Dans cet article, nous aborderons les points suivants l'agriculture biologique régénératrice (AOR) définition de cette approche et de commencer à raconter quelques des outils concrets à appliquer sur le terrain comme la chromatographie, la keyline et les cultures de couverture.

L'agriculture biologique régénératrice... Mais combien de types d'agriculture existent !

Intégrée, biologique, synergique, biodynamique, biointensive, permaculture... et probablement beaucoup d'autres, qui n'ont pas été nommées.

Chaque méthode a ses propres caractéristiques qui la distinguent des autres ; mais pourquoi a-t-on eu besoin d'établir autant de façons de cultiver ? L'agriculture n'en est pas une ?

Au cours des soixante-dix dernières années, l'agriculture dite "conventionnelle" s'est développée selon un seul principe : la recherche constante d'une productivité accrue au moindre coût. Ce modèle de production a rapidement épuisé les ressources naturelles, rendant l'agriculture largement dépendante de fortes doses d'intrants chimiques et créant des problèmes à la fois socio-économiques et environnementaux.l'environnement.

C'est pourquoi, au cours des dernières années, on a assisté à une augmentation de l'activité de l'UE dans ce domaine. augmentation du nombre de personnes préoccupées par l'impact négatif de cette agro-industrie Nombreux sont ceux qui se sont engagés à la recherche d'alternatives à l'agriculture conventionnelle Parmi eux, les créateurs de la méthode AOR.

Table des matières

Ce que signifie l'agriculture biologique régénératrice

Il n'est pas facile de donner une définition de l'agriculture biologique et régénératrice. l'union de différentes approches Personne n'a travaillé avec l'intention de créer une nouvelle discipline, mais au contraire, la discipline s'est créée d'elle-même au fil des années de travail et d'expérimentation. Il est né du terrain et de l'expérience de personnes Elle fait appel à des connaissances rurales et à des techniques innovantes, toujours dans un esprit scientifique.

On pourrait simplifier en disant que c'est un ensemble de techniques agronomiques destinées à améliorer la fertilité des sols et à éviter les polluants mais ce n'est pas exhaustif. Un écosystème sain exige bien plus que cela. On ne peut pas avoir un environnement équilibré sans respecter en même temps la dignité des personnes et des animaux.

Il y a encore dix ans, ces principes et techniques, bien que très répandus, n'avaient pas encore été rassemblés dans une méthode unique. l'ONG Deafal Depuis de nombreuses années, cette association est impliquée dans des projets agricoles et environnementaux ; en définissant les principes de l'AOR, elle a réussi à mettre ses valeurs sur papier et à les transformer en vision : ".... Régénérer les sols pour régénérer les sociétés ".

Donner un nom à cette discipline a permis aux agriculteurs qui l'utilisent de raconter l'histoire de leur production et d'ajouter de la valeur à leur produit.

Qu'entend-on par "régénératrice" ?

La conservation et l'utilisation durable ne suffisent plus : nous avons abusé d'une trop grande partie de ce que la nature a mis à notre disposition. Il faut maintenant régénérer pour redonner vie à la biodiversité et aux écosystèmes.

Le sol est le moteur de la vie, mais malheureusement il est aussi l'élément le plus maltraité du siècle dernier.

L'agro-industrie et l'élevage intensif, qui font un usage intensif des monocultures et des produits chimiques, ont conduit à la désertification des sols les plus fertiles.

Cela signifie que nos sols sont en train de mourir, qu'ils n'ont plus de vie et que, dans leur état actuel, ils ne peuvent rien cultiver sans l'aide d'engrais.

Mais si l'agriculture peut tuer un sol, elle peut aussi le régénérer !

Il existe plusieurs pratiques qui, sans sacrifier la productivité (voire en l'augmentant à long terme), ont pour effet de l'accumulation de matière organique dans le sol la première étape pour retrouver la fertilité.

Les instruments de l'AOR

Après avoir défini ce que l'on entend par agriculture biologique régénératrice, il est intéressant d'essayer de comprendre ce qui suit comment cette approche se traduit dans la pratique .

Nous identifions et décrivons brièvement quelques outils qui composent la boîte à outils de l'AOR .

Chromatographie

La chromatographie circulaire sur papier est une technique mise au point au milieu du 20e siècle par Ehrenfried E. Pfeiffer, scientifique allemand et collaborateur de Rudolf Steiner (fondateur de l'agriculture biodynamique).

Il s'agit de une analyse qualitative de l'image Il ne nous donne pas de mesure mais nous montre la complexité des composants du sol et leurs différentes formes.

Il s'agit d'un outil encore peu connu qui, combiné à l'analyse quantitative physico-chimique, permet d'obtenir des informations sur la qualité de l'eau et de l'air. une image plus complète des caractéristiques du terrain .

Dans les exploitations souhaitant entamer un processus de régénération de leurs terres, il est très utile de suivre, année après année, les changements qui se produisent .

Autoproduction

L'AOR souhaite réintroduire parmi les activités de l'agriculteur l'autoproduction de moyens techniques de soutien .

On oublie souvent que chaque exploitation agricole est un écosystème différent et qu'il est donc préférable d'utiliser des produits dérivés des éléments de cet écosystème. une vision circulaire de la ferme dans laquelle rien n'est perdu En effet, si elle est utilisée consciemment, elle peut acquérir une nouvelle valeur.

Voici quelques exemples de ce que vous pouvez produire vous-même :

• Compost Tout d'abord, roi de l'économie circulaire, le compost est le résultat de l'oxydation biologique de matières organiques dans des conditions contrôlées. Les déchets agricoles, souvent considérés comme des détritus, peuvent ainsi être transformés, presque gratuitement, en une matière riche en humus, dont les propriétés bénéfiques pour le sol sont nombreuses.
• Biofertilisants Il s'agit d'engrais foliaires qui contiennent des organismes vivants, des micro- et macro-éléments qui nourrissent la plante. Vous pouvez faire preuve d'une grande créativité avec ces préparations : elles peuvent être fabriquées en faisant fermenter de nombreuses combinaisons de matériaux dans une ferme, des déchets végétaux au lactosérum.
• Micro-organismes Bactéries, levures, champignons : ce sont des éléments fondamentaux du sol, très faciles à reproduire et capables d'établir des relations symbiotiques avec les racines des plantes, ce qui leur apporte de grands avantages. Ces derniers sont également connus sous le nom de PRGR - Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, c'est-à-dire ". les organismes du sol qui favorisent la croissance des plantes ".

Hydraulique Keyline

L'eau est un élément clé de l'agriculture.

Comme l'enseigne la permaculture, il est très important d'en tenir compte lors de la conception de nos cultures, un outil précieux pour mieux répartir les ressources en eau provenant des précipitations. lignes de contour (keyline) .

A flanc de colline, l'étude des lignes de pente et du réseau hydrographique est possible grâce aux lignes de force. concevoir le système agricole de manière à ce que les eaux de surface soient réparties uniformément prévenir la formation de stagnation et l'érosion des sols.

Utilisation de cultures de couverture

Dans la nature, il n'y a pas de terrain nu qui ne soit désert. L'utilisation de cultures de couverture est une pratique très utile pour aider les sols peu fertiles ou trop compacts.

Ces cultures ne sont pas récoltées et peuvent être laissées sur le sol ou enfouies (comme dans la technique de l'engrais vert). Le sol bénéficie du travail des racines et de l'apport d'éléments nutritifs. Les avantages qu'ils apportent sont difficiles à résumer car ils sont nombreux et varient en fonction de l'espèce choisie.

Gestion des animaux

Les animaux ne sont pas en reste dans l'approche régénératrice de l'AOR.

Le surpâturage peut facilement entraîner une dégradation du gazon, une baisse de la qualité du fourrage et une perte de fertilité. La technique du pâturage rationnel utilise plutôt un système de rotation à haute fréquence.

Le pâturage est divisé en petites parcelles dans lesquelles les animaux sont mis au pâturage pendant une courte période à une densité élevée, puis déplacés d'une parcelle à l'autre, même une ou deux fois par jour. Le nombre de parcelles doit être suffisamment élevé pour laisser le temps à la prairie de repousser.

En savoir plus : livres et cours sur l'AOR

Sur Orto Da Coltivare, vous trouverez bientôt d'autres articles consacrés aux méthodes et pratiques AOR, dans lesquels nous approfondirons l'approche régénérative.

Pour ceux qui veulent en savoir plus, je recommande quelques ouvrages spécialisés :

• Agriculture biologique et régénérative par Matteo Mancini
• L'ABC de l'agriculture biologique et régénératrice par Jairo Restrepo Rivera
• Manuel de terrain, édité par Deafal

Je recommande également le site de DEAFAL sur l'AOR, où l'on trouve régulièrement des cours de formation (en face à face et en ligne).