În acest articol vom discuta despre agricultura ecologică regenerativă (AOR) definiție a acestei abordări și începem să spunem câteva instrumente concrete de aplicat pe teren cum ar fi cromatografia, culturile keyline și culturile de acoperire.

Agricultura ecologică regenerativă... Dar câte tipuri de agricultură există!

Integrată, organică, sinergică, biodinamică, biointensivă, permacultură... și probabil multe altele, dar care nu au fost numite.

Fiecare metodă are o caracteristică proprie care o deosebește de celelalte; dar de ce a fost nevoie să se stabilească atâtea metode de cultivare? Agricultura nu este una?

În ultimii șaptezeci de ani, așa-numita agricultură "convențională" a fost dezvoltată după un singur principiu: căutarea constantă a unei productivități sporite la cel mai mic cost posibil. Acest model de producție a secătuit în scurt timp resursele naturale, făcând ca agricultura să fie în mare măsură dependentă de doze mari de inputuri chimice și creând atât probleme socio-economice, cât și economice.mediul înconjurător.

Acesta este motivul pentru care în ultimii ani a avut loc o creșterea numărului de persoane îngrijorate de impactul negativ al acestei agroindustrii . mulți s-au angajat în căutarea de alternative la agricultura convențională printre ei, creatorii metodei AOR.

Cuprins

Ce înseamnă agricultura ecologică regenerativă

Nu este ușor de dat o definiție a agriculturii ecologice și regenerative. De fapt, este vorba despre îmbinarea diferitelor abordări pe care agronomii din întreaga lume au dezvoltat-o prin ani de experiență. Nimeni nu a lucrat cu intenția de a crea o nouă disciplină, ci, dimpotrivă, disciplina s-a creat singură prin ani de muncă și experimente. S-a născut de pe teren și din experiența oamenilor. Acesta utilizează cunoștințe rurale și tehnici inovatoare, având întotdeauna în vedere știința.

Ar putea fi simplificat spunând că este un set de tehnici agronomice menite să îmbunătățească fertilitatea solului și să evite poluanții Nu se poate avea un mediu echilibrat fără a respecta în același timp demnitatea oamenilor și a animalelor.

Până acum zece ani, aceste principii și tehnici, deși răspândite, nu fuseseră încă reunite într-o singură metodă. Pentru a face acest lucru, în 2010 a fost ONG-ul Deafal De mulți ani, această asociație este implicată în proiecte agricole și de mediu; prin definirea principiilor AOR, a reușit să pună pe hârtie valorile sale și să le transforme într-o viziune: " Regenerarea solurilor pentru a regenera societățile ".

Acordarea unui nume acestei discipline a permis fermierilor care o folosesc să poată spune povestea modului în care produc și adaugă valoare produsului lor.

Ce se înțelege prin Regenerare

Conservarea și utilizarea durabilă nu mai sunt suficiente! Am abuzat mult prea mult de ceea ce natura ne-a pus la dispoziție. Acum este necesar să se regenereze pentru a da un nou suflu biodiversității și ecosistemelor.

Solul este motorul vieții, dar, din păcate, este și cel mai abuzat element al ultimului secol.

Agroindustria și creșterea intensivă a animalelor, care utilizează pe scară largă monoculturi și substanțe chimice, au dus la deșertificarea chiar și a celor mai fertile soluri.

Înseamnă că solurile noastre sunt pe moarte, că nu mai au viață în ele; în starea lor actuală, nu pot cultiva nimic fără ajutorul îngrășămintelor.

Dar, așa cum agricultura poate ucide un sol, tot așa îl poate regenera!

Există mai multe practici care, fără a sacrifica productivitatea (ba chiar o cresc pe termen lung) au ca efect acumularea de materie organică în sol primul pas pentru redobândirea fertilității.

Instrumentele AOR

După ce am definit ce înseamnă agricultura ecologică regenerativă, este interesant să încercăm să înțelegem modul în care această abordare se transpune în practică .

Aici identificăm și descriem pe scurt câteva instrumente care alcătuiesc setul de instrumente AOR .

Cromatografie

La cromatografie circulară pe hârtie este o tehnică concepută la mijlocul secolului al XX-lea de către Ehrenfried E. Pfeiffer, om de știință german și colaborator al lui Rudolf Steiner (fondatorul agriculturii biodinamice).

Acestea sunt o analiză calitativă a imaginii Acesta nu ne oferă o măsură, ci ne arată complexitatea componentelor solului și diferitele lor forme.

Este încă un instrument puțin cunoscut, care, atunci când este combinat cu analiza chimică-fizică cantitativă, oferă o imagine mai completă a caracteristicilor terenului .

În fermele care doresc să înceapă un proces de regenerare a terenurilor lor, este foarte utilă pentru a monitoriza, an de an, schimbările care au loc .

Autoproducție

AOR vrea să reintroducă printre activitățile fermierului autoproducția de mijloace tehnice de susținere .

Se uită adesea că fiecare fermă este un ecosistem diferit și, prin urmare, ar fi mai bine să se utilizeze produse derivate din elementele acestui ecosistem. Acest lucru face posibilă și aplicarea o viziune circulară a fermei, în care nimic nu este o risipă Într-adevăr, dacă este folosit în mod conștient, poate dobândi o nouă valoare.

Iată câteva lucruri pe care le puteți autoproduce:

• Compost În primul rând, regele economiei circulare. Compostul este rezultatul oxidării biologice a materiei organice în condiții controlate. Deșeurile agricole, considerate adesea drept gunoaie, pot fi astfel transformate, aproape gratuit, într-un material bogat în humus, ale cărui proprietăți benefice pentru sol sunt numeroase.
• Biofertilizatori Acestea sunt îngrășăminte foliare care conțin organisme vii, micro și macroelemente care hrănesc planta. Puteți fi foarte creativi cu aceste preparate: pot fi realizate prin fermentarea multor combinații de materiale într-o fermă, de la deșeuri vegetale la zer.
• Microorganisme Bacterii, drojdii, ciuperci: acestea sunt elemente fundamentale în sol, se reproduc foarte ușor și pot stabili relații simbiotice cu rădăcinile plantelor, aducând mari beneficii. Acestea din urmă sunt cunoscute și sub denumirea de PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria adică " organisme din sol care favorizează creșterea plantelor ".

Sistem hidraulic Keyline

Apa este un element-cheie în agricultură.

Așa cum ne învață permacultura, este foarte important să o luăm în considerare atunci când ne proiectăm culturile, un instrument valoros pentru a distribui mai bine resursele de apă din precipitații sunt linii de contur (keyline) .

Atunci când se află pe un versant, studierea liniilor de pantă și a rețelei hidrografice este posibilă datorită liniilor cheie. să proiecteze sistemul agricol astfel încât apa de suprafață să fie distribuită uniform prevenirea formării stagnării și a eroziunii solului.

Utilizarea culturilor de acoperire

În natură, nu există teren gol care să nu fie pustiu. Utilizarea culturilor de acoperire este o practică foarte utilă pentru a ajuta acele soluri care sunt slab fertile sau prea compacte.

Aceste culturi nu se recoltează și pot fi lăsate pe sol sau îngropate (ca în tehnica îngrășământului verde), iar solul beneficiază de munca rădăcinilor și de aportul de nutrienți. Beneficiile pe care le aduc sunt greu de rezumat, deoarece sunt numeroase și variază în funcție de specia aleasă.

Gestionarea animalelor

Nu în ultimul rând, dar nu în ultimul rând, în abordarea regenerativă a AOR sunt animalele.

Pășunatul excesiv poate duce cu ușurință la degradarea gazonului, la scăderea calității furajului și la pierderea fertilității. Tehnica pășunatului rațional utilizează în schimb un sistem de rotație de înaltă frecvență.

Pajiștea este împărțită în parcele mici, în care animalele sunt pășunate pentru o perioadă scurtă de timp la o densitate mare, apoi sunt mutate de pe o parcelă pe alta, chiar și o dată sau de două ori pe zi. Numărul de parcele trebuie să fie suficient de mare pentru a lăsa timp pentru ca fâneața să crească din nou.

Mai mult: cărți și cursuri despre AOR

Pe Orto Da Coltivare veți găsi în curând mai multe articole dedicate metodelor și practicilor AOR, în care vom detalia mai mult abordarea regenerativă.

Pentru cei care doresc să afle mai multe, recomand câteva cărți dedicate:

• Agricultura ecologică și regeneratoare de Matteo Mancini
• ABC-ul agriculturii ecologice și regenerative de Jairo Restrepo Rivera
• Manual de teren, editat de Deafal

Recomand, de asemenea, site-ul DEAFAL privind AOR, unde se pot găsi cursuri de formare (atât față în față, cât și online) în mod regulat.