В этой статье мы обсудим органическое регенеративное сельское хозяйство (AOR) определение этого подхода и начинаем рассказывать некоторые конкретные инструменты для применения в полевых условиях такие как хроматография, кейлин и покровные культуры.

Органическое восстановительное земледелие... Но сколько видов сельского хозяйства существует!

Интегрированная, органическая, синергетическая, биодинамическая, биоинтенсивная, пермакультура... и, вероятно, многие другие, просто не названные.

Каждый метод имеет свои особенности, отличающие его от других; но почему возникла необходимость в создании стольких способов выращивания? Сельское хозяйство не является таковым?

За последние семьдесят лет так называемое "традиционное" сельское хозяйство развивалось по одному принципу: постоянный поиск увеличения производительности при минимально возможных затратах. Эта модель производства за короткое время истощила природные ресурсы, сделав сельское хозяйство в значительной степени зависимым от высоких доз химических средств производства и создав социально-экономические исреда.

Именно поэтому в последние годы наблюдается рост числа людей, обеспокоенных негативным влиянием этой агропромышленности Многие посвятили себя поиск альтернатив традиционному сельскому хозяйству среди них - создатели метода AOR.

Оглавление

Что означает регенеративное органическое земледелие

Нелегко дать определение органическому и регенеративному сельскому хозяйству. Фактически, это объединение различных подходов Никто не работал с намерением создать новую дисциплину, наоборот, дисциплина сама себя создала в результате многолетней работы и экспериментов. Она родилась на местах и из опыта людей. Она использует знания сельских жителей и инновационные методы, всегда ориентируясь на науку.

Это можно упростить, сказав, что это набор агрономических приемов, направленных на повышение плодородия почвы и предотвращение загрязнения окружающей среды Но это не является исчерпывающим. То, что требуется для создания здоровой экосистемы, гораздо больше. Вы не можете иметь сбалансированную окружающую среду, не уважая одновременно достоинство людей и животных.

До десяти лет назад эти принципы и методы, хотя и были широко распространены, еще не были сведены в единую методику. Для этого в 2010 году был НПО "Глухарь На протяжении многих лет эта ассоциация участвовала в сельскохозяйственных и экологических проектах; определив принципы AOR, ей удалось закрепить свои ценности на бумаге и воплотить их в видение: " Регенерация почв для регенерации общества ".

Присвоение названия этой дисциплине позволило фермерам, использующим ее, рассказать о том, как они производят и добавляют ценность своему продукту.

Что подразумевается под регенерацией

Сохранение и рациональное использование уже недостаточно! Мы злоупотребляем слишком многим из того, что дала нам природа. Теперь необходимо возродить вдохнуть новую жизнь в биоразнообразие и экосистемы.

Почва - двигатель жизни; но, к сожалению, она также является самым злоупотребляемым элементом прошлого века.

Агропромышленность и интенсивное животноводство, широко использующие монокультуры и химикаты, привели к опустыниванию даже самых плодородных почв.

Что это значит? Это значит, что наши почвы умирают, в них не осталось жизни; в их нынешнем состоянии они не могут ничего вырастить без помощи удобрений.

Но так же, как сельское хозяйство может убить почву, оно может и восстановить ее!

Существует несколько практик, которые, не снижая производительности (а в долгосрочной перспективе даже повышая ее), оказывают следующее действие накопление органического вещества в почве первый шаг к восстановлению фертильности.

Инструменты ТОР

Определив, что подразумевается под органическим регенеративным сельским хозяйством, интересно попытаться понять следующее как этот подход воплощается на практике .

Здесь мы определим и кратко опишем некоторые инструменты, входящие в инструментарий AOR .

Хроматография

La круговая хроматография на бумаге это техника, разработанная в середине 20-го века Эренфрид Э. Пфайффер, немецкий ученый и сотрудник Рудольфа Штайнера (основателя биодинамического сельского хозяйства).

Это качественный анализ изображений Он не дает нам меры, но показывает сложность компонентов почвы и их различные формы.

Это все еще малоизвестный инструмент, который в сочетании с количественным химико-физическим анализом дает более полное представление о характеристиках местности .

В хозяйствах, желающих начать процесс регенерации своих земель, это очень полезно отслеживать из года в год изменения, которые происходят .

Самостоятельное производство

ТОР хочет вновь ввести в число видов деятельности фермера самостоятельное производство технических средств обеспечения .

Часто забывают, что каждая ферма - это отдельная экосистема, и поэтому лучше использовать продукты, полученные из элементов этой экосистемы. Это также позволяет применять круговое видение фермы, в которой ничего не пропадает зря Действительно, если использовать его осознанно, он может приобрести новую ценность.

Вот некоторые вещи, которые вы можете производить самостоятельно:

• Компост Компост - это результат биологического окисления органического материала в контролируемых условиях. Сельскохозяйственные отходы, которые часто считаются мусором, могут быть превращены почти бесплатно в материал, богатый гумусом, полезные свойства которого для почвы многочисленны.
• Биоудобрения Это внекорневые удобрения, содержащие живые организмы, микро- и макроэлементы, которые питают растения. К приготовлению этих препаратов можно подойти творчески: они могут быть изготовлены путем ферментации различных комбинаций материалов на ферме, от овощных отходов до молочной сыворотки.
• Микроорганизмы Бактерии, дрожжи, грибы - это основополагающие элементы почвы, они легко размножаются и могут устанавливать симбиотические отношения с корнями растений, принося огромную пользу. Последние также известны как PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, т.е. " почвенные организмы, способствующие росту растений ".

Гидравлика Keyline

Вода является ключевым элементом в сельском хозяйстве.

Как учит пермакультура, очень важно учитывать это при проектировании наших посевов, это ценный инструмент для лучшего распределения водных ресурсов от осадков. контурные линии (ключевая линия) .

Находясь на склоне холма, изучая линии склона и гидрографическую сеть, можно благодаря ключевым линиям проектировать сельскохозяйственную систему таким образом, чтобы поверхностные воды распределялись равномерно предотвращение образования застойных явлений и эрозии почвы.

Использование покровных культур

В природе нет ни одной голой земли, которая не была бы пустынной. Использование покровных культур - очень полезная практика, помогающая тем почвам, которые плохо плодородны или слишком уплотнены.

Эти культуры не убираются, их можно оставить на земле или закопать (как в технике зеленого навоза). Почва получает пользу от работы их корней и поступления питательных веществ. Преимущества, которые они приносят, трудно суммировать, поскольку они многочисленны и зависят от выбранного вида.

Управление животными

Последнее, но не менее важное место в регенеративном подходе AOR занимают животные.

Перевыпас может легко привести к деградации дернины, снижению качества кормов и потере плодородия. Техника рационального выпаса скота вместо этого используется высокочастотная система вращения.

Пастбище делится на небольшие участки, на которых животные пасутся в течение короткого времени с высокой плотностью, а затем переходят с одного участка на другой, даже один или два раза в день. Количество участков должно быть достаточно большим, чтобы дать время для восстановления травостоя.

Подробнее: книги и курсы по AOR

На сайте Orto Da Coltivare вы скоро найдете больше статей, посвященных методам и практике AOR, в которых мы более подробно остановимся на регенеративном подходе.

Для тех, кто хочет узнать больше, я рекомендую несколько специальных книг:

• Органическое и регенеративное сельское хозяйство Маттео Манчини
• Азбука органического и восстановительного сельского хозяйства Хайро Рестрепо Ривера
• Полевое руководство, под редакцией Дифала

Я также рекомендую сайт DEAFAL, посвященный AOR, где регулярно можно найти обучающие курсы (как очные, так и онлайн).