In diesem Artikel werden wir Folgendes besprechen organisch-regenerative Landwirtschaft (AOR) Definition dieses Ansatzes und Beginn der Erzählung einiger Konkrete Instrumente für die Anwendung in der Praxis wie z. B. Chromatographie, Keyline und Deckkulturen.

Regenerative ökologische Landwirtschaft... Aber wie viele Arten von Landwirtschaft gibt es!

Integriert, organisch, synergetisch, biodynamisch, biointensiv, Permakultur... und wahrscheinlich noch viele andere, die nicht genannt werden.

Jede Methode hat ihre eigenen Merkmale, die sie von den anderen unterscheiden; aber warum war es notwendig, so viele Anbaumethoden zu schaffen? Ist die Landwirtschaft nicht eine?

In den letzten siebzig Jahren wurde die so genannte "konventionelle" Landwirtschaft nach einem einzigen Prinzip entwickelt: dem ständigen Streben nach Produktivitätssteigerung bei möglichst geringen Kosten. Dieses Produktionsmodell hat in kurzer Zeit die natürlichen Ressourcen erschöpft, die Landwirtschaft weitgehend von hohen Dosen chemischer Betriebsmittel abhängig gemacht und sowohl sozioökonomische als auchUmwelt.

Deshalb hat sich in den letzten Jahren eine Anstieg der Zahl der Menschen, die über die negativen Auswirkungen der Agroindustrie besorgt sind Viele haben sich zu dem Projekt verpflichtet. Suche nach Alternativen zur konventionellen Landwirtschaft darunter auch die Erfinder der AOR-Methode.

Inhaltsübersicht

Was regenerative ökologische Landwirtschaft bedeutet

Es ist nicht einfach, eine Definition für die ökologische und regenerative Landwirtschaft zu geben, denn sie ist die Vereinigung verschiedener Ansätze Niemand hat mit der Absicht gearbeitet, eine neue Disziplin zu schaffen, sondern im Gegenteil, die Disziplin hat sich durch jahrelange Arbeit und Experimente selbst geschaffen. Sie ist aus der Praxis und den Erfahrungen der Menschen entstanden Sie nutzt ländliches Wissen und innovative Techniken, immer mit Blick auf die Wissenschaft.

Vereinfacht könnte man sagen, dass es sich um eine Reihe von agronomischen Techniken zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und zur Vermeidung von Schadstoffen aber das wäre nicht erschöpfend. Was für ein gesundes Ökosystem erforderlich ist, ist viel mehr als das. Man kann keine ausgewogene Umwelt haben, ohne gleichzeitig die Würde von Menschen und Tieren zu respektieren.

Bis vor zehn Jahren waren diese Grundsätze und Techniken zwar weit verbreitet, aber noch nicht in einer einzigen Methode zusammengefasst worden. 2010 wurde deshalb die NRO Deafal Seit vielen Jahren engagiert sich diese Vereinigung in der Landwirtschaft und im Umweltschutz; durch die Definition der Grundsätze der AOR ist es ihr gelungen, ihre Werte zu Papier zu bringen und sie in eine Vision zu verwandeln: " Regenerierung der Böden zur Regenerierung der Gesellschaft ".

Die Benennung dieser Disziplin hat es den Landwirten, die sie anwenden, ermöglicht, die Geschichte ihrer Produktion und der Wertschöpfung ihres Produkts zu erzählen.

Was versteht man unter Regenerativ

Konservieren und nachhaltig nutzen reicht nicht mehr aus! Wir haben viel zu viel von dem missbraucht, was uns die Natur zur Verfügung gestellt hat. Jetzt ist es notwendig, zu regenerieren um der biologischen Vielfalt und den Ökosystemen neues Leben einzuhauchen.

Der Boden ist der Motor des Lebens; leider ist er aber auch das am meisten missbrauchte Element des letzten Jahrhunderts.

Die Agrarindustrie und die intensive Viehzucht, die in großem Umfang auf Monokulturen und Chemikalien zurückgreifen, haben zur Verödung selbst der fruchtbarsten Böden geführt.

Das bedeutet, dass unsere Böden absterben, dass kein Leben mehr in ihnen ist und dass sie in ihrem derzeitigen Zustand ohne die Hilfe von Düngemitteln nichts mehr anbauen können.

Aber so wie die Landwirtschaft einen Boden abtöten kann, kann sie ihn auch regenerieren!

Es gibt eine Reihe von Praktiken, die ohne Produktivitätseinbußen (und auf lange Sicht sogar produktivitätssteigernd) Folgendes bewirken die Anhäufung organischer Stoffe im Boden der erste Schritt zur Wiederherstellung der Fruchtbarkeit.

Die Instrumente der AOR

Nachdem wir definiert haben, was unter ökologisch-regenerativer Landwirtschaft zu verstehen ist, ist es interessant zu versuchen zu verstehen wie dieser Ansatz in die Praxis umgesetzt wird .

Hier identifizieren und beschreiben wir kurz einige Instrumente, die den Werkzeugkasten der AOR ausmachen .

Chromatographie

La Zirkularchromatographie auf Papier ist eine Technik, die Mitte des 20. Jahrhunderts von Ehrenfried E. Pfeiffer, ein deutscher Wissenschaftler und Mitarbeiter von Rudolf Steiner (dem Begründer der biodynamischen Landwirtschaft).

Diese sind eine qualitative Bildanalyse Sie gibt uns kein Maß vor, sondern zeigt uns die Komplexität der Bodenbestandteile und ihre unterschiedlichen Formen.

Es handelt sich um ein noch wenig bekanntes Instrument, das in Verbindung mit einer quantitativen chemisch-physikalischen Analyse folgende Ergebnisse liefert ein vollständigeres Bild der Geländemerkmale .

In landwirtschaftlichen Betrieben, die einen Prozess der Regenerierung ihrer Flächen einleiten wollen, ist es sehr nützlich, um Jahr für Jahr die Veränderungen zu beobachten, die auftreten .

Selbsterzeugung

Die AOR möchte unter den Aktivitäten der Landwirte folgende wieder einführen Selbstherstellung von technischen Hilfsmitteln .

Oft wird vergessen, dass jeder Betrieb ein anderes Ökosystem darstellt und es daher besser wäre, Produkte zu verwenden, die aus den Elementen dieses Ökosystems stammen. Dies ermöglicht auch die Anwendung von eine kreisförmige Vision des Bauernhofs, in der nichts verschwendet wird Wenn sie bewusst eingesetzt wird, kann sie in der Tat einen neuen Wert erhalten.

Hier sind einige Dinge, die Sie selbst herstellen können:

• Kompost Kompost ist das Ergebnis der biologischen Oxidation von organischem Material unter kontrollierten Bedingungen. Landwirtschaftliche Abfälle, die oft als Müll angesehen werden, können so fast kostenlos in ein humusreiches Material umgewandelt werden, das viele positive Eigenschaften für den Boden hat.
• Bio-Düngemittel Sie sind Blattdünger, die lebende Organismen, Mikro- und Makroelemente enthalten, die die Pflanze nähren. Bei diesen Präparaten kann man sehr kreativ sein: Sie können durch die Fermentierung zahlreicher Materialkombinationen in einem landwirtschaftlichen Betrieb hergestellt werden, von pflanzlichen Abfällen bis zu Molke.
• Mikroorganismen Bakterien, Hefen, Pilze: Sie sind grundlegende Elemente des Bodens, lassen sich sehr leicht vermehren und können mit den Pflanzenwurzeln symbiotische Beziehungen eingehen, die große Vorteile bringen. Letztere sind auch als PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria - bekannt, d. h. " Bodenorganismen, die das Pflanzenwachstum fördern ".

Keyline-Hydraulik

Wasser ist ein Schlüsselelement in der Landwirtschaft.

Wie die Permakultur lehrt, ist es sehr wichtig, dies bei der Gestaltung unserer Kulturen zu berücksichtigen, ein wertvolles Instrument, um die Wasserressourcen aus Niederschlägen besser zu verteilen Konturlinien (Keyline) .

Wenn man an einem Hang die Böschungslinien und das hydrographische Netz studiert, ist es dank der Schlüssellinien möglich das landwirtschaftliche System so zu gestalten, dass das Oberflächenwasser gleichmäßig verteilt wird die Bildung von Stagnation und Bodenerosion zu verhindern.

Verwendung von Deckfrüchten

In der Natur gibt es keinen kahlen Boden, der nicht verlassen ist. Die Verwendung von Deckfrüchten ist eine sehr nützliche Praxis, um Böden zu helfen, die wenig fruchtbar oder zu verdichtet sind.

Diese Pflanzen werden nicht geerntet und können auf dem Boden verbleiben oder eingegraben werden (wie bei der Gründüngung). Der Boden profitiert von der Arbeit ihrer Wurzeln und der Zufuhr von Nährstoffen. Die Vorteile, die sie mit sich bringen, lassen sich nur schwer zusammenfassen, da sie zahlreich sind und je nach Art variieren.

Tierhaltung

Nicht zuletzt sind die Tiere Teil des regenerativen Ansatzes der AOR.

Eine Überweidung kann leicht zu einer Verschlechterung der Grasnarbe, einer geringeren Futterqualität und einem Verlust der Fruchtbarkeit führen. Die Rationale Weidetechnik verwendet stattdessen ein Hochfrequenz-Rotationssystem.

Die Weide wird in kleine Parzellen unterteilt, in denen die Tiere für kurze Zeit in hoher Dichte weiden und dann von einer Parzelle zur anderen gebracht werden, auch ein- oder zweimal am Tag. Die Anzahl der Parzellen muss hoch genug sein, damit die Grasnarbe Zeit zum Nachwachsen hat.

Mehr: Bücher und Kurse über AOR

Auf Orto Da Coltivare werden Sie bald weitere Artikel finden, die den Methoden und Praktiken der AOR gewidmet sind und in denen wir den regenerativen Ansatz näher erläutern werden.

Für diejenigen, die mehr wissen wollen, empfehle ich einige spezielle Bücher:

• Ökologische und regenerative Landwirtschaft von Matteo Mancini
• Das ABC der ökologischen und regenerativen Landwirtschaft von Jairo Restrepo Rivera
• Feldhandbuch, herausgegeben von Deafal

Ich weise auch auf die DEAFAL-Website zur AOR hin, auf der regelmäßig Schulungskurse (sowohl Präsenz- als auch Online-Schulungen) angeboten werden.