В тази статия ще обсъдим органично регенеративно земеделие (AOR) определение на този подход и започва да разказва някои конкретни инструменти, които да приложите на място. като хроматография, ключова линия и покривни култури.

Органично регенеративно земеделие... Но колко много видове земеделие съществуват!

Интегрирана, органична, синергична, биодинамична, биоинтензивна, пермакултурна... и вероятно много други, само че неназовани.

Всеки метод има своя собствена характеристика, която го отличава от останалите; но защо е било необходимо да се създадат толкова много начини за самоусъвършенстване? Селското стопанство не е такова?

През последните 70 години така нареченото "конвенционално" земеделие се развиваше с един-единствен принцип: постоянно търсене на повишена производителност на възможно най-ниска цена. Този модел на производство за кратко време изчерпа природните ресурси, като направи земеделието до голяма степен зависимо от високи дози химически вложения и създаде както социално-икономически, така исреда.

Ето защо през последните години се наблюдава увеличаване на броя на хората, загрижени за отрицателното въздействие на тази агроиндустрия . Мнозина са се ангажирали с търсене на алтернативи на конвенционалното земеделие сред тях са създателите на метода AOR.

Съдържание

Какво означава регенеративно биологично земеделие

Не е лесно да се даде определение за биологично и регенериращо земеделие. Всъщност това е обединяване на различни подходи която агрономи от цял свят са развили в резултат на дългогодишен опит. Никой не е работил с намерението да създаде нова дисциплина, а напротив - дисциплината се е създала сама в резултат на дългогодишна работа и експерименти. Тя е създадена на базата на опита на хората Той използва познания за селските райони и иновативни техники, винаги с поглед към науката.

Може да се опрости, като се каже, че тя е набор от агрономически техники, предназначени за подобряване на плодородието на почвата и избягване на замърсители Това обаче не е изчерпателно. За да има здрава екосистема, е необходимо много повече от това. Не може да има балансирана околна среда, без едновременно да се зачита достойнството на хората и животните.

Допреди десет години тези принципи и техники, макар и широко разпространени, все още не бяха обединени в единен метод. За да се направи това, през 2010 г. беше НПО Deafal В продължение на много години тази асоциация участва в проекти в областта на селското стопанство и опазването на околната среда; определяйки принципите на AOR, тя успява да запише своите ценности на хартия и да ги превърне във визия: " Възстановяване на почвите за възстановяване на обществата ".

Даването на име на тази дисциплина позволи на земеделските стопани, които я използват, да разкажат как произвеждат и добавят стойност към своя продукт.

Какво се разбира под регенеративна

Съхраняването и устойчивото използване вече не са достатъчни! Злоупотребяваме с твърде голяма част от това, което природата ни е предоставила. Сега е необходимо да се регенерира да вдъхнат нов живот на биоразнообразието и екосистемите.

Почвата е двигателят на живота, но за съжаление тя е и най-злоупотребяваният елемент през последния век.

Агроиндустрията и интензивното животновъдство, при които широко се използват монокултури и химикали, са довели до опустиняване дори на най-плодородните почви.

Какво означава това? Това означава, че нашите почви умират, че в тях не е останал никакъв живот; в сегашното си състояние те не могат да отгледат нищо без помощта на торове.

Но както земеделието може да унищожи почвата, така може и да я възстанови!

Съществуват няколко практики, които, без да намаляват производителността (а дори я увеличават в дългосрочен план), водят до натрупването на органични вещества в почвата. първата стъпка към възстановяване на плодовитостта.

Инструментите на AOR

След като сме определили какво означава биологично регенеративно земеделие, е интересно да се опитаме да разберем как този подход се прилага на практика .

Тук идентифицираме и описваме накратко някои инструменти, които съставляват инструментариума на AOR .

Хроматография

La кръгова хроматография върху хартия е техника, разработена в средата на 20-ти век от Еренфрид Е. Пфайфер, немски учен и сътрудник на Рудолф Щайнер (основател на биодинамичното земеделие).

Това са качествен анализ на изображенията Той не ни дава мярка, а ни показва сложността на компонентите на почвата и техните различни форми.

Това е все още малко познат инструмент, който в комбинация с количествен химико-физичен анализ дава по-пълна картина на характеристиките на терена .

В земеделските стопанства, които желаят да започнат процес на възстановяване на земята си, е много полезно да се наблюдават година след година промените, които настъпват .

Самостоятелно производство

АОР иска да въведе отново сред дейностите на земеделския производител самостоятелно производство на технически средства за поддръжка .

Често се забравя, че всяка ферма е различна екосистема и затова би било по-добре да се използват продукти, получени от елементите на тази екосистема. Това също така дава възможност да се прилагат кръгова визия на стопанството, в която нищо не е излишно. Всъщност, ако се използва съзнателно, тя може да придобие нова стойност.

Ето някои неща, които можете да произвеждате сами:

• Компост На първо място, цар на кръговата икономика. Компостът е резултат от биологичното окисление на органични материали при контролирани условия. По този начин селскостопанските отпадъци, често считани за боклук, могат да бъдат превърнати почти безплатно в материал, богат на хумус, чиито полезни свойства за почвата са многобройни.
• Биоторове Това са листни торове, които съдържат живи организми, микро- и макроелементи, които подхранват растенията. Можете да бъдете наистина креативни с тези препарати: те могат да се приготвят чрез ферментация на много комбинации от материали в стопанството - от растителни отпадъци до суроватка.
• Микроорганизми Бактерии, дрожди, гъби: те са основни елементи в почвата, много лесно се размножават и могат да установят симбиотични отношения с корените на растенията, което носи големи ползи. Последните са известни още като PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, т.е. " почвени организми, които подпомагат растежа на растенията ".

Хидравлика Keyline

Водата е ключов елемент в селското стопанство.

Както учи пермакултурата, много е важно да се съобразяваме с нея при проектирането на нашите култури, което е ценен инструмент за по-добро разпределение на водните ресурси от валежите. контурни линии (ключова линия) .

Когато сте на склона на хълм и изучавате линиите на склона и хидрографската мрежа, можете да използвате ключовите линии. проектиране на селскостопанската система така, че повърхностните води да се разпределят равномерно. предотвратява образуването на застойни явления и ерозия на почвата.

Използване на покривни култури

В природата няма гола земя, която да не е изоставена. Използването на покривни култури е много полезна практика за подпомагане на почви, които са слабо плодородни или твърде уплътнени.

Тези култури не се прибират и могат да се оставят на земята или да се заровят (както при техниката за зелено торене). Почвата се облагодетелства от работата на корените им и доставката на хранителни вещества. Трудно е да се обобщят ползите от тях, тъй като те са многобройни и варират в зависимост от избрания вид.

Управление на животните

Не на последно място в регенеративния подход на AOR са животните.

Прекомерната паша може лесно да доведе до влошаване на състоянието на тревните площи, по-ниско качество на фуража и загуба на плодородие. Техниката за рационална паша вместо това използва високочестотна система за въртене.

Пасището се разделя на малки участъци, в които животните се пасат за кратко време при висока гъстота, след което се преместват от един участък в друг, дори веднъж или два пъти дневно. Броят на участъците трябва да бъде достатъчно голям, за да се осигури време за възстановяване на тревата.

Още: книги и курсове за AOR

В Orto Da Coltivare скоро ще намерите още статии, посветени на методите и практиките на AOR, в които ще се спрем по-подробно на регенеративния подход.

За тези, които искат да научат повече, препоръчвам няколко специализирани книги:

• Биологично и регенеративно земеделие от Matteo Mancini
• ABC на биологичното и регенеративното земеделие от Jairo Restrepo Rivera
• Полеви наръчник, под редакцията на Deafal

Препоръчвам също така сайта на DEAFAL за AOR, където редовно се провеждат курсове за обучение (както присъствени, така и онлайн).