V tomto článku se budeme zabývat ekologické regenerativní zemědělství (AOR) definice tohoto přístupu a začíná vyprávět některé konkrétní nástroje pro použití v terénu jako je chromatografie, klíčování a krycí kultury.

Ekologické regenerativní zemědělství... Ale kolik druhů zemědělství existuje!

Integrované, ekologické, synergické, biodynamické, biointenzivní, permakulturní... a pravděpodobně mnoho dalších, jen nejsou jmenovány.

Každá metoda má své vlastní vlastnosti, které ji odlišují od ostatních, ale proč bylo nutné zavést tolik způsobů kultivace? Zemědělství není jedním z nich?

V posledních sedmdesáti letech se takzvané "konvenční" zemědělství vyvíjelo podle jediného principu: neustálé hledání vyšší produktivity při co nejnižších nákladech. Tento model produkce v krátké době vyčerpal přírodní zdroje, učinil zemědělství do značné míry závislé na vysokých dávkách chemických vstupů a vytvořil socioekonomické i ekonomické problémy.prostředí.

Proto se v posledních letech objevuje nárůst počtu lidí, kteří se obávají negativních dopadů tohoto agroprůmyslu. . Mnozí se zavázali k hledání alternativ ke konvenčnímu zemědělství mezi nimi i tvůrci metody AOR.

Obsah

Co znamená regenerativní ekologické zemědělství

Není snadné podat definici ekologického a regenerativního zemědělství. Ve skutečnosti je to spojení různých přístupů kterou agronomové z celého světa vytvořili na základě dlouholetých zkušeností. Nikdo nepracoval s úmyslem vytvořit novou disciplínu, ale naopak, disciplína se vytvořila sama díky dlouholeté práci a experimentům. Zrodil se z terénu a ze zkušeností lidí. Využívá znalosti z venkova a inovativní techniky, vždy s ohledem na vědu.

Zjednodušeně by se dalo říci, že je to soubor agronomických technik určených ke zlepšení úrodnosti půdy a zamezení vzniku znečišťujících látek. To, co je potřeba pro zdravý ekosystém, je mnohem víc. Nelze mít vyvážené životní prostředí, aniž bychom současně respektovali důstojnost lidí a zvířat.

Ještě před deseti lety nebyly tyto principy a techniky, ačkoli byly velmi rozšířené, spojeny do jedné metody. K tomu bylo v roce 2010 zapotřebí nevládní organizace Deafal Toto sdružení se již mnoho let podílí na zemědělských a environmentálních projektech; definováním zásad AOR se mu podařilo přenést své hodnoty na papír a proměnit je ve vizi: " Regenerace půdy pro regeneraci společnosti ".

Pojmenování této disciplíny umožnilo zemědělcům, kteří ji používají, vyprávět o tom, jak vyrábějí a přidávají hodnotu svému produktu.

Co se rozumí pod pojmem regenerační

Šetřit a využívat udržitelným způsobem už nestačí! Příliš mnoho z toho, co nám příroda dala k dispozici, jsme zneužili. Nyní je třeba regenerovat vdechnout nový život biologické rozmanitosti a ekosystémům.

Půda je motorem života, ale bohužel je také nejvíce zneužívaným prvkem minulého století.

Agroprůmysl a intenzivní chov hospodářských zvířat s rozsáhlým využíváním monokultur a chemikálií vedly k vylidňování i té nejúrodnější půdy.

Co to znamená? Znamená to, že naše půda umírá, že v ní nezůstal žádný život a že v současném stavu by bez pomoci hnojiv nemohla nic vypěstovat.

Ale stejně jako může zemědělství půdu zničit, může ji také zregenerovat!

Existuje několik postupů, které bez snížení produktivity (a v dlouhodobém horizontu ji dokonce zvyšují) mají za následek hromadění organické hmoty v půdě. prvním krokem k obnovení plodnosti.

Nástroje AOR

Poté, co jsme definovali, co se rozumí pod pojmem ekologické regenerativní zemědělství, je zajímavé pokusit se pochopit. jak se tento přístup promítá do praxe .

Zde identifikujeme a stručně popíšeme některé nástroje, které tvoří sadu nástrojů AOR. .

Chromatografie

La kruhová chromatografie na papíře je technika, kterou v polovině 20. století vyvinul Ehrenfried E. Pfeiffer, německý vědec a spolupracovník Rudolfa Steinera (zakladatele biodynamického zemědělství).

Jedná se o kvalitativní analýza obrazu Neudává nám míru, ale ukazuje nám složitost složek půdy a jejich různé formy.

Jedná se o dosud málo známý nástroj, který v kombinaci s kvantitativní chemicko-fyzikální analýzou poskytuje úplnější obraz o vlastnostech terénu .

V zemědělských podnicích, které chtějí zahájit proces regenerace svých pozemků, je třeba. velmi užitečné sledovat rok po roce změny, ke kterým dochází. .

Samovýroba

AOR chce mezi činnosti zemědělce znovu zařadit vlastní výroba technických podpůrných prostředků .

Často se zapomíná na to, že každá farma je jiným ekosystémem, a proto by bylo lepší používat produkty pocházející z prvků tohoto ekosystému. To také umožňuje použít kruhová vize farmy, v níž nic není zbytečné. Pokud je vědomě používána, může získat novou hodnotu.

Zde je několik věcí, které si můžete vyrobit sami:

• Kompostování Především král oběhového hospodářství. Kompost je výsledkem biologické oxidace organického materiálu za kontrolovaných podmínek. Zemědělský odpad, často považovaný za odpad, se tak může téměř zdarma přeměnit na materiál bohatý na humus, jehož příznivých vlastností pro půdu je celá řada.
• Biohnojiva Jedná se o listová hnojiva, která obsahují živé organismy, mikro a makro prvky, které rostlinu vyživují. S těmito přípravky můžete být opravdu kreativní: lze je vyrobit fermentací mnoha kombinací materiálů na farmě, od rostlinného odpadu až po syrovátku.
• Mikroorganismy Bakterie, kvasinky, houby: jsou základními prvky v půdě, velmi snadno se množí a mohou navázat symbiotické vztahy s kořeny rostlin, což přináší velké výhody. Tyto bakterie jsou také známé jako PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, tj. " půdní organismy, které podporují růst rostlin ".

Hydraulika Keyline

Voda je v zemědělství klíčovým prvkem.

Jak učí permakultura, je velmi důležité brát ji v úvahu při navrhování našich plodin, což je cenný nástroj pro lepší distribuci vodních zdrojů z dešťových srážek. obrysové čáry (klíčová linie) .

Při studiu svahových linií a hydrografické sítě na svahu je možné díky klíčovým liniím navrhnout zemědělský systém tak, aby byla povrchová voda rovnoměrně rozdělena. zabraňuje stagnaci a erozi půdy.

Používání krycích plodin

V přírodě neexistuje holá půda, která by nebyla opuštěná. Používání krycích plodin je velmi užitečný postup, který pomáhá půdám, které jsou málo úrodné nebo příliš zhutnělé.

Tyto plodiny se nesklízejí a mohou být ponechány na zemi nebo zakopány (jako v technice zeleného hnojení). Půdě prospívá práce jejich kořenů a přísun živin. Výhody, které přinášejí, je obtížné shrnout, protože jich je mnoho a liší se v závislosti na zvoleném druhu.

Správa zvířat

V neposlední řadě jsou v regeneračním přístupu AOR zvířata.

Nadměrná pastva může snadno vést k degradaci trávníku, snížení kvality píce a ztrátě úrodnosti. Technika racionální pastvy místo toho používá vysokofrekvenční rotační systém.

Pastvina se rozdělí na malé pozemky, na kterých se zvířata krátce pasou při vysoké hustotě a poté se přesouvají z jednoho pozemku na druhý, a to i jednou nebo dvakrát denně. Počet pozemků musí být dostatečně vysoký, aby byl čas na obnovu porostu.

Více: knihy a kurzy o AOR

Na stránkách Orto Da Coltivare brzy najdete další články věnované metodám a postupům AOR, ve kterých se budeme podrobněji věnovat regeneračnímu přístupu.

Těm, kteří se chtějí dozvědět více, doporučuji několik specializovaných knih:

• Ekologické a regenerativní zemědělství Matteo Mancini
• ABC ekologického a regenerativního zemědělství by Jairo Restrepo Rivera
• Polní příručka, vydaná Deafalem

Doporučuji také stránky DEAFAL na AOR, kde lze pravidelně nalézt školení (prezenční i online).