I denna artikel kommer vi att diskutera ekologiskt regenerativt jordbruk (AOR) definition av detta tillvägagångssätt och börjar berätta några konkreta verktyg att använda på fältet såsom kromatografi, keyline och täckkulturer.

Ekologiskt regenerativt jordbruk... Men hur många typer av jordbruk finns det!

Integrerad, organisk, synergistisk, biodynamisk, biointensiv, permakultur... och förmodligen många andra, som bara inte nämns.

Varje metod har sina egna egenskaper som skiljer den från de andra, men varför fanns det ett behov av att fastställa så många odlingsmetoder? Jordbruk är inte en?

Under de senaste sjuttio åren har det så kallade "konventionella" jordbruket utvecklats med en enda princip i åtanke: den ständiga strävan efter ökad produktivitet till lägsta möjliga kostnad. Denna produktionsmodell har på kort tid utarmat naturresurserna, gjort jordbruket i stor utsträckning beroende av höga doser kemiska insatsmedel och skapat både socioekonomiska ochmiljö.

Det är därför som det under de senaste åren har skett en Ökningen av människor som oroar sig för de negativa effekterna av denna jordbruksindustri . Många har åtagit sig att söker alternativ till konventionellt jordbruk bland dem skaparna av AOR-metoden.

Innehållsförteckning

Vad regenerativ ekologisk odling innebär

Det är inte lätt att ge en definition av ekologiskt och regenerativt jordbruk. I själva verket är det förening av olika tillvägagångssätt som agronomer från hela världen har utvecklat genom många års erfarenhet. Ingen arbetade med avsikten att skapa en ny disciplin, utan tvärtom skapade disciplinen sig själv genom många års arbete och experimenterande. Det föddes ur fältet och erfarenheten hos människor Man använder sig av kunskap från landsbygden och innovativa tekniker, alltid med ett öga på vetenskapen.

Det kan förenklas genom att säga att det är En uppsättning agronomiska tekniker som är utformade för att förbättra markens bördighet och undvika föroreningar. Det som krävs för att ha ett sunt ekosystem är mycket mer än så. Man kan inte ha en balanserad miljö utan att samtidigt respektera människors och djurs värdighet.

Fram till för tio år sedan hade dessa principer och tekniker, trots att de var allmänt spridda, ännu inte sammanförts i en enda metod. För att göra detta skapades 2010 den icke-statliga organisationen Deafal I många år har denna förening varit engagerad i jordbruks- och miljöprojekt. Genom att definiera principerna för AOR har man lyckats sätta sina värderingar på pränt och omvandla dem till en vision: " Att förnya jordar för att förnya samhällen ".

Att ge denna disciplin ett namn har gjort det möjligt för jordbrukare som använder den att berätta historien om hur de producerar och tillför värde till sin produkt.

Vad menas med regenerativ

Att bevara och använda på ett hållbart sätt räcker inte längre! Vi har missbrukat alldeles för mycket av det som naturen har ställt till vårt förfogande. Nu är det nödvändigt att regenerera att blåsa nytt liv i den biologiska mångfalden och ekosystemen.

Jord är livets motor, men tyvärr är det också det element som har missbrukats mest under det senaste århundradet.

Agroindustri och intensiv boskapsskötsel, med omfattande användning av monokulturer och kemikalier, har lett till att även de bördigaste jordarna har blivit öken.

Det betyder att våra jordar håller på att dö, det finns inget liv kvar i dem; i deras nuvarande tillstånd kan de inte odla någonting utan hjälp av gödselmedel.

Men på samma sätt som jordbruk kan döda en jord, kan det också förnya den!

Det finns flera metoder som, utan att minska produktiviteten (och i själva verket ökar den på lång sikt), har följande effekter ackumulering av organiskt material i marken det första steget för att återfå fertiliteten.

AOR:s instrument

Efter att ha definierat vad som menas med ekologiskt regenerativt jordbruk är det intressant att försöka förstå hur denna strategi omsätts i praktiken .

Här identifierar vi och beskriver kortfattat några verktyg som ingår i AOR:s verktygslåda .

Kromatografi

La cirkulär kromatografi på papper är en teknik som utvecklades i mitten av 1900-talet av Ehrenfried E. Pfeiffer, tysk vetenskapsman och medarbetare till Rudolf Steiner (grundaren av biodynamiskt jordbruk).

Dessa är en kvalitativ bildanalys Det ger oss inte ett mått utan visar oss komplexiteten hos markens komponenter och deras olika former.

Det är fortfarande ett föga känt verktyg, som i kombination med kvantitativ kemisk-fysikalisk analys ger en mer fullständig bild av terrängens egenskaper .

På gårdar som vill påbörja en process för att återställa sin mark är det mycket användbart att år efter år övervaka de förändringar som sker .

Egen produktion

AOR vill återinföra följande bland jordbrukarnas aktiviteter egen produktion av tekniska hjälpmedel .

Man glömmer ofta att varje gård är ett eget ekosystem, och att det därför är bättre att använda produkter som härrör från de olika delarna i detta ekosystem. Detta gör det också möjligt att tillämpa en cirkulär vision av gården där ingenting är slöseri Om den används medvetet kan den faktiskt få ett nytt värde.

Här är några saker som du kan producera själv:

• Kompost Först och främst kungen av den cirkulära ekonomin. Kompost är resultatet av biologisk oxidation av organiskt material under kontrollerade förhållanden. Jordbruksavfall, som ofta betraktas som skräp, kan därmed omvandlas, nästan gratis, till ett material rikt på humus, vars fördelaktiga egenskaper för jorden är många.
• Biogödsel Det är bladgödsel som innehåller levande organismer, mikro- och makroelement som ger växten näring. Man kan vara riktigt kreativ med dessa preparat: de kan tillverkas genom fermentering av många kombinationer av material på en gård, från vegetabiliskt avfall till vassle.
• Mikroorganismer Bakterier, jäst, svampar: dessa är grundläggande element i jorden, är mycket lätta att reproducera och kan etablera symbiotiska relationer med växtrötter, vilket ger stora fördelar. De senare är också kända som PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, dvs. " markorganismer som främjar växttillväxt ".

Keyline hydraulik

Vatten är en viktig beståndsdel i jordbruket.

Som permakultur lär ut är det mycket viktigt att ta hänsyn till det när vi utformar våra grödor, ett värdefullt verktyg för att bättre fördela vattenresurser från nederbörd är konturlinjer (keyline) .

När du befinner dig på en sluttning och studerar sluttningslinjerna och det hydrografiska nätverket är det möjligt tack vare nyckellinjerna utforma jordbrukssystemet så att ytvattnet fördelas jämnt förhindra uppkomsten av stagnation och jorderosion.

Användning av täckgrödor

I naturen finns det ingen bar mark som inte är öde. Användningen av täckgrödor är en mycket användbar metod för att hjälpa de jordar som är dåligt bördiga eller för komprimerade.

Dessa grödor skördas inte och kan lämnas kvar på marken eller grävas ner (som i gröngödslingstekniken). Jorden gynnas av rötternas arbete och tillförseln av näringsämnen. De fördelar som de medför är svåra att sammanfatta eftersom de är många och varierar beroende på vilken art som valts.

Djurhållning

Sist men inte minst i AOR:s regenerativa tillvägagångssätt är djur.

Överbetning kan lätt leda till försämrad gräsmark, lägre foderkvalitet och förlust av bördighet. Rationell betesteknik använder istället ett högfrekvent rotationssystem.

Betesmarken delas in i små parceller där djuren betar under en kort tid med hög täthet och sedan flyttas från en parcell till en annan, även en eller två gånger om dagen. Antalet parceller måste vara tillräckligt stort för att ge grässvålen tid att växa till sig igen.

Mer: böcker och kurser om AOR

På Orto Da Coltivare kommer du snart att hitta fler artiklar om AOR-metoder och praxis, där vi kommer att gå in mer i detalj på det regenerativa tillvägagångssättet.

För den som vill veta mer rekommenderar jag några böcker som är särskilt inriktade på detta:

• Ekologiskt och regenerativt jordbruk av Matteo Mancini
• ABC för ekologiskt och regenerativt jordbruk av Jairo Restrepo Rivera
• Fälthandbok, redigerad av Deafal

Jag rekommenderar också DEAFAL:s webbplats om AOR, där man regelbundet kan hitta utbildningar (både fysiska och online).