U ovom ćemo članku govoriti o regenerativnoj organskoj poljoprivredi (AOR) , dajući definiciju ovog pristupa i započeti razgovor o nekim konkretnim alatima koji se mogu primijeniti na terenu , kao što su kromatografija, ključna linija i pokrovni usjevi.

Organska regenerativna poljoprivreda… Ali koliko samo vrsta poljoprivrede postoji!

Integrirana, biološka, ​​sinergistička, biodinamička, biointenzivna, permakulturna… i vjerojatno mnoge druge, koje samo nisu dobile naziv.

Svaka metoda ima svoje karakteristike po kojima se razlikuje od ostalih ; ali zašto je postojala potreba za pronalaženjem toliko mnogo načina za kultiviranje? Zar ne postoji samo jedna poljoprivreda?

Tijekom proteklih sedamdeset godina, takozvana "konvencionalna" poljoprivreda razvijala se s jednim principom: stalnom potragom za povećanje produktivnosti, uz najmanji mogući trošak. U kratkom je vremenu ovaj model proizvodnje presušio prirodne resurse, čineći poljoprivredu uvelike ovisnom o vrlo visokim dozama kemijskih inputa i stvarajući društveno-ekonomske i ekološke neravnoteže.

Iz tog razloga, posljednjih godina došlo je do bila pojava ljudi zabrinutih zbog negativnog utjecaja ove agroindustrije . Mnogi su se uključili u traženje alternativa konvencionalnoj poljoprivredi ; među njima su tvorci AOR metode.

Index ofsadržaj

Što znači organska regenerativna poljoprivreda

Nije lako dati definiciju organske i regenerativne poljoprivrede. Zapravo, to je unija različitih pristupa , koju su agronomi iz cijelog svijeta razvili tijekom godina iskustva. Nitko nije radio s namjerom da stvori novu disciplinu, naprotiv, disciplina je ta koja se sama stvorila, godinama rada i eksperimentiranja. Rođen je na terenu i iz iskustva ljudi . Koristi se seljačko znanje i inovativne tehnike, uvijek imajući u vidu znanost.

Moglo bi se pojednostaviti govoreći da je to skup agronomskih tehnika osmišljenih za poboljšanje plodnosti tla i izbjegavanje zagađujućih tvari ali ne bi bilo iscrpno. Ono što označava zdrav ekosustav mnogo je više. Nije moguće imati uravnotežen okoliš bez istodobnog djelovanja u skladu s dostojanstvom ljudi i životinja.

Do prije deset godina, ova načela i tehnike, iako široko rasprostranjene, još nisu bile objedinjene u jedina metoda. To je 2010. učinila NVO Deafal . Dugi niz godina ova se udruga bavi poljoprivrednim i ekološkim projektima; uz definiciju načela AOR-a, uspio je staviti svoje vrijednosti na papir i pretočiti ih u viziju: " Regenerirajte tlo da biste regeneriralidruštvo ".

Imenovanje ove discipline omogućilo je poljoprivrednicima koji je koriste da mogu ispričati svoj način proizvodnje i dati dodatnu vrijednost svom proizvodu.

Što se podrazumijeva pod regenerativnim

Očuvanje i korištenje na održiv način više nije dovoljno! Previše smo zlorabili od onoga što nam je priroda stavila na raspolaganje. Sada je potrebno obnoviti se , dati novi život bioraznolikosti i ekosustavima.

Tlo je motor života; ali nažalost to je i element s kojim se najviše postupalo u prošlom stoljeću.

Agroindustrija i intenzivna poljoprivreda, uz široku upotrebu monokultura i kemijskih proizvoda, doveli su do dezertifikacije čak i najplodnije zemlje.

Što to znači? Da naša tla umiru, u njima više nema života; trenutno ne mogu ništa uzgajati bez pomoći gnojiva.

Ali baš kao što poljoprivreda može ubiti tlo, može ga i obnoviti!

Postoje različiti prakse koje, bez žrtvovanja produktivnosti (štoviše dugoročnog povećanja) imaju učinak akumulacije organske tvari u tlu : prvi korak za ponovno postizanje plodnosti.

Alati 'AOR

Definirali smo što se podrazumijeva pod regenerativnom organskom poljoprivredom, zanimljivo je pokušati razumjeti kakoovaj pristup je odbijen u praksi .

Ovdje identificiramo i ukratko opisujemo neke instrumente koji čine AOR toolbox .

Kromatografija

Kružna papirna kromatografija je tehnika koju je sredinom dvadesetog stoljeća osmislio Ehrenfried E. Pfeiffer, njemački znanstvenik koji je surađivao s Rudolfom Steinerom (utemeljiteljem biodinamičke poljoprivrede).

To je kvalitativna analiza slika : ne daje nam mjeru, ali nam pokazuje složenost komponenti tla i njihove različite oblike.

To je još uvijek malo poznat alat, koji u kombinaciji s kemijsko-fizikalnim kvantitativnim analizama daje potpuniju sliku karakteristika tla .

U tvrtkama koje namjeravaju pokrenuti proces regeneracije svoje zemlje vrlo je korisno za praćenje, iz godine u godinu, promjena koje se događaju .

Vlastita proizvodnja

AOR želi ponovno uvesti samoproizvodnju tehničkih sredstava za podršku među aktivnosti poljoprivrednika .

Često zaboravljamo da je svaka farma ekosustav drugačiji od ostalih, pa stoga bilo bi bolje koristiti proizvode dobivene od elemenata ovog ekosustava. To također omogućuje primjenu kružne vizije farme u kojoj ništa nije otpad ;naprotiv, ako se koristi svjesno, može steći novu vrijednost.

Evo nekih stvari koje možete sami proizvesti:

• Kompost . Prije svega, kralj cirkularne ekonomije. Kompost je rezultat biološke oksidacije organskog materijala, u kontroliranim uvjetima. Poljoprivredni otpad koji se često smatra smećem stoga se može, gotovo besplatno, pretvoriti u materijal bogat humusom, čija su korisna svojstva za tlo mnoga.
• Biognojiva . To su folijarna gnojiva koja sadrže žive organizme, mikro i makro elemente koji hrane biljku. S ovim pripravcima možete biti stvarno kreativni: oni se mogu dobiti fermentacijom mnogih kombinacija materijala prisutnih na farmi, od biljnog otpada do sirutke.
• Mikroorganizmi . Bakterije, kvasci, gljivice: oni su temeljni elementi u tlu, vrlo se lako razmnožavaju i mogu uspostaviti simbiozu s korijenjem biljaka, donoseći velike koristi. Potonji se također nazivaju PRGR – Rhizobacteria koje potiču rast biljaka, tj. “ organizmi u tlu koji potiču rast biljaka ”.

Hidraulički raspored Keyline

Voda je ključni element u poljoprivredi.

Kao što permakultura uči, vrlo je važno uzeti u obzir to tijekomplaniranje naših usjeva, vrijedan alat za raspodjelu vodnih resursa iz oborina na najbolji mogući način su konturne linije (keylines) .

Kada nalazi se na padini, proučavajući linije padina i hidrografsku mrežu, moguće je zahvaljujući ključnim linijama projektirati poljoprivredni sustav tako da se površinske vode ravnomjerno raspoređuju , izbjegavajući stvaranje područja stagnacije i erozija tla.

Korištenje pokrovnih usjeva

U prirodi nema gole zemlje koja nije pustinja. Korištenje pokrovnih usjeva vrlo je korisna praksa za pomoć onim tlima koja nisu baš plodna ili previše zbijena.

U stvari, ti se usjevi ne žanju i mogu se ostaviti na tlu ili zakopano (kao u tehnici zelene gnojidbe). Tlo ima koristi od rada njihovih korijena i opskrbe hranjivim tvarima. Prednosti koje donose teško je sažeti jer su brojne i varijabilne ovisno o odabranoj vrsti.

Upravljanje životinjama

Posljednji alat, ali što nije najvažnije, u regenerativnom pristupu AOR-a to su životinje.

Prekomjerna ispaša može lako dovesti do degradacije travnjaka, niže kvalitete krme i gubitka plodnosti. Tehnika racionalne ispaše umjesto toga koristi sustav visokofrekventnih rotacija.

Pašnjak je podijeljen na male parcele u kojima životinje kratko vrijeme pasu u velikoj gustoći, a zatim se sele s jednog paketa na drugi, čak jednom ili dva puta dnevno. Broj parcela mora biti dovoljno visok kako bi travnjak mogao ponovno izrasti.

Za dodatne informacije: knjige i tečajevi o AOR-u

Na Orto Da Coltivare ćete uskoro pronaći druge članke posvećena AOR metodama i praksama, u kojima ćemo dublje ići u regenerativni pristup.

Za one koji žele znati više, preporučujem neke posvećene knjige:

• Organska poljoprivreda i regenerativni Matteo Mancini
• Abeceda organske i regenerativne poljoprivrede Jairo Restrepo Rivera
• Terenski priručnik, uredio Deafal

Također bih želio istaknuti mjesto DEAFAL na AOR-u, gdje postoje periodični tečajevi obuke (i licem u lice i online).