэта яшчэ малавядомы інструмент, які ў спалучэнні з хіміка-фізічным колькасным аналізам дае больш поўнае ўяўленне аб характарыстыках глебы .

У кампаніях, якія маюць намер пачаць працэс рэгенерацыі сваёй зямлі вельмі карысна для маніторынгу, год за годам, змены, якія адбываюцца .

Самавытворчасць

AOR хоча аднавіць самавытворчасць тэхнічных сродкаў падтрымкі сярод відаў дзейнасці фермера .

Мы часта забываем, што кожная ферма - гэта экасістэма, якая адрозніваецца ад іншых, і таму яна было б лепш выкарыстоўваць прадукты, атрыманыя з элементаў гэтай экасістэмы. Гэта таксама дае магчымасць прымяніць кругавое бачанне фермы, у якой нішто не з'яўляецца адходам ;наадварот, калі выкарыстоўваць яго свядома, ён можа набыць новую каштоўнасць.

Вось некаторыя рэчы, якія можна вырабіць самастойна:

• Кампост . Перш за ўсё, кароль цыркулярнай эканомікі. Кампост з'яўляецца вынікам біялагічнага акіслення арганічнага матэрыялу ў кантраляваных умовах. Таму сельскагаспадарчыя адходы, якія часта разглядаюцца як смецце, можна практычна бясплатна ператварыць у матэрыял, багаты перагноем, які мае мноства карысных уласцівасцей для глебы.
• Біяўгнаенні . Гэта внекорневые ўгнаенні, якія змяшчаюць жывыя арганізмы, мікра- і макраэлементы, якія сілкуюць расліна. Вы можаце быць вельмі крэатыўнымі з гэтымі прэпаратамі: яны могуць быць атрыманы шляхам ферментацыі розных камбінацый матэрыялаў, якія ёсць на ферме, ад раслінных адходаў да сыроваткі.
• Мікраарганізмы . Бактэрыі, дрожджы, грыбы: яны з'яўляюцца фундаментальнымі элементамі ў глебе, яны вельмі простыя ў размнажэнні і могуць усталяваць сімбіёз з каранямі раслін, прыносячы вялікую карысць. Апошнія таксама называюцца PRGR – Rhizobacteria, якія стымулююць рост раслін, г.зн. « глебавыя арганізмы, якія спрыяюць росту раслін ».

Гідраўлічнае ўладкаванне Keyline

Вада - гэта ключавым элементам сельскай гаспадаркі.

Як вучыць пермакультура, вельмі важна ўлічваць гэта падчаспланавання нашых пасеваў, каштоўным інструментам для размеркавання водных рэсурсаў з ападкаў найлепшым чынам з'яўляюцца контурныя лініі (ключавыя лініі) .

Калі мы ён размешчаны на схіле ўзгорка, вывучаючы лініі схілаў і гідраграфічную сетку, дзякуючы ключавым лініям можна спраектаваць сельскагаспадарчую сістэму такім чынам, каб паверхневыя воды размяркоўваліся раўнамерна , пазбягаючы ўтварэння застою і эрозія глебы.

Выкарыстанне покрыўных культур

У прыродзе няма голай зямлі, якая не была б пустыняй. Выкарыстанне покрыўных культур з'яўляецца вельмі карыснай практыкай, каб дапамагчы тым глебам, якія не вельмі ўрадлівыя або занадта ўшчыльненыя.

Насамрэч, гэтыя культуры не збіраюць, і іх можна пакінуць на зямлі або закопваюць (як у тэхніцы сідэраты). Глеба атрымлівае карысць ад працы іх каранёў і паступлення пажыўных рэчываў. Перавагі, якія яны прыносяць, цяжка абагульніць, бо яны шматлікія і вар'іруюцца ў залежнасці ад абранага выгляду.

Упраўленне жывёламі

Апошні інструмент, але не самае важнае, што ў рэгенератыўным падыходзе AOR - гэта жывёлы.

Перамерны выпас можа лёгка прывесці да дэградацыі дзёрну, пагаршэння якасці корму і страты пладавітасці. Тэхніка рацыянальнага выпасу замест гэтага выкарыстоўвае сістэму высокачашчыннага кручэння.

Паша падзелена на невялікія ўчасткі, на якіх жывёлы пасуцца на працягу кароткага часу пры высокай шчыльнасці, а потым перамяшчаюцца ад адной пасылкі да другой, нават адзін-два разы на дзень. Колькасць участкаў павінна быць дастаткова вялікай, каб дзёран мог адрасці.

Для атрымання дадатковай інфармацыі: кнігі і курсы па AOR

На Orto Da Coltivare вы хутка знойдзеце іншыя артыкулы прысвечаны метадам і практыкам AOR, у якіх мы паглыбімся ў рэгенератыўны падыход.

Для тых, хто жадае ведаць больш, я рэкамендую некалькі спецыяльных кніг:

• Арганічная сельская гаспадарка і рэгенератыўны Матэа Манчыні
• Азбука арганічнага і рэгенератыўнага земляробства Хаіра Рэстрэпа Рывера
• Палявы дапаможнік пад рэдакцыяй Дэфала

Я таксама хацеў бы адзначыць сайт DEAFAL на AOR, дзе праводзяцца перыядычныя навучальныя курсы (вочныя і онлайн).