Në këtë artikull do të flasim për bujqësinë organike rigjeneruese (AOR) , duke ardhur për të dhënë një përkufizim të kësaj qasjeje dhe duke filluar të flasim për disa mjete konkrete që do të aplikohen në terren , të tilla si kromatografia, kulturat kryesore dhe mbuluese.

Bujqësia Organike Rigjeneruese... Por sa lloje të bujqësisë ekzistojnë!

I integruar, biologjik, sinergjik, biodinamik, biointensiv, permakulturë… dhe ndoshta shumë të tjera, të cilave thjesht nuk u është dhënë një emër.

Çdo metodë ka karakteristikat e veta që e dallojnë atë nga të tjerat ; por pse kishte nevojë për të gjetur kaq shumë mënyra për të kultivuar? A nuk ka vetëm një bujqësi?

Gjatë shtatëdhjetë viteve të fundit, e ashtuquajtura bujqësi "konvencionale" është zhvilluar me një parim të vetëm: kërkimin e vazhdueshëm për një rritje të produktivitetit, me shpenzimet sa më të ulëta. Në një kohë të shkurtër, ky model prodhimi ka tharë burimet natyrore, duke e bërë bujqësinë në masë të madhe të varur nga doza shumë të larta të inputeve kimike dhe duke krijuar çekuilibër social-ekonomik dhe mjedisor.

Për këtë arsye, vitet e fundit ka ka qenë një shfaqje e njerëzve të shqetësuar për ndikimin negativ të kësaj agro-industrie . Shumë prej tyre janë angazhuar në kërkimin e alternativave ndaj bujqësisë konvencionale ; ndër këta, krijuesit e metodës AOR.

Indeksi ipërmbajtja

Çfarë do të thotë Bujqësia Organike Rigjeneruese

Nuk është e lehtë të jepet një përkufizim i Bujqësisë Organike dhe Rigjeneruese. Në fakt është bashkimi i qasjeve të ndryshme , të cilin agronomët nga e gjithë bota e kanë zhvilluar gjatë përvojës shumëvjeçare. Askush nuk ka punuar me synimin për të krijuar një disiplinë të re, por përkundrazi është disiplina që ka krijuar vetë, me vite të tëra pune dhe eksperimentesh. Ka lindur nga fusha dhe nga përvoja e njerëzve . Ai përdor njohuritë e fshatarëve dhe teknikat novatore, gjithmonë duke i kushtuar vëmendje shkencës.

Mund të thjeshtohet duke thënë se është një grup teknikash agronomike të krijuara për të përmirësuar pjellorinë e tokës dhe për të shmangur substancat ndotëse por nuk do të ishte shteruese. Ajo që identifikon të kesh një ekosistem të shëndetshëm është shumë më tepër. Nuk është e mundur të kesh një mjedis të ekuilibruar pa vepruar njëkohësisht me respekt për dinjitetin e njerëzve dhe kafshëve.

Deri dhjetë vjet më parë, këto parime dhe teknika, megjithëse të përhapura, ende nuk ishin bashkuar në një metoda e vetme. Kjo është bërë në vitin 2010 nga OJQ Deafal . Për shumë vite kjo shoqatë është përfshirë në projekte bujqësore dhe mjedisore; me përcaktimin e parimeve të AOR-së, ajo arriti të hedhë vlerat e saj në letër dhe t'i shndërrojë ato në një vizion: " Rigjeneroni tokat për të rigjeneruarshoqëria ".

Vënia e një emri kësaj disipline ka lejuar fermerët që e përdorin atë të jenë në gjendje të tregojnë mënyrën e tyre të prodhimit dhe t'i japin vlerë të shtuar produktit të tyre.

Çfarë nënkuptohet me Rigjenerues

Ruajtja dhe përdorimi në mënyrë të qëndrueshme nuk mjafton më! Ne kemi abuzuar shumë me atë që natyra na ka vënë në dispozicion. Tani është e nevojshme të rigjenerohet , t'i japim jetë të re biodiversitetit dhe ekosistemeve.

Toka është motori i jetës; por fatkeqësisht është edhe elementi më i keqtrajtuar i shekullit të kaluar.

Agroindustria dhe bujqësia intensive, duke shfrytëzuar gjerësisht monokulturat dhe produktet kimike, kanë çuar në shkretëtirëzimin edhe tokën më pjellore. 3>

Çfarë do të thotë? Se tokat tona po vdesin, nuk ka më jetë brenda tyre; aktualisht, ata nuk mund të rritnin asgjë pa ndihmën e plehrave.

Por ashtu si bujqësia mund të vrasë një tokë, ajo gjithashtu mund ta rigjenerojë atë!

Ka të ndryshme praktika të cilat, pa sakrifikuar produktivitetin (në fakt duke e rritur atë në afat të gjatë) kanë efektin e akumulimit të lëndës organike në tokë : hapi i parë për të rifituar pjellorinë.

Mjetet e 'AOR

Ne kemi përcaktuar se çfarë nënkuptohet me Bujqësi Organike Rigjeneruese, është interesante të përpiqemi të kuptojmë sikjo qasje është refuzuar në praktikë .

Këtu identifikojmë dhe përshkruajmë shkurtimisht disa instrumente që përbëjnë kutinë e veglave AOR .

Kromatografia

kromatografia rrethore prej letre është një teknikë e konceptuar në mesin e shekullit të njëzetë nga Ehrenfried E. Pfeiffer, një shkencëtar gjerman që bashkëpunoi me Rudolf Steiner (themeluesin e bujqësisë biodinamike). 3>

Është një analizë cilësore me imazhe : nuk na jep një masë, por na tregon kompleksitetin e përbërësve të tokës dhe format e tyre të ndryshme.

Është një mjet ende pak i njohur, i cili nëse kombinohet me analizat sasiore kimiko-fizike, jep një pamje më të plotë të karakteristikave të tokës .

Në kompanitë që synojnë të fillojnë një proces rigjenerimi të tokës së tyre është shumë i dobishëm për monitorimin, vit pas viti, ndryshimet që ndodhin .

Vetëprodhimi

AOR dëshiron të rifusë vetë-prodhimin e mjeteve teknike të mbështetjes midis aktiviteteve të fermerit .

Ne shpesh harrojmë se çdo fermë është një ekosistem i ndryshëm nga të tjerët, dhe për këtë arsye ai do të ishte më mirë të përdoreshin produkte që rrjedhin nga elementët e këtij ekosistemi. Kjo gjithashtu bën të mundur zbatimin e një vizioni rrethor të fermës në të cilën asgjë nuk është mbeturinë ;përkundrazi, nëse përdoret me vetëdije, mund të fitojë një vlerë të re.

Këtu janë disa gjëra që mund të prodhohen vetë:

• Kompost . Para së gjithash, mbret i ekonomisë rrethore. Komposti është rezultat i oksidimit biologjik të materialit organik, në kushte të kontrolluara. Mbetjet bujqësore shpesh të konsideruara si mbeturina mund të shndërrohen, pothuajse pa pagesë, në një material të pasur me humus, vetitë e dobishme të të cilit për tokën janë të shumta.
• Bioplehrat . Janë plehra gjethore që përmbajnë organizma të gjallë, mikro dhe makro elementë që ushqejnë bimën. Ju mund të jeni vërtet kreativ me këto preparate: ato mund të përftohen me fermentimin e shumë kombinimeve të materialeve të pranishme në një fermë, nga mbetjet bimore deri te hirra.
• Mikroorganizmat . Bakteret, majat, kërpudhat: janë elementë themelorë në tokë, janë shumë të thjeshta për t'u riprodhuar dhe mund të krijojnë simbiozë me rrënjët e bimëve, duke sjellë përfitime të mëdha. Këto të fundit quhen edhe PRGR – Rizobakteret që nxitin rritjen e bimëve, d.m.th. “ organizmat e tokës që nxisin rritjen e bimëve ”.

Marrëveshja hidraulike kryesore

Uji është një element kyç në bujqësi.

Siç mëson permakultura, është shumë e rëndësishme që të merret parasysh gjatëplanifikimi i kulturave tona, një mjet i vlefshëm për shpërndarjen e burimeve ujore nga reshjet në mënyrën më të mirë të mundshme janë vijat konturore (linjat kryesore) .

Kur ne ndodhet ne shpat kodre, duke studiuar linjat e shpateve dhe rrjetin hidrografik, eshte e mundur qe ne saje te linjave kryesore te projektohet sistemi bujqesor qe ujrat siperfaqesore te shperndahen ne menyre uniforme duke evituar formimin e zonave te stanjacionit. dhe erozioni i tokës.

Përdorimi i kulturave mbuluese

Nuk ka tokë të zhveshur në natyrë që të mos jetë shkretëtirë. Përdorimi i kulturave mbuluese është një praktikë shumë e dobishme për të ndihmuar ato toka që nuk janë shumë pjellore ose shumë të ngjeshura.

Në fakt, këto kultura nuk korren dhe mund të lihen në tokë ose të groposura (si në teknikën e plehut të gjelbër). Toka përfiton nga puna e rrënjëve të tyre dhe furnizimi me lëndë ushqyese. Përparësitë që ato sjellin janë të vështira për t'u përmbledhur pasi ato janë të shumta dhe të ndryshueshme në varësi të specieve të zgjedhura.

Menaxhimi i kafshëve

Mjeti i fundit, por jo më e rëndësishmja, në qasjen rigjeneruese të AOR janë kafshët.

Mbikullotja lehtë mund të çojë në degradimin e terrenit, në një cilësi më të ulët të foragjereve dhe në humbjen e pjellorisë. Teknika e Kullotjes Racionale në vend të kësaj përdor një sistem rrotullimesh me frekuencë të lartë.

Kullosa ndahet në parcela të vogla në të cilat kafshët kulloten për një kohë të shkurtër me dendësi të lartë dhe më pas lëvizin nga një parcelë në tjetrën, qoftë edhe një ose dy herë në ditë. Numri i parcelave duhet të jetë mjaftueshëm i lartë për të lënë kohë që terreni të rritet përsëri.

Për më shumë informacion: libra dhe kurse mbi AOR

Në Orto Da Coltivare do të gjeni së shpejti artikuj të tjerë kushtuar metodave dhe praktikave AOR, në të cilat do të thellojmë më shumë qasjen rigjeneruese.

Për ata që dëshirojnë të dinë më shumë, unë rekomandoj disa libra të dedikuar:

• Bujqësia organike dhe rigjenerues nga Matteo Mancini
• ABC e bujqësisë organike dhe rigjeneruese nga Jairo Restrepo Rivera
• Manuali në terren, redaktuar nga Deafal

Dëshiroj gjithashtu të theksoj faqja e DEAFAL në AOR, ku ka kurse trajnimi periodik (si ballë për ballë ashtu edhe në internet).